响应面法优化花椒香气成分的HS-SPME萃取条件的研究

为了优化花椒香气成分HS-SPME萃取,在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,以提取物质的质(色)谱图总峰面积为考察指标,对萃取温度、萃取时间、原料用量进行3因素3水平响应面分析。结果表明,萃取温度对总峰面积有显著影响,萃取时间和原料用量对其影响不显著;萃取时间和原料用量的交互作用显著,其它交互作用均不显著;得到萃取花椒香气成分最佳的工艺条件为:萃取温度55.97℃,萃取时间30.73min,原料用量3.15g,在此条件下,香气成分总峰面积为2.21101×109。

DTOPSIS法综合评价四川省主要花椒栽培品种

采用DTOPSIS法对四川省主要栽培的10个花椒品种进行分析,并作出综合评价。结果表明,汉源正路椒、茂县六月椒2个品种综合表现较好。该结果可为生产上花椒的推广应用提供科学依据。