Edible agro-products quality and safety in China

Ensuring an acceptable level of edible agro-products quality and safety is necessary to provide adequate protection for con- sumers. It is the first time that we analyzed the edible agro-products quality and safety issues in the supply chain, including production, processing, circulation, and consumption. The results indicate that the agro-products quality and safety levels improves steadily, and the supervision system and standardization system are both enhanced significantly, however, certain challenges still remain in each stage of the supply chain and the entire supervision process. Finally, five recommendations regarding four aspects （production, processing, circulation, and consumption） are concluded.

基于生物芯片技术的生乳中兽药检测方法验证及其应用

为验证生物芯片技术在生乳兽药检测方面的效果并进行推广应用,针对80种常见兽药,采用生物芯片快速检测法对生乳样品进行检测,并同时采用高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatographytandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法确认。结果表明:生物芯片法检出限符合国家标准检出限要求,且部分优于国家标准;该方法线性范围较宽,相关系数均>0.99,线性范围内呈良好的相关性;通过阴性样品加标回收实验,对加入2倍与4倍检出限的标准样品进行测定,加标回收率为70%~130%,变异系数为5%~10%;该方法前处理简单、检测周期短、灵敏度高、通量大,适合大批量样品的快速筛查。利用以上方法对2022—2023年采自上海辖区内的100批次生乳进行检测发现,含有兽药残留的生乳共10批,其中链霉素检出4批(检出值5.86~10.26μg/kg),磺胺吡啶检出3批(检出值1.09~1.42μg/kg),磺胺间二甲氧嘧啶检出2批(检出值1.38~1.46μg/kg),阿维菌素检出1批(检出值1.75μg/kg),经过国标方法确证,以上检出值均远低于国际组织、农业农村部公告或国家标准限量规定。生物芯片法相较于传统的HPLC-MS/MS法具有灵敏度高、线性范围宽和检测速度快等优势,可作为生乳兽药残留快速检测的补充手段,具有较高的应用价值。

TeamSTEPPS模式在消化内镜室综合管理中的应用效果

目的探讨提高医疗质量与患者安全的团队策略和工具包(TeamSTEPPS)模式在消化内镜室综合管理中的应用效果。方法选取2021年6月至2022年2月河南省直第三人民医院消化内镜室收治的118例肠息肉患者作为对照组,接受常规管理;选取2022年3—9月河南省直第三人民医院消化内镜室收治的126例肠息肉患者作为研究组,接受TeamSTEPPS模式综合管理。对比两组护理风险、不良事件发生率、护理质量、患者满意度。结果两组管理后护理风险评分均高于管理前(P<0.05),研究组管理后急救药品、消毒隔离、护理安全、仪器使用以及岗位安全等护理风险评分高于对照组(P<0.05);研究组不良事件发生率低于对照组(P<0.05);两组管理后护理质量评分高于管理前(P<0.05),管理后,相较于对照组,研究组技能操作、专科护理、病房护理、基础护理、消毒护理及分级护理评分均较高(P<0.05);研究组患者对服务态度、手术护理、专业素质等护理满意度高于对照组(P<0.05)。结论TeamSTEPPS模式下综合管理有助于减少消化内镜室护理不良事件发生,提高护理质量与患者对护理满意度。

基于全流程数字化管控提升监理履职质量的研究与应用

监理是工程项目建设中对工程质量、进度、数量、安全等方面的重要管控手段,一线监理人员的履职质量直接影响项目整体质量,需要建设单位与监理单位充分协同。运用新思路、新手段可以提升管理效率。湖南联通基于云原生的虚拟化技术,采用微服务化的技术栈,通过联通云的技术底座,构建系统后端与前台有效协同的数字化管理平台实现了监理过程数字化管控,推动了管理水平、经济效益、社会效益和生态效益的共同提升。

