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乳酸菌胞外多糖及其对酸乳品质的影响 被引量:13
1
作者 罗玲泉 刘成国 黄永锋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期233-236,共4页
综述了乳酸菌胞外多糖的研究,包括胞外多糖分类、生物合成、影响合成因素,并讨论了乳酸菌胞外多糖对酸乳品质的影响。
关键词 乳酸菌 胞外多糖 生物合成 酸乳
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拉伸对聚左旋乳酸结晶的影响 被引量:7
2
作者 邢倩 张秀芹 +2 位作者 罗发亮 刘国明 王笃金 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期971-977,共7页
采用红外光谱、差示扫描量热分析及X射线衍射等方法研究了在不同温度下拉伸对聚左旋乳酸(PLLA)结晶行为的影响.结果表明,在合适的温度条件下,拉伸能迅速提高PLLA的结晶速度和结晶度.对经过拉伸预处理但未结晶的PLLA样品进行等温及非等... 采用红外光谱、差示扫描量热分析及X射线衍射等方法研究了在不同温度下拉伸对聚左旋乳酸(PLLA)结晶行为的影响.结果表明,在合适的温度条件下,拉伸能迅速提高PLLA的结晶速度和结晶度.对经过拉伸预处理但未结晶的PLLA样品进行等温及非等温结晶的研究发现,经过拉伸预处理的PLLA样品的结晶速率和结晶度都得到提高,表明预拉伸会影响PLLA在后续过程中的结晶行为. 展开更多
关键词 聚左旋乳酸(PLLA) 拉伸 结晶
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肉用乳酸菌发酵剂菌株的分离筛选与鉴定 被引量:7
3
作者 崔廷婷 王洋 +1 位作者 戴瑞彤 李平兰 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期239-244,共6页
作者从4种自然发酵肉制品中分离出112株乳酸菌,通过考察菌株的发酵特性和耐受性,最终获得一株性能优良的菌株T1-1。该菌株在添加8 g/dL NaCl和150 mg/kgNaNO2的MRS培养基中生长良好,并且能耐受80℃水浴10 min。通过生理生化鉴定和16S r... 作者从4种自然发酵肉制品中分离出112株乳酸菌,通过考察菌株的发酵特性和耐受性,最终获得一株性能优良的菌株T1-1。该菌株在添加8 g/dL NaCl和150 mg/kgNaNO2的MRS培养基中生长良好,并且能耐受80℃水浴10 min。通过生理生化鉴定和16S rRNA序列分析,该菌株为植物乳杆菌。 展开更多
关键词 肉品发酵剂 乳酸菌 筛选 鉴定
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成型温度及压力对降解型PLLA/β-TCP骨折内固定材料强度的影响 被引量:5
4
作者 廖立 董刚 +4 位作者 陈琳 陈爱政 姚亚东 康云清 尹光福 《四川大学学报(工程科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期92-95,100,共5页
讨论了以PLLA和β-TCP为原料以高温低压力条件下的模压成型作为成型手段,制备了β-TCP/PLLA复合骨折内固定材料,并对所得复合材料的力学性能进行了测试,对影响材料的最终力学性能的因素作了分析。结果表明:以较低的成形压力(5 MPa)、20... 讨论了以PLLA和β-TCP为原料以高温低压力条件下的模压成型作为成型手段,制备了β-TCP/PLLA复合骨折内固定材料,并对所得复合材料的力学性能进行了测试,对影响材料的最终力学性能的因素作了分析。结果表明:以较低的成形压力(5 MPa)、200℃的成形温度,β-TCP粉末含量为20%时,制得的复合材料的力学性能最好。制备的复合材料的抗弯强度约为80 MPa,抗压强度约为75 MPa,基本满足骨折内固定的要求,为进一步的研究工作打下了基础。 展开更多
关键词 Β-磷酸三钙 聚乳酸 骨折内固定
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微波辐射法合成L-聚乳酸 被引量:5
5
作者 董团瑞 叶文婷 陈亚芍 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期50-53,共4页
