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不同浓度1-MCP处理对采后油柶奈果实的保鲜效应 被引量:16
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作者 李辉 林河通 +2 位作者 袁芳 林艺芬 陈艺晖 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期114-121,共8页
探讨了不同浓度1-MCP处理对采后油柶奈果实保鲜效应的影响。采后油柶奈果实分别用0、0.3、0.6、0.9和1.2μL/L的1-MCP处理12 h后,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间测定果实呼吸强度、细胞膜相对渗透率、果实表面色调角h°和果皮叶... 探讨了不同浓度1-MCP处理对采后油柶奈果实保鲜效应的影响。采后油柶奈果实分别用0、0.3、0.6、0.9和1.2μL/L的1-MCP处理12 h后,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间测定果实呼吸强度、细胞膜相对渗透率、果实表面色调角h°和果皮叶绿素含量、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量、果实好果率、失重率及感官品质等指标的变化。结果表明:与对照果实相比,1-MCP处理都可降低油柶奈果实呼吸强度和呼吸峰值,延缓果实细胞膜相对渗透率升高,抑制果实表面色调角h°下降,保持较高的果实硬度、可滴定酸和果皮叶绿素含量,延迟果实外观颜色转变,减少果实失重和腐烂;其中1.2μL/L 1-MCP处理12 h的保鲜效果最佳,在(25±1)℃下贮藏20 d时,果实好果率达87%,果实仍保持鲜绿色、果肉质地脆硬、果实酸甜适口、香气浓郁。 展开更多
关键词 油柶奈 果实 1-MCP 保鲜
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1-MCP处理对‘油木奈’果实采后生理和品质的影响 被引量:17
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作者 李辉 林河通 +2 位作者 袁芳 林艺芬 陈艺晖 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第2期279-285,共7页
研究1.2μL/L的1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对在(25±1)℃下贮藏的‘油木奈’(Prunus salicina Lindl.cv.Younai)果实采后生理和品质的影响。结果表明,与对照果实相比,1-MCP处理可有效降低‘油木奈’果实呼吸强... 研究1.2μL/L的1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对在(25±1)℃下贮藏的‘油木奈’(Prunus salicina Lindl.cv.Younai)果实采后生理和品质的影响。结果表明,与对照果实相比,1-MCP处理可有效降低‘油木奈’果实呼吸强度、呼吸峰值和乙烯释放量,延缓果实细胞膜相对渗透率升高和果实表面色调角h°值的下降,保持较高的果实硬度、可滴定酸和果皮叶绿素含量,延迟果实外观颜色转变,减少果实失重和腐烂。经1-MCP处理的果实在(25±1)℃下贮藏15 d时的好果率为80%,而对照果实只有58%。因此认为,1-MCP处理可以延缓采后‘油木奈’果实后熟衰老和保持果实品质,延长果实保鲜期。 展开更多
关键词 油木奈 果实 1-甲基环丙烯(1-MCP) 采后生理 品质
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三华李酒生产工艺研究 被引量:12
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作者 吴继军 陈卫东 +4 位作者 张友胜 刘学铭 徐玉娟 李升锋 陈智毅 《酿酒》 CAS 2006年第2期74-75,共2页
研究了菌种、三华李原汁含量、不同缓冲剂、不同碳源等因素对三华李原汁发酵果酒的影响,并对三华李酒的澄清工艺进行了研究,最终得到澄清透明三华李味浓郁的三华李酒。
关键词 三华李 果酒 发酵
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3个三华李品种在南亚热带低海拔地区生长发育规律研究 被引量:3
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作者 韩景忠 何业华 +4 位作者 余小铃 胡中沂 谢志亮 彭兵 王泽槐 《中国南方果树》 北大核心 2009年第4期1-5,共5页
