刺玫果山荆子桤叶唐棣复合果酒的研制

以刺玫果、山荆子和桤叶唐棣为原料,混合发酵制备刺玫果山荆子桤叶唐棣复合果酒,并采用单因素试验及响应面试验对其进行发酵工艺条件优化。结果表明,复合果酒的最佳发酵工艺条件为刺玫果、山荆子和桤叶唐棣质量比1∶1∶1,果酒酵母添加量0.07%,蔗糖添加量20%,发酵温度25℃,发酵时间13 d。在此优化条件下,刺玫果山荆子桤叶唐棣复合果酒的酒精度为(12.2±0.23)%vol,花青素含量为(65.39±0.14)mg/100 mL,钙离子含量为(54.15±0.23)mg/100 mL,感官评分为(81.70±0.46)分,酒液澄清透明,呈石榴红色,口味香醇。

水榆花楸天然种群种实性状多样性

采用巢式方差分析、相关分析、聚类分析及主成分分析等方法,比较分析吉林省长白山水榆花楸(Sorbus alnifolia(Sieb.et Zucc.)K.Koch)天然分布区13个种群的8个种实性状,研究种群间及种群内种实性状多样性及种实性状变异与环境因子间的相关性.结果表明:除果长性状在种群间较为稳定外,水榆花楸种实性状在种群间和种群内存在广泛变异;8个种实性状的平均变异系数为22.89%,变异幅度为13.48%~43.20%;种实性状在种群间的平均表型分化系数为34.94%,种群内变异是种实性状变异的主要来源;果柄长与纬度呈显著正相关,与年降水量呈显著负相关,果柄随纬度增大呈变长趋势,随年降水量增大呈变短趋势;聚类与主成分分析将不同种群水榆花楸分为5类,受地理因子影响最大的是吉林龙潭山种群的果实性状和磐石江南林场种群的种子性状.

基于种实性状的水榆花楸优良单株选择

应用主成分分析法,从样本相关矩阵出发,以吉林省长白山水榆花楸天然分布区14个种群123个初选优树的9个种实性状(果体积、果千粒重、果形指数、种千粒重、种体积、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和pH值)进行分析。结果表明,通过对样本的主成分得分和现实增益的比较分析,按5%入选率筛选出4种不同利用类型的水榆花楸优良单株各6株,即大果高糖型、种子优质型、大果高品质型和复合型。不同类型优良单株主成分得分值的现实增益为67.4%~104.7%,说明利用主成分分析法选出的不同类型优良单株具有显著的优异性,可在生产中推广应用。

两种不同苗龄桤叶唐棣的果实品质比较分析

为探究不同苗龄桤叶唐棣的果实品质,该研究以3年苗龄和7年苗龄的桤叶唐棣果实为试材,对果实形态、品质和微量元素含量等进行测定分析,并与市售蓝莓进行对比。结果表明:桤叶唐棣的果型近圆形,且7年苗龄的单果质量高于3年苗龄5.02%,两种苗龄的桤叶唐棣果肉含水量无明显差异。7年苗龄果实糖酸比、Ca含量显著高于3年苗龄的果实,可溶性糖、可滴定酸、维生素C、花青素、Mg含量无显著差异。两种苗龄的果实除可溶性糖含量低于蓝莓外,可滴定酸、维生素C、花青素、微量元素均高于蓝莓,其中Ca含量差异显著。通过比较分析,桤叶唐棣果实具有较高的品质,若进行推广将具有广阔的市场前景。

水榆花楸优良单株扦插影响因子分析

为快速、高效地培育出具有母本优良性状的水榆花楸优良单株无性系扦插苗,以种质资源圃收集的16^(#)初选优树和9个优良单株的穗条为试材,采用正交LE 3F设计,研究不同激素种类、激素浓度和浸泡时间3个因素对水榆花楸扦插生根效果的影响。结果表明:水榆花楸嫩枝扦插生根效果最佳方案为激素IAA+IBA(1∶3)、处理时间2 h、激素浓度100 mg·kg^(-1),平均生根率为90.31%,平均生根量为7.50条,平均根长为13.78 cm,较对照分别提高374、150和97个百分点。综合9个优良单株间生根效果,最好的是130^(#)、23^(#)和90^(#),其平均成活率分别为92.80%、91.80%和90.60%,平均生根量均在8条以上,平均根长均在14 cm以上。9优良单株中130^(#)、23^(#)、90^(#)和102^(#)2年生扦插苗生长较快,其苗高为24.6~28.3 cm,地径为5.22~5.46 mm;92^(#)、137^(#)和86^(#)生长速度中等;104^(#)、94^(#)生长速度相对较慢,与16^(#)(对照)生长速度相当。

