6~12周龄攸县麻鸭色氨酸需要量研究

本试验旨在研究不同饲粮色氨酸(Trp)水平对攸县麻鸭生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响,以确定6~12周龄攸县麻鸭色氨酸需要量。试验选取42日龄体重相近的攸县麻鸭468羽,随机分成6组,每组6个重复,每个重复13羽。在赖氨酸水平为0.85%条件下,各组试验饲粮中色氨酸水平分别为0.14%、0.15%、0.16%、0.17%、0.18%和0.19%。试验期为42 d。结果表明:1)0.16%和0.17%色氨酸水平组的末重显著高于0.14%、0.15%、0.18%和0.19%色氨酸水平组(P<0.05)。0.15%、0.16%、0.17%和0.18%色氨酸水平组的平均日增重(ADG)显著高于0.14%色氨酸水平组(P<0.05)。0.16%和0.17%色氨酸水平组的料重比(F/G)显著低于0.14%、0.15%、0.18%和0.19%色氨酸水平组(P<0.05)。2)0.16%和0.17%色氨酸水平组血清尿酸(UA)含量显著低于0.14%、0.15%和0.19%色氨酸水平组(P<0.05)。0.16%、0.17%、0.18%和0.19%色氨酸水平组血清甘油三酯(TG)含量显著低于0.14%色氨酸水平组(P<0.05)。0.16%、0.17%、0.18%和0.19%色氨酸水平组血清游离色氨酸含量显著高于0.14%和0.15%色氨酸水平组(P<0.05)。3)0.16%、0.17%、0.18%和0.19%色氨酸水平组血清丙二醛(MDA)含量显著低于0.14%色氨酸水平组(P<0.05)。0.16%、0.17%、0.18%和0.19%色氨酸水平组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于0.14%色氨酸水平组(P<0.05)。4)回归分析显示,以末重、ADG、F/G及血清UA、TG含量和GSH-Px活性为评价指标,6~12周龄攸县麻鸭饲粮适宜色氨酸水平为0.166%~0.178%。由此可见,在本试验条件下,饲粮色氨酸水平为0.16%时即可满足6~12周龄攸县麻鸭生产需要,但为获得较佳血清生化指标和抗氧化能力,建议6~12周龄攸县麻鸭饲粮色氨酸水平为0.166%~0.178%。

产蛋后期笼养攸县麻鸭蛋氨酸需要量研究

本试验旨在研究饲粮蛋氨酸水平对笼养攸县麻鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化和抗氧化指标的影响,以确定攸县麻鸭产蛋后期蛋氨酸需要量。选取健康状况良好、产蛋率相近的56周龄攸县麻鸭300羽,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10羽。各组分别饲喂蛋氨酸水平为0.27%、0.33%、0.39%、0.45%和0.51%的试验饲粮。试验期9周。结果表明:1)0.39%和0.45%蛋氨酸水平组日产蛋量显著高于0.27%蛋氨酸水平组(P<0.05),0.39%蛋氨酸水平组料蛋比显著低于0.27%和0.33%蛋氨酸水平组(P<0.05)。2)0.27%蛋氨酸水平组哈氏单位显著低于其他各组(P<0.05)。3)0.45%和0.51%蛋氨酸水平组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于0.27%和0.33%蛋氨酸水平组(P<0.05),0.39%、0.45%和0.51%蛋氨酸水平组血清谷胱甘肽(GSH)含量显著高于0.27%蛋氨酸水平组(P<0.05),0.39%和0.45%蛋氨酸水平组血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于0.27%蛋氨酸水平组(P<0.05)。4)回归分析结果显示,以日产蛋量、料蛋比、哈氏单位和血清CAT活性为评价依据,产蛋后期攸县麻鸭蛋氨酸需要量分别为0.413%、0.418%、0.451%和0.417%。由此可见,饲粮蛋氨酸水平为0.39%时即可提高产蛋后期攸县麻鸭产蛋性能和蛋品质,但饲粮蛋氨酸水平为0.45%时可获得较佳的抗氧化能力。在本试验条件下,产蛋后期攸县麻鸭蛋氨酸需要量为0.41%~0.45%。

