安卡红曲中的化学成分

目的:研究安卡红曲(Monascusanka)中的化学成分。方法:95%乙醇提取液提取,硅胶柱层析法分离化合物。运用光谱技术确定化合物结构。结果:分得6个化合物,分别为ankadilactone(1)、红曲菌素(monascin,2)、红曲菌黄素(ankaflavin,3)、甘露醇(galactitol,4)、赤藓醇(mesoerythritol,5)、胡萝卜苷(daucosterol,6)。结论:化合物1为新天然产物,首次对它的碳氢信号进行归属。化合物4,5,6为首次从该属中分离得到。