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有机无机肥配施显著改善枣园土壤理化性质及金丝小枣产量和品质
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作者 张智英 张旺林 张连水 《湖北农业科学》 2024年第4期17-23,共7页
设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施... 设置单施化肥(T1)、单施有机肥(羊粪)(T2)、50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施(T3)、不施肥对照(CK)4个处理,研究了不同施肥方式对枣园0~20 cm土壤理化性质及金丝小枣(Zizyphus jujuba cv.Jinsixiaozao)产量和品质的影响。结果表明,各施肥处理对枣园0~20 cm土壤的理化性质均有不同程度影响,与CK和T1相比,T3土壤容重、pH显著降低(P<0.05),土壤孔隙度、有机质含量、全氮、全磷、速效氮和速效磷的含量显著提高(P<0.05)。与CK和T1相比,T2和T3枣果外观品质改善明显,枣果纵径和横径显著增加(P<0.05),枣果可溶性总糖和VC含量也显著增加,坏果率下降。各施肥处理单果重和产量均显著高于CK,以T3枣果产量和纯收入最高,且显著高于T1(P<0.05)。由此可知,50%的有机肥氮与50%的化肥氮配施可有效改善土壤理化性质,能明显提高枣果产量、提升果品品质。 展开更多
关键词 有机肥 无机肥 土壤理化性质 金丝小枣(zizyphus jujuba cv.jinsixiaozao) 产量 品质
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金丝小枣和冬枣果实发育过程中低聚糖和多糖含量的动态研究 被引量:15
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作者 彭艳芳 李洁 +2 位作者 赵仁邦 刘晓光 刘孟军 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期846-850,共5页
对冬枣和金丝小枣的花和不同生育阶段果实中低聚糖和多糖的含量进行了动态测定。结果表明,低聚糖出现的时期和种类及多糖的单糖组成和含量变化趋势,在品种间存在差异。在2个品种的花和幼果中未检出低聚糖;金丝小枣在果实白熟期检测到大... 对冬枣和金丝小枣的花和不同生育阶段果实中低聚糖和多糖的含量进行了动态测定。结果表明,低聚糖出现的时期和种类及多糖的单糖组成和含量变化趋势,在品种间存在差异。在2个品种的花和幼果中未检出低聚糖;金丝小枣在果实白熟期检测到大量的二糖(蔗糖)并随果实进一步成熟含量持续上升;冬枣则在白熟期前3周即可检测到大量的二糖,并随着枣果的成熟出现了三糖和四糖。多糖含量随枣果发育逐渐增加,其中金丝小枣的多糖在白熟期以前变化平稳,之后呈近直线上升趋势;冬枣的多糖则在整个枣果生育期中一直呈缓慢上升趋势。组成多糖的单糖种类和含量也均随枣果发育呈递增趋势,在枣果半红期以前只检测出果糖、葡萄糖和半乳糖,其中以果糖含量最高;半红期后又检测出了甘露糖、鼠李糖和阿拉伯糖,但含量很低。 展开更多
关键词 冬枣 金丝小枣 低聚糖 多糖 动态变化 HPLC
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黑山晋枣芽培养及植株再生研究 被引量:38
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作者 刘翠云 李艳 +1 位作者 马洪明 张小红 《西北植物学报》 CAS CSCD 1997年第3期362-367,共6页
以珍稀、优质黑山晋枣腋芽为外值体建立了原种无性繁殖系。继代繁殖培养基(mg/L):MS+BA0.1+IAA0.1和MS+BA0.1+IBA0.5,培养30d平均菌病3.0-3.3cm;芽繁殖系数3.3-3.5;生根培养基为MS+IAA1.0+IBA0.2及MS+IAA0.2... 以珍稀、优质黑山晋枣腋芽为外值体建立了原种无性繁殖系。继代繁殖培养基(mg/L):MS+BA0.1+IAA0.1和MS+BA0.1+IBA0.5,培养30d平均菌病3.0-3.3cm;芽繁殖系数3.3-3.5;生根培养基为MS+IAA1.0+IBA0.2及MS+IAA0.2+IBA0.2两种,生根率83.3%,培养40d平均具报菌病达4.99cm,一次成苗,简化程序,缩短成苗期。移栽成活率83.0%,获试管苗3000株以上,移栽成活营养钵苗200株左右。两年内一个简易、快速、实用组培育苗生产程序已经建成。 展开更多
关键词 枣树 黑山晋枣 组织培养 无性系繁殖 植株再生
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金丝小枣浆烂果病症状、危害及病原菌鉴定 被引量:14
