不患无卤而柴难:云南盐井生态问题与生态维护

既有关注云南盐井生态议题的研究,将盐业资源的开发与生态环境的破坏作为互为抵触的矛盾体,同时也忽略了滇盐“不患无卤而柴难”的特殊性。因此,该研究关注柴薪这一中心,从整体观的视角重新梳理云南盐井的生态议题。云南盐井“以卤代耕”,煮盐过程中对柴薪具有刚性需求,柴薪,成为盐井生态景观的重要呈现。从文献的梳理、地方口述史的研究及实地的田野调查来看,盐井面临与柴薪相关的天灾人祸问题,如水灾、火灾等。然而,盐井在天灾人祸面前建立起来的生态维护,比生态问题体现出更多社会能动性与社会韧性。

边疆政区体制与盐业资源调控发微——以元明时期云南西部地区为中心

财赋资源和政治统治、军事管控、交通网络共同构成中国行政区划设置与分等的主要因素。盐是中国古代社会重要的财赋资源之一。元明时期,盐业资源对云南西部地缘政治格局产生了一定的影响,在中央与地方、地区界域变动等多元关系中发挥着重要作用。元明之际的统治者通过调整云南西部政区建置,在盐产地设官置署,将边疆盐业资源纳入到王朝财赋体系之中,既加强了对盐业资源的管控,又进一步完善了边疆治策方略。

试论嘉庆初年云南盐务改革——以永北同知李书吉记述为中心

乾嘉之际,云南盐务弊病丛丛,引发社会矛盾尖锐。嘉庆二年云南爆发“压盐致变”,是云南盐弊突出的反映。嘉庆四年云南推行“民运民销”的盐务改革,破解盐务弊病困局。作为地方官的李书吉经历事变,他以信札形式把谏言等上报地方要员,这为“民运民销”改革提供决策参考,为此改革作出贡献。

清至民国时期粤盐销滇研究

历史上,云南开化府、广南府等滇东南地区因距滇盐产地较远,滇盐经常供不敷销,商民往往通过从邻省购买粤盐和从边岸市场购买越南海盐来解决缺盐问题。清乾隆五年(1740年),官府层面借销粤盐开始,并持续近两百年,其中,滇粤“铜盐互易”成为云南与广东省际贸易的特殊案例,此举既同时解决了滇东南地区食盐短缺和广东铸钱原材料缺乏问题,还赋予了维护本国盐、铜市场正常运行,加强边岸地区治理能力的职责,意义重大。民国时期,借销粤盐虽然时借时停,但仍然值得我们关注。

清代“铜盐互易”与滇粤省际贸易的发展

清代滇省铜产丰富而盐产稍歉,粤省则盐产充裕而铜料不足,基于双方经济结构中铜、盐资源的互补性和双方于对方资源的急需性、需求的持续性,乾隆十九年清廷奏准滇粤实行“铜盐互易”。此举不仅解决了滇东南地区的食盐短缺困境,稳定了云南开广边岸市场,而且还保障了粤省铸钱的正常运行,稳定了广东金融市场,缓解了广东海盐过剩问题。滇铜与粤盐是滇粤省际贸易的大宗商品,“铜盐互易”在维系、促进滇粤省际贸易的发展以及构建横跨云南、广西、广东的彼此互动又联为一体的区域市场发挥了重要作用。

民国云南盐业档案的形成、特点及价值

民国云南盐业档案产生于云南盐务管理活动,在民国文书、档案制度规范化管理下得以归档,并在盐业档案自身的重要性及社会的重视下得以留存至今。文章在调查、收集和整理档案的基础上,探讨民国云南盐业档案的形成过程,发现民国云南盐业档案具有来源广泛、内容丰富、语言及表现形式独特等特点。综合来看,民国云南盐业档案作为原始的一次文献,对研究民国云南盐业史具有较强的学术价值,为川、滇、藏、黔、粤区域协调发展提供了重要文献资料,并成为考察民国时期中央和地方互动的重要依据。