通过微波辐射,以L-乳酸为原料、SnCl2为催化剂、季戊四醇为引发剂,在负压和氮气保护条件下合成了具有直链和星形结构的L-聚乳酸.产物黏均分子量和玻璃化温度均较高.发现了氮气流量的大小对合成产物颜色的影响较大,当氮气流量较大时产物... 通过微波辐射,以L-乳酸为原料、SnCl2为催化剂、季戊四醇为引发剂,在负压和氮气保护条件下合成了具有直链和星形结构的L-聚乳酸.产物黏均分子量和玻璃化温度均较高.发现了氮气流量的大小对合成产物颜色的影响较大,当氮气流量较大时产物白度大,氮气流量小时产物白度小,优化了合成条件.并用FTIR1、3C NMR对产物进行了结构表征.利用GPC、DSC和MDA对产物进行了分析,分析结果显示星形结构的L-聚乳酸具有应变小、受力后外形恢复快等特点,比直链结构的L-聚乳酸更适合作医学骨质替代物. 展开更多
关键词 引发剂 季戊四醇 星形L-聚乳酸 微波辐射 合成
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发酵肠优良菌种的分离及鉴定 被引量:2
6
作者 郑乾魏 焦学芹 +3 位作者 淑英 石俭 李志辉 郭鑫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第18期213-216,共4页
为了得到优良的发酵肠菌株,从国内外10种传统发酵肠中分离出76种菌,通过溶钙圈筛选、耐受性、抑菌实验和发酵特性实验,最后得到一株特性优良的菌株7-3。该菌株具有较高蛋白酶活性,且能在添加了6g/dL NaCl和150mg/kg NaNO2的MRS培养基中... 为了得到优良的发酵肠菌株,从国内外10种传统发酵肠中分离出76种菌,通过溶钙圈筛选、耐受性、抑菌实验和发酵特性实验,最后得到一株特性优良的菌株7-3。该菌株具有较高蛋白酶活性,且能在添加了6g/dL NaCl和150mg/kg NaNO2的MRS培养基中生长良好。通过对该菌株进行形态观察、生理生化实验鉴定及16S rDNA序列同源性的比较,将其鉴定为弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)。本研究得到了发酵特性良好,且耐受性较强的菌种,为肉类发酵剂的制备储备了菌种资源。 展开更多
关键词 发酵肠 乳酸菌 筛选 鉴定
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某保健品抗疲劳作用的实验研究 被引量:17
7
作者 胡春 谭晓东 《武汉科技大学学报》 CAS 2006年第2期197-199,共3页
评价某保健品的抗疲劳作用。选用成年雄性小白鼠,经口服该保健品21 d后,观察小鼠负重游泳时间,测定小鼠游泳后血清尿素氮、血乳酸及肝糖原含量。与对照组比较,该保健品中剂量组对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用(P<0.05),并有... 评价某保健品的抗疲劳作用。选用成年雄性小白鼠,经口服该保健品21 d后,观察小鼠负重游泳时间,测定小鼠游泳后血清尿素氮、血乳酸及肝糖原含量。与对照组比较,该保健品中剂量组对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用(P<0.05),并有促进运动后血乳酸值的降低趋势。结果表明,该保健品具有抗疲劳作用。 展开更多
关键词 保健品 抗疲劳 尿素氮 乳酸 肝糖原
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乳酸菌在燕麦基质中生长特性的研究 被引量:6
8
作者 周小莉 王淼 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期64-69,共6页
非乳益生菌食品已成为益生菌食品发展的重要趋势,以燕麦为基质的益生菌食品具有高膳食纤维、低脂肪和无乳糖不耐症等优点。文中研究了乳酸菌在燕麦基质中生长的可行性,并以瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)为研究对象,考察了基质的... 非乳益生菌食品已成为益生菌食品发展的重要趋势,以燕麦为基质的益生菌食品具有高膳食纤维、低脂肪和无乳糖不耐症等优点。文中研究了乳酸菌在燕麦基质中生长的可行性,并以瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)为研究对象,考察了基质的预处理和基质浓度等对乳酸菌生长的影响。研究结果表明,不同的乳酸菌在燕麦基质中的生长能力具有较大差别。利用富含多种营养物和酶的麦芽对燕麦成分进行适当的水解可以促进瑞士乳杆菌的生长。向燕麦糊(燕麦7%,质量分数)中添加1%(质量分数)的麦芽,在60℃水解30 min后,以燕麦为基质,37℃发酵4 h,瑞士乳杆菌生长可达到稳定期,菌体浓度可提高2个数量级,达到108 CFU/mL。发酵后的燕麦糊在4℃下保藏21 d后,活菌数可保持107 CFU/mL。 展开更多
关键词 燕麦 麦芽 乳酸菌 Β-葡聚糖
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偶联处理对聚乳酸/木粉复合材料性能的影响 被引量:3