化妆品质量安全负责人有关问题探讨

2021年1月1日起施行的《化妆品监督管理条例》首次确立了注册人备案人制度、质量安全负责人制度、功效宣称管理制度、风险监测和评价制度等一系列新制度。其中,质量安全负责人制度是压实企业主体责任的有效举措之一。《化妆品生产经营监督管理办法》《化妆品生产质量管理规范》《企业落实化妆品质量安全主体责任监督管理规定》等对质量安全负责人的岗位及职责作出了细化规定,明确其是落实质量安全责任制的“关键岗位”和“关键人员”,对保障产品全生命周期质量安全意义重大。但笔者在实际工作接触中发现,很多化妆品企业尚未完全理解法规对质量安全负责人的要求,对其重视程度仍不够。本文从法规切入,详细阐述质量安全负责人的法定职责、履职条件、兼职及授权委托情形等,分析目前质量安全负责人在履职中存在的问题,给出解决建议,供行业参考。

饲料中添加穗花狐尾藻对草鱼生长、肌肉品质和安全性的影响

为了研究净水植物穗花狐尾藻饲养草鱼的效果,探讨了穗花狐尾藻不同添加量0(CK)、5%(M1)、10%(M2)、20%(M3)和30%(M4)的试验饲料对草鱼生长、肌肉品质和安全性的影响。结果表明:M2组草鱼的增重率最大,为323.40%,成活率最高,达到98.45%,且饲养系数最低为1.32;各处理组草鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量差异不明显,但添加10%穗花狐尾藻粉饲养处理(M2)含水率显著低于对照处理;试验后草鱼体内重金属(总汞、镉、铬、铅和总砷)、挥发性盐基氮、恩诺沙星和氟苯尼考符合GB2736-94《淡水鱼卫生标准》及GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量标准》。结果显示饲料中添加不超过10%的穗花狐尾藻粉,能促进草鱼的生长,提升肌肉品质。

氯吡脲对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响

目的明确落花20d使用氯吡脲浸蘸幼果处理对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响,确定氯吡脲处理最佳浓度。方法在‘中华50’猕猴桃落花后20 d,分别用3种质量浓度(5、10及20 mg/L)的氯吡脲浸蘸幼果处理,在成熟期采摘后进行果实形态结构、贮藏性能及贮藏期相关品质指标及氯吡脲残留检测分析。结果实验范围内,氯吡脲浸蘸幼果处理,能显著提高果实纵径、横径及单果重,且氯吡脲浓度越高作用越明显,明显增大果个的同时并未改变果实原有的基本形状,具体体现为果实果个增大和产量提高;果实硬度显著下降,且贮藏期间硬度下降速度加快,失重率有所增大,且氯吡脲质量浓度高(20mg/L)时果实后熟变软后容易出现烂果,具体体现为后熟变软快、贮藏性能下降,货架期缩短;氯吡脲处理有效提高了果实中可溶性固形物、可溶性总糖及维生素C的含量,同时在一定程度上降低了可滴定酸含量,糖酸比增高,促进了有机营养状况的改善及果实品质的提升,但氯吡脲质量浓度较高(20mg/L)时对可溶性固形物的提升基本没作用;成熟采摘时果实中氯吡脲残留量均已降至远低于我国农药最大残留限量值水平,风险隐患较低。结论综合考虑氯吡脲处理后果实单果重、果形指数及品质指标等的变化,结合对采后贮藏性能及食用安全性等的影响,确定‘中华50’猕猴桃采前浸蘸幼果处理氯吡脲最佳质量浓度为10 mg/L。本研究可为‘中华50’猕猴桃生产提质增效提供理论依据,为氯吡脲科学使用及安全监管提供技术支撑。

混合草坪加强技术对足球场草坪质量和安全性能的影响研究

加强型混合草坪是目前提高足球场草坪质量和使用强度最有效的草坪建植技术之一。加强型混合草坪分为3种类型:纤维加强式混合草坪、草垫式混合草坪和植丝式混合草坪。本研究以天然草坪为对照(CK),将纤维加强式混合草坪(沙+0.4%椰丝)、草垫式混合草坪和植丝式混合草坪作为试验处理,研究3种加强型混合草坪在长期持续中度践踏的条件下对草坪的表观质量、运动质量和安全性能的影响。结果表明:3种加强型混合草坪对草坪表观质量和运动性能均具有不同程度的提升效果,且能够有效减缓持续中度践踏条件下草坪表观质量和运动质量的衰退。其中,植丝式混合草坪在草坪盖度、草坪转动摩擦和反弹性能方面的效果更佳,纤维加强式混合草坪在草坪归一化差异植被指数、草坪密度、草坪表面硬度和头部损伤风险评估方面效果更佳,草垫式混合草坪在草坪密度、转动摩擦和反弹性能方面也具有一定积极作用,但效果不够显著和稳定。因此,3种加强型混合草坪是在保证草坪安全性能符合相关国际标准和要求的前提下,有效提升和稳定草坪表观质量和运动质量的有效方案。

