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藻油DHA乳液稳态化递送体系研究进展
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作者 徐淑怡 田方 蔡路昀 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期434-444,共11页
二十二碳六烯酸(DHA)能够有效维持大脑和视神经的正常发育,具有保护心血管、抗癌抗炎等功效。藻油中重金属含量较少,与鱼油相比,藻油来源的DHA用作膳食营养补充剂更加安全,然而,藻油DHA产品存在稳定性低、抗氧化性差等问题。目前藻油DH... 二十二碳六烯酸(DHA)能够有效维持大脑和视神经的正常发育,具有保护心血管、抗癌抗炎等功效。藻油中重金属含量较少,与鱼油相比,藻油来源的DHA用作膳食营养补充剂更加安全,然而,藻油DHA产品存在稳定性低、抗氧化性差等问题。目前藻油DHA稳态化递送体系的开发受到广泛关注并已开展许多研究,其中乳液递送体系被证实能有效改善乳液稳定性、抗氧化性等。本文综述藻油DHA常见的乳液基递送体系及其递送机制,重点总结和讨论近年来生物聚合物基藻油DHA乳液递送体系及其应用,并展望今后构建具有抗氧化等多功能藻油DHA新型乳液递送体系,以期为功能性食品组分的稳定化和营养递送体系的合理设计提供理论参考。 展开更多
关键词 藻油DHA 乳液 稳态化 递送体系
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藻油DHA微胶囊制备及稳态化递送技术研究进展
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作者 陈柏慧 田方 蔡路昀 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期414-424,共11页
藻油DHA为多不饱和脂肪酸,具有促进大脑生长发育,预防心血管疾病,参与免疫调节等多种生理功能,然而其极不稳定,易受到光、热、水及CO_(2)等因素的影响,导致其氧化、变质。目前,国内外对藻油DHA稳态化递送技术的研究颇多,微胶囊技术是其... 藻油DHA为多不饱和脂肪酸,具有促进大脑生长发育,预防心血管疾病,参与免疫调节等多种生理功能,然而其极不稳定,易受到光、热、水及CO_(2)等因素的影响,导致其氧化、变质。目前,国内外对藻油DHA稳态化递送技术的研究颇多,微胶囊技术是其中一种较为成熟的方法,且应用最为广泛,能够有效增强藻油DHA的递送能力、贮藏稳定性及生物利用度。本文概述藻油DHA的来源、理化性质、生物活性及其递送体系等,重点探讨藻油DHA微胶囊稳态化靶向递送技术,包括藻油DHA微胶囊的制备方法、递送体系、递送机制、影响因素等,旨在为拓宽藻油DHA在食品领域的应用范围,提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 藻油DHA 微胶囊 喷雾干燥法 稳态化 递送体系
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吉木萨尔凹陷芦草沟组页岩油生烃母质及其生烃机理
3
作者 王剑 刘金 +3 位作者 潘晓慧 张宝真 李二庭 周新艳 《新疆石油地质》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期253-261,共9页
为明确吉木萨尔凹陷芦草沟组上、下甜点段页岩油生烃母质差异和生烃机理,采用场发射扫描电镜、电子探针和傅里叶红外光谱实验,对芦草沟组烃源岩超微生物特征进行研究。上甜点段页岩油主要生烃生物为层状藻(微囊藻),母质以直链脂肪族为主... 为明确吉木萨尔凹陷芦草沟组上、下甜点段页岩油生烃母质差异和生烃机理,采用场发射扫描电镜、电子探针和傅里叶红外光谱实验,对芦草沟组烃源岩超微生物特征进行研究。上甜点段页岩油主要生烃生物为层状藻(微囊藻),母质以直链脂肪族为主;下甜点段以结构藻(塔斯马尼亚藻)为主,生烃母质富集富支链脂肪族、芳香族和亚砜官能团。由于长直链饱和烃断裂所需的活化能远高于分支链及碳硫和碳氮低键能,因此,下甜点段页岩油的生烃母质活化能低于上甜点段,发生早期生烃,在低成熟度下形成高非烃沥青质的高密度原油,是下甜点段原油性质偏重偏稠的主要原因。 展开更多
关键词 准噶尔盆地 吉木萨尔凹陷 芦草沟组 页岩油 藻类 生物标志化合物 活化能 生烃机理
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Production of biodiesel from unused algal biomass in Punjab, India 被引量:1
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作者 Rachan Karmakar Anita Rajor +1 位作者 Krishnendu Kundu Nitin Kumar 《Petroleum Science》 SCIE CAS CSCD 2018年第1期164-175,共12页