清代云南食盐产销布局变迁研究

清代滇盐产销布局由生产布局、划界行盐制度下国家构建的销售布局以及市场机制主导的销售布局构成,三者关系复杂且变迁频繁。滇盐产销布局在明代初具规模,雍正时期为解决盐政之弊,国家进行土井归公与取盈补拙的调整,奠定了清中后期滇盐产销的基本格局。乾隆时期食盐供应不足,官府广觅子井、借销邻盐和调适销售布局,形成了多处滇盐混销区,导致滇盐销区的盈缩。嘉庆时期民运民销制度实施后,市场机制下的产销布局占据主导,但市场竞争不利于盐课完纳,政府不得不重新实施划界行盐制度,构建界限有别的产销布局。受咸同战乱影响,清后期滇盐产销布局亦经历了无序运作与恢复的过程。滇盐生产布局变迁主要受市场需求以及国家盐政运作的影响,自雍正时期形成后就保持着稳定;销售布局则受生产布局、市场机制、盐政制度影响,不同时期各有差异。通过考察清代滇盐产销布局的变迁与划界行盐制度的废立,能揭示清代云南盐政运作中市场机制和国家调控的互动关系。

民国时期云南盐务机构与地方政府合作造林及其成效探析——以黑、白盐井为例

民国时期,云南盐务机构与云南省建设厅积极开展盐区的合作造林事业。对此事件,地方史料记载多语焉不详,学界的讨论也是凤毛麟角。文章依据现存档案文献,认为此次合作造林的缘起系民国政府“造林运动”的直接推动、盐区摆脱柴薪困境的必由之选、盐区应对生态危机的必要之举,并从共管机制、经费筹措、管理制度等方面梳理了合作造林的运行机制。综合分析,此次造林是民国时期云南盐区积极开展造林的有益尝试,对拓展盐业史、林业史等相关领域的研究具有重要价值。

Application of Audio-Magnetotelluric Method for Exploration the Concealed Ore-Bodies in Yuele Lead-Zinc Ore Feild, Daguan County, NE Yunnan Province, China

The results of recent mineral exploration in the Yuele lead-zinc mining area of Daguan County, northeastern Yunnan province, showed that there are much early Paleozoic strata under thick late Paleozoic strata in northeastern Yunnan province, where developed some hidden salt structures (SSs), often with lead-zinc polymetallic mineralization varying degrees along the tension torsional fault (belts) or fracture (joint). The ore-bodies belong to the epigenetic hydrothermal filling vein-type deposit, and the prospecting potential is great. In this area, the superficial mineralization information displayed clear, but the deep mineralization is unknown, so the exploration work is restricted. The audio-megnetotelluric (AMT) surveying is an advantageous method to characterize the size, resistivity and skin depth of the polarizable mineral deposit concealed beneath thick overburden. This paper presents the surveying results using AMT method to evaluate the concealed lead-zinc mineralization in Yuele lead-zinc ore field, Daguancounty, NE Yunnan province, China. After comparing the interpretation result of AMT surveying data with the geological data and the drilling data, it is found that there is some distinct difference in resistivity and polarizable between ore-bodies hosted strata, upper strata and gypsum strata. The results show that AMT method is helpful to identify lead-zinc mineralization under this geological condition.

川青滇藏交界带以盐为载体的多民族交往交流交融——以铸牢中华民族共同体意识为视角

川青滇藏交界带是连接内地和青藏高原的主要通道以及过渡性的“缓冲带”,历来是民族迁徙的孔道和军事战略要地。此外,整个交界带分布着丰富的盐业资源,盐的生产、流通、运销和消费,极大地促进了多民族交往交流交融。盐民世代扎根高原为构筑中华民族共有精神家园作出重要贡献;盐区在文化上兼收并蓄,经济上相互依存是多民族和平共处、共生共荣、团结进步的基本前提;地方和国家的紧密互动为铸牢中华民族共同体意识奠定深厚的历史基础。

云南传统制盐古镇的历史及其创新发展路径研析

西南出井盐,而滇盐为其一。历史时期,凭借独特的地理优势和盐业技术,云南各盐业古镇蓬勃发展。不过,“因盐成名”“因盐发展”的盐业古镇现在却面临转型问题。因此,发掘好、利用好这些盐业古镇内原有的历史资源,将古镇遗迹与现代文创理念相结合,走“文旅融合”之路,不失为云南盐业古镇重新焕发生机与活力的一个好办法。

重力测量在云南勐伴地区盐盆地钾盐资源调查评价中的应用

开展云南勐腊县勐伴地区盐盆地钾盐资源调查评价1∶5万重力测量,总结了重力局部异常的基本特征,根据圈定的重力低异常及地质资料综合分析,推断盐岩远景区5个,并利用实测剖面进行正反演计算及重力密度界面迭代反演法求取盐盆顶、底界面埋深及空间形态,进一步研究圈定沉积盆地,对盐盆地的结构、构造和盐体的分布范围与埋藏深度进行分析探索,为下一步的钻探验证和探求钾盐资源提供依据.