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作者 刘春琴 王庆雷 +4 位作者 张立震 康绍兰 孙玉英 杨连和 张平 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期31-35,共5页
金丝小枣浆烂果病严重危害我国北方枣树 ,并且逐年加重。本研究通过室内分离培养与田间调查 ,经多年多地试验 ,查明此病的症状、危害及病原菌。结果显示 :金丝小枣浆烂果病在河北、山东、天津的产区普遍发生 ,以河北泊头市发病最重。该... 金丝小枣浆烂果病严重危害我国北方枣树 ,并且逐年加重。本研究通过室内分离培养与田间调查 ,经多年多地试验 ,查明此病的症状、危害及病原菌。结果显示 :金丝小枣浆烂果病在河北、山东、天津的产区普遍发生 ,以河北泊头市发病最重。该病在枣果进入白熟期 ( 8月 2 0日左右 )开始发病 ,形成侵染点明显的红色近圆形软腐病斑。 1998— 2 0 0 0年 3年平均发病率和病情指数分别为 36 7%和 2 6 9。依据柯赫氏法则对金丝小枣浆烂果病病原菌进行了研究 ,根据病原菌形态特征 ,病原菌有性阶段鉴定为囊孢壳菌 (Physalosporaobtuse(Schw .) ) ,无性世代鉴定为梭壳孢菌 (Fusicoccumsp .)。经黑光灯诱导后 ,囊孢壳菌在室内PDA培养基上可形成子座与分生孢子器 ,有性世代的子囊壳与子囊孢子只发现于越冬后的病枣果中。 展开更多
关键词 金丝小枣 浆烂果病 症状 病原菌鉴 囊孢壳菌 梭壳孢菌 危害
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金丝小枣果实病害病原菌研究 被引量:14
5
作者 张立震 康绍兰 +3 位作者 刘春琴 孙玉英 黄素芳 刘惠珍 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期190-193,共4页
According to study for years,fruits disease of Jinsixiaozao was divided into three types,which were thick rotten,dark furuncle and brown rind.Different symptom had different pathogenic fungus.The main pathogenic fungu... According to study for years,fruits disease of Jinsixiaozao was divided into three types,which were thick rotten,dark furuncle and brown rind.Different symptom had different pathogenic fungus.The main pathogenic fungus of thick rotten type of jujube was Physalospora obtuse(Schw.)Cooke,and the isolated rate in the thick rotten disease fruits was 94.6.The main pathogenic fungus of dark furuncle type was Alternaria alternata(Fr.)Keissler,and the isolated rate in the dark furuncle fruits was 75.7.The main pathogenic fungus of the brown rind type was Phoma destructiva Plowr and A. alternata(Fr.)Keissler.The isolated rate in the brown rind type was 33.2 and 25.5 seperately.The mixed isolated rate was 19.1.According to this,three types of the fruits disease of Jinsixiaozao were named as thick rotten disease,dark furuncle and brown rind disease. 展开更多
关键词 金丝小枣 果实 病害 病原菌 浆烂病 黑疔病 褐皮病 果树
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枣果实发育过程中游离单糖含量动态研究 被引量:12
6
作者 彭艳芳 刘孟军 +2 位作者 赵仁邦 李振侠 刘晓光 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期48-51,共4页