Biodiesel from inedible sources has become prominent in last few decades. But it is economically incompatible with petroleum diesel. At the same time, both petro-diesel and biodiesels are concerned with environmental ... Biodiesel from inedible sources has become prominent in last few decades. But it is economically incompatible with petroleum diesel. At the same time, both petro-diesel and biodiesels are concerned with environmental pollution, global warming, etc. Algae, on the other hand, utilize CO2 for their growth and can minimize some sort of pollution level and results in carbon credit for a country. In Punjab, India, algae are seen to grow in many water bodies. But all those are taken away and dumped in vats. Some of this huge biomass was used for production of biodiesel in this work. Extraction of oil from algae was conducted by using Soxtherm(solvent extraction). An amount of 9 wt% of algal oil was extracted by comparatively costly hexane, whereas 8% extraction was done by cheaper acetone. In the transesterification reaction, molar ratio(methanol: oil) of 6:1, catalyst(KOH) concentration of 3 wt%, reaction temperature of 60 °C, 60 min reaction time and a settling time of 2.5 h were found to be optimum conditions to get maximum ester with minimum free fatty acid content and viscosity. A statistical analysis for the transesterification procedure also showed a methanol-to-oil molar ratio of 6:1 and catalyst concentration of 3 wt% to be the optimum. Characterization of biodiesel was done and compared with ASTM/BIS standards. Most important properties of biodiesel ester like viscosity(3.12 c St or 3.12 mm2/s), cloud and pour point(-1 and-6 °C, respectively), flash and fire point(153 and 158 °C), carbon residue content(0.03%), acid number(0.36 mg of KOH/gm) were within the range of concerned standards. 展开更多
关键词 algaE BIODIESEL Biodiesel properties TRANSESTERIFICATION oil extraction
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天山冷水藻油多不饱和脂肪酸纯化及其体外抗氧化活性研究 被引量:1
5
作者 艾合买提江·艾海提 艾斯卡尔·吐尔逊 +6 位作者 古丽菲热·伊力哈木 肖移聪 秦新政 艾买提·买买提明 祖丽胡玛尔·亚库普 茹先古丽·买买提依明 刘军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第18期41-49,共9页