建设工程质量安全监督管理绩效综合评价模型

现有的绩效综合评价模型在结合隐性成本确定综合评价指标时,容易受到复杂制约因素的影响,导致其潜在变量建构可信度较低,因此需要设计一种全新的建设工程质量安全监督管理绩效综合评价模型。以项目成本约束为基础,获取工程项目绩效特征,确定绩效综合评价关键因素,再输出建设工程质量安全监管绩效评价指标,得到有效的评价指标体系,结合评价指标的适用性生成安全监管绩效综合评价模型。实例分析结果表明,设计的综合评价模型的潜在变量可信度较高,评价效果较好,具有高度评价拟合性与实际应用价值,可以作为后续建设工程监管的参考。

建筑结构施工质量水平与结构安全性能研究

城市建设速度的提升为建筑行业的持续发展提供了助力条件,而建筑工程通常涉及内容较多使得其施工流程相对较为复杂,例如建筑结构施工质量水平与结构安全性能,直接关联着最终的建筑质量与功能,为此,针对建筑结构要素进行深入分析具有为重要的现实意义。文章从地基基础、主体结构以及施工质量水平对建筑结构安全性能的影响三个角度进行深入分析,希望能够为同行业工作者提供一些帮助。

高效液相色谱在食品质量检测中的应用研究

随着我国人均可支配收入不断提升,人们对食品质量也提出更高要求,高效液相色谱作为食品质量检测重要组成部分,已经成为社会关注的重点内容。本文以高效液相色谱在食品质量检测中的应用作为研究对象,简单分析其应用原理,从糖类检测、维生素检测、食品添加剂的检测以及有毒有害物质的检测等方面,对高效液相色谱在食品质量检测中的应用进行详细分析,旨在为更多食品检测单位提供技术指导,助力我国食品检测行业的可持续发展。

综合优化土壤管理策略以提升饲料作物品质

实现可持续农业和畜牧业生产已成为全球议程的重要目标,而优化土壤管理和提升饲料品质的研究对于实现这一目标至关重要。基于此,分析了土壤与饲料作物之间的相互作用,通过深入探索农田土壤管理策略的优化,评估提高土壤质量对畜禽动物生产性能的影响,以期推动农业的可持续发展,提高农产品的质量和产量,为人们提供健康和可持续的食品来源。

大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育

本试验旨在研究高剂量大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和繁殖器官发育安全性的影响。选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50、100mg/kg大豆黄酮的试验饲粮。预试期3周,试验期12周。结果表明:大豆黄酮添加量显著影响了蛋鸡死亡率、产蛋率、产蛋量和料蛋比(P<0.05),其中产蛋率(P=0.029)、产蛋量(P=0.003)和料蛋比(P=0.019)均与大豆黄酮添加量呈显著二次曲线关系,达到最佳产蛋率、产蛋量和料蛋比时,饲粮中大豆黄酮添加量分别为72.50、46.50和59.52mg/kg。3个与钙代谢相关的蛋品质指标(蛋壳厚度、蛋壳比例和蛋壳强度)受大豆黄酮添加量影响显著(P<0.05)。大豆黄酮添加量也显著影响了输卵管指数(P<0.05)。由此可见,产蛋后期饲喂高剂量大豆黄酮对蛋鸡采食量、蛋品质和繁殖器官发育没有负面影响,对产蛋率、产蛋量和料蛋比的最高限量建议值为72.50、46.50和59.52mg/kg。

生物安全柜的质量控制

目的:分析生物安全柜的质量和性能,保障实验室人员安全、可靠地使用生物安全柜。方法:根据国内外相关标准,分析和比较了生物安全柜性能检测的内容和关键项目。结果:生物安全柜的物理和生物性能检测至少包括柜体防泄漏,高效过滤器完整性,下降气流流速,流入气流流速,气流模式,人员、产品与交叉污染保护。结论:国家应制定强制性法规,规定生物安全柜的质量控制;实验室应建立质量管理制度,对生物安全柜进行周期检测。

