银杏叶酒的制备及质量标准

介绍了银杏叶酒的制备及质量标准．采用高效液相色谱法测定黄酮甙含量．用十八烷基化学键合固定相为填充剂，甲醇-0．5％磷酸水溶液为流动相．流速1．2ml／min，检测波长为368nm，以槲皮素为对照品，用外标法计算出黄酮甙总含量，结果表明，测定方法可行．

基于一测多评法研究黄芩酒炙前后12个黄酮类成分的含量变化

目的:建立一测多评法比较生黄芩、酒黄芩中12个黄酮类成分的含量。方法:采用高效液相色谱法(HPLC),以黄芩苷为内参物,分别计算其与野黄芩苷、黄芩苷、汉黄芩苷、3,5,7,2′,6′-五羟基黄酮(HQ-1)、5,7,2′,5′-四羟基-8,6′-二甲氧基黄酮(HQ-2)、黄芩苷元-7-O-β-D-葡萄糖苷(HQ-3)、5,7,2′,3′-四羟基黄酮(HQ-4)、5,6-二羟基-7,8,2′,6′-四甲氧基黄酮(HQ-5)、黄芩素、汉黄芩素、白杨素、千层纸素-A、、等12个成分的相对校正因子(RCF),通过RCF计算生、酒黄芩饮片中12个成分的含量(计算值),采用外标法同时测定12个成分的含量(实测值),比较计算值与实测值的差异。色谱柱为Phenomenex C18(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-0.5%甲酸,梯度洗脱,流速1 mL/min,检测波长280 nm,柱温为35℃。结果:12个黄酮类成分线性关系良好(r^(2)>0.999),平均加样回收率97.78%~104.13%,相对标准偏差(RSD)0.12%~0.75%,精密度、重复性和稳定性的RSD<0.3%,其计算值和实测值比较差异无统计学意义(P>0.05)。测定结果显示黄芩酒炙后黄芩苷、汉黄芩苷、野黄芩苷和HQ-3含量分别降低了7.54%、5.3%、4.14%和16.1%;黄芩素、汉黄芩素、白杨素、千层纸素A、HQ-2、HQ-4和HQ-5成分分别增加了30.38%、35.92%、28.04%、48.41%、20.54%、43.88%、8.66%。结论:该方法简单、有效、结果准确,可用于黄芩酒炙前后12个活性成分的含量测定。

葡萄酒中黄酮醇的高效液相色谱测定方法以及陈酿对黄酮醇含量的影响

采用乙睛:甲醇:水为流动相(加1%四氢呋喃,Tetrahydrofuran,THF),梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为20℃,检测波长为360nm,用直接进样法,成功建立了10种黄酮醇(Quercetin,Kaempferol,Myricetin,Rhamnetin,Isorhamnetin,Quercetrin,Rutin,Morin,Galangin,Fisetin)及2种黄酮Apigenin和Luteolin的分离方法,并对中国7种红葡萄酒进行了检测。同时,还对欧洲、美洲以及欧美混合橡木3种不同类型橡木桶中的陈酿酒样进行了动态测定。结果表明,经3种橡木桶陈酿后,Myricetin,Luteolin,Quercetin以及Kaempferol的黄酮醇含量均显著降低,而Isorhamnetin的含量则显著升高。同时,不同类型橡木桶中Myricetin和Kaempferol变化规律差异较大,Luteolin、Quercetin及Isorhamnetin的变化规律则较相似,而Galangin则均在陈酿后期才有少量检出,表明葡萄酒中Galangin的形成与葡萄酒在橡木桶中的陈酿密切相关。