崇仁麻鸡和余干乌骨鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化能力和卵泡发育比较研究

研究旨在对崇仁麻鸡和余干乌骨鸡的产蛋性能、蛋品质、抗氧化能力和卵泡发育水平进行比较,为地方品种的育种和改良提供基础数据。试验选用240日龄体况良好的崇仁麻鸡和余干乌骨鸡各120只,各自分为6组,每组20只。饲喂相同的基础日粮,试验期为56d。在试验第28和56天对鸡只进行翅静脉采血,用于抗氧化能力和生殖激素的检测,试验结束时收集后3d鸡蛋用于蛋品质检测,采集卵巢用于卵泡发育相关激素受体的检测。结果显示:①崇仁麻鸡的体重和平均日采食量显著高于余干乌骨鸡(P<0.05)。②崇仁麻鸡的蛋黄颜色和蛋壳黄度显著高于余干乌骨鸡(P<0.05),但其蛋壳亮度显著低于余干乌骨鸡(P<0.05)。③崇仁麻鸡的过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量和总抗氧化能力(T-AOC)在试验第56天时显著高于余干乌骨鸡(P<0.05),崇仁麻鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)含量在试验第28天时显著低于余干乌骨鸡(P<0.05),而在试验第56天时高于余干乌骨鸡(P<0.05)。④在试验第28天时,崇仁麻鸡的雌二醇(E2)含量显著低于余干乌骨鸡(P<0.05),在试验第56天时,崇仁麻鸡促黄体素(LH)含量显著高于余干乌骨鸡(P<0.05)。⑤崇仁麻鸡的卵巢促性腺激素释放激素(GnRH1)的含量显著低于余干乌骨鸡(P<0.05)。结果表明,崇仁麻鸡在蛋品质和抗氧化性能上优势较为突出,余干乌骨鸡在料蛋比、生殖激素和卵泡发育相关激素受体表达上更具有优势。