饲粮能量和蛋白质限饲水平对育成期攸县麻鸭生长性能、生殖器官发育及产蛋性能的影响

本试验旨在研究饲粮不同能量和蛋白质限饲水平对育成期蛋鸭生长性能、生殖器官发育、血清生殖激素含量及产蛋性能的影响,以筛选出攸县麻鸭育成期理想的限饲方法。选择9周龄攸县麻鸭母鸭360只,随机分为4组,每组9个重复,每个重复10只鸭。各组饲喂不同限饲饲粮7周后均改饲相同商品料至72周龄。限饲期间对照组(Ⅰ组)饲喂代谢能11.08 MJ/kg、蛋白质15%的基础饲粮,3个试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)分别饲喂在对照组饲粮基础上同时降低代谢能和蛋白质水平5%、10%和15%的试验饲粮。结果表明:1)与Ⅰ组相比,降低饲粮能量和蛋白质水平显著提高了平均日采食量(P<0.05),显著降低了平均日增重(P<0.05),但对末重无显著影响(P>0.05)。2)随饲粮能量和蛋白质水平降低,试验鸭优势卵泡数、优势卵泡重、卵巢重和卵巢指数显著下降(P<0.05),而其对输卵管各指标均无显著影响(P>0.05)。各组间血清中雌二醇、孕酮和促黄体生成素含量均无显著差异(P>0.05)。3)饲粮能量和蛋白质水平降低5%~15%,可显著提高产蛋期平均蛋重(P<0.05)。Ⅱ和Ⅲ组产蛋率>80%天数显著高于Ⅰ组(P<0.05)。综上所述,在自由采食条件下,饲粮能量和蛋白质水平降低5%~15%,育成期攸县麻鸭虽平均日采食量增加,平均日增重降低,性成熟延迟,但可提高产蛋性能。综合考虑全期产蛋性能和饲料成本等因素,建议育成期攸县麻鸭饲粮营养水平以降低5%~10%为宜。

饲粮赖氨酸水平对6~10周龄攸县麻鸭生产性能及血清生化指标的影响

该试验旨在研究赖氨酸水平对6~10周龄攸县麻鸭生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。选择42日龄体重相近且健康的攸县麻鸭母鸭300只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。采用单因素试验设计,饲粮赖氨酸水平分别为0.70%、0.80%、0.90%、1.00%和1.10%,试验期为28 d。结果表明:饲粮赖氨酸水平对6~10周攸县麻鸭生长性能各指标未见显著性影响(P>0.05);对屠宰率、半净膛率、全净膛率以及胸肌率未见显著性影响(P>0.05),但显著影响腿肌率和腹脂率(P<0.05),0.80%赖氨酸组获得最大腿肌率,且腹脂率随赖氨酸水平增加先降低后升高(P<0.05),二次曲线分析表明,赖氨酸水平为0.92%时获得最低腹脂率;对血清生化指标均无显著影响(P>0.05)。综上所述,在该试验条件下,饲粮赖氨酸水平为0.70%即可满足攸县麻鸭生长发育需要,而当饲粮赖氨酸水平为0.80%~0.92%可获得最佳屠宰性能。

饲粮中添加维生素E和有机硒对攸县麻鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及咸蛋蛋黄品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加维生素E和有机硒对攸县麻鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及咸蛋蛋黄品质的影响。选用200只健康的处于产蛋高峰期的攸县麻鸭,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复10只鸭。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,3个试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)分别在基础饲粮中添加50 IU/kg维生素E、0.2 mg/kg硒、0.2 mg/kg硒+50 IU/kg维生素E。试验期为63 d。结果表明:1)Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的产蛋率和日产蛋重均显著高于对照组(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的料蛋比均显著低于对照组(P<0.05)。2)Ⅲ和Ⅳ组的蛋黄硒含量显著高于对照组(P<0.05)。Ⅱ和Ⅳ组的蛋黄维生素E含量显著高于对照组(P<0.05)。3)Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的咸蛋蛋黄硬心率显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ组硬心率显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05)。4)Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的血清中丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的血清中谷胱甘肽(GSH)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加维生素E、有机硒或二者联用能提高产蛋高峰期攸县麻鸭产蛋性能和抗氧化能力,饲粮中添加维生素E和有机硒在降低咸蛋加工产生的蛋黄硬心率方面存在协同增效作用。

