紫皮洋葱新品种紫玉88的肥料试验

为探索紫皮洋葱新品种紫玉88的合理施肥量，进行了该品种的肥料试验。试验结果表明，紫玉88洋葱的单球质量、横径和产量随鳞茎膨大期肥料施用量的增加而增加，但是施肥量过大，单球质量、横径和产量反而减小；在保证紫玉88前期肥料足够的条件下，鳞茎膨大期每667 m2施复合肥（15-15-15）30～40 kg，其综合表现最好。

叶绿素铁钠盐的制备及稳定性研究

以从蚕砂中提取的叶绿素为原料,经皂化、酸化、铁代及加碱成盐等过程制备叶绿素铁钠盐,用紫外-分光光度法检测其质量。并测定了其对光、热、金属离子和几种食品添加剂的稳定性。结果表明:叶绿素铁钠盐对光的稳定性较差,在低于80℃时很稳定。对大部分的金属离子稳定,但Sn4+、Fe3+对其稳定性影响较大;叶绿素铁钠的抗氧化能力较差,但抗还原能力好。几种食品添加剂对其影响不大。