扁桃幼苗对水分胁迫的生理响应

以2 a生的扁桃幼苗为试材,研究了水分胁迫对扁桃幼苗叶片相对含水量、渗透调节能力、细胞膜透性、膜脂过氧化以及酶保护系统的响应。结果表明,在受到轻度和中度胁迫过程中,扁桃幼苗叶片的Pro、RCC、MDA以及SOD都出现相似变化趋势,细胞膜透性和膜脂过氧化程度逐渐加剧,渗透调节能力和酶保护系统增强;在重度胁迫时,其生理调节能力下降,当达到土壤含水量3.77%以下的重度胁迫时,就会受到旱害;总体而言,两个供试品种扶兹(Fritz)和那普瑞尔(Nonpareil)都具有较强的抗旱适应性。

苦杏仁蛋白的功能特性

采用稀盐溶液浸提及等电点盐析相结合的方法提取制备苦杏仁蛋白,研究pH值、NaCl浓度、蛋白质量浓度和温度等因素对苦杏仁蛋白功能特性(溶解性、持水性、吸油性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性)的影响。结果表明:在等电点pI附近时,苦杏仁蛋白的溶解性、持水性、乳化性及乳化稳定性、起泡性最差;在较低NaCl浓度范围内(0～0.8mol/L)提高NaCl浓度可促进蛋白溶解性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性的提高,而较高的NaCl浓度对蛋白功能特性提高具有抑制作用;当蛋白质量浓度达到一定水平时(3～4g/100mL),蛋白功能特性(乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性)提高趋于平缓;在适宜的温度范围内,提高温度可有效提高苦杏仁蛋白各项功能特性,但当温度继续上升,各项功能特性持续降低。

苦杏仁蛋白质功能特性的研究

目的研究苦杏仁蛋白加工特性,为其应用提供理论依据。方法采用单因素变量法测定p H值、温度、氯化钠浓度、蛋白质浓度等因素对杏仁蛋白加工特性的影响。结果在蛋白等电点附近时,杏仁蛋白的持水性、起泡性、乳化性及乳化稳定性均最差;在25~35℃范围内,提高温度可促进杏仁蛋白各项功能特性的提高,但超出55℃后,各项功能特性降低;低浓度的氯化钠可促进蛋白质起泡性及泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性的提高,高浓度氯化钠(0.8 mol/L)对蛋白功能特性提高具有抑制作用;蛋白质的起泡性及泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性随其浓度增加略有升高。结论 p H值、温度、氯化钠浓度、蛋白质浓度等因素对蛋白特性影响显著,在将杏仁蛋白应用于食品中时应考虑这些因素的影响。

水分胁迫对扁桃砧木叶片脯氨酸、可溶性蛋白质、质膜透性、相对含水量的影响

在温室试验条件下，以盆栽3年生扁桃主要砧木毛桃和石头扁桃为试材，设置4个水平土壤含水量处理，分别为100％，80％，60％和40％，水分胁迫处理7，14，21d后取叶样，并测定脯氨酸、可溶性蛋白质、质膜透性、相对含水量的变化。研究结果表明：随着水分胁迫的加剧，两种砧木叶片的脯氨酸含量迅速增加，随着胁迫时间的延长，脯氨酸积累幅度降低。石头扁桃和毛桃叶片的可溶性蛋白质的含量随水分胁迫的加剧而增多，随着胁迫时间的延长，可溶性蛋白质含量有所下降，在第21天时，石头扁桃叶片中的可溶性蛋白的含量趋于一致。两种砧木叶片的质膜透性随着水分胁迫的加剧而增加，随着水分胁迫时间的延长，增加更为迅速。随水分胁迫程度的加强，两种砧木叶片的相对含水量降低，但随胁迫时间的延长，相对含水量变化不明显。过量水分供应对扁桃的生理作用产生不良影响，3年生扁桃砧木对土壤水分的要求是田间持水量的60％～80％；石头扁桃的抗旱性比毛桃强。

高效液相色谱法同时测定扁桃仁中的水溶性维生素C,B_1,B_2和B_6

建立了用高效液相色谱同时测定扁桃仁中4种水溶性维生素C,B1,B2和B6的方法.以酸水解法处理样品,在Inertsil ODS-3柱(25 cm×4.6 mm i.d., 5.0 μm)上,以0.05 mol/L KH2PO4 (pH 6.0)-甲醇(体积比为70:30)为流动相进行等度洗脱,检测波长265 nm条件下,对陕西蒲城扁桃仁中的水溶性维生素C,B1,B2和B6的含量进行了同时测定.4种水溶性维生素在其质量浓度为5.0～50 mg/L时线性良好(r=0.999 0～0.999 7);添加水平为5.0～20.0 mg/kg时,平均回收率为91.77% ～99.30% ,相对标准偏差(n=3)为0.31% ～1.98% .测得陕西蒲城产扁桃仁中维生素B2的含量为4.27～4.53 mg/kg,维生素B1的含量为0.799～0.838 mg/kg,未检出维生素C和维生素B6.该法简便、快速,准确性和重现性均较好,对果仁中水溶性维生素的测定具有一定的参考价值.

