樱桃忍冬保健营养品质分析

对樱桃忍冬鲜果汁扫描，定量微量元素、重金属、维生素Ｃ、糖酸比，测试其氨基酸、ＳＯＤ活性。发现樱桃忍冬含微量元素丰富，特别是含具有清除自由基的Ｓｅ。富含１８种氨基酸，且含有过氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。研究结果表明，樱桃忍冬是一种具有食用和医用价值的保健植物，亟待开发利用。