三个蛋鸭品种生产性能的观测与分析

本试验以金定鸭、褐色菜鸭和攸县麻鸭为素材,在相同的饲养管理和孵化条件下,对3个蛋鸭品种的产蛋性能、青壳率、受精率、受精蛋孵化率和不同阶段体重进行观测。结果表明:3个蛋鸭品种中攸县麻鸭300日龄产蛋量(144个)最高,见蛋日龄(96d)和开产日龄(123d)最早,因此3个蛋鸭品种中以攸县麻鸭产蛋性能最好;褐色菜鸭和攸县麻鸭公、母鸭30日龄体重、开产体重、300日龄蛋重差异均不显著(P>0.05),由此可见,褐色菜鸭与攸县麻鸭属于同一类型蛋鸭品种。3个蛋鸭各品种的入孵蛋重与出壳重均呈极显著正相关(P<0.01)。

饲粮支链氨基酸比例对攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响

本试验旨在研究饲粮支链氨基酸(BCAAs)比例对29~63日龄攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响,以确定其饲粮适宜BCAAs比例。试验选取28日龄健康、体重相近的攸县麻鸭公鸭504只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只。饲粮BCAAs维持总量不变,各组(1~6组)中亮氨酸(Leu)∶缬氨酸(Val)∶异亮氨酸(Ile)比例分别为1∶0.4∶0.3、1∶0.5∶0.4、1∶0.6∶0.5、1∶0.7∶0.6、1∶0.8∶0.7和1∶0.9∶0.8,其他营养成分水平保持一致。试验期35 d。结果显示:1)饲粮不同BCAAs比例对试验鸭平均日采食量无显著影响(P>0.05)。1组末重和平均日增重显著低于其他5组(P<0.05)。4组的料重比最低,且显著低于1和2组(P<0.05)。2)4、5和6组血清中葡萄糖含量显著低于1和2组(P<0.05);血清中尿酸含量随饲粮Val和Ile比例增加呈先降低后升高趋势,其中4组血清中尿酸含量最低,显著低于1、5和6组(P<0.05);4和5组血清中甘油三酯含量显著低于1和2组(P<0.05);3、4和5组血清中游离脂肪酸含量显著低于1、2和6组(P<0.05)。3)不同饲粮BCAAs比例对试验鸭十二指肠、空肠和回肠的单位长度重量以及相对重量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,饲粮中BCAAs总量为3.76%时,其比例在1∶0.6∶0.5~1∶0.7∶0.6,29~63日龄攸县麻鸭生长性能和血清生化指标较优。

3~8周龄攸县麻鸭苏氨酸需要量

本试验旨在研究饲粮苏氨酸水平对3~8周龄攸县麻鸭生长性能、免疫器官指数、血清生化和抗氧化指标的影响,以确定3~8周龄攸县麻鸭的苏氨酸需要量。选择300只15日龄、体重相近的攸县麻鸭,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。各组(Ⅰ~Ⅴ组)饲粮苏氨酸水平分别为0.54%、0.60%、0.66%、0.72%和0.78%。试验期42 d。结果显示:1)Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的末重和平均日增重均显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅰ组料重比最高,且显著高于其他各组(P<0.05)。2)各组之间法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数均无显著差异(P>0.05)。3)Ⅲ和Ⅳ组的血清球蛋白含量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅳ组的血清尿酸含量最低,且显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05)。4)Ⅲ和Ⅳ组的血清丙二醛含量显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清总抗氧化能力显著高于Ⅰ组(P<0.05)。5)以末重、平均日增重、料蛋比和血清丙二醛含量为判别指标,通过二次曲线模型估测得出饲粮适宜苏氨酸水平分别为0.68%、0.69%、0.69%和0.71%。由此可见,饲粮苏氨酸水平为0.60%时即可满足3~8周龄攸县麻鸭生长发育需要,但饲粮苏氨酸水平为0.68%~0.71%时可获得较佳的生长性能、血清生化指标和抗氧化能力。因此,在本试验条件下,3~8周龄攸县麻鸭饲粮适宜苏氨酸水平为0.68%~0.71%。

