Research Progress of Wild Soybean Germplasms and Utilization

Wild soybean （Glycine soja） is the wild relative species of cultivated soy- bean, which is of high protein content, strong tolerance and high propagation coeffi- cient. The diverse growing conditions of wild soybean in China contribute to numer- ous phenotypes of wild soybean, which also reflect the evolution process through long-term natural and artificial selection. The research progress of wild soybean germpfasms was summarized in resource status and innovative utilization in order to provide information for research of wild soybean germplasms.

云南野生蔬菜资源调查研究

综述了2000～2002年对云南省14个地州24个县市的野生蔬菜资源实地调查、收集、整理的结果。调查到的212种野生蔬菜分属于82科;收集并种植野生蔬菜活体82种,种子50份;对其中22种野生蔬菜进行了营养成分分析。试分析云南省野生蔬菜开发利用的意义,提出开发野生蔬菜资源的初步建议。

云南野菜资源的开发与利用

云南野菜资源约有６００种左右，发展野菜生产前景广阔。但由于目前开发利用的种类少，生产规模小，资源利用率低。合理开发利用野菜资源，进一步开展科学研究，加大开发力度。

中国野生蔬菜资源研究和开发利用现状

我国野生蔬菜资源极为丰富，共有２１３科１８２２种，分布于全国各地或局部分布于某区域。许多种类的营养价值极高，有的还有良好的药用或特种实用价值，故在科研、食用、饲用、工业及出口创汇方面具有良好的开发前景。我国野菜利用的历史悠久，但多不成规模，其科研和开发仍存在不少问题，资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此，必须广泛宣传，改变传统认识，引起有关部门重视，尽快查清我国野菜资源和建立信息系统，加强野菜引种栽培及开发利用等方面的研究，才能合理地开发利用和保护野菜资源，使其持续地产生最佳经济效益。

滇西北野生蓝莓资源

通过野外调查和查阅大量标本及有关文献,对滇西北地区野生蓝莓进行研究。结果表明:滇西北地区分布的野生蓝莓有20种,4个变种,其中有1个变种为滇西北特有种。文中编制了滇西北野生蓝莓植物检索表,并就本地区野生蓝莓植物的开发利用潜力进行评价。

云南热区野菜资源的开发与利用

云南热区野菜资源极为丰富,约有300种,具有种类多、营养价值高、种间差异大和采收期长的特点。云南热区野菜利用的历史悠久,但多不成规模,其科研和开发利用中仍存在不少问题,资源未得到有效保护和合理利用。因此,必须改变传统认识,加强野菜资源、人工栽培及开发利用等方面的研究,才能合理地开发利用和保护野菜资源,变资源优势为经济优势,产生持续良好的经济效益。

中国山野菜资源开发利用研究

我国是一个植物资源大国，山野菜资源十分丰富。本文概述了我国的山野菜资源的现况、加工方法、加工工艺和利用研究。

湖北野生蔬菜资源及开发利用

介绍了湖北野生蔬菜资源的种类、性状、分布和食用类型 ;对湖北野生蔬菜资源的现状、开发利用过程中存在的问题进行了分析 ;提出了开发利用湖北野生蔬菜资源的对策和措施 .

湖南浏阳市大围山区高等植物类野菜资源特征及其开发利用

大围山区高等植物类野菜共有 63科 1 5 7属 2 1 8种 ,野菜的种类占全国总种数的 1 1 .96% ,所占的比例与其他地区相比 ,比豫南大别山、四湖地区、三峡库区、包头地区、商丘市的高 ,充分显示出大围山区野菜资源的丰富性 ;从大围山区野菜的科属组成来看 ,菊科、百合科、豆科、禾本科、蔷薇科、伞形科等 1 4个大科的种数占总种数的 63 .3 0 % ,悬钩子属、锥属、胡颓子属等 1 7个大属占总种数的 2 8.90 % ;从植物学类型看 ,草本类野菜最多 ,占 5 7.3 4% ,其次是灌木、乔木 ,分别占 1 6.97%、1 3 .76% ;从食用部位来看 ,大围山的野菜以叶菜类较多 ,占 61 .47% ,其次是根茎类、果实类 ,分别占 1 7.43 %、1 6.5 1 % ;从野菜植物的生境来看 ,以山坡、林地为生境的种类较多 ,分别占 5 4.5 9%、3 1 .65 % ,表明森林是野菜植物的资源库。根据以上特征和大围山区野菜的蕴藏量、开发利用价值、利用现状 。

甘肃堇菜属野生早春观赏植物资源及其开发利用

报道了甘肃产堇菜属野生早春观赏植物的资源数量、分布及观赏特性，观赏资源的类型。

云南及周边地区野菜和野果资源

本文是根据"云南及周边地区生物资源调查"项目的系统调查结果汇总的。云南及周边地区野菜和野果资源,指的是该地区栽培蔬菜、果树及其野生近缘植物之外的可食的野菜和野果。云南及周边地区是多个少数民族聚居区,各少数民族都有采食野菜和野果的习俗,并且在长期采食野菜和野果中,积累了丰富的食用方法。本文介绍云南及周边地区的野菜和野果,旨在为深入研究和开发利用这些资源,并为国家制定野生植物保护有关政策提供基础数据和信息。

