CLAM钢表面Fe-Al/Al_(2)O_(3)涂层的制备及其耐腐蚀性能研究

采用热浸镀及热扩散工艺在中国低活化马氏体钢(CLAM)表面制备出一层FeAl合金层,通过氧化处理成功地在CLAM表面制备出一层致密的氧化涂层。利用高分辨透射电镜分析了表面生长的氧化层为单一的氧化铝涂层。利用场发射扫描电镜(FESEM)及能量散射谱仪(EDS)分析了不同氧化工艺对于涂层结构及组成的影响。通过电化学阻抗谱测试分析不同氧化条件下制备的样品的耐腐蚀性能。结果表明,750℃下氧化4 h制备的涂层耐腐蚀性能最佳,其极化电阻值为8 059.54Ω·cm^(2),有效孔隙率为0.142 87。

毛蚶提取物对抗肿瘤药物的增效减毒作用研究

目的研究毛蚶提取物对抗肿瘤药物的增效减毒作用。方法通过比较观察抗肿瘤药物联合毛蚶提取物和单用,对人肺癌A 549株小鼠的抑瘤率、血液学、血液生化学等指标的影响,评价毛蚶提取物对抗肿瘤药物的增效减毒作用。结果联合用药小鼠抑瘤率增高,且白细胞计数下降不明显。结论毛蚶提取物对抗肿瘤药物有增效减毒作用。

代冲溪水库砼砌毛石重力坝优化设计研究

鉴于代冲溪水库库区特殊地形地貌和水文地质条件,根据现场踏勘数据并综合考虑建坝河段、筑坝材料、施工度汛及投资经济效益等因素,经方案优化比选,确定坝型为C15砼砌毛石重力坝。枢纽整体布置优化调整和计算分析后,合理确定大坝坝顶高程和经济断面。分析成果表明,坝体整体抗滑稳定性和坝基面与坝体应力等特征指标,均满足《混凝土重力坝设计规范》(SL 319-2005)对重力坝高坝要求,设计方案具有较高的技术可行性和经济合理性。

姜黄素介导光动力减菌技术对缢蛏的保鲜效果

为探究光动力减菌技术对缢蛏的保鲜效果,以缢蛏为原材料,菌落总数、感官及理化特征为评价指标,在以姜黄素浓度、浸泡时间及光照时间为单因素试验的基础上进行Box-Behnken试验设计,优化光动力减菌工艺条件。同时对4℃下贮藏8 d后的光动力减菌处理前后的蛏肉进行感官指标及理化指标分析。结果表明:以26.6μmol/L姜黄素浸泡蛏肉24.8 min,通过LED蓝光照射20.5 min的抑菌效果明显,可灭活99.99%的细菌。此外,光动力减菌作用较好保持了蛏肉外观、色泽等感官特性,维持了蛏肉含水率、pH值、硫代巴比妥酸和挥发性盐基氮,缢蛏的保质期延长至6 d。因此,光动力减菌技术具有良好的杀菌特性,可用于生鲜缢蛏的保鲜。

国际承包工程中的索赔管理

索赔是国际承包工程中经常发生的一种经济现象。如果一个承包商不善于利用这一手段来保护自己的利益，就会在经济上吃大亏。在分析了索赔形成的原因基础上，给出了索赔分析的程序，提出了索赔管理的原则。

华东师范大学1988年初甲肝暴发流行的资料分析

1988年初全校共有急性病毒性肝炎病人228例,发病率为1.93%.168例入病房隔离治疗.本文从流行病学、临床特点和甲肝特异性诊断(血清抗-HAV-IgM)等方面的资料分析,证实与全市甲肝疫情相符,为一起由生食不洁毛蚶引起的同源性甲肝暴发流行.本次甲肝预后良好,92.73%的病人在3月内获得临床痊愈.

红岛蛤蜊肉酶解工艺优化及其产物降血压功能研究

以营养价值较高且具地域性特色的红岛蛤蜊为研究对象,以水解度为指标,比较了复合蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶对蛤蜊肉的酶解效果。结果表明,复合蛋白酶的酶解效果优于其他蛋白酶。选用复合蛋白酶,通过酶解温度、pH、料液比、加酶量、酶解时间的单因素实验以及正交试验确定蛤蜊肉酶解的最佳工艺条件为:酶解温度58℃、酶解时间6 h、初始p H7.0、料液比1:2(g:g)、加酶量1000 U/g,在此条件下的水解度达71.03%±0.69%。通过高效液相测定蛤蜊肽的分子量分布,得出相对分子质量小于1000 Da的占比为94.29%。对蛤蜊肽进行降血压活性研究,结果显现了良好的血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性,其IC50=0.67 mg/mL。本研究结果为红岛蛤蜊的精深加工和利用提供了理论依据。

蛤蜊酶解条件的优化及其酶解物抗疲劳活性的研究

以水解度为评价指标,比较了复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、水产蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对蛤蜊的酶解效果,结果表明,水产蛋白酶对蛤蜊的酶解效果优于其它蛋白酶;选用水产蛋白酶,利用单因素试验,比较了pH、温度、时间、料液比和加酶量对蛤蜊酶解效果的影响,并采用响应面试验设计对酶解条件进行了优化,结果表明,该酶的最优酶解条件为:酶的添加量2.0%,温度50.5℃,水解时间3 h,pH 6.0;利用小鼠负重游泳试验对蛤蜊酶解产物进行抗疲劳活性研究,结果表明,蛤蜊酶解物具有显著的抗疲劳活性。

河蚬酶解产物的制备及其醒酒功效

为充分利用河蚬资源,提高河蚬附加值,采用可控酶解技术对河蚬进行水解制备酶解产物并对其醒酒功效进行研究。以水解度为指标,采用4种蛋白酶对河蚬进行水解筛选出最佳水解酶,再通过单因素和响应面法优化最佳水解酶酶解工艺,并通过小鼠试验考察所制备的酶解产物的醒酒作用。结果表明:碱性蛋白酶为制备河蚬酶解产物的最适酶,酶解最佳条件为:温度56.6℃、pH9.0、底物浓度45%、加酶量0.75%、酶解时间5 h,酶解产物水解度为31.06%。与酒精模型组相比,酶解产物各组均缩短了小鼠醉酒时间和延长了醒酒时间,浓度为1.6 g/kg·bw酶解产物组醒酒效果最佳,醉酒时间延长率、醒酒时间缩短率、血醇浓度降低率分别为120.25%、37.70%和32.48%。研究为河蚬酶解产物的制备及醒酒功能的开发提供理论依据和实践基础。