采用HPLC方法和碘量法对冬枣和金丝小枣果实中游离单糖的动态变化进行了测定。结果表明:枣中的游离单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖。在枣果发育的各个阶段均以果糖所占比例最大,其次是葡萄糖和半乳糖,鼠李糖和阿拉伯糖... 采用HPLC方法和碘量法对冬枣和金丝小枣果实中游离单糖的动态变化进行了测定。结果表明:枣中的游离单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖。在枣果发育的各个阶段均以果糖所占比例最大,其次是葡萄糖和半乳糖,鼠李糖和阿拉伯糖含量很低;果糖、葡萄糖和半乳糖含量在枣果发育前期逐渐增加,临近白熟期达最高值,随果实着色成熟又有所下降;枣果游离单糖中的酮糖只有果糖,醛糖主要为葡萄糖和半乳糖,各约占50%,另有少量的鼠李糖和阿拉伯糖。 展开更多
关键词 冬枣 金丝小枣 游离单糖 动态变化 HPLC
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超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化 被引量:10
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作者 王俊钢 刘成江 +3 位作者 吴洪斌 李宇辉 赵志永 金新文 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期90-93,共4页
在单因素试验的基础上,选择纤维素酶添加量3 500 U/g(酶活200 U/mg以上),浸提时间40 min,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法(RSM)探讨了超声波功率、液料比、pH值和温度等因素的优化组合提取骏枣多糖,通过建立二次回归模型,确定... 在单因素试验的基础上,选择纤维素酶添加量3 500 U/g(酶活200 U/mg以上),浸提时间40 min,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法(RSM)探讨了超声波功率、液料比、pH值和温度等因素的优化组合提取骏枣多糖,通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为:超声波功率330 W、液料比18、pH值6.7、温度54℃。在此工艺条件下,骏枣多糖的提取量为7.25 g。结果表明,超声波协同纤维素酶法是提高骏枣多糖得率的有效途径之一。 展开更多
关键词 骏枣 多糖 纤维素酶 超声波 提取
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不同产地冬枣嫁接苗光合特性对比研究 被引量:10
8
作者 姚立新 庞晓明 +3 位作者 康向阳 朱锐 马雯彦 续九如 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期107-110,共4页
为探讨冬枣的光合特性与规律,以河北黄骅和沧县栽植的不同产地冬枣嫁接苗为材料,采用Lico-6400光合测定系统对其光合作用指标进行测定。结果表明:不同产地冬枣嫁接苗净光合速率-光响应曲线变化趋势相似,其中冀东产地冬枣在不同光有效辐... 为探讨冬枣的光合特性与规律,以河北黄骅和沧县栽植的不同产地冬枣嫁接苗为材料,采用Lico-6400光合测定系统对其光合作用指标进行测定。结果表明:不同产地冬枣嫁接苗净光合速率-光响应曲线变化趋势相似,其中冀东产地冬枣在不同光有效辐射强度下的净光合速率高于其他产地冬枣;不同产地冬枣净光合速率日变化呈不对称双峰曲线,年变化呈单峰曲线;山东庆云和河北黄骅产地冬枣的光补偿点较低,山东乐陵和河北沧县产地冬枣光饱和点较高,表现出不同的光适应能力;生产园和年份对冬枣净光合速率差异影响显著。 展开更多
关键词 冬枣 嫁接苗 光合特性
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冬枣百菌清、氯氰菊酯和氰戊菊酯残留的研究 被引量:17
9
作者 马庆华 续九如 +2 位作者 王贵禧 姚立新 吕兆林 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第15期51-54,共4页
为探讨药剂浓度、采样间隔时间和采后清洗方式等因素对冬枣果面农药残留的影响,采用改良的GC-ECD测定方法,在冬枣采收前30天,对冬枣病虫害防治中常用的百菌清、氯氰菊酯和氰戊菊酯进行农药残留研究,结果表明,喷药浓度对冬枣3种农药的残... 为探讨药剂浓度、采样间隔时间和采后清洗方式等因素对冬枣果面农药残留的影响,采用改良的GC-ECD测定方法,在冬枣采收前30天,对冬枣病虫害防治中常用的百菌清、氯氰菊酯和氰戊菊酯进行农药残留研究,结果表明,喷药浓度对冬枣3种农药的残留量影响均达到显著和极显著的水平,残留量均表现为上限浓度>下限浓度>CK;随着采样间隔时间的延长,每种农药在冬枣上的残留量均逐渐减少,不同的农药变化趋势不同;洗涤剂对百菌清和氰戊菊酯的清洗效果较好,自来水洗涤对氯氰菊酯的去除效果较好。上述结果可为冬枣的无公害果品生产提供一定的参考。 展开更多