杏仁早餐的浸泡与脆性变化

以自制的杏仁早餐为研究对象,应用Peleg模型来描述杏仁早餐的吸水过程;Peleg模型对杏仁早餐浸泡时脆性变化也具有适用性。计算了不同温度下的Peleg方程常数K1、K2,确定了杏仁早餐的吸水动力学方程。

苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性研究

采用个体涂肤有效保护时间试验研究了苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性。结果表明,含HCN和去除HCN的苦杏仁精油对白纹伊蚊都具有很强的驱避活性,涂药8h后,2种苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避率均在96.76%以上,作为对照的隆力奇花露水的驱避率为58.28%。另外,2种精油对人体的有效保护时间分别为6h和7h,高于隆力奇花露水4h。可见苦杏仁精油对白纹伊蚊具有很强的驱避效果,且其有效保护时间高于隆力奇花露水,因而有望开发成为新型的蚊虫驱避剂。

巴旦杏的有机栽培技术

阐述了近几年在新疆南疆喀什地区英吉沙试验总结的巴旦杏(纸皮、双果、鹰嘴、麻壳、晚丰等品种)建园、树体与水肥管理、病虫草害防治及果实采收、贮运等的有机栽培技术,适用于有机认证的巴旦杏的栽培。

乙醇水剂法提取野山杏仁油及组成成分分析研究

利用乙醇水剂法提取野山杏仁油,通过单因素实验结合响应面优化确定的最佳提取工艺是:乙醇浓度18%,料液比1∶7 g/mL,温度34℃,搅拌转速120 r/min,提取时间120 min。在此条件下,油脂提取率为28.34%,亚油酸和油酸含量分别为23.72%,66.47%,抗氧化能力较强。

水分胁迫对扁桃砧木干物质和叶绿素含量的影响

以新疆常用的扁桃砧木石头扁桃和毛桃的1年生实生苗为材料,设置土壤相对含水量分别为田间最大持水量的100%、80%、60%、40%和20%5个处理,研究了不同水分胁迫条件对其干物质和叶绿素含量的影响。水分胁迫处理第10、20、30天后取样,测定其叶绿素含量;在水分胁迫处理第30天取样测定其干物质含量。结果表明:2个供试品种对水分胁迫的反应一致。在土壤相对含水量为80%时,总干物质含量和叶质量比最高,土壤相对含水量较多或较少都会减少干物质的积累,石头扁桃总干物质含量和叶质量比的下降幅度大于毛桃。根质量比和根冠比在土壤相对含水量为80%时最低,随着水分胁迫程度的加剧,根质量比和根冠比升高,石头扁桃的升高幅度大于毛桃。在土壤相对含水量为80%时叶绿素a和叶绿素(a+b)的含量最高,随着胁迫程度的加剧和时间的延长,叶绿素a和叶绿素(a+b)的含量降低,石头扁桃的降低幅度大于毛桃。

响应面法优化巴旦木壳对废水中Pb、Cu和Cd的吸附及同时测定

研究废弃巴旦木壳对模拟废水中Pb、Cu和Cd的去除率。在单因素实验的基础上,采用响应面法对吸附剂投加量、吸附时间和pH值3因素进行优化。实验结果表明,Pb、Cu和Cd分别在最佳吸附吸附剂投加量0.4 g,吸附时间49.38 min,pH值为9.96;吸附剂投加量0.4 g,吸附时间49.91 min,pH值为10.13;吸附剂投加量0.4 g、吸附时间49.83 min、pH值为10.42的条件下,去除率分别为87.42%、73.49%和85.11%。采用偏最小二乘法(PLS)对Pb、Cu和Cd模拟混合试样吸附后的溶液测定的曲线进行拟合回归,计算得出吸附剂对Pb、Cu和Cd的去除率分别为83.2%、66.0%和83.3%。用PLS对吸附后的模拟废水样品进行计算分析,并间接得出巴旦木壳对Pb、Cd和Cu的去除率和建立Pb、Cd、Cu三组分同时测定的多元校正分析方法。

不同灌水时期对旱地成龄扁桃抗旱性和生长发育的影响

在干旱条件下,以成龄扁桃为试材,进行了一定量水(100mm±),在不同时期(5月底、7月中旬和9月初)灌溉对提高其抗旱性和生长发育影响的研究。结果表明,早期灌水处理,生长季中叶片水势低,树冠温度高,水势日变化大,果实性状表现差,单位果枝上花量少,座果率低,尚不及全年不灌者;中期灌溉处理上述各指标优于不灌和早期灌水处理;以中、晚期各灌一次(总水量150mm±)处理表现最好,对树体抗旱性的提高和生长发育有利。

