“可食用城市”发展理念下的碎片化农用地利用路径研究

我国高度重视农用地保护,实行最严格的耕地保护制度。然而耕地的保护、农用地的有效利用仍面临诸多问题,尤其是城市空间中的碎片化农用地存在分布广、撂荒严重等问题。文章引入“可食用城市”理念,以份地花园、社区农园、公共农园的案例,从经济效益、社会效益、生态景观效益等方面进行分析,提出碎片化农用地发展与利用的新途径。

北京市民农园参与者行为及满意度调查分析

市民农园以体验农业为主要形式,是当前都市农业发展的重要领域。参与者对市民农园服务品质的满意程度,表现了参与者预期与实际感受之间的差异。达到较高的参与者满意度,是市民农园获得长久竞争优势的关键。依据2012年8—10月对北京11家市民农园的48名参与者的问卷调查,对市民农园参与者的个人特征、行为状况和满意度进行了详细分析。研究发现:已婚、受教育程度高、中壮年、职业层次较高、中高收入人群是市民农园的主要参与者;参与目的主要是为了获得健康有机的食物、回归田园、体验耕作,以及亲子互动,多以家庭为单位,以种植蔬菜为主,信息来源主要是亲友介绍和网络;参与者对北京市民农园的整体满意度较高,但目前的市民农园在实体设施、服务水平等方面还有待改进。最后提出应开展特色营销,提高核心目标群的参与度,采取相关措施提升参与者的满意度等建议。

基于SWOT-AHP的北京市民农园经营战略选择研究

市民农园作为都市农业的新形式之一,近年来在北京广泛兴起,引起了相关部门的重视。但目前北京市民农园的经营缺乏战略性,发展受到多重的阻碍。在对11家市民农园进行实地问卷调查的基础上,对北京市民农园经营所处的内外部环境进行SWOT分析,并运用AHP方法对SWOT因素进行定量测度,对市民农园的经营战略进行科学定位,进而提出相应的对策及建议。

北京市居民参与市民农园意愿的影响因素分析

市民农园是都市农业发展到高级阶段的产物,以体验农业为主要形式。掌握市民的参与意愿是推动市民农园发展的基础。依据2012年8—10月对872名北京市居民进行的问卷调查,采用二元因变量的Logistic回归分析模型,最大似然估计法对北京市居民参与市民农园意愿的影响因素进行了研究。结果表明:认知状况、婚姻状况、受教育程度、年龄、收入、职业对参与意愿的影响比较显著。最后根据研究结果提出应运用各种适宜的宣传形式提高市民农园认知度,并针对特定人群开展特色营销提高市民参与意愿。

西欧份地花园与美国社区花园的体系比较

一方面纳入地方规划和国家法律以形成保障其发展的政策框架,另一方面建立地方政府监管机构,同时与公共机构、私人团体和非营利组织密切协作以形成促进其发展的体制环境,是西欧份地花园长期稳定存在的必要条件。然而在美国,没有官方支持、组织松散的非营利组织筹集资金、争取土地的多样化渠道,以及在闲置土地再生、社区复兴自治等方面的努力同样值得参照。借鉴和比较西欧份地花园和美国社区花园体系体制内的稳定性与体制外的多样性,将其纳入城市开放空间体系,有利于引导和促进社区花园在我国的健康发展,实现其积极的社会环境意义。

城市田园——伦敦份地花园的制度、景观与文化

首先阐述了份地花园的基本概念,之后从历史发展脉络入手,梳理了英国份地花园制度体系的建立过程及2次世界大战对其发展的推动作用;以伦敦作为重点研究对象,分析伦敦份地花园的基本情况、分布特征及近年来的发展趋势;在此基础上,系统性论述了份地花园的制度保障、运营原则和自我管理模式,分析其生产性景观和冲突性美学特征,归纳了份地花园在社会、健康、经济和环境等方面的多重价值,介绍了伦敦份地花园的最新发展情况。最后归纳了当前中国各类农园的发展情况与存在的问题,论述了份地花园对中国城市规划和宜居环境营造的启示。

英国份地花园的历史与未来

份地花园在英国起源于圈地运动和工业化过程中失去了土地的城市化人口的生计需要,在立法的推动下一直稳步增长,在2次世界大战和大萧条时期因为国家的推动力形成高潮,在战后经济恢复时期陷入低谷。20世纪90年代以后,份地花园经历了从份地花园向休闲花园的过渡。在多元化的当代社会,由于其独特的社会意义和悠久的历史,成为重要的文化遗产,并在可持续发展战略和21世纪议程的框架下逐渐复兴。

德国出租花园的历史及现实意义

通过对德国出租花园发展历史的回顾,将其分成了三个时期并总结出各个时期所具有的特点,进一步分析了出租花园的发展与德国城市发展之间的内在联系后,在以上论述基础上对出租花园在德国成功的原因进行了剖析,并提出对于我国的借鉴意义。

德国市民农园发展概况及对北京的启示

市民农园最先在德国兴起,同时德国也是世界上最早制定市民农园法律的国家。目前的《联邦市民农园法》为德国市民农园发展提供了法律保障,不同城市据此制定当地的市民农园法规。德国发展市民农园具有提供安全食品、满足休闲乐趣、培训农事技能、促进文化融合、营造城市景观等功能。其特点可以概括为:法律保障;注重需求;生态环保;自主管理等。借鉴德国经验,对北京市发展市民农园的启示:统筹规划,制定建设经营标准;挖掘潜力,满足城市居民需求;多方营造,美化城市生态景观;形式多样,鼓励多种经营管理。