饲粮支链氨基酸比例对28~63日龄攸县麻鸭肠道菌群的影响

本文旨在研究不同比例支链氨基酸(BCAAs)对28~63日龄攸县麻鸭盲肠微生物菌群的影响。采用单因子设计,选用28日龄健康、体质量相近的攸县麻鸭504羽,随机分为6个处理,每处理6个重复,每重复14羽,分别饲喂不同比例支链氨基酸(BCAAs)饲粮。其中BCAAs饲粮中亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸按质量比m(Leu)∶m(Val)∶m(Ile)分为1∶0.4∶0.3(MA组)、1∶0.5∶0.4(MB组)、1∶0.6∶0.5(MC组)、1∶0.7∶0.6(MD组)、1∶0.8∶0.7(ME组)和1∶0.9∶0.8(MF组)共6组。试验期35 d,试验结束当天,分别从每重复中选择1羽试鸭采集盲肠内容物,利用16S rDNA测序技术分析盲肠微生物结构和菌群多样性。结果显示:1)6个组共有的OTU数目344,仅MD组存在1个特有的OTU。2)在门水平上,核心菌群是拟杆菌门Bacteroidetes、厚壁菌门Firmicute和变形菌门Proteobacteria;在属水平上,拟杆菌属Bacteroides和脱硫弧菌属Desulfovibrio为优势菌属。3)6组比较发现,MD组变形菌门丰度显著高于ME组(P<0.05),MF组放线菌门丰度显著高于MA组(P<0.05)。4)6个试验组间Ace指数和Chao1指数的差异不显著,MF组的Shannon指数显著大于MC组(P<0.05),MC组的Simpson指数极显著大于MF组(P<0.01)和显著大于MA组(P<0.05)。综上,63日龄攸县麻鸭盲肠的核心菌群是拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门,饲粮BCAAs比例显著影响变形菌门及放线菌门,当m(Leu)∶m(Val)∶m(Ile)=1∶0.9∶0.8时,攸县麻鸭盲肠微生物物种多样性最高。

攸县麻鸭DMA细管精液冷冻技术研究

为利用冷冻精液保存地方鸭品种资源,以笼养攸县麻鸭公鸭(日龄170 d)为试验对象,检测其精子密度与活力,对精液稀释液渗透压进行筛选;将活力在0.5以上的精液以6%二甲基乙酰胺(dimethylacetamide,DMA)作为冷冻保护剂,用便携式简易专利技术装置,将细管精液置于液氮面上约2 cm高度熏蒸冷冻7 min后浸入液氮10 min以上,随后40℃水浴解冻10 s,检测解冻精子活力;将精子活力在0.3以上的细管精液在液氮中保存,待收集到足够细管精液后对相近周龄临武鸭母鸭进行输精。结果显示:1)在不同渗透压稀释液中,精子体外存活时间以LR液303 m Osm/kg组最佳,其活力与273 m Osm/kg组差异不显著(P>0.05),与215 m Osm/kg组差异显著(P<0.05); 2)采集的原精平均活力中,诱情方式的为0.71,按摩方式的为0.61; 3)诱情方式冻精液的平均活力为0.33,活力在0.3以上的冻精输精组的受精率为85.93%,鲜精组为88.17%,且冻精最高批次平均受精率达93.8%。本文精液冷冻方法为我国鸭乃至禽类延长公禽在后裔测定中的种用期限,利用精液冷冻保存种质资源,弥补活体保种的不足等领域的研究与应用提供了技术支撑。