9
作者 张明明 储富祥 +1 位作者 王春鹏 金立维 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期4-7,共4页
采用熔融挤出工艺制备了聚乳酸(PLA)/木粉(WF)复合材料。考察了木粉含量及硅烷偶联剂对材料力学性能的影响,并通过接触角测量、热重分析和扫描电子显微镜观察等对材料的性能及微观形貌进行了表征。结果表明,随着WF含量的升高,复合材料... 采用熔融挤出工艺制备了聚乳酸(PLA)/木粉(WF)复合材料。考察了木粉含量及硅烷偶联剂对材料力学性能的影响,并通过接触角测量、热重分析和扫描电子显微镜观察等对材料的性能及微观形貌进行了表征。结果表明,随着WF含量的升高,复合材料的拉伸强度逐步降低,弯曲强度出现峰值。硅烷偶联剂提高了PLA与WF的界面结合力,改善了复合材料的力学性能。 展开更多
关键词 木粉 聚乳酸 硅烷偶联剂 熔融挤出 复合材料
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扩链改性对聚乳酸注塑发泡成型的影响 被引量:4
10
作者 李金伟 何继敏 +2 位作者 程丽 兰霞 邵翠映 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期114-118,共5页
通过添加不同含量的扩链剂(CE)对2种牌号聚乳酸(PLA)进行改性,对改性PLA进行注塑发泡,研究了扩链剂用量对PLA熔体流变性能、试样的泡孔形态和力学性能等的影响,并比较了不同PLA泡沫的泡孔结构和力学性能的差异。结果表明,PLA的熔体流动... 通过添加不同含量的扩链剂(CE)对2种牌号聚乳酸(PLA)进行改性,对改性PLA进行注塑发泡,研究了扩链剂用量对PLA熔体流变性能、试样的泡孔形态和力学性能等的影响,并比较了不同PLA泡沫的泡孔结构和力学性能的差异。结果表明,PLA的熔体流动速率随着扩链剂的加入明显降低,同时熔体强度得到提高;随着扩链剂含量的增多,注塑级和挤出级PLA的发泡效果和力学性能都逐渐提高,扩链剂含量达到0.8%(质量分数,下同)时,取得最好的泡孔结构和最优的力学性能;改性注塑级发泡试样较改性挤出级发泡试样有更高的力学性能。 展开更多
关键词 聚乳酸 扩链 注塑 发泡 泡孔形态 熔体强度 力学性能
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乳酸菌发酵冷榨花生粕生产花生酸奶的工艺研究 被引量:4
11
作者 孙欣 祝清俊 +2 位作者 王文亮 陈蕾蕾 杜方岭 《中国食物与营养》 2011年第8期56-58,共3页
以冷榨花生粕为原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行发酵,对发酵物料中花生粕的固体含量进行了研究,确定了最佳发酵条件,制备出了低脂花生酸奶饮料。
关键词 冷榨花生粕 乳酸菌 花生酸奶
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基于不同基质的强化生物除磷系统中生化反应机理研究进展 被引量:4
12
作者 张胜 竺建荣 刘鸿亮 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期533-536,共4页
阐述了3种不同基质(乙酸盐、丙酸盐和葡萄糖)在强化生物除磷系统中的生化模型反应机理。重点介绍了聚磷菌(PAOs)、聚糖菌(GAOs)和产乳酸菌在厌氧/好氧条件下对能量及还原力(NADH2)的利用方式;聚-β-羟基链烷酸盐(PHA)的合成方式及存在形... 阐述了3种不同基质(乙酸盐、丙酸盐和葡萄糖)在强化生物除磷系统中的生化模型反应机理。重点介绍了聚磷菌(PAOs)、聚糖菌(GAOs)和产乳酸菌在厌氧/好氧条件下对能量及还原力(NADH2)的利用方式;聚-β-羟基链烷酸盐(PHA)的合成方式及存在形式,糖原、乳酸(L型)的代谢途径等。虽然控制基质条件可以实现稳定的强化生物除磷效果,但目前的生化模型并不能完全解释所有的代谢过程,今后要在分离纯种的PAOs及相关生化代谢过程中酶的活动等方面进行深入研究。 展开更多
关键词 强化生物除磷 聚磷菌 聚糖菌 产乳酸菌 生化模型
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对少年男篮运动员训练时负荷强度的探讨 被引量:15
13
作者 何斌 《安徽师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期406-408,共3页
对少年男篮运动员负荷强度的安排必须考虑其生理特点,阶段训练目标和专项供能特征等因素,本研究在学期、假期两阶段,对北体师少年男篮运动员训练和比赛中血乳酸、心率等指标进行了测试.以探索少年男篮运动员负荷强度安排的合理性.