德国家庭分配花园的当今效用及对中国的启示

家庭分配花园是由政府分配、家庭租赁来进行农作、园艺活动的独立小块城市绿地。德国家庭分配花园建设成熟,日常可用于耕种休闲、家庭聚会等,是当前城市中农产品、景观花卉等个性化种植的主要场所,是缓解城市居住分异的家庭纽带,具有阻止城市建设用地无序蔓延、确保城市绿地完整连续的规划作用。借鉴德国经验,建议中国应重视城市绿地服务于生产、生活、生态的复合型功能,在城市绿地系统中设置可用于家庭种植的绿地类型;以此关注城市家庭除居住以外的自存空间需求,探寻城市绿地家庭使用与公共使用的平衡;明确部分城市绿地的使用主体,增强城市绿地系统规划的实效。

都市化地区市民农园发展与实践——以天津市西青区第六埠村为例

市民农园是都市化地区现代农业发展的新型业态,在满足城镇居民健康农产品和农事参与体验需求、支撑休闲农业发展方面发挥了重要作用。发展市民农园,对于都市化地区转变农业发展方式、促进农民就业增收、统筹城乡发展、满足城乡居民日益增长的休闲消费需求具有重要的意义。天津市民农园起源于西青区第六埠村的市民小菜园建设,基于相关调研,对西青区第六埠村市民菜园发展现状和存在问题进行了分析,展望了天津市民农园的未来发展趋势,并提出了促进都市化地区市民农园发展的相关对策。

中国城市可食用景观的设计探索

可食用景观是绿色基础设施的重要组成部分,为城市和居民提供食物和多样生态服务,是符合中国时代需要的可持续景观实践。本文论述了中国当代可食用景观发展的国情背景,提出了可食用景观的基本设计策略,主要讨论了应对不同尺度与类型实践案例的重点设计途径,以及可食用景观为城市提供多样服务的可能性。

市民农园体验型旅游产品开发的“资源-市场-体验”模式研究——以北京小毛驴市民农园为例

为了更好的发展市民农园,给市民创造良好的休闲环境,并给农民带来经济收益,开展对市民农园体验型旅游产品开发的理论和实践研究显得尤为必要。分别探讨了市民农园中旅游者体验与资源基础、市场需求的互动关系,在RMP(昂普)模式的基础上提出了体验型旅游产品开发的RME模式,即Resource(资源)-Market(市场)-Experience(体验)模式;最后运用RME模式对北京小毛驴市民农园体验型旅游产品的开发进行了实证研究,提出了以下开发建议:(1)整合其优势资源,深度挖掘农园及其周边区域的农业生活资源;(2)把握好游客放松、教育、社交、健康等体验需求,设计满足其客源市场中各类人群需求的体验旅游产品;(3)进行主题设计,丰富农园中的体验产品等。

市民农园促进人际互动和谐关系研究综述

从改善家庭内部关系,改善园内家庭之间的关系到改善园外更大人际网络的关系3个方面,对市民农园促进人际互动和谐关系方面的研究进行综述。认为市民农园作为一种农业形式和休闲方式,在我国工业化和城市化进程加快的背景下,有利于克服人际互动关系出现的一系列问题,缓解社会隔阂日益增长的趋势,对于促进人际互动及构建人际和谐关系方面,发挥着其应有的作用。

我国市民农园发展的国际经验借鉴

市民农园是城市化发展到成熟阶段的产物,具有丰富市民生活、增强城乡互动等价值。国外市民农园经历上百年发展表现出休闲功能为核心、价值多元、模式多样等特征,具体表现在休闲功能演变为核心功能;具有生产、休闲、公益等多元价值;形成欧洲、北美、东亚3种典型模式,主要区别在于定位、选址、租期、规模、管理模式等方面,近年来呈现差异化融合的趋势。与此对照,我国市民农园存在模式单一,过度强调经营性,生产与休闲定位模糊等问题。研究建议,我国市民农园发展应凸显休闲功能,在营利性与公益性间平衡,推进多模式共同发展。

社区农园管理策略研究--基于英国份地农园的启示

近几年,社区农园作为一种重要的城市绿色微更新形式在我国诸多城市大量涌现,但作为新的城市空间类型,其健康发展亟需管理策略加以指导。本文围绕管理制度发展成熟的英国威尔士地区份地农园,对该类型空间的管理策略进行探讨。研究梳理了英国份地的概念和发展历程,并从直接管理、自管理、份地农园政策体系三方面解析英国份地的管理模式。在此基础上结合我国国情,从制定社区农园的发展政策和专项规划、设立社区农园行政管理部门和社区农园协会、制定清晰的管理协议和管理规则三方面提出推动我国社区农园发展的管理建议。

北京小毛驴市民农园发展的困境与对策

北京小毛驴市民农园随着北京的城市化而产生,是一种逆城市化现象。小毛驴市民农园作为中国人民大学的产学研基地,依托中国人民大学的智力资源,得到了一定程度的发展,但也遇到了资金匮乏、人才难留、土地使用冲突、农业技术支持较少、缺乏与其他农场联系等发展困境,需要寻求切实可行的发展对策。

北京都市农业现状与展望

都市农业可分为生产型、服务型及体验型三种不同类型。该文介绍了北京市不同形式的都市农业,并以相应的实例说明了都市农业的发展现状。我国都市农业发展多集中在郊区,以观光农业园、设施农业园、市民农业为主要形式,市区内的都市农业多是小范围内的开展,其形式有社区菜园、企事业单位附属农园、家庭阳台与屋顶菜园。在此基础上,对各类发展形式的都市农业提出可行性建议。观光农业园需确立独特主题与定位,健全管理体制;利用城市废弃地与城市屋顶发展市民农园;整合社区菜园设计同时结合社区园林景观,形成生态景观设计的典范。