为确定天山冷水藻油多不饱和脂肪酸(Tianshan cold water algae oil polyunsaturated fatty acids,TAOP)的纯化工艺条件,测定天山冷水藻粉(Tianshan cold water algae powder,TAP)、天山冷水藻油(Tianshan cold water algae oil,TAO)以... 为确定天山冷水藻油多不饱和脂肪酸(Tianshan cold water algae oil polyunsaturated fatty acids,TAOP)的纯化工艺条件,测定天山冷水藻粉(Tianshan cold water algae powder,TAP)、天山冷水藻油(Tianshan cold water algae oil,TAO)以及TAOP活性成分、测定其对体外抗氧化能力的影响,进行相关性分析,该研究以TAP为原料,利用尿素包合法对TAO进行工艺优化,测定TAP和TAOP中的活性成分含量,并对总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力之间进行相关性分析。结果表明,TAOP工艺优化最佳条件为:脂肪酸尿素质量比1∶3.98,结晶温度10.71℃,包合时间16.31 h,回流时间27.67 min,在此条件下,综合评价值为132.74。TAP和TAOP的抗氧化能力随着多酚、三萜、黄酮、总酸等成分含量的降低而下降,并且其中多酚、三萜、黄酮、总酸等成分含量与抗氧化活性具有正相关关系(P<0.05)。研究结果可为TAOP纯化工艺提供简便的新的优化方法,通过研究TAP、TAO、TAOP的抗氧化活性为其开发及应用提供科学依据和参考基础。 展开更多
关键词 冷水藻 藻油 多不饱和脂肪酸 纯化 抗氧化 相关性分析
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菜籽油-DHA藻油调和油在不同鸡肉烹饪方式下的品质变化
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作者 朱芷茜 孙雪梅 +4 位作者 黄健花 宋志华 王小三 金青哲 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期142-147,共6页
为了对DHA藻油调和油的开发和合理烹饪提供相关指导,将DHA藻油分别按菜籽油质量的2%、3%、5%、10%、15%与菜籽油复配制成菜籽油-DHA藻油调和油,并以蒸、炒、烧三种不同方式烹饪鸡肉,测定烹饪前后油样的脂肪酸组成、酸值和过氧化值的变化... 为了对DHA藻油调和油的开发和合理烹饪提供相关指导,将DHA藻油分别按菜籽油质量的2%、3%、5%、10%、15%与菜籽油复配制成菜籽油-DHA藻油调和油,并以蒸、炒、烧三种不同方式烹饪鸡肉,测定烹饪前后油样的脂肪酸组成、酸值和过氧化值的变化,分析探讨DHA藻油比例及烹饪方式对调和油脂肪酸组成及理化指标的影响。结果表明:烹饪后,调和油的单不饱和脂肪酸含量减少,饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量增加;三种主要脂肪酸油酸、亚油酸、亚麻酸含量随DHA藻油比例增加呈不规律波动变化;除DHA藻油比例为2%的调和油外,其余调和油的酸值均在烹饪后增加,其中,DHA比例为3%、5%和10%的调和油炒鸡肉后酸值增加最大,蒸和烧这两种烹饪方式对酸值的影响相对较小;纯菜籽油、DHA藻油比例为15%的调和油的过氧化值增加量明显大于其他的调和油,总体上炒较另外两种烹饪方式更易导致过氧化值增加。综上,建议蒸鸡肉或烧鸡肉宜采用DHA藻油比例为2%、3%、5%的调和油,炒鸡肉则不宜采用DHA藻油调和油。 展开更多
关键词 DHA藻油 菜籽油 调和油 酸值 过氧化值 脂肪酸 烹饪方式
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大庆油田古龙凹陷青山口组页岩油储层方解石脉中发现藻生物层 被引量:2
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作者 何文渊 张金友 +1 位作者 钟建华 孙宁亮 《地质论评》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期2081-2084,共4页
顺层方解石脉是页岩油储层中比较常见的一种构造,虽然它的体量不大,但是携带的地质信息很多,近年来颇受重视,取得了很多成果(何文渊等,2022,2023;杨勇等,2023)。近期大庆油田在古龙凹陷青山口组获得了页岩油的资源量可达15.1 Gt,已引起... 顺层方解石脉是页岩油储层中比较常见的一种构造,虽然它的体量不大,但是携带的地质信息很多,近年来颇受重视,取得了很多成果(何文渊等,2022,2023;杨勇等,2023)。近期大庆油田在古龙凹陷青山口组获得了页岩油的资源量可达15.1 Gt,已引起广泛关注,但还有一些地质问题没有解决,严重地影响了页岩油的勘探开发。 展开更多
关键词 顺层方解石脉 藻生物层(藻席) 页岩油
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小球藻中海藻油的提取工艺研究 被引量:18