国内外医院绩效评价的关键领域和指标研究

目的:总结国内外医院绩效评价的关键领域和指标,为我国制定和完善公立医院绩效考核指标体系提供依据。方法:检索世界卫生组织、美国等机构和国家官方网站和数据库,以及收集我国各地相关文件,纳入有关医院绩效评价和绩效考核相关制度、研究报告等文献。结果:患者评价指标、医疗服务质量、安全指标和医疗服务效率指标是医院绩效考核的重要内容,也是较难制定的指标。并比较分析了国际和国内典型地区医院绩效考核实践中对有关以上指标的设置。结论:需要借鉴国际经验,结合我国实际,运用科学方法,注重激励效果,制定科学的、有效的、适合我国医药卫生体系现状的公立医院患者满意度指标、医疗服务质量、安全指标和医疗服务效率指标。

血栓通注射液质量评价研究

目的 对国内 3个厂家的血栓通注射液质量进行对比研究 ,为优选药品、控制产品质量提供科学依据。方法 在部颁标准的基础上 ,采用HPLC测定人参皂苷Rg1、Rb1和三七皂苷R1的含量。结果 各厂家的产品质量有较大差异 ,并且各有优势和不足。结论 建议临床优选用药 ,厂家严格管理 。

除颤监护仪质量控制实践

目的 :通过对在用除颤监护仪的质量控制检测,掌握除颤监护仪的性能状况,提高使用的可靠性和有效性。方法:采用ESA612电气安全分析仪及Phase3除颤质量检测仪对56台除颤监护仪的各性能指标进行检测,主要包括基本检测、电气安全检测及性能参数检测3个部分。结果:56台除颤监护仪的充电次数、内部放电和心电监护等指标的检测全部合格,不合格项有基本外观检测、电气安全检测和同步模式下的延迟时间检测。结论:对除颤监护仪进行质量控制检测,可有效提高临床使用的安全性。

我院胸外科临床医师绩效考核体系的构建与实施

为提高临床医师工作积极性,中国医学科学院肿瘤医院胸外科采用Delphi法,借鉴平衡计分卡和关键指标法,构建并实施了本科室临床医师绩效考核体系,对本科室各级医师进行精细化绩效考核,为确保医疗质量和医疗安全提供了的有力工具。

农业产业链管理与企业质量安全管理效率的关系研究——以蔬菜产业链管理为例

随着农产品质量安全管理日益重要,产业链管理在农业领域的广泛应用,因此有必要在农产品产业链框架下研究农产品质量安全管理。研究构建结构方程模型,探讨合作关系、产业链管理行为、产业链管理绩效以及农产品质量安全管理效率之间的相互关系。研究结果表明,除了合作关系对质量安全管理效率的直接影响不显著外,产业链管理行为、产业链管理绩效对企业质量安全管理效率直接影响都是显著的,因此企业应积极加强产业链管理以保证农产品的质量安全,提高企业的质量安全管理效率。

农产品供应链质量整合对农业企业财务绩效的影响研究

文章根据农产品供应链的特点,设计以供应链质量整合为前因变量,以农产品质量安全绩效为中介变量,以财务绩效为结果变量的研究模型,实证分析了农产品供应链质量整合对财务绩效的影响机理,并探讨了社会协同监管的调节作用。研究表明,农产品供应链内部质量整合对供应商质量整合和客户质量整合有积极影响,内部质量整合、供应商质量整合和客户质量整合对质量安全绩效进而财务绩效也有积极影响。但相较于内部质量整合和客户质量整合而言,供应商质量整合对农产品质量安全绩效的影响更大。"农产品质量安全绩效"在"供应链质量整合影响财务绩效"的作用机制中发挥了部分中介作用,提升农业企业财务绩效一方面在于提升农产品质量安全绩效,另一方面在于提升供应链质量整合水平。此外,研究还发现,社会协同监管正向调节了内部质量整合和供应商质量整合对农产品质量安全绩效的影响,即加强社会协同监管,有利于增强内部质量整合和供应商质量整合对农产品质量安全绩效的作用效果。