关键词 冬枣 百菌清 氯氰菊酯 氰戊菊酯 残留
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酸枣叶多糖抗氧化性研究 被引量:11
10
作者 王迎进 闫军 +2 位作者 周俊丽 孔丽霞 张海容 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第7期92-94,共3页
采用超声波法提取酸枣叶多糖,考察酸枣叶粗多糖(CP)和脱蛋白多糖(DP)对.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.的清除作用及还原能力。结果表明,CP和DP均具有较强的清除.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.作用和还原能力,CP抗氧化活性高于DP;并且清除率与浓度之... 采用超声波法提取酸枣叶多糖,考察酸枣叶粗多糖(CP)和脱蛋白多糖(DP)对.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.的清除作用及还原能力。结果表明,CP和DP均具有较强的清除.OH、O2-.、DPPH.和ABTS.作用和还原能力,CP抗氧化活性高于DP;并且清除率与浓度之间存在明显量效关系。酸枣叶多糖是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂,具有广泛的开发前景。 展开更多
关键词 酸枣叶 多糖 抗氧化性
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枣蛋白聚糖的纯化及其免疫功能研究 被引量:5
11
作者 李进伟 李苹苹 +1 位作者 范柳萍 丁霄霖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期12-14,共3页
从枣中分离得到粗蛋白聚糖,经DEAE-SepharoseCL-6B、SepharoseCL-6B和Sephadex G-200柱层析,分离纯化得白色粉末状枣蛋白聚糖(ZSG4b)。化学组成分析表明ZSG4b含83.5%多糖、9.7%蛋白质。ZSG4b在体外有明显的免疫活性,且活性随其浓度的增... 从枣中分离得到粗蛋白聚糖,经DEAE-SepharoseCL-6B、SepharoseCL-6B和Sephadex G-200柱层析,分离纯化得白色粉末状枣蛋白聚糖(ZSG4b)。化学组成分析表明ZSG4b含83.5%多糖、9.7%蛋白质。ZSG4b在体外有明显的免疫活性,且活性随其浓度的增大而增加。 展开更多
关键词 金丝小枣 蛋白聚糖 分离纯化 免疫活性
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金丝小栆多糖ZP3c的分离纯化及其组成分析 被引量:5
12
作者 李进伟 范柳萍 +1 位作者 丁霄霖 张连富 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第6期984-987,共4页
经DEAE-SepharoseCL-6B、SepharoseCL-6B和Sephadex G-200柱层析,得到一个均一的金丝小栆多糖组分(ZP3c)。ZP3c的中性单糖是由鼠李糖、阿拉伯糖和半乳糖组成,其摩尔比为1:2.13:19.3。经红外光谱测定,ZP3c的酯化度为41.85%。
关键词 金丝小栆 多糖 分离纯化 组成
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应用AFLP技术分析冬枣优良单株选择的遗传基础 被引量:11
13
作者 马庆华 申连英 +1 位作者 王贵禧 梁丽松 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期504-510,共7页
为探讨冬枣优良单株选择的遗传基础,本研究收集了河北、山东冬枣优良单株及对照冬枣共52株,以金丝小枣和尖枣做类外对照进行AFLP分子标记研究。实验选用16对M/E引物组合,共扩增出565条带,基于SM相似系数,利用UPGMA法对多态性谱带进行聚... 为探讨冬枣优良单株选择的遗传基础,本研究收集了河北、山东冬枣优良单株及对照冬枣共52株,以金丝小枣和尖枣做类外对照进行AFLP分子标记研究。实验选用16对M/E引物组合,共扩增出565条带,基于SM相似系数,利用UPGMA法对多态性谱带进行聚类分析,结果表明:冬枣优良单株群体内存在一定的遗传差异,但这种差异小于冬枣与金丝小枣和尖枣间的遗传距离,因此在聚类图中将冬枣、金丝小枣和尖枣分为3类;冬枣优良单株群体在聚类图中分成若干组,其中河北黄骅原始冬枣林古树和源于原始冬枣林的黄骅采穗圃冬枣优良单株,遗传距离相对较远;山东滨州各县的冬枣优良单株和沾化冬枣古树遗传距离较近,但存在个别变异较大的单株。上述结果证实冬枣是一个存在变异的群体、包含不同类型的品系,不同来源的冬枣优良单株存在一定的遗传变异,说明冬枣优良单株的优良性状不完全是立地条件和栽培技术引起的环境饰变,这一研究结果为冬枣的遗传改良和品种内选优提供了理论依据。 展开更多