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作者 刘圣臣 邹宁 +2 位作者 孙杰 孙东红 梁妍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期120-123,共4页
本实验以小球藻为原料,利用反复冻融技术破碎细胞壁,并用乙醇作提取剂提取海藻油。研究了乙醇浓度、液料比、冻融次数以及提取温度等因素对油脂提取率的影响。实验结果表明,最佳工艺条件为反复冻融1次、液料比3:1(V/W)、乙醇浓度95%、... 本实验以小球藻为原料,利用反复冻融技术破碎细胞壁,并用乙醇作提取剂提取海藻油。研究了乙醇浓度、液料比、冻融次数以及提取温度等因素对油脂提取率的影响。实验结果表明,最佳工艺条件为反复冻融1次、液料比3:1(V/W)、乙醇浓度95%、提取温度45℃,出油率达24.28%。小球藻经反复冻融提取海藻油,提取较完全,适宜大量生产,有着较广阔的应用前景。与藻泥直接提取及冷冻干燥后提取相比,提取效率高,且差异极显著。 展开更多
关键词 小球藻 海藻油 提取 反复冻融 细胞壁破壁
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小球藻海藻油提取中不同破壁方法的研究 被引量:19
9
作者 刘圣臣 邹宁 +2 位作者 吴电云 孙杰 孙东红 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第5期100-102,共3页
目的是寻找一种安全有效的破壁方法,用以小球藻海藻油的批量提取。方法采用超声波、反复冻融2种破壁方法,分别对三种不同密度的小球藻进行了破碎研究,并研究了不同破壁方法对小球藻海藻油提取率的影响。结果三种不同密度的小球藻经超声... 目的是寻找一种安全有效的破壁方法,用以小球藻海藻油的批量提取。方法采用超声波、反复冻融2种破壁方法,分别对三种不同密度的小球藻进行了破碎研究,并研究了不同破壁方法对小球藻海藻油提取率的影响。结果三种不同密度的小球藻经超声破壁后,破壁率均能达到90%以上,经反复冻融4次后,破壁率均能达到50%以上。但随小球藻密度增大,超声破壁时间延长,并且会产生大量的热量,为保护海藻油中的活性物质,操作过程需要冰浴保护;而小球藻密度对反复冻融破壁影响较小。小球藻破壁后有利于海藻油的提取,高密度小球藻(1.55×109个/mL)经超声破壁及反复冻融破壁后,海藻油提取率相当,分别为0.0235g/mL和0.0230g/mL。结论反复冻融破壁方法可用于高密度小球藻的破壁,更适合海藻油的大规模提取。 展开更多
关键词 小球藻 超声波 反复冻融 细胞壁破壁 海藻油
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藻油的微胶囊化 被引量:9
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作者 吕军伟 杨贤庆 +3 位作者 林婉玲 马海霞 魏涯 李来好 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期75-80,共6页
以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法对藻油进行微胶囊包埋。通过单因素实验考察不同配方和工艺参数,采用正交实验设计优化各因素,得到包埋的最优工艺为:大豆分离蛋白与麦芽糊精比例1∶2,固形物含量15%,芯壁比1∶2,单硬脂酸... 以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法对藻油进行微胶囊包埋。通过单因素实验考察不同配方和工艺参数,采用正交实验设计优化各因素,得到包埋的最优工艺为:大豆分离蛋白与麦芽糊精比例1∶2,固形物含量15%,芯壁比1∶2,单硬脂酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯(3∶7)用量为3%,喷雾干燥进风温度170℃,出风温度70℃,均质压力45 MPa,微胶囊包埋效率可达92.8%。在最佳工艺条件下获得的藻油微胶囊产品感官品质较好,在保持低水分含量的同时兼具良好的溶解性和氧化稳定性。 展开更多
关键词 藻油 微胶囊化 正交设计 工艺优化
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藻油乳化液的制备及稳定性研究 被引量:7
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作者 桂仕林 邢慧敏 +3 位作者 李琳 何胜华 生庆海 马莺 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第3期51-54,共4页
