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热水法提取香菇多糖和茶树菇多糖研究
被引量:
13
1
作者
齐小琼
邓雯卿
李大卫
《湖北农业科学》
2016年第16期4258-4260,4264,共4页
真菌多糖具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种生理功能,且对机体毒副作用小,具有广阔的开发前景。以营养价值和药用价值均较高的香菇(Lentinus edodes)、茶树菇(Agrocybe aegirit)为原料,用热水提取法在90℃、料液比1∶...
真菌多糖具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种生理功能,且对机体毒副作用小,具有广阔的开发前景。以营养价值和药用价值均较高的香菇(Lentinus edodes)、茶树菇(Agrocybe aegirit)为原料,用热水提取法在90℃、料液比1∶20(g∶m L)、提取1次、4 h的条件下,提取两种真菌多糖。结果表明,热水法提取香菇多糖的得率为9.70%,茶树菇多糖的得率为13.10%,说明茶树菇中的多糖含量高于香菇。该研究可为后续开发利用真菌多糖提供重要依据。
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关键词
香菇(Lentinus
edodes)
茶树菇(Agrocybe
aegirit)
多糖
热水提取法
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职称材料
题名
热水法提取香菇多糖和茶树菇多糖研究
被引量:
13
1
作者
齐小琼
邓雯卿
李大卫
机构
湖北第二师范学院化学与生命科学学院/植物抗癌活性物质提纯与应用湖北省重点实验室
中国科学院武汉植物园植物种质创新与特色农业重点实验室
出处
《湖北农业科学》
2016年第16期4258-4260,4264,共4页
基金
湖北省自然科学基金青年基金项目(2015CFB508)
湖北省重点实验室开放课题项目(HLPAI2014004)
文摘
真菌多糖具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种生理功能,且对机体毒副作用小,具有广阔的开发前景。以营养价值和药用价值均较高的香菇(Lentinus edodes)、茶树菇(Agrocybe aegirit)为原料,用热水提取法在90℃、料液比1∶20(g∶m L)、提取1次、4 h的条件下,提取两种真菌多糖。结果表明,热水法提取香菇多糖的得率为9.70%,茶树菇多糖的得率为13.10%,说明茶树菇中的多糖含量高于香菇。该研究可为后续开发利用真菌多糖提供重要依据。
关键词
香菇(Lentinus
edodes)
茶树菇(Agrocybe
aegirit)
多糖
热水提取法
Keywords
Lentinus edodes
Agrocybe aegirit
polysaccharides
hot water extraction
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
S646.9 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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被引量
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1
热水法提取香菇多糖和茶树菇多糖研究
齐小琼
邓雯卿
李大卫
《湖北农业科学》
2016
13
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