关键词 负荷强度 少年男蓝运动员 血乳酸 心率 运动训练 训练目标 训练密度
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基于LuxS的群体感应系统在乳酸菌共培养中的研究 被引量:2
14
作者 张腾 贺银凤 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期119-124,共6页
群体感应是微生物调控群体行为的重要方式,基于LuxS的群体感应系统广泛存在于各种属细菌中。AI-2作为LuxS系统的信号分子,在细胞交流中起到关键作用。LuxS系统在多种乳酸菌共同作用完成发酵任务以及某些乳酸菌行使益生功能中发挥了重要... 群体感应是微生物调控群体行为的重要方式,基于LuxS的群体感应系统广泛存在于各种属细菌中。AI-2作为LuxS系统的信号分子,在细胞交流中起到关键作用。LuxS系统在多种乳酸菌共同作用完成发酵任务以及某些乳酸菌行使益生功能中发挥了重要作用。文中综述了AI-2的合成途径、转导方式并重点阐述LuxS系统对乳酸菌共培养过程中蛋白表达和基因转录的影响。对LuxS系统进行深入研究,必将进一步揭示多种乳酸菌共同发酵以及其完成益生功能的机理,为从分子水平调控乳酸菌的发酵和益生行为提供了可能。 展开更多
关键词 乳酸菌 群体感应 共培养 LuxS系统
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左旋聚乳酸/壳聚糖/羟基磷灰石复合仿生支架修复骨缺损的实验 被引量:1
15
作者 郇松玮 姚平 +4 位作者 刘宁 赵剑豪 吴昊 黄浩 查振刚 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期593-598,共6页
目的:评价左旋聚乳酸/壳聚糖纳米纤维/纳米羟基磷灰石(poly(L-latic acid)/chitosan nano-fibers/nano-hydroxylapatite,PLLA/CSNF/nHA)复合仿生支架联合骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs)修复新西兰兔桡骨... 目的:评价左旋聚乳酸/壳聚糖纳米纤维/纳米羟基磷灰石(poly(L-latic acid)/chitosan nano-fibers/nano-hydroxylapatite,PLLA/CSNF/nHA)复合仿生支架联合骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs)修复新西兰兔桡骨大段缺损的可行性。方法:二次相分离法制作PLLA/CSNF/nHA仿生支架,并与新西兰兔的3代BMSCs复合。制作新西兰兔桡骨1.5 cm段状缺损模型27只,实验组缺损处植入PLLA/CSNF/nHA/BMSCs复合物、对照组植入PLLA/CSNF/nHA仿生支架、空白组不做处理,于术后第4、10、16周通过大体形态观察、放射学检查和组织学检查等方法评价缺损修复情况。结果:术后末次观察,实验组已完成缺损修复,材料完全降解;对照组部分修复,仍残留部分缺损;空白组缺损主要由纤维结缔组织填充。结论:PLLA/CSNF/nHA复合支架的仿生结构具有良好的生物相容性,联合BMSCs在生物体内可以加快新骨生成,完成新西兰兔大段骨缺损的修复。 展开更多
关键词 骨髓间充质干细胞 骨缺损 壳聚糖 左旋聚乳酸 仿生支架 骨组织工程
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Effect of Chitosan Coating on the Properties of Poly(glycolic acid-lactic acid)Thread-Embedding Material 被引量:1
16
作者 徐晓霞 危惠敏 +1 位作者 赵俐 张佩华 《Journal of Donghua University(English Edition)》 EI CAS 2017年第6期722-725,共4页
Poly( glycolic acid-lactic acid)( PGLA) threadembedding material was modified by chitosan coating which could improve the rigidity,hydrophilicity and moisture absorption of the material,and produced better stimulation... Poly( glycolic acid-lactic acid)( PGLA) threadembedding material was modified by chitosan coating which could improve the rigidity,hydrophilicity