藻油富含对人体非常重要的多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),将其制备成稳定的油/水乳化液成为其在乳品中应用的关键问题。采用蔗糖酯为乳化剂对其进行乳化包埋,研究乳化条件如乳化剂量、油水比率、pH和及均质条件对乳化液稳定性的影... 藻油富含对人体非常重要的多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),将其制备成稳定的油/水乳化液成为其在乳品中应用的关键问题。采用蔗糖酯为乳化剂对其进行乳化包埋,研究乳化条件如乳化剂量、油水比率、pH和及均质条件对乳化液稳定性的影响。结果表明最适的乳化条件为:乳化剂添加量在5%以上,油水比1∶10(质量比,g∶g),pH>5,35 MPa压力下均质3个循环得到比较稳定的乳化液。 展开更多
关键词 乳化液 乳化剂 乳化稳定性 蔗糖酯 藻油
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DHA藻油与植物食用油调配及其生理活性研究(Ⅰ)DHA藻油与植物食用油的研制 被引量:7
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作者 曹维 尹佳 +5 位作者 陈明锴 李翔宇 唐孝鹏 陈涛 田华 何东平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期107-112,共6页
本研究将DHA藻油添加到植物食用油中,调配出一种居民使用方便、低成本的功能性配方油。以DHA藻油、普通植物油为原料,经适温适时搅拌配制成油剂,将所得油剂经不同时间、不同温度、不同烹调方式的检测,测其理化性质和DHA的稳定性。试验... 本研究将DHA藻油添加到植物食用油中,调配出一种居民使用方便、低成本的功能性配方油。以DHA藻油、普通植物油为原料,经适温适时搅拌配制成油剂,将所得油剂经不同时间、不同温度、不同烹调方式的检测,测其理化性质和DHA的稳定性。试验获得以大豆油为原料添加DHA藻油的油剂,其SFA:MUFA:PUFA为0.77∶0.83∶1.00,而ω3∶ω6为1∶5.08。在油剂中,DHA含量为4 000 mg/kg,符合《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议的推荐值。研究表明,含有DHA藻油的大豆油在125℃条件下,保持10 min,DHA和各种脂肪酸有所下降,但是到了200℃时,下降趋缓。添加0.8%DHA藻油的大豆油在62℃条件下保存36 d,其过氧化值达到5.85 mmol/kg,但仍在国标规定的范围内(≤6 mmol/kg)。根据测算,该产品在室温下仍能保存18个月。研究结果表明该产品配制方法简便,广大居民使用方便,且成本较低,适用于基本人群的需要。 展开更多
关键词 DHA藻油 植物食用油 调配 理化性质
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基于专利分析的藻油DHA技术发展研究 被引量:5
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作者 周洪 魏凤 +4 位作者 邓阿妹 侯鑫鑫 牛振恒 崔球 宋晓金 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1-7,共7页
藻油DHA作为新一代功能食品药物保健因子,正成为全球科研和产业关注的热点。以DHA领域的专利为研究对象,从菌种选育、发酵培养、收集提取、富集纯化、精制、改性及衍生化的角度,全面梳理了藻油DHA生产链专利技术的趋势和分布,识别了技... 藻油DHA作为新一代功能食品药物保健因子,正成为全球科研和产业关注的热点。以DHA领域的专利为研究对象,从菌种选育、发酵培养、收集提取、富集纯化、精制、改性及衍生化的角度,全面梳理了藻油DHA生产链专利技术的趋势和分布,识别了技术发展动向和技术空白点,发现DHA的生产技术向着提高DHA的纯度、稳定性、产量的方向发展,产品形式日益多样化,并向日常消费品方向扩展。剖析了国内外主要机构在华专利的技术特点,国外机构在华专利已覆盖藻油DHA生产的全链条和DHA的产品领域,而国内企业DHA专利申请的时间较晚且专利数量较少,主要集中于藻油DHA的生产技术和DHA在食品中的应用。最后,提出了工艺技术研发、专利战略布局、丰富产品形式方面的建议。 展开更多
关键词 藻油 DHA 专利技术 专利分析 菌种选育 DHA应用
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添加DHA的食用油对SD大鼠肝抗氧化活性的研究 被引量:6
14
作者 付杰 林源锋 +3 位作者 柳梦 田华 陈涛 何东平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期356-359,共4页
