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题名SH93蒸汽施加量对云南烟叶叶丝感官质量的影响
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作者
张富坤
徐敏
王蓉
尹春晖
谢坤
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机构
红塔烟草(集团)有限责任公司昭通卷烟厂
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出处
《昭通学院学报》
2018年第5期53-56,共4页
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文摘
叶丝气流干燥技术在我国烟草加工行业已得到较为广泛的运用,在叶丝干燥过程中,介质的温湿度对干燥后叶丝的感官质量有着明显的影响。在SH93叶丝高速膨胀机对叶丝进行的干燥过程中,调整松散蒸汽施加量,可以对介质的温湿度进行调节。在物料含水率、温度不变的条件下,通过改变松散蒸汽施加量,对不同部位、不同配方档次的云南烟叶叶丝干燥后感官质量的变化规律进行分析研究。结果表明,松散蒸汽施加量对云南烟叶叶丝感官质量具有较大的影响,选择合适的松散蒸汽施加量,有利于改善卷烟产品的感官质量。
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关键词
气流干
松散蒸汽施加量
部位
配方
云南烟叶叶丝
感官质量
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Keywords
Pneumatic drying
the amount of unconsolidated steam
Position
Formula
yunnan tobacco shred
Sensory quality
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分类号
TS452.3
[农业科学—烟草工业]
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