浅谈“药食同源”产业健康发展的对策与建议——以永春熟地黄为例

药食同源物质是人类在生产和实践过程中发现的一类兼具药、食两用特点的中药资源,是我国传统饮食文化的重要组成部分。本文以泉州地方特产永春熟地黄为例,系统梳理当前泉州市药食同源产业的发展现状及其存在的问题,针对性地提出了加强永春熟地黄产业发展的对策与建议,为泉州市药食同源食品产业发展提供一些思路和借鉴。