L-精氨酸对冬季低温下产蛋初期攸县麻鸭产蛋、血液指标和肝脏抗氧化功能的影响

为了考察冬季低温下不同L-精氨酸添加水平对产蛋初期攸县麻鸭产蛋、血液指标和肝脏抗氧化功能的影响。选择90日龄体重相近的健康攸县麻鸭240只,随机分为4个处理组,每个处理设6个重复,每个重复10只,饲养温度为冬季低温,分别饲喂L-精氨酸添加量为0.0%(CK)、0.2%(Ⅰ组)、0.5%(Ⅱ组)和0.8%(Ⅲ组)的基础饲粮,试验期42 d。试验结果表明,Ⅱ组显著提高了第2周、第3周、第4周和全期产蛋率(P<0.05);各组之间肝脏、肾脏重量均无显著差异(P>0.05);相对于对照组,Ⅰ组显著降低血清中尿酸含量(P<0.05),Ⅱ组球蛋白含量显著降低(P<0.05),Ⅲ组显著降低血清中直接胆红素的浓度(P<0.05);与对照组与相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肝脏中CAT、SOD含量均显著升高(P<0.05),MDA含量则显著降低(P<0.05)。综合分析,冬季低温下添加0.568%~0.593%的L-精氨酸有利于提高产蛋初期攸县麻鸭产蛋率,提高肝脏组织的抗氧化能力,改善肝脏功能。

攸县麻鸭蛋品质测定与分析

本试验旨在了解分析攸县麻鸭蛋品质及其相关性。以攸县麻鸭蛋为试验材料,测定蛋重、蛋壳强度、蛋形指数、蛋黄色泽、蛋白高度和哈氏单位,同时进行相关性分析。结果显示:攸县麻鸭蛋品质良好,具体指标测定结果为:蛋重66.79 g、蛋壳强度3.61 kg/cm^(2)、蛋形指数1.33、蛋壳厚度0.44 mm、蛋黄色泽11.24、蛋白高度8.49、哈氏单位89.02。蛋品质性状相关分析显示,蛋壳强度与蛋壳厚度呈显著正相关(P<0.01),相关系数为0.654。

龙脑樟叶粉对攸县麻鸭繁殖性能、血清免疫、抗氧化和肠道健康指标的影响

为了探究龙脑樟叶粉对攸县麻鸭繁殖性能、血清免疫、抗氧化和肠道健康指标的影响,试验按体重相近原则将100日龄健康的攸县麻鸭公鸭、母鸭各分为2个组,分别为对照组和试验组,每组各6个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验组根据前期龙脑樟粉在肉鸡、蛋鸡日粮中的适宜添加浓度,选择在基础日粮中添加3%龙脑樟叶粉,预试期7 d,正试期42 d。试验结束后统计繁殖性能指标,每个重复随机选择2只鸭进行屠宰,测定免疫性能、抗氧化指标和肠道健康指标。结果表明:与对照组相比,母鸭试验组的卵巢重和卵巢指数均显著提高(P<0.05),公鸭试验组的肝脏重极显著降低(P<0.01),肝脏指数显著降低(P<0.05);母鸭试验组的血清免疫球蛋白A(IgA)质量浓度显著提高(P<0.05);公鸭试验组的空肠和十二指肠杯状细胞数显著提高(P<0.05);公母鸭试验组盲肠食糜中的大肠杆菌、公鸭试验组的乳酸杆菌、母鸭试验组的双歧杆菌的菌落数均极显著降低(P<0.01)。说明日粮中添加3%龙脑樟叶粉可提升攸县麻鸭公鸭肠道健康水平、母鸭免疫性能,促进母鸭卵巢发育,同时降低公母鸭肠道有益与有害菌菌落数量。