藏猪仔猪育肥技术及饲养管理

该研究深入探讨了藏猪仔猪育肥问题及策略,旨在通过科学的方法提高藏猪育肥效率和肉质,同时确保可持续发展。该文分析藏猪仔猪的生物学特性及育肥阶段的重要性,指出育肥期对藏猪生长效率的显著影响,进一步讨论了育肥管理中存在的问题,包括饲养管理不足、疾病防控缺失和环境管理问题。针对这些问题,提出了相应的改进策略:在饲养管理方面,强调了科学配制饲料和高效管理模式的重要性;在疾病预防与控制方面,建议建立健全的疾病监测体系和实施有效的疫苗接种计划;在环境管理方面,提出了优化温湿度控制、通风和卫生条件的建议。该文为藏猪育肥提供了一套综合的管理策略,不仅能提高育肥效率和肉质,还有助于藏猪产业的可持续发展。

藏香猪母猪部分繁殖性能的测定

按照随机抽样和分组原则,采用逐头试情、跟踪观察和全群整窝分析方法,对引种到低海拔平原地区的39头母猪部分繁殖性能进行测定。结果表明,藏香猪母猪具有性成熟早,发情特征明显,发情周期短,产仔数少,护仔能力强等特性。其中成年母猪发情周期为（19.00±1.25）d,发情持续期2~3 d,妊娠期114 d,藏香猪的平均窝产仔数、产活仔数、初生窝质量分别为（5.92±1.71）头（、5.54±1.76）头和（4.61±1.67）kg;前3胎中第3胎产仔数最高,平均产仔间隔为161.24 d。初产藏香猪产仔数为（4.67±1.37）头,30 d断奶仔猪存活率为100%;经产藏香猪产仔数为（6.80±1.30）头,30 d断奶仔猪存活率为90%。

藏香猪胴体性能及肉质品质测定

为探讨藏香猪的胴体性能及肉质品质,随机选择饲养条件一致、体重相近、健康状况良好的藏香猪去势公猪6头进行屠宰,测定了胴体性状、肉质性状、氨基酸含量以及脂肪酸含量。结果表明:藏香猪的眼肌面积、第6、7肋膘厚、第6、7肋皮厚、平均背膘厚分别为18.35 cm^2、2.44 cm、0.94 cm和2.41 cm,屠宰率、瘦肉率及腿臀比率分别为61.75%、61.05%和32.42%;熟肉率、初水分、肌肉嫩度及肌内脂肪分别为61.22%、72.52%、43.02 N和4.80%;肌肉中氨基酸总量为58.22 g,必需氨基酸占总氨基酸比例为38.46%,鲜味氨基酸占总氨基酸比例为40.38%;肌肉中不饱和脂肪酸含量为58.81%,饱和脂肪酸含量为41.24%,不饱和脂肪酸含量较饱和脂肪酸含量高17.57个百分点。测定结果表明,藏香猪具有良好的胴体性能及肉质品质。

藏猪心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)组织表达差异性研究

采用半定量RT-PCR法,以GAPDH基因为内参,研究藏猪背最长肌、心肌、肝脏和脂肪组织中H-FABP基因mRNA组织表达差异性。结果显示,H-FABP基因mRNA组织表达差异性显著,脂肪组织表达量高于其他组织(P<0.01);心肌表达量高于背最长肌(P<0.05);背最长肌表达量高于肝脏(P<0.01)。

藏猪生长激素(GH)基因HaeⅡ多态性分析

用PCR-RFLP方法检测了94个藏猪个体的生长激素(GH)基因的HaeⅡ多态性。结果发现了5个HaeⅡ酶切位点,3种等位基因(A、B、C),3种基因型(AA、BB、BC)。A、B、C3种等位基因的频率分别为14.5%、74.5%、11.0%,经T检验,发现3种基因频率之间差异达到极显著水平(P<0.01)。

小型猪与梅山猪Prop1基因的比较分析

Prop1是一种新发现的参与早期胚胎垂体发育的特异性转录因子。在人和动物均已发现由于该基因突变而引起的综合性垂体功能障碍,进而影响生长和繁殖。小型猪与梅山猪比较,其繁殖力和生长性能差异显著,为了了解这些差异的遗传基础,本试验对五指山猪、藏猪和版纳猪三种小型猪的Prop1基因进行克隆测序,并与已知梅山猪的序列进行对比,结果为:五指山猪与藏猪外显子1第69位发生G-A碱基替换,编码同义氨基酸;藏猪外显子2第115位发生A-G碱基替换,编码终止密码子;藏猪与版纳猪外显子3第466位和第631位均发生C-T碱基替换,第466位藏猪编码同义氨基酸;第631位版纳猪编码丝氨酸(TCC),梅山猪编码脯氨酸(CCC),即两种猪的Prop1基因产物不同。在Prop1基因终止密码下游250左右有一个腺苷酸丰富区,五指山猪与藏猪有15个腺苷酸串联,版纳猪有12个。上述结果为进一步研究大猪和小型猪之间生产性能差异的遗传基础提供了新线索。

藏香猪的生物学特性及饲养管理研究进展

藏香猪是我国的高原放牧型地方猪种,有“人参猪”的美誉。藏香猪猪肉因其脂肪含量低、肉质营养丰富、口味鲜美而深受现代人的喜爱,是一种纯天然的绿色食品。但由于藏香猪特殊的生活习性与繁育条件,目前规模化养殖程度不高。文章对藏香猪的生物学特性及养殖管理方面作以综述。