重庆、四川、贵州野生蔬菜资源考察收集

本文综述了2005~2007年对重庆、四川、贵州三个省（市）42个县市野生蔬菜资源实地考察、收集、整理的结果。调查到75份野生蔬菜，分属21个科，收集并种植蔬菜活体70份，种子5份。试分析了三省（市）野生蔬菜开发利用的意义，提出了开发野生蔬菜资源的初步建议。

西双版纳野生蔬菜资源的特点及开发建议

西双版纳有野生蔬菜 2 77种 ,分属于 2 0 1属 ,79科 ;其中食用嫩茎叶类 1 92种 ,竹笋类 1 3种 ,鲜花类 3 5种 ,果实类 2 2种 ,块茎、块根和髓心类 2 7种。西双版纳 5 3 .8%的野菜种类资源量属“较多”及以上级别 ,62 .7%的种类有 6个月以上的采集时间。对 1 1种主要野菜的口感进行随机抽样调查 ,发现 9种野菜口感得分高于对照白菜 ,2种略低于白菜。对 7种野菜和香椿的矿物质元素 P、Mg、Fe和微量元素 Zn、Mo含量分析 ,发现野菜的平均含量为香椿的 1～ 3倍。对 7种野菜和香椿的 1 6种氨基酸含量分析 ,发现野菜的平均含量只有 SER低于香椿 ,其它 1 5种氨基酸平均含量为香椿的 1～ 1 .7倍。因此 ,提出了开发西双版纳野菜的 4点建议。

元阳野菜资源调查及其开发利用

元阳野菜资源共调查到草本茎叶类、果实类、块茎(根)类、木本茎叶类、鲜花类、竹笋类等62种,隶属41科。通过对现状调查,发现元阳野菜开发存在着野菜资源利用率和开发程度低、采收技术不合理、加工水平低等问题,提出合理开发利用与保护建议。

云南蔬菜资源调查和分析研究

【目的】通过详细调查、整理分析、明确收集到的云南蔬菜资源的种类及利用价值,为制定云南蔬菜资源有效保护和高效利用发展战略提供基础数据和研究材料。【方法】采用查阅资料、文献研究、实地调查、多种形式座谈、关键人物访谈和室内分析等方法,对云南境内的蔬菜进行了系统调查。【结果】云南蔬菜种类多,涉及的蔬菜种类151种(亚种、变种),隶属37个科;蔬菜的利用也呈现出多样性,包括蔬菜食用的部位分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类,食用的方法包括生食和熟食(炒、煎、蒸、腌、套炸、包烧、染制);蔬菜资源现阶段面临的严峻性、区域性和民族性等问题,一定程度上制约了蔬菜资源的保护和开发利用。【结论】基本掌握了云南蔬菜资源分布的种类,涵盖了根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茹果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、芳香类、野菜类等常见的14大类,为云南蔬菜资源的保护和利用提供了依据。

东北地区主要野生浆果资源分布及利用研究

东北地区的主要野生浆果资源十分丰富,有7科9属33种10变种3变型。且成功地利用了山葡萄、笃斯越橘、越橘、软枣猕猴桃等野生果树,对东北地区野生浆果资源的利用具有指导意义。

河南省野菜资源多样性及开发利用研究

河南省野菜资源极为丰富,共有415种,隶属91科226属。对野菜种类特点、生物学性状、食用部位、采集时期、生境等进行了统计与分析,阐述了野菜资源的地理分布,论述了河南省野菜的资源开发利用现状及充分合理开发利用的有效途径。

湖北大别山地区野生蔬菜资源及其开发利用

对湖北省大别山地区的野生蔬菜资源进行了调查,共计105种,35科69属;对当地常见的8种野生蔬菜如蕨菜、将军菜、珍珠菜、荆芥、苦荬菜、香椿、马齿苋、鱼腥草等进行了详细介绍;分析了湖北省大别山地区野生蔬菜利用现状和存在的问题,结合实际,提出了野生蔬菜资源综合开发利用的若干举措。

蒙古高原沙芥属野菜的种质资源考察及利用现状

沙芥属植物是亚洲中部蒙古高原沙地的特有属，沙芥种是中国的特有种。该属植物作为一种沙生蔬菜，具有很大的开发潜力，但近年来资源逐渐减少，种群分布范围不断缩小，资源保护迫在眉睫。在种质资源调研中笔者发现其中3个种和1个变种的4份材料在生殖器官上有不同于原种或变种的性状。本文主要论述了沙芥属4个种1个变种的9份材料在蒙古高原的分布、植物学性状、营养价值、药用价值、环保作用、加工工艺、存在问题及展望。

河南省野菜资源开发利用探析

河南省野菜资源有415种隶属91科226属,阐述了该省野菜资源的地理分布和野菜资源开发利用现状,分析了野菜种类特点、生物学性状、食用部位、采集时期和生境等,并提出合理开发利用野菜资源的对策。