and moisture absorption of the material,and produced better stimulation effect. Thus,this kind of thread-embedding materials which can be buried into acupuncture points to produce a long-time stimulation is popular in the acupuncture and moxibustion therapies. The variation tendencies of diameter,weight, hydrophilicity, and flexibility of the samples under the change of chitosan coating concentration,coating time and coating times were studied respectively. The results showed that the hydrophilicity,weight,and rigidity after coating rose in a certain range with the increase of coating time,coating times and coating concentration. The coating time had little influence on the diameter of fiber. 展开更多
关键词 poly(glycolic acid-latic acid)(PGLA) thread-embedding chitosan coating HYDROPHILICITY FLEXIBILITY RIGIDITY
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四川冬菜中苯乳酸高产菌株的分离与鉴定 被引量:3
17
作者 邓林 《中国酿造》 CAS 2014年第4期97-100,共4页
通过双层平板拮抗法和牛津杯琼脂扩散法抑菌试验,从传统发酵食品四川冬菜中分离筛选得到18株乳酸菌。结合反相高效液相色谱法得到1株苯乳酸高产菌株DL-13,其发酵上清液中苯乳酸含量为143mg/L。结合菌落形态、细胞形态、生理生化特性,最... 通过双层平板拮抗法和牛津杯琼脂扩散法抑菌试验,从传统发酵食品四川冬菜中分离筛选得到18株乳酸菌。结合反相高效液相色谱法得到1株苯乳酸高产菌株DL-13,其发酵上清液中苯乳酸含量为143mg/L。结合菌落形态、细胞形态、生理生化特性,最终确定菌株DL-13为植物乳杆菌。 展开更多
关键词 四川冬菜 苯乳酸 筛选 鉴定
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聚乳酸纤维纺织品的研究与开发 被引量:3
18
作者 刘杰 苏玉恒 《中原工学院学报》 CAS 2006年第2期9-11,20,共4页
分析了聚乳酸纤维产品的研究开发现状,介绍了聚乳酸纤维的生产及性能,结合纤维性能的特点,总结出开发服用聚乳酸纤维产品的工艺要点在于:纺纱中要提高纱线的抱合性,染整中应选择合适的染料及严格控制温度.
关键词 聚乳酸纤维 纤维的生产及性能 产品开发 工艺要点
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微波法合成低分子量聚L-乳酸研究 被引量:5
19
作者 杨秀英 张德庆 《齐齐哈尔大学学报(自然科学版)》 2005年第4期17-20,共4页
在微波辐射条件下,以L-乳酸为原料抽真空直接合成低分子量聚乳酸。根据微波辐射的特点制作了两口 长颈反应釜,考察单体纯度、催化剂种类和用量、聚合时间、聚合温度等因素对聚L-乳酸粘均分子量的影响,确 定了最佳工艺;并采用IR、1H NMR... 在微波辐射条件下,以L-乳酸为原料抽真空直接合成低分子量聚乳酸。根据微波辐射的特点制作了两口 长颈反应釜,考察单体纯度、催化剂种类和用量、聚合时间、聚合温度等因素对聚L-乳酸粘均分子量的影响,确 定了最佳工艺;并采用IR、1H NMR和13C NMR等测试手段对聚合产物进行了结构表征。 展开更多
关键词 微波辐射 聚乳酸 低分子量
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乳酸菌胞外多糖的合成及生理功能研究进展 被引量:3
20
作者 张英春 冯锐 曹维强 《中国甜菜糖业》 2008年第3期33-36,共4页
综述了乳酸菌胞外多糖的研究,包括胞外多糖分类、生物合成、影响合成因素,及其生理功能。
关键词 乳酸菌 胞外多糖 生物合成 生理功能
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