锌缺乏对脑发育的影响及机制研究

锌在生物体的生长发育中起着重要作用 ,膳食中锌缺乏可产生一系列不良后果。就孕期或哺乳期母代锌缺乏对子代脑的发育及功能影响作了概括 ,并探讨了其可能的毒性机制。