新疆灰枣一年生枣头枝抗寒力测定分析

【目的】测定分析灰枣(Zizyphus jujuba Mill.)一年生枣头枝抗寒力,筛选出抗寒相关的关键生理指标,为有效评价不同栽培管理条件下新疆灰枣越冬抗寒能力,制定合理的冬季安全越冬技术措施提供理论依据。【方法】设置9个胁迫低温处理,测定并分析不同胁迫处理后灰枣一年生枣头枝的半致死温度(LT50)、枝条组织活力、保护酶(SOD、POD、CAT)活性、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质(可溶性糖和游离脯氨酸)含量等指标。【结果】灰枣一年生枣头枝的半致死温度分别为-29.72℃;不同组织抗寒能力存在强弱差异,以形成层和髓部抗寒性最强;随着胁迫温度的降低,MDA含量持续增加;SOD、POD和CAT活性峰值的激发胁迫温度接近LT50,胁迫温度低于半致死温时,保护酶活性明显下降;游离脯氨酸含量与相对电导率之间存在极显著的正相关关系。【结论】相对电导率和游离脯氨酸含量可作为灰枣抗寒力评价的关键生理指标,髓部TTC染色结果可作为组织冻害的鉴别依据。

枣果黑斑病对南疆红枣品质的影响

为了明确枣果黑斑病对红枣产量、外观及内在品质的影响。在新疆阿拉尔市第一师农科所枣园分别采集不同发病程度的‘骏枣’和‘灰枣’果实,对其外观及内在品质指标进行测定,同时使用超高效液相色谱—串联质谱仪对发病枣果中链格孢霉毒素种类和数量进行分析测定。结果表明:与健康枣果相比,发病‘骏枣’鲜果质量降低5.33%~45.61%,‘灰枣’鲜果质量略有增加,果形指数增加,但2个品种的红枣在硬度、质量含水量、L*(亮度)、△Eab(色差)等外观品质明显下降;维生素C质量分数、蛋白质、含糖量、可滴定酸等内在品质均明显下降。在‘骏枣’和‘灰枣’病果均检测到交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚单甲醚(AME)和交链孢酚(AOH)3种毒素,未检测到交链孢烯(ALT)。黑斑病发生后对南疆红枣产量和品质均产生显著影响,同时枣果中含有3种链格孢霉毒素,影响红枣的安全食用。

不同栽培措施对新疆灰枣一年生枣头枝抗寒力的影响

【目的】通过研究不同栽培处理对新疆灰枣(Zizyphus jujuba Mill.)抗寒力的影响,从安全越冬的角度初步提出提高灰枣抗寒力的栽培措施基本参数,为制定灰枣合理的技术标准提供理论依据。【方法】设置4年生灰枣的生长后期水肥控制、负载量控制和生长延缓剂处理共23个田间栽培处理,测定和分析各处理一年生枣头枝-27℃胁迫的相对电导率、枝条组织活力、可溶性糖含量、游离脯氨酸含量和束缚水/自由水5个指标,评价不同栽培处理对枝条抗寒力的影响。【结果】适宜的生长延缓剂处理可提高枝条束缚水比例和可溶性糖含量;生长后期浇水对枝条脯氨酸含量和束缚水比例影响较大;冬灌对枝条束缚水比例最大,对可溶性糖和脯氨酸含量影响较大;生长后期追肥对枝条束缚水比例影响较大;负载量对枝条可溶性糖含量影响较大。【结论】使用8 g/株的多效唑、8月初和9月中旬浇水2次、9月底追施磷钾肥1次、约75%的负载量、11月上旬冬灌等单项措施均能不同程度的提高4年生灰枣的枝条抗寒力。

采收期对阿克苏地区灰枣cAMP含量的影响研究

[目的]研究测定灰枣c AMP含量的新方法及灰枣采收期对其c AMP含量的影响。[方法]以阿克苏地区灰枣为研究对象,建立了HPLC法测定灰枣中c AMP含量的定量测定方法,并对不同采收时期的灰枣及其制干产品的c AMP含量进行了测定。[结果]试验表明,HPLC测定c AMP含量的色谱条件为：选用Inertsil ODS-3色谱柱（4.6×250×5μm）、以10%甲醇-90%的浓度为0.167 8%甲酸溶液为流动相、柱温30℃、流速0.8 ml/min、检测波长254 nm测定灰枣中的c AMP含量,c AMP浓度在1.0-100.0μg/ml范围内与峰面积具有良好的线性关系,R2=0.999 0,且其精密性高、重现性好、加标回收率高（〉98%,RSD值为1.38%）。灰枣采收时期对鲜枣及其制干产品的c AMP含量有显著影响（达到0.01显著水平）。[结论]阿克苏地区灰枣在10月24日至10月31日期间采收,有利于保持较高的c AMP含量,此期采收的鲜灰枣及其干枣的c AMP含量分别为75.237和294.097μg/g左右。研究可为新疆阿克苏地区红枣产业化发展提供科学参考。

枣叶中黄酮类化合物含量及其动态变化

目的:研究新疆阿拉尔骏枣叶、灰枣叶、酸枣叶中芦丁、柚皮苷、野黄芩苷、橙皮苷、槲皮素、山柰酚含量在一个生长周期内的动态变化,确定适宜的采摘时期,为综合开发利用枣叶提供科学依据。方法:应用高效液相色谱法测定3种枣叶中6种黄酮类成分的含量及动态变化,采用cosmosil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈(A)-0.2%甲酸水(B)溶液为流动相,梯度洗脱,体积流量1.0 m L·min^(-1),检测波长280 nm,柱温25℃。结果:6种黄酮类化合物均得到良好分离,线性关系良好(r≥0.999);所检测的6个黄酮苷类成分中质量分数范围分别为芦丁1.33~11.59 mg·g^(-1),柚皮苷0.35~3.51 mg·g^(-1),野黄芩苷0.61~1.74 mg·g^(-1),橙皮苷0.11~2.81 mg·g^(-1),槲皮素0.008~0.37 mg·g^(-1),山柰酚0.01~0.03 mg·g^(-1);不同品种枣叶中的黄酮类化合物成分含量不一样,发育阶段显著影响着枣叶片的黄酮类成分质量分数,在发芽期和花期比较高,果实成熟期降到最低。结论:建立的HPLC含量测定方法简便快速,结果准确可靠、重复性好;如果以利用枣叶黄酮类化合物为目的,可以在4月初采集枣叶芽,有望获得较高的得率。