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直链淀粉检测前处理条件的试验研究
被引量:
1
1
作者
侯彩云
周小丰
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崔改泵
尚艳芬
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第1期81-83,共3页
利用3种前处理方式,对采用CCMA法进行直链淀粉检测的结果进行了比较和分析。确定了优 化的前处理条件,所提出的方法具有快速、便捷、经济而准确的特点,在粮食收购中具有良好的应用前景。
关键词
理条
前处理
直链淀粉
应用前景
粮食收购
条件
经济
方式
准确
下载PDF
职称材料
题名
直链淀粉检测前处理条件的试验研究
被引量:
1
1
作者
侯彩云
周小丰
崔改泵
尚艳芬
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第1期81-83,共3页
基金
科技部"十五"科技攻关重点项目(2001BA501A16-03)
文摘
利用3种前处理方式,对采用CCMA法进行直链淀粉检测的结果进行了比较和分析。确定了优 化的前处理条件,所提出的方法具有快速、便捷、经济而准确的特点,在粮食收购中具有良好的应用前景。
关键词
理条
前处理
直链淀粉
应用前景
粮食收购
条件
经济
方式
准确
Keywords
amylose
,
hue
,
water bath
,
defatting
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
TS192 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
直链淀粉检测前处理条件的试验研究
侯彩云
周小丰
崔改泵
尚艳芬
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
1
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