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中国成人及学龄前儿童锌代谢和正常饮食需要量的研究
1
作者
于守洋
鲍纯义
+1 位作者
陆戎
陈褚建
《哈尔滨医科大学学报》
CAS
1996年第5期420-424,共5页
本文研究了摄取平衡膳3周的5~6岁学龄前儿童12名,19~21岁成人男15名,女7名的锌代谢。研究对象的锌营养状态均正常。本试验测定了各对象的膳食锌摄取量,通过大便、尿、全身体表、头发和成年男性精液及成年女性月经锌排...
本文研究了摄取平衡膳3周的5~6岁学龄前儿童12名,19~21岁成人男15名,女7名的锌代谢。研究对象的锌营养状态均正常。本试验测定了各对象的膳食锌摄取量,通过大便、尿、全身体表、头发和成年男性精液及成年女性月经锌排出量,也测定了一些有关生化指标。根据中国人的平衡膳食及其膳食结构与饮食习惯,认为成人适宜锌的吸收率为10%,儿童为20%。考虑了人体锌代谢平衡理论。本文认为,锌的适宜膳食供给量,每人每日成年男、女和学龄前5~6岁儿童,应分别为16mg、12mg和8mg。
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关键词
锌代谢
饮食
儿童
营养
成人
中国
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职称材料
题名
中国成人及学龄前儿童锌代谢和正常饮食需要量的研究
1
作者
于守洋
鲍纯义
陆戎
陈褚建
出处
《哈尔滨医科大学学报》
CAS
1996年第5期420-424,共5页
文摘
本文研究了摄取平衡膳3周的5~6岁学龄前儿童12名,19~21岁成人男15名,女7名的锌代谢。研究对象的锌营养状态均正常。本试验测定了各对象的膳食锌摄取量,通过大便、尿、全身体表、头发和成年男性精液及成年女性月经锌排出量,也测定了一些有关生化指标。根据中国人的平衡膳食及其膳食结构与饮食习惯,认为成人适宜锌的吸收率为10%,儿童为20%。考虑了人体锌代谢平衡理论。本文认为,锌的适宜膳食供给量,每人每日成年男、女和学龄前5~6岁儿童,应分别为16mg、12mg和8mg。
关键词
锌代谢
饮食
儿童
营养
成人
中国
Keywords
zinc
metabolism
zinc rda study
,
male and female adults
,
preschool children
分类号
R153 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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1
中国成人及学龄前儿童锌代谢和正常饮食需要量的研究
于守洋
鲍纯义
陆戎
陈褚建
《哈尔滨医科大学学报》
CAS
1996
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