元中后期吴中五家诗文集汇考

元代中后期,吴中地区崛起一批文人,他们的诗文创作,在当时中国文坛独领风骚,影响延及明初。本文对朱德润、杨翮、郭翼、顾瑛、许恕等五家诗文集,就它们的文献价值,版本源流,分别进行了系统考证。

元代朱德润《轧赖机酒赋》探微

朱德润所作《轧赖机酒赋》,无论字数还是内容,均为历代酒赋之最。作为元代蒸馏器与蒸馏酒的文献证据之一,《轧赖机酒赋》所隐含的酿酒工艺信息,尚未获得全面深入的探究。本文从句读结构的辨析入手,揭示出作者与'麴生'自制'轧赖机酒'并通宵共饮的故事,就是《轧赖机酒赋》的创作基础。作者的主要目的虽是宣扬'酒礼',但对酿酒工艺、官职机构、历史典故等甚为熟悉,使得相关信息资料具有较高的可信度。其中所描述的自用型蒸馏器及熬煮蒸馏工艺特点固然可贵,但更为重要的是,作者直呼蒸馏器为'酿器'等,暗示出蒸馏工艺原本可能隐含于'酿'或'泲'之中。这种词意的变化无疑增加了相关历史信息的辨识难度,何况司空见惯的事物也很容易被时人所忽略。不仅如此,作者还把'轧赖机酒'即蒸馏酒意译为'重酿酒',而'重酿酒'又是汉唐学者对先秦两汉典籍中'酎'的普遍解释。无论如何,《轧赖机酒赋》隐含的酒文化信息极为丰富,为进一步探索中国古代蒸馏酒的历史提供了重要的线索,其文化意义有待全面评估。