通过对栽植在广州市天河区华南农业大学果园(北纬23°09.6′,东经113°21.3′,海拔30m)的早食李、大蜜李和从化三华李等3个三华李品种的生长发育情况进行了连续3年的测定,研究了李在南亚热带低海拔地区的生长发育规律。结果表明... 通过对栽植在广州市天河区华南农业大学果园(北纬23°09.6′,东经113°21.3′,海拔30m)的早食李、大蜜李和从化三华李等3个三华李品种的生长发育情况进行了连续3年的测定,研究了李在南亚热带低海拔地区的生长发育规律。结果表明,大蜜李和从化三华李生长发育紊乱,而极早熟的早食李生长发育正常。早食李的物候期比原产地提早3~5天;每年抽生2~3次新梢;果实发育期约70天,有2个生长较快时期,成熟期可分青熟、黄熟、红熟和过熟等4个阶段,是一个设施栽培和南亚热带低海拔地区有栽培前景的品种。 展开更多
关键词 早食李 需冷量 南亚热带 生长发育
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油初始坐果机制研究 被引量:2
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作者 郭志雄 潘东明 +1 位作者 陈桂信 吕柳新 《中国农学通报》 CSCD 2007年第7期398-403,共6页
以成年油木奈树为材料,对其初始坐果进行了研究。结果表明,盛花后2周内,油木奈出现大量的落花落果;幼果(子房)低水平的GA1+3与油木奈的落花落果高峰关系密切,而内源细胞分裂素ZRs和[diH]ZRs以及ABA与幼果(子房)的生长呈显著的正相关;初... 以成年油木奈树为材料,对其初始坐果进行了研究。结果表明,盛花后2周内,油木奈出现大量的落花落果;幼果(子房)低水平的GA1+3与油木奈的落花落果高峰关系密切,而内源细胞分裂素ZRs和[diH]ZRs以及ABA与幼果(子房)的生长呈显著的正相关;初始坐果期,油木奈的雌配子体发育缓慢,且有相当数量的胚囊中途退化、败育,无法正常受精,从而导致其大量的落花落果。文中就油木奈的初始坐果机制进行了讨论。 展开更多
关键词 油[木奈] 初始坐果 GA1+3 CTKs ABA 雌配子体
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“海湾红宝石”李茎段离体培养研究 被引量:3
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作者 邹英宁 李国怀 吴强盛 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期230-234,共5页
以3年生“海湾红宝石”李茎段为试材,从初代培养(激素浓度和基本培养基的筛选)、继代培养(激素选择)、生根培养(激素及间苯三酚作用)等方面进行研究,初步建立“海湾红宝石”李离体培养体系。结果表明:初代培养适宜的培养基为:WP... 以3年生“海湾红宝石”李茎段为试材,从初代培养(激素浓度和基本培养基的筛选)、继代培养(激素选择)、生根培养(激素及间苯三酚作用)等方面进行研究,初步建立“海湾红宝石”李离体培养体系。结果表明:初代培养适宜的培养基为:WPM+IBA 0.05~0.1 mg/L+BA 0.5~1.0 mg/L+葡萄糖30 g/L+琼脂5 g/L+Vc1.0 g/L;继代培养基为WPM+IBA 0.05~0.1 mg/L+BA 0.2 mg/L+KT 0.3 mg/L+葡萄糖30 g/L+琼脂5 g/L+Vc 1.0 g/L+CH 1.0 g/L;生根培养基为:1/2MS+IBA 0.2~0.5 mg/L+蔗糖15 g/L+间苯三酚20~40mg/L。 展开更多
关键词 “海湾红宝石”李 茎段 离体培养
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1-MCP处理对沙子空心李果实贮藏保鲜效应的研究 被引量:7
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作者 张绍阳 王艳 +2 位作者 秦晓宇 杨兴华 姚永 《铜仁学院学报》 2015年第4期1-6,共6页
果实贮藏保鲜问题,严重制约了沿河土家族自治县沙子空心李产业发展。本研究以沙子空心李果实为试验材料,利用冰柜控温控湿,通过观测1-MCP处理与非1-MCP处理果实呼吸强度、褐变指数、累积坏果率、硬度、可溶性固形物含量及可食性等指标的... 果实贮藏保鲜问题,严重制约了沿河土家族自治县沙子空心李产业发展。本研究以沙子空心李果实为试验材料,利用冰柜控温控湿,通过观测1-MCP处理与非1-MCP处理果实呼吸强度、褐变指数、累积坏果率、硬度、可溶性固形物含量及可食性等指标的7周变化,研究1-MCP处理对沙子空心李果实贮藏保鲜的效应。结果发现,1-MCP对沙子空心李果实能够有效抑制果实呼吸、坏果和褐变,进而提高其贮藏保鲜效果。研究结果可为沙子空心李冷库大规模贮藏保鲜技术开发提供部分试验数据和技术参考。 展开更多
关键词 1-MCP 沙子空心李 果实 贮藏保鲜
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“空心李”的授粉生物学特征 被引量:5
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作者 张义 张慧 +2 位作者 汪凤威 胡焕 程磊 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第24期43-47,共5页