HPLC同时测定厚朴-杏仁药对水煎液中厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷的含量

目的:采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定厚朴-杏仁药对水煎液中厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷的含量。方法:色谱柱采用依利特C18柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相为0.2%冰醋酸溶液(流动相A)、乙腈(流动相B),梯度洗脱;流速为0.8ml/min;全波长扫描,记录以下波长信号:294nm(厚朴酚、和厚朴酚)、210nm(苦杏仁苷)。结果:厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷分离度良好,达到基线分离;厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷的线性范围分别为:4.05~404.80μg/ml(r=0.9993)、4.06~406.24μg/ml(r=0.9995)、4.01~400.96μg/ml(r=0.9996);平均回收率分别为:99.36%、99.45%、99.18%,RSD分别为0.94%、0.72%、0.79%;含量测定结果显示单煎、药对水煎液中厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷的含量无明显差异,提示配伍对有效成分无明显影响。结论:高效液相色谱法(HPLC)法准确,重复性良好,可同时测定厚朴-杏仁药对水煎液中厚朴酚、和厚朴酚、苦杏仁苷的含量,配伍与单煎相比,有效成分含量无明显变化。为建立厚朴-杏仁药对水煎液特征指纹图谱提供参考依据。

杏仁汁啤酒的研制试验

鉴于杏仁有药用和保健的功能 ,我们在啤酒生产过程中 ,加入一定量的杏仁汁 ,研制成杏仁汁啤酒 ,该酒与普通啤酒相比较营养价值高 。

水肥处理对仁用杏新品种木瓜杏生长的影响

以仁用杏品种中1年生木瓜杏树为试验材料,采用盆栽控水控肥试验的方式,研究水分、肥料以及二者之间的共同作用对木瓜杏苗木生长指标的影响。试验得出以下结果:木瓜杏具有较高的抗旱性;木瓜杏树的生长指标随水分及肥力水平的提高而逐渐升高,适量的施肥可以在干旱胁迫下有效地促进木瓜杏的生长;另外,适当的施肥可以缓解干旱胁迫对木瓜杏植株的影响,提高植株的抗旱能力。

退耕宜林区仁用杏林地土壤贮水特性分析

通过对平凉市退耕宜林区仁用杏林地、荒坡草地和农耕地三个地类土壤的孔隙分布及贮水特征等对照分析表明,仁用杏林地及荒草地土壤的蓄水容量较农耕地高,分别为农耕地的1.3和1.07倍,两者有效蓄水容量分别为农耕地的1.47和1.09倍;非毛管平均孔隙度为仁用杏林地（11.17%）〉农耕地（10.99%）〉荒草地（10.92%）;仁用杏林地土壤水分的贮存能力最强,大于农耕地和荒草地,表明仁用杏在提高退耕地土壤入渗能力、减轻地表径流方面具有良好作用;仁用杏林地土壤水分的垂直变化梯度较大,从0～60cm土层含水量的11.6%骤减为60～100 cm的9.7%,上下土层的贮水量61 mm/40 cm和94 mm/60 cm,下层土壤湿度明显小于上层。

水浴皂化-气相色谱-质谱法测定杏仁油中的角鲨烯

基于水浴皂化,建立了测定杏仁油中角鲨烯的气相色谱-质谱法(GC-MS)。样品经氢氧化钠-乙醇皂化后,环己烷提取,GC-MS测定。采用电子轰击离子源(EI)进行电离,选择离子对模式进行测定。角鲨烯在0.1~10 mg/L范围内,相关系数r^(2)为0.9992。加标回收实验的回收率结果为92.8%~98.6%之间,相对标准偏差(RSD)为2.70%~5.31%。方法检出限为2.0 mg/kg,方法定量限为5.0 mg/kg。方法学实验结果及灵敏度能满足一般杏仁油样品的测定。

杏仁腈在常用溶剂中的稳定性考察及其在健儿清解液中的含量测定

目的 采用HPLC考察杏仁腈在常用溶剂中的稳定性并测定健儿清解液中杏仁腈的含量。方法 采用Agilent TC-C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以乙腈-0.1%磷酸溶液(23∶77)为流动相,流速为1.0 mL·min^(–1),柱温为30℃,检测波长为207 nm。以峰面积的下降率为指标,考察以甲醇、95%乙醇、乙腈、水、pH值2.0~6.0的磷酸溶液及1.0%冰醋酸乙腈为溶剂制备的杏仁腈溶液的稳定性。结果 杏仁腈在甲醇、95%乙醇及水中不稳定,而在乙腈中相对稳定;使用pH值为2.0~3.5的磷酸溶液及1.0%冰醋酸乙腈溶液配制的杏仁腈对照品溶液,可在12 h内保持稳定。杏仁腈质量浓度在1.033~294.987μg·mL^(–1)内与峰面积线性关系良好(r=0.999 9),平均加样回收率为97.4%,RSD为0.6%(n=9)。5家企业生产的16批次样品中杏仁腈的含量为3.854~154.578μg·mL^(–1)。结论 所建立的方法简单、准确,可以用于健儿清解液的质量控制;同时应关注溶剂对苦杏仁芳香水及其制剂中杏仁腈稳定性的影响。