不同催芽法对水榆花楸种子发芽及苗期生长的影响

以吉林建华新村水榆花楸种群混种和4个天然种群9个优良单株及其家系为试材,采用室外拌沙层积法、拌沙窖藏法和拌沙变温法8个组合种子处理,进行种子发芽、种子发芽节律和1年生播种苗生长对比试验,旨在探索解除水榆花楸种子休眠的最佳方法、种子发芽规律及优良单株家系间播种苗生长特性。结果表明,解除水榆花楸种子休眠的最有效方法是拌沙变温法,其种子平均发芽势、平均发芽率分别可达75.0%、80.7%,显著高于室外拌沙层积法和拌沙窖藏法。三种催芽法发芽节律表明,水榆花楸种子解除休眠后,其发芽速度极快,1天达到发芽高峰期,4天后全部结束发芽,得出种子经过漫长的低温处理后当天即可播种。采用室外拌沙层积法对9个优良单株种子发芽及其家系1年生播种苗生长对比发现,不同优良单株平均发芽率及其家系1年生苗平均高和平均地径差异极显著,其中130#优良单株和优良家系表现最为突出,平均发芽率为77.3%,平均高达到54.1 cm,平均地径达到6.24 mm。

水榆花楸优良单株家系抗逆性选择

以水榆花楸5个种群25个家系(含9个优良单株家系)1~2年生播种苗为试验材料,采用连续2年田间越冬抗逆性及室内-40℃超低温胁迫1 d、3 d抗寒性测定,利用平均冻梢长度(或平均干梢长度)、冻害率(或受害率)和冻害指数(受害指数)为度量指标,并结合抗病、虫、鼠害能力调查,对入选的9个优良单株1~2年生家系苗进行抗逆性评价。结果表明:筛选23#、86#、90#和130#为抗逆性极强的4个优良家系;102#、92#和137#为抗逆性较强的3个优良家系;94#和104#为抗逆性中等偏上2个家系。

桤叶唐棣中花色苷提取工艺的研究

以桤叶唐棣(Amelanchier alnifolia)为试验材料,以乙醇溶液为提取剂应用超声辅助法提取桤叶唐棣中花色苷,采用正交试验分析了液料比、超声功率、超声时间3个因素对花色苷提取含量的影响,并优化了提取工艺。结果表明,超声辅助提取桤叶唐棣中花色苷的最佳工艺条件为液料比15∶1(mg/m L),超声功率360 W,超声时间20 min,在此条件下,花色苷含量可达260.45 mg/100 g。

超声波辅助提取桤叶唐棣果胶的工艺优化

以桤叶唐棣(Amelanchier alnifolia)为原料,利用超声辅助提取法对桤叶唐棣中果胶的提取工艺进行研究。在考察了液料比、p H、超声功率、超声时间单因素的基础上,采用响应面法对提取工艺进行优化,建立了提取工艺的回归方程,并根据回归方程得到最佳的提取工艺为p H 2,液料比31∶1(m L∶g),超声功率262 W,超声时间32 min,在此条件下果胶提取率为37.121%。

桤叶唐棣组织培养研究

以桤叶唐棣的带芽茎段为外植体,对桤叶唐棣离体培养技术进行了初步研究,结果表明:初代培养基为MS+IAA0.1mg/L+6-BA0.5mg/L+KT0.5mg/L;增殖培养基为MS+IAA0.1mg/L+6-BA2.0mg/L,增殖芽数最大,达到5.4;GA3对茎芽长无促进作用;在1/4MS无激素培养基上,生根率达87.9%.

