3种淡水育珠蚌碱性磷酸酶（ALP）比较酶学的初步研究

分别从三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌的外套膜中部分提取了一种碱性磷酸酶（ＡＬＰ），并对这３种来源的ＡＬＰ进行了比活力和动力学性质的比较研究。经过相同提纯步骤后，外套膜ＡＬＰ比活顺序是褶纹冠蚌＞背角无齿蚌＞三角帆蚌；三角帆蚌ＡＬＰ作用于底物磷酸苯二钠的最适ｐＨ值为９．４０，最适温度为３７℃，米氏常数Ｋｍ为０．５３ｍｍｏｌ／Ｌ；褶纹冠蚌ＡＬＰ的最适ｐＨ值为９．１２，最适温度为４０℃，米氏常数Ｋｍ为１．７２ｍｍｏｌ／Ｌ；背角无齿蚌ＡＬＰ的最适ｐＨ值为９．５０，最适温度为４０℃，米氏常数Ｋｍ为０．５７ｍｍｏｌ／Ｌ。３种蚌的ＡＬＰ均为Ｍｇ￣（２＋）、Ｃａ￣（２＋）、Ｂａ￣（２＋）所激活，为Ｃｕ￣（２＋）、Ｚｎ￣（２＋）、ＫＨ＿２ＰＯ＿４、ＭＥ（疏基乙醇）、ＥＤＴＡ－Ｎａ＿２所抑制。