关键词 冬枣 优良单株 选择 AFLP 遗传基础
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金丝小枣多糖的生物活性 被引量:14
14
作者 李进伟 丁霄霖 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期103-106,共4页
对金丝小枣多糖生物活性进行了研究。经过鼠脾、鼠腹腔细胞增殖等试验表明,金丝小枣多糖与对照组相比,在30-200μg/mL剂量范围内显著地促进鼠脾淋巴细胞的增殖(P〈0.01),且显示出明显的剂量-活性关系(R^2=0.9489);金丝小枣... 对金丝小枣多糖生物活性进行了研究。经过鼠脾、鼠腹腔细胞增殖等试验表明,金丝小枣多糖与对照组相比,在30-200μg/mL剂量范围内显著地促进鼠脾淋巴细胞的增殖(P〈0.01),且显示出明显的剂量-活性关系(R^2=0.9489);金丝小枣多糖也可促进腹腔巨噬细胞的增殖,在30-100μg/mL剂量范围内,金丝小枣多糖与对照组相比差异显著(P〈0.05);金丝小枣多糖在体外有明显的抗补体活性。 展开更多
关键词 金丝小枣多糖 细胞增殖 抗补体
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花期促果措施对冬枣内源激素和坐果率的影响 被引量:14
15
作者 马庆华 续九如 +1 位作者 王贵禧 姚立新 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第9期234-238,共5页
以冬枣为试材,在盛花期对枣头进行环剥、绞缢和喷施赤霉素处理,研究坐果后冬枣叶片、初花、初果、黄蕾和落花中内源激素(IAA、ABA、GA、ZR)的含量变化,结合不同处理后冬枣坐果率的调查,探讨花期不同促果措施对提高冬枣坐果率的实施效果... 以冬枣为试材,在盛花期对枣头进行环剥、绞缢和喷施赤霉素处理,研究坐果后冬枣叶片、初花、初果、黄蕾和落花中内源激素(IAA、ABA、GA、ZR)的含量变化,结合不同处理后冬枣坐果率的调查,探讨花期不同促果措施对提高冬枣坐果率的实施效果。结果表明,环剥和喷施10~20mg/kg的赤霉素能够改善冬枣树体内源激素的平衡状态,两者结合使用,有利于提高冬枣坐果率;绞缢提高冬枣坐果率的效果低于环剥,不能改善冬枣树体内源激素的含量,同时存在技术缺陷,因此不宜应用。 展开更多
关键词 冬枣 花期 促果措施 内源激素 坐果率
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气调贮藏对壶瓶枣果实细胞壁和角质层成分及品质的影响 被引量:17
16
作者 吴萍 田世平 徐勇 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期619-625,共7页
【目的】研究气调贮藏对壶瓶枣果实细胞壁和角质层成分及其品质的影响,以阐释角质层在果实贮藏保鲜中的作用,并为壶瓶枣采后贮藏保鲜提供依据。【方法】将壶瓶枣果实分别置于低温[(-1±1)℃]和气调[10%O2+0%CO2,(-1±1)℃]下贮... 【目的】研究气调贮藏对壶瓶枣果实细胞壁和角质层成分及其品质的影响,以阐释角质层在果实贮藏保鲜中的作用,并为壶瓶枣采后贮藏保鲜提供依据。【方法】将壶瓶枣果实分别置于低温[(-1±1)℃]和气调[10%O2+0%CO2,(-1±1)℃]下贮藏,定期取样研究其软化率、硬度、可溶性固形物和滴定酸含量,并用傅里叶变换红外光谱法检测果肉细胞壁和果皮角质层的成分变化。【结果】与普通冷藏相比,在整个贮藏期间气调贮藏能够更好地保持壶瓶枣果实硬度、可溶性固形物含量和滴定酸水平,显著降低软化发生率。此外,气调贮藏能够保持果肉细胞壁物质中高含量的酯化果胶和木质素等酚类物质以及角质层中低含量的长链脂肪类物质。【结论】气调贮藏可能通过调节壶瓶枣果实角质层的代谢、果肉细胞分解代谢和细胞壁代谢等途径来延长贮藏保鲜期。 展开更多
关键词 壶瓶枣果实 气调贮藏 细胞壁 角质层 傅里叶变换红外光谱 品质
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河北省冬枣黑斑病病原菌的分离鉴定及生物防治初探 被引量:10
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作者 宋聪 黄亚丽 +2 位作者 谢晨星 贾振华 宋水山 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2016年第5期85-89,共5页