为了研究添加DHA的食用油对肝抗氧化活性的影响,本文选取96只初断乳SD雄性大鼠(80±10)g,按照随机数字表法分为8组,阴性对照组(大豆油和花生油等比例混合)、阳性对照组(DHA藻油),以250、500、750 mg DHA分别调配入60 g大豆油、花生... 为了研究添加DHA的食用油对肝抗氧化活性的影响,本文选取96只初断乳SD雄性大鼠(80±10)g,按照随机数字表法分为8组,阴性对照组(大豆油和花生油等比例混合)、阳性对照组(DHA藻油),以250、500、750 mg DHA分别调配入60 g大豆油、花生油中,作为DHA低、中、高剂量调配油的处理组。对各处理组按1 m L混合油/100 g体重·d喂养分别达到4周和8周时,对SD大鼠肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和乙酰胆碱酯酶(ACh E)活性进行检测。结果表明:DHA中剂量组大鼠肝组织SOD活性极显著高于阴性对照组(p<0.01),MDA含量极显著低于阴性对照组(p<0.01),ACh E活性无显著性差异(p>0.05);DHA高剂量组肝组织SOD活性显著低于阳性对照组(p<0.05),MDA含量显著高于阳性对照组(p<0.05),ACh E无显著性差异(p>0.05);其余各组ACh E、SOD活性及MDA含量均无显著性差异(p>0.05)。适量补充DHA,有增强大鼠机体抗氧化的能力,然而一旦DHA摄入过量,反而会对机体抗氧化能力产生消极作用。 展开更多
关键词 DHA藻油食用油 肝抗氧化活性 超氧化物歧化酶 丙二醛 乙酰胆碱酯酶
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超声强化法提取海藻油的研究 被引量:10
15
作者 卢群 丘泰球 胡爱军 《广东药学院学报》 CAS 2003年第2期104-105,共2页
对超声强化技术提取海藻油的工艺进行研究。探讨了提取溶剂用量、提取温度、提取时间、超声作用方式、超声功率和频率对超声提取海藻油(以EPA为指标)的影响。优选出适宜的工艺条件,为工业化生产以及超声波强化技术的推广.应用提供理论... 对超声强化技术提取海藻油的工艺进行研究。探讨了提取溶剂用量、提取温度、提取时间、超声作用方式、超声功率和频率对超声提取海藻油(以EPA为指标)的影响。优选出适宜的工艺条件,为工业化生产以及超声波强化技术的推广.应用提供理论依据。 展开更多
关键词 超声强化法 提取 海藻油 研究 二十碳五烯酸
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含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的影响 被引量:4
16
作者 陈涛 向红莉 +7 位作者 张配 郑操 付杰 谢鑫磊 陈明锴 唐孝鹏 肖敏 何东平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期124-127,149,共5页
以SD大鼠为试验对象,向其灌胃含不同含量DHA藻油的大豆调和油,应用超薄切片技术观察SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的变化。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油有利于大鼠大脑皮层细胞的发育,在一定含量范围内有利于形成完整的视网膜形态... 以SD大鼠为试验对象,向其灌胃含不同含量DHA藻油的大豆调和油,应用超薄切片技术观察SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的变化。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油有利于大鼠大脑皮层细胞的发育,在一定含量范围内有利于形成完整的视网膜形态结构,而高含量DHA藻油的大豆调和油会导致视网膜结构的不完整。 展开更多
关键词 DHA藻油 SD大鼠 大脑皮层 视网膜 超薄切片
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球等鞭金藻海藻油的提取工艺 被引量:6
17
作者 刘群 徐中平 刘振华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期21-23,共3页
以乙醚/石油醚为溶剂提取球等鞭金藻海藻油。以料液比、乙醚/石油醚体积比、提取温度和提取时间为影响因素,海藻油得率为考察指标,通过单因素实验和正交实验,确定的最佳提取工艺条件为:料液比1∶15,乙醚/石油醚体积比1∶2,提取温度20℃... 以乙醚/石油醚为溶剂提取球等鞭金藻海藻油。以料液比、乙醚/石油醚体积比、提取温度和提取时间为影响因素,海藻油得率为考察指标,通过单因素实验和正交实验,确定的最佳提取工艺条件为:料液比1∶15,乙醚/石油醚体积比1∶2,提取温度20℃,提取时间5 h;在此条件下,球等鞭金藻海藻油得率为(40.8±1.1)%。 展开更多
关键词 球等鞭金藻 海藻油 提取 工艺条件
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DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织的影响 被引量:3
18