以"空心李"及其授粉品种为试材,研究了"空心李"及其授粉品种的开花物候期、花粉量、花粉生活力、"空心李"柱头的可授性以及"空心李"自花和异花授粉亲和性,以期为"空心李"的丰产栽培... 以"空心李"及其授粉品种为试材,研究了"空心李"及其授粉品种的开花物候期、花粉量、花粉生活力、"空心李"柱头的可授性以及"空心李"自花和异花授粉亲和性,以期为"空心李"的丰产栽培技术提供参考依据。结果表明:"黄香槟"和"红宝石"与"空心李"花期一致;各品种每个花药花粉量变化范围为300~733粒,从高到低依次为"紫叶李""红心李""黄香槟""空心李"和"红宝石",其花粉萌发率依次为21.9%、47.2%、17.4%、13.5%、24.6%;"红宝石""黄香槟""紫叶李"和"红心李"经"空心李"授粉的坐果率依次为16.18%、10.34%、7.41%和7.27%,"空心李"自交授粉坐果率为12.59%,"空心李"自然授粉坐果率为6.00%;"空心李"柱头从大蕾期到开花后第5天均有授粉活性,但以大蕾期、开花当天、开花后第一天的可授性最强。综合来看,"空心李"的花粉生活力较低而花粉量中等;柱头在大蕾期至开花后前5d具有可授性;"空心李"自交亲和性好;"红宝石"尽管花粉量不是很大,但花粉生活力较高,与"空心李"开花期一致,且与其授粉亲和性较好,可以作为"空心李"的授粉品种。 展开更多
关键词 “空心李” 花粉量 花粉生活力 柱头可授性 授粉亲和性
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脆红李“火烧叶”病原鉴定 被引量:4
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作者 伍文宪 刘佳 +2 位作者 张蕾 黄小琴 刘勇 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期342-346,共5页
【目的】为了明确四川脆红李品种上新近爆发的一种未知病害,解除脆红李大面积发生的"火烧叶"病害对脆红李产业的威胁。【方法】本文从不同发病地区采集"火烧叶"病叶,通过室内镜检,病原分离、纯化、致病性测定以及... 【目的】为了明确四川脆红李品种上新近爆发的一种未知病害,解除脆红李大面积发生的"火烧叶"病害对脆红李产业的威胁。【方法】本文从不同发病地区采集"火烧叶"病叶,通过室内镜检,病原分离、纯化、致病性测定以及病原菌再分离鉴定等方法,对引起脆红李"火烧叶"病害的病原进行了形态学和分子生物学鉴定。【结果】引起四川省多个脆红李产区的"火烧叶"病原为链格孢菌[Alternaria alternata(Fr.)Keissler]。【意义】脆红李"火烧叶"病病原鉴定为"火烧叶"病害发生流行规律的深入研究和进一步制定科学的防治措施奠定了基础。 展开更多
关键词 脆红李 “火烧叶” 病原鉴定 链格孢菌
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湖南永州奈李果实一种新病害的病原鉴定 被引量:2
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作者 朱欣 谭新球 +1 位作者 张德咏 刘勇 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期1318-1325,共8页
【目的】明确危害湖南永州奈李果实新发生病害的病原物种类,为更好地识别并防控该病害提供理论依据。【方法】用常规分离方法对湖南永州奈李果园发病样品进行病原菌分离,通过形态学特征观察,ITS、TUB、CAL和ACT序列和系统发育进化树... 【目的】明确危害湖南永州奈李果实新发生病害的病原物种类,为更好地识别并防控该病害提供理论依据。【方法】用常规分离方法对湖南永州奈李果园发病样品进行病原菌分离,通过形态学特征观察,ITS、TUB、CAL和ACT序列和系统发育进化树分析及致病性测定,对分离获得的病原菌进行鉴定。【结果】分离获得的病原菌形态学特征与大豆拟茎点霉(Phomopsislongicolla)一致;其ITS、TUB、CAL、ACT序列与P.10ngicolla同源性分别为98%、99%、99%和98%。室内人工接种病原菌3~5d后果实形成椭圆形至不规则形褐色病斑、后转腐烂等症状,与田间果实危害症状一致。【结论】初步确定危害湖南永州奈李果实的病原菌为PlongicollaYZ。 展开更多
关键词 大豆拟茎点霉 奈李 ITS序列 TUB序列 CAL序列 ACT序列
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1-MCP延缓采后‘油木奈’果实衰老及其与能量代谢的关系 被引量:21
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作者 李辉 林毅雄 +3 位作者 林河通 袁芳 林艺芬 陈艺晖 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第4期121-127,共7页