桤叶唐棣米酒的酿造及抗氧化性研究

以桤叶唐棣和糯米为主要原料,研制一种新型复合米酒。采用酒精度、感官评分和花色苷含量为综合评定指标,考察了桤叶唐棣添加量、加曲量、发酵时间和发酵温度对复合米酒的影响情况,并在单因素试验的基础上进行正交试验分析,确定了复合米酒的最佳工艺参数为:桤叶唐棣添加量40%、加曲量1.0%、发酵时间4 d、发酵温度28℃。按此工艺条件制得的桤叶唐棣米酒酒精度为(10.5±0.37)%vol,感官评分为90分,花色苷含量为67.52 mg/L。通过抗氧化试验,验证了桤叶唐棣米酒具有较强的DPPH自由基清除能力和还原能力,抗氧化性较好。

黄山水榆花楸群落结构分析

【目的】了解黄山水榆花楸群落特征,为其资源保护和开发利用提供依据。【方法】通过典型群落样方调查,对其物种组成、群落结构进行统计与分析。【结果】1该群落在3 200 m2的样地内共有维管束植物132种,隶属于54科98属;2重要值分析表明,黄山松和华箬竹在乔木层和灌木层占有较明显的优势,分别为21.47%和26.99%;3植物群落区系中属分布类型有11种,以北温带成分为主,世界分布、泛热带和东亚成分占一定比例,表现出较为明显的过渡性质;4群落内植物生活型以高位芽植物最多,为52种,其次是地上芽植物与地面芽植物;5按Raunkiaer的划分标准将种群频度划为5个等级,其分布规律为A>B>C<D>E,优势种植物分布不均匀,群落有被分化和演替的趋势;6立木级分析表明,水榆花楸种群结构呈纺锤型,有衰退的迹象。【结论】黄山水榆花楸群落物种丰富,灌木层种间竞争激烈;如果水榆花楸种群没有足够的更新幼苗补充,它将会退出当前的群落。

桤叶唐棣生根培养及移栽试验

为了提高桤叶唐棣组培苗生根效果,并降低成本,以1/4MS为基本培养基,研究了生长素IBA和NAA、细沙和琼脂、蔗糖和白糖以及蒸馏水和自来水对组培苗生根的影响,并进行了移栽试验。结果表明:在1/4MS基本培养基中添加0.1mg/L NAA,平均根数和平均根长最佳,分别为3.59和3.57cm,一级苗率达到了64%,而IBA不适宜该植物组培苗生根;在用细沙代替琼脂的培养基中未见生根,在用自来水和白糖配制的培养基中,虽能生根,但效果较差;在蛭石和腐殖质土体积比为1:2的基质中,一级苗的移栽成活率达到了98%。

高钙植物桤叶唐棣引种试验初报

开展高钙植物桤叶唐棣引种试验研究,目的是了解该浆果树种在黑龙江省东部地区的适应性,从而为黑龙江省浆果和林业发展增添新的经济树种和绿化树种,为地方经济引入一个新的增长点,此项研究有着广阔的发展前景。2008年黑龙江省绥棱地区从辽宁省干旱地区造林研究所引入桤叶唐棣Thiessen、Martin、Honeywood和Smoky-34个品种,进行栽培试验。4年试验结果表明,桤叶唐棣根系萌动在3月下旬—4月初,4月下旬—5月中旬展叶抽梢,5月下旬开花,花期为7～10天,果实成熟期为6月末—7月上旬,落叶在10月中、下旬。新梢生长期6—9月,当年新梢长60.75cm,3年生平均树高96.5cm,地径1.31cm,平均单果鲜重1.36g,平均单株萌生根蘖14株。此外,桤叶唐棣表现出极强的抗寒力和抗病虫性,为此,可以确定桤叶唐棣为高抗寒树种,能够在黑龙江省绥棱地区以及气候相似区域引种栽培。