作者 田华 向红莉 +4 位作者 付杰 尹佳 陈涛 陈明锴 何东平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期54-57,共4页
探讨了DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织总蛋白、丙二醛(MDA)含量、乙酰胆碱酯酶(ACh E)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。将54只SD雄性大鼠随机分为9组:DHA藻油组,大豆调和油组,花生调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的大豆调和... 探讨了DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织总蛋白、丙二醛(MDA)含量、乙酰胆碱酯酶(ACh E)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。将54只SD雄性大鼠随机分为9组:DHA藻油组,大豆调和油组,花生调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的大豆调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的花生调和油组。连续灌胃8周后,取大鼠心肌组织,测其总蛋白、MDA含量、ACh E和GSH-Px活性。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、ACh E活性均与大豆调和油组相比有显著性差异(P<0.05);含DHA藻油的花生调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、ACh E活性均与DHA藻油组有显著性差异(P<0.05);含DHA藻油的两种调和油的GSH-Px活性与DHA藻油组、大豆调和油组、花生调和油组比较均无显著性差异(P>0.05)。含DHA藻油的大豆调和油、花生调和油灌胃SD大鼠后,对心肌组织有保护作用并增强了其抗氧化功能。 展开更多
关键词 DHA藻油 调和油 SD大鼠 心肌组织 MDA ACHE GSH-PX
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海藻油、鱼油和DHA调和油在烹调过程中DHA损失研究 被引量:4
19
作者 曹万新 任春明 孟橘 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期47-50,共4页
为确定海藻油、鱼油及DHA调和油在烹调过程中DHA的损失情况,模拟烹调环境,对海藻油、鱼油和DHA调和油进行了比较研究。结果表明:海藻油、鱼油在加热条件下DHA损失较大;而将海藻油、鱼油添加到植物油中作为含量相对较低的DHA植物调和油时... 为确定海藻油、鱼油及DHA调和油在烹调过程中DHA的损失情况,模拟烹调环境,对海藻油、鱼油和DHA调和油进行了比较研究。结果表明:海藻油、鱼油在加热条件下DHA损失较大;而将海藻油、鱼油添加到植物油中作为含量相对较低的DHA植物调和油时,在加热及烹调环境中DHA损失会大大降低,在一般家庭烹调炒菜条件下,DHA损失率在5%以内,保留率超过95%。 展开更多
关键词 海藻油 鱼油 DHA调和油 DHA 损失
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微波裂解海藻快速制取生物燃油的试验 被引量:25
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作者 万益琴 王应宽 +4 位作者 林向阳 刘玉环 陈灵 李叶丛 阮榕生 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期295-300,共6页
为了探索低成本的海藻生物油快速制取工艺技术,研究组已成功开发出一套海藻的选育、培养、收获、干制技术。利用自行优选、培养、收获并干制的海藻粉,基于课题组在生物质的微波裂解技术已取得的突破,采用自行研制的玉米秸秆微波裂解的... 为了探索低成本的海藻生物油快速制取工艺技术,研究组已成功开发出一套海藻的选育、培养、收获、干制技术。利用自行优选、培养、收获并干制的海藻粉,基于课题组在生物质的微波裂解技术已取得的突破,采用自行研制的玉米秸秆微波裂解的相关设备,对微波裂解海藻制取生物燃油的技术进行试验研究,获得大量在自然条件下可分层的海藻生物油。采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了所得到的生物油产品中两相油组分,得到了生物油产品中的物质组成及其相对含量,可为海藻生物油的精制及其副产品的开发利用提供了参考。研究表明,微波裂解海藻是一种低成本、快速、高效制取海藻生物燃油的方法,为海藻生物油的规模化生产提供参考。 展开更多
关键词 海藻 微波 裂解 生物燃油 生物柴油 生物质能
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