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后‘油木奈’果实衰老的影响及其与能量代谢的关系。采后‘油木奈’果实分别用0(对照)和1.2 μL/L的1-MCP处理12 h,之后在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定果实细胞膜透性,ATP、ADP和AMP... 研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后‘油木奈’果实衰老的影响及其与能量代谢的关系。采后‘油木奈’果实分别用0(对照)和1.2 μL/L的1-MCP处理12 h,之后在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定果实细胞膜透性,ATP、ADP和AMP含量,NAD激酶(NADK)活性,NAD、NADH、NADP和NADPH含量。结果表明:与对照果实相比,1-MCP处理能延缓‘油木奈’果实细胞膜透性的上升,促进贮藏后期(12~18 d)ATP含量的积累,延缓整个贮藏期间能荷值的下降;1-MCP处理可保持‘油木奈’果实较高的NADK活性,降低NAD和NADH含量,提高NADP和NADPH含量。据此认为,1-MCP处理能较好维持采后‘油木奈’果实细胞膜结构的完整性、延缓果实衰老可能与保持较高的能荷值有关。 展开更多
关键词 油木奈 果实 1-甲基环丙烯(1-MCP) 衰老 能量代谢
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1-甲基环丙烯延缓采后“油㮈”果实衰老及其与膜脂代谢关系 被引量:8
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作者 李辉 林毅雄 +3 位作者 林河通 袁芳 林艺芬 陈艺晖 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期143-151,共9页
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后"油"果实衰老的影响及其与膜脂代谢关系。采后"油"果实经1.2μL/L 1-MCP处理12 h,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定"油... 研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后"油"果实衰老的影响及其与膜脂代谢关系。采后"油"果实经1.2μL/L 1-MCP处理12 h,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定"油"果实细胞膜透性、磷脂酶D(PLD)、脂酶和脂氧合酶(LOX)活性及膜脂脂肪酸组分。与对照果实相比,1-MCP处理能有效延缓采后"油"果实细胞膜透性的上升,降低PLD、脂酶、LOX等膜脂降解酶活性,延缓亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)等不饱和脂肪酸含量的下降,棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)等饱和脂肪酸含量的增加,延缓脂肪酸不饱和指数(IUFA)和脂肪酸不饱和度的下降。1-MCP通过降低采后"油木奈"果实PLD、脂酶和LOX等膜脂降解酶的活性而减少膜脂不饱和脂肪酸的降解,较好地保持细胞膜结构的完整性,从而延缓"油木奈"果实衰老。 展开更多
关键词 油㮈 果实 1-甲基环丙烯(1-MCP) 衰老 膜脂代谢
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壳寡糖处理对采后油彽果实活性氧代谢的影响 被引量:4
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作者 李辉 林娇芬 +1 位作者 潘裕添 陈丽晶 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第6期177-181,共5页
研究分子量为3 000 Da、浓度为10 g/L的壳寡糖处理对采后油彽果实活性氧代谢的影响。结果表明,壳寡糖处理延缓了油彽果实贮藏期间O_2^-·生成速率、MDA含量和细胞膜透性的上升,此外,经壳寡糖处理的果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化... 研究分子量为3 000 Da、浓度为10 g/L的壳寡糖处理对采后油彽果实活性氧代谢的影响。结果表明,壳寡糖处理延缓了油彽果实贮藏期间O_2^-·生成速率、MDA含量和细胞膜透性的上升,此外,经壳寡糖处理的果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)等活性氧清除酶活性以及还原型抗坏血酸(As A)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著高于对照果实。据此认为,壳寡糖处理增强了采后油彽果实的活性氧清除能力、减轻了活性氧伤害,从而延缓了果实的衰老。 展开更多
关键词 油彽 果实 壳寡糖 衰老 活性氧代谢
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