超声波协同双水相体系提取水榆花楸叶总黄酮工艺

以水榆花楸叶为原料,采用超声波辅助丙醇-硫酸铵双水相体系提取方法,在单因素试验基础上利用正交试验优化水榆花楸叶总黄酮的提取条件,探讨了醇-水比、硫酸铵质量浓度、超声时间、料液比对提取结果的影响,并与其他传统提取方法作了对比。结果表明,最优提取工艺为醇-水比0.6、硫酸铵质量浓度0.30g/mL、超声时间30min、料液比0.04,在此条件下水榆花楸叶总黄酮得率为9.06%,高于其他传统提取方法。

桤叶唐棣育苗及丰产栽培技术

桤叶唐棣属于蔷薇科唐棣属落叶灌木或小乔木,为北美洲的著名经济树种。其果实为浆果,每100 g鲜果含钙88 m g,为百果之首;并含有多种营养成分。详细介绍了桤叶唐棣的形态学特征、生物学特性;重点介绍了桤叶唐棣种子处理、营养钵基质的配制、播种、苗期管理等育苗技术、丰产栽培技术和病虫害防治技术。

水榆花楸微型繁殖技术的研究

[目的]研究水榆花楸的微型繁殖技术。[方法]以带侧芽的水榆花楸茎段为外植体,研究不同外植体消毒时间、基本培养基及植物生长调节剂种类和浓度对水榆花楸侧芽诱导、丛生芽增殖及生根的影响。[结果]外植体的最佳消毒时间为7 min;侧芽的最佳诱导培养基为MS+KT 2.0 mg/L+IBA 0.2 mg/L;丛生芽的最佳增殖培养基为MS+KT 2.5 mg/L+IBA 0.1 mg/L;最佳生根培养基为1/2MS+IBA 0.5 mg/L。[结论]该研究为水榆花楸苗木的大规模工业化生产提供了技术支持。

桤叶唐棣花色苷分离纯化及抗氧化与抑菌活性

利用大孔树脂分离纯化桤叶唐棣花色苷,通过吸附—解吸试验确定纯化的最佳工艺条件。结果显示:将pH=2.0、花色苷质量浓度为0.100 g/L的粗提液按2柱体积/h通入XDA-8大孔树脂柱,再用体积分数为30%、50%、70%、90%乙醇以3柱体积/h各冲洗4柱体积,花色苷纯度从2.13%增加到39.55%,提高了18.57倍。结合UPLC-MS对纯化物进行鉴定分析,确定主要含矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和锦葵素-3-葡萄糖苷3种成分。经抗氧化和抑菌试验,发现纯化物具有还原性,能有效清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基(·OH),清除率与质量浓度呈正相关;纯化物对3种供试菌具有不同的抑制效果,其由大到小为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌,且质量浓度越大,抑菌性越强。因此,XDA-8大孔树脂可用于纯化桤叶唐棣花色苷,纯化物具有抗氧化性,且对细菌可以起到抑制作用。

桤叶唐棣果粉喷雾干燥工艺的研究

以桤叶唐棣为原料,对其果粉的喷雾干燥工艺条件进行研究。选择料液比、麦芽糊精添加量、进口温度、进样速度和进风量为试验因素,通过单因素和正交试验分析优化喷雾干燥工艺条件。结果表明:喷雾干燥的最佳工艺条件为料液比1∶5(g/mL),麦芽糊精添加量15%,进风温度155℃,进样速度为8.8 mL/min,进风量27 m^3/h,在此条件下,桤叶唐棣果粉的水分含量为(3.67±0.09)%,溶解时间为51 s,花色苷含量为(32.1±0.05)mg/g,流动性为(5.21±0.08)cm,产品得率为(72.39±0.11)%。

桤叶唐棣初代培养影响因素研究

为了探索影响桤叶唐棣初代培养无菌苗建立的因素,现以带芽茎段为外植体,研究了不同消毒方式的消毒效果以及基本培养基类型和激素组合对初代培养的影响。结果表明:10%次氯酸钠10 min和0.1%升汞2 min混合使用的消毒方式,取得了较好的消毒效果,污染率和致死率均较低,分别为11.2%和9.5%;MS培养基为较适宜的初代培养,其增殖芽数、茎芽长分别为2.45和1.18 cm;外植体在MS+IAA 0.1 mg/L+6-BA 2.0 mg/L上生长最好。