滇黔乌蒙山地区腌制火腿用盐的历史考察

滇盐、川盐的优劣及其对腌制宣威火腿的影响引发过不少的争议,最终形成了两种截然有别的观点。在长期实践的过程中,滇东、黔西地区的火腿腌制者通过川盐加硝的方式接近或达到滇盐腌制火腿的效果,这项操作规程已经被贵州企业公司的改良实验证实了。为了倾销过剩的一平浪盐,滇省盐政当局派员到宣威县境划区督销并明令禁止川盐入口的尝试获得了成功。尽管如此,黑井煮制的甲、乙灶盐仍被普遍视作腌制宣威火腿的首选。随着一平浪盐、磨黑盐提纯技术的不断改进,逐渐取代黑井盐运销到宣威等地发挥腌制火腿的用途,进一步巩固了宣威火腿的品牌优势。

八十年来云南盐业史研究综述

八十年来,云南盐业史研究经历了三个重要发展时期,不同时期有其研究的重点和特点。就研究内容而言,不同时期既有继承,又有拓展。就研究方法而言,虽较单一,但也有创新。就学术队伍而言,力量有所扩大,但未能形成团队优势,不利于开展规模化研究。从纵向来看,八十年来滇盐研究有了较大进步,研究视角呈现出了多元化特点。从横向比较来看,不足也很明显。这些不足必将成为下一步滇盐研究突破的主要方向和重点。

近代滇盐盐税与地方财政

清代盐税与田赋是云南财政收入的两大主要来源;民国初年,盐税在地方财政收入中亦位居第二位,仅次于田赋。而1915年云南护国讨袁,军费的主要来源亦为盐款。可以说,盐课税是云南财政收支的支柱,它在财、政、军、文各个方面都参与云南地方经济的发展。

民国时期云南盐业生产技术改进与生产关系演变研究(1927年—1937年)

南京国民政府初期,云南食盐在生产技术和生产关系两大领域都出现了重大的变化:初期滇盐的煎制方法仍然是传统技术的延续,但在进入20世纪30年代以后,在煎制方法上出现了"移卤就煤"工程的伟大技术革新。而滇盐在改善盐质方面最大的成就无疑是食盐加碘工作的推行;生产关系方面的主要变化,表现在随着"丁份制"下灶户越添越多,丁份额却越分越少。与此相反,生产成本和盐价却越来越高。"丁份制"的弊端重重使得推行"公司制"已迫在眉睫。

清代云南盐业经费来源问题研究

盐业经费是维持食盐正常生产、运销、管理的基础。从历史上看,清代云南盐业经费的来源主体主要分为官方拨给和民间自筹两大类,其中,在官运官销制下官方经费来源呈现多样化;而清初商运商销和"嘉庆改制"后,在"灶煎灶卖、民运民销"制度下,民间商人、灶户集资又成为盐业经费的主要来源。可以说,盐业经费不但关系到食盐的产运销各个环节,还关系到盐税的正常缴纳,更关系到民众的日常生活。

试论云南黑井盐业的兴衰

云南黑井盐业在明清时期为云南赋税大户,明代、清中期和清末民初,黑井盐税分别占云南总赋税的67%、50%和46%,为云南社会经济发展作出了巨大贡献,后因薪本昂贵、环境破坏等原因而衰落。黑井盐业的兴衰,是云南经济发展史和盐业史研究的重要课题之一。

北洋政府时期云南盐业生产研究

北洋政府时期,云南食盐生产虽然继续巩固了清末形成的滇中、滇西、滇南三片区盐业生产格局,但清代黑盐井在滇独大局面于民国初期已受到了强烈挑战,同时,盐产量总额也比清代有了较为明显的增加。这一时期,部分大盐井和全省的总体盐产额都有较大的波动,而卤矿含盐量的变化、燃料成本的变化、生产技术和生产关系等方面的变化无疑都会影响到盐产量的变化。

NaCl离子强度、Mg^(2+)浓度、热变温度和pH对云南地方黄牛肌肉盐溶蛋白凝胶保水性的影响

以肉牛的背最长肌(LD)和股二头肌(BF)为材料,研究了NaCl离子强度、Mg2+浓度、热变温度和pH对牛肉背最长肌和股二头肌盐溶蛋白凝胶保水性的影响。结果表明,在一定范围内,背最长肌和股二头肌盐溶蛋白热诱导凝胶的保水性与NaCl离子强度、热变温度呈正相关;Mg2+浓度对凝胶保水性的影响不明显;pH越高,偏离肉蛋白的等电点越远,保水性越好。