冬枣黑斑病是冬枣重要病害之一,目前多以化学农药进行防治,给自然环境和人类健康带来了严重的威胁。河北省是冬枣种植大省,进行冬枣黑斑病病原菌的分离鉴定对冬枣黑斑病的有效防治具有重要意义。2014年8月至10月从河北省沧州、衡水、邯... 冬枣黑斑病是冬枣重要病害之一,目前多以化学农药进行防治,给自然环境和人类健康带来了严重的威胁。河北省是冬枣种植大省,进行冬枣黑斑病病原菌的分离鉴定对冬枣黑斑病的有效防治具有重要意义。2014年8月至10月从河北省沧州、衡水、邯郸、邢台等地采集冬枣黑斑病病果,采用PDA培养基进行病原菌分离,从病样中共分离出2株分离频率较高的真菌,经过回接和再分离实验筛选出河北省冬枣黑斑病的致病菌株,经形态学和ITS序列分析初步确定该菌为细交链格孢(Alternaria alternata)。以枯草芽胞杆菌J18进行冬枣采后黑斑病的防治,浓度为1×108cfu/m L的菌液对病害的防效为80.67%。 展开更多
关键词 冬枣 黑斑病 细交链格孢 鉴定 生物防治
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氮磷钾平衡施肥对金丝小枣生长发育的影响 被引量:12
18
作者 李俊英 黄素芳 +1 位作者 孙文元 赵花其 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第7期167-169,共3页
以6个金丝小枣主产县市具有代表性的中等肥力水平的枣园为研究对象,研究了氮磷钾平衡施肥对金丝小枣生长发育的影响。结果表明:氮磷钾平衡施肥能增加金丝小枣二次枝抽生枣股数,比对照增加1.39个;枣股抽生枣吊数比对照增加0.7个,果吊比增... 以6个金丝小枣主产县市具有代表性的中等肥力水平的枣园为研究对象,研究了氮磷钾平衡施肥对金丝小枣生长发育的影响。结果表明:氮磷钾平衡施肥能增加金丝小枣二次枝抽生枣股数,比对照增加1.39个;枣股抽生枣吊数比对照增加0.7个,果吊比增加0.8;能有效增加枣果的平均单果重、可溶性固形物含量及制干率;并能显著增加枣果产量;能降低金丝小枣裂果率及浆烂病发病率。 展开更多
关键词 金丝小枣 氮磷钾平衡施肥 生长发育 产量 裂果率 浆烂率
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低分子量壳聚糖涂膜对冬枣采后生理和品质的影响 被引量:6
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作者 孟良玉 邱松山 +1 位作者 兰桃芳 姜翠翠 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第11期142-145,共4页
以冬枣为试材,研究在常温下用不同浓度的低分子量壳聚糖涂膜处理对冬枣采后生理及保鲜效果的影响。结果表明100mg/kg的低分子量壳聚糖涂膜处理的冬枣果实的硬度、水分、Vc含量、可溶性固形物含量均高于对照组,多酚氧化酶活性均低于对照... 以冬枣为试材,研究在常温下用不同浓度的低分子量壳聚糖涂膜处理对冬枣采后生理及保鲜效果的影响。结果表明100mg/kg的低分子量壳聚糖涂膜处理的冬枣果实的硬度、水分、Vc含量、可溶性固形物含量均高于对照组,多酚氧化酶活性均低于对照组,说明低分子量壳聚糖涂膜保鲜可以明显延缓冬枣采后的衰老,从而有效延长冬枣的保藏保鲜期。 展开更多
关键词 冬枣 低分子量壳聚糖 涂膜 保鲜
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壶瓶枣总黄酮抗氧化性研究 被引量:4
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作者 王迎进 闫瑾璠 +2 位作者 赵雅琴 张书书 芦婧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第11期39-41,共3页
采用超声辅助法对壶瓶枣总黄酮进行提取,并考察提取物的抗氧化作用。结果显示,以70%乙醇为提取剂,料液比1∶20(g/mL),浸泡时间30min,提取温度70℃,超声功率105 W下提取0.5 h,获得壶瓶枣总黄酮含量为0.264%。壶瓶枣黄酮对·OH、O2-&#... 采用超声辅助法对壶瓶枣总黄酮进行提取,并考察提取物的抗氧化作用。结果显示,以70%乙醇为提取剂,料液比1∶20(g/mL),浸泡时间30min,提取温度70℃,超声功率105 W下提取0.5 h,获得壶瓶枣总黄酮含量为0.264%。壶瓶枣黄酮对·OH、O2-·和DPPH·自由基都具有明显的清除作用,其半清除率(IC50)值分别为0.007 2、0.009 1、0.001 6 mg/mL,其清除自由基能力在一定程度上可与VC相当。 展开更多
关键词 壶瓶枣 总黄酮 抗氧化性
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