不同贮藏温度对‘紫红龙’火龙果品质变化和生理代谢的影响

【目的】研究不同贮藏温度对‘紫红龙’采后品质和生理的影响,为不同温度条件下火龙果贮藏效果提供依据。【方法】通过模拟常温25℃(空调房)和低温5℃(恒温培养箱)的环境贮藏‘紫红龙’(红皮红肉)保鲜试验。【结果】与常温25℃相比,低温5℃贮藏条件下,可抑制‘紫红龙’果实的呼吸强度和相对电导率上升;降低果实的失重率和果皮含水量导致的损失;同时其贮藏期间的可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和Vc含量较常温25℃变化缓慢,能有效保持果实贮藏过程中的品质和风味;果皮色泽L*值(亮度值)低于常温条件,a*值(红色程度)、b*值(黄色程度)和C*值(色饱和度)高于常温条件。【结论】‘紫红龙’在低温5℃贮藏环境下保鲜效果更好。

贵州地区“紫红龙”火龙果采后病原菌分离鉴定

目的分离鉴定贵州地区"紫红龙"火龙果在采后贮藏期间自然发病的病原菌。方法 "紫红龙"火龙果为试材,通过涂布平板分离法以及划线纯化,从贮藏期火龙果中分离、纯化采后病原菌,并结合形态学观察与rDNA ITS (internal transcribed spacer)序列测定进行准确鉴定。结果分离出1株真菌,经鉴定该株病原菌为桃吉尔霉(Gilbertella persicaria)。结论本研究在贵州地区腐烂的火龙果中首次分离得到G. persicaria,该菌对红肉火龙果有较强的致病力。

贵州火龙果的气孔特征及其日变化规律

【目的】研究火龙果气孔特征及其日变化规律,为贵州火龙果气孔研究、树体水分调控和田间水分管理提供科学支撑。【方法】以贵州火龙果主栽品种紫红龙为试验材料,在电镜下观察火龙果肉质茎及果实表皮气孔特征,分析火龙果气孔日变化和气孔导度变化规律。【结果】火龙果各部位气孔的表面形态及空间格局明显不同,火龙果果实表皮气孔呈下陷形态,为椭圆形;肉质茎表皮气孔呈凸起状,呈近圆形,且2年生肉质茎气孔明显大于1年生。气孔分布密度大小为2年生肉质茎>1年生肉质茎>果实表皮。24 h内,2年生肉质茎气孔在8:00-10:00和16:00-18:00开口较大,1年生肉质茎气孔在8:00-10:00开口较大。火龙果肉质茎气孔导度在2:00-6:30和18:00-23:30较高,高于1年生肉质茎的时段为7:00-17:00。火龙果气孔各指标间具有不同程度的相关性,其中肉质茎气孔内开口横径与气孔开度、形状指数之间具有极显著正相关。【结论】火龙果果实表皮气孔呈凸起状,为椭圆形;肉质茎表皮气孔呈下陷形态,呈近圆形;火龙果气孔在成熟肉质茎表面分布较多,与果实表皮气孔形态差异显著。2年生肉质茎气孔密度大于1年生肉质茎,二者气孔开放程度和开闭规律大体一致,气孔开度与气孔内开口横径、面积、周长、气孔开放率间存在密切联系。

黏土改良对火龙果生长及光合特性的影响

【目的】探明不同土壤改良条件下火龙果生长发育及光合特性变化的生理机制,为火龙果在不同土壤的水肥管理提供依据。【方法】采用盆栽试验,选取当地主栽品种紫红龙扦插苗为试验材料,通过黏土配以不同比例(0、20%、40%、60%)的河沙为盆栽基质,研究不同黏土河沙配比下火龙果生长发育状况及光合特性变化的生理机制。【结果】含河沙40%的黏土较其他配比土壤火龙果结果期枝条宽度、厚度和茎围均最优,增幅分别为12.45%~38.45%、2.93%~71.56%和0~4.75%;新枝和根生物量均最大,与其他配比土壤相比,分别提高12.15%~58.91%和5.88%~38.46%;叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均最高,较其他配比土壤分别提升3.19%~42.87%、21.43%~41.67%和3.19%~42.68%;各处理间火龙果根系形态无明显差异。7月(除综合性能指数)、8月、9月、10月(除气孔导度)含40%河沙黏土火龙果枝条的最大光化学效率(Fv/Fm)、潜在光化学效率(Fv/Fo)、吸收光能为基础的性能指标(PI_(ABS))、综合性能指数(PI_(total))及气孔导度(Gs)均达峰值。【结论】含河沙40%的黏土有利于火龙果枝条的生长发育、物质积累及光合色素合成,可明显增强枝条光合能力。