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乳过氧化氢酶体系在牛乳保鲜中的应用
被引量:
5
1
作者
孙超
余传奇
+2 位作者
王勇
吕彬
安磊
《家畜生态学报》
2008年第6期123-125,132,共4页
由于三聚氰胺事件影响,乳品安全已日益得到广大消费者的重视,生物酶制剂在牛乳保鲜中取得了良好的效果。本文从组成、抗菌机理、保鲜效果等方面探讨了鲜牛奶中固有的一种天然抗菌活性体系-乳过氧化物酶体系(LPS)在牛乳保鲜中的应用,并...
由于三聚氰胺事件影响,乳品安全已日益得到广大消费者的重视,生物酶制剂在牛乳保鲜中取得了良好的效果。本文从组成、抗菌机理、保鲜效果等方面探讨了鲜牛奶中固有的一种天然抗菌活性体系-乳过氧化物酶体系(LPS)在牛乳保鲜中的应用,并结合当前研究进展论述了它在牛乳保鲜中的效果,为牛乳保鲜提供了新的方法。
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关键词
鲜牛奶
乳过氧化氢酶体系
保鲜
应用
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职称材料
加拿大奶业发展经验分析
被引量:
3
2
作者
王兴文
董晓霞
+4 位作者
王礞礞
张超
王晶晶
彭华
张淑荣
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2021年第9期44-51,共8页
对加拿大的奶牛养殖情况、奶业分布布局、生鲜乳销售、乳制品加工和消费、奶业贸易等方面进行系统的梳理分析,发现加拿大正有序推进奶牛规模化养殖,运用优秀遗传育种体系培养优质畜群,牛奶产量增加主要依靠奶牛单产的提升,奶牛养殖、乳...
对加拿大的奶牛养殖情况、奶业分布布局、生鲜乳销售、乳制品加工和消费、奶业贸易等方面进行系统的梳理分析,发现加拿大正有序推进奶牛规模化养殖,运用优秀遗传育种体系培养优质畜群,牛奶产量增加主要依靠奶牛单产的提升,奶牛养殖、乳品加工及消费市场都分布在相近区域,有机奶产业发展迅速等,提出中国奶业的发展要探索适度规模,逐步推进奶牛规模化养殖;引入国外先进育种技术,建立规范化奶牛良种育种体系;鼓励东部和南部地区,以及大城市周边发展奶牛养殖和乳品加工业;鼓励有条件地区发展有机奶产业;建立良好的生鲜乳价格协商机制等7项合理化建议,以期为中国奶业的高质量可持续发展提供了有益借鉴。
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关键词
支持价格
有机奶
生鲜乳用途申请
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职称材料
不同施肥水平对紫云英鲜草产量的影响
3
作者
杨秉业
《福建稻麦科技》
2016年第3期42-44,共3页
通过不同施肥水平对紫云英鲜草产量影响的试验,结果表明:应用钙、镁、磷肥拌种,水稻收割后增施磷肥及开春后及时追施氮肥,能显著提高紫云英鲜草产量。
关键词
施肥水平
紫云英
鲜草产量
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职称材料
题名
乳过氧化氢酶体系在牛乳保鲜中的应用
被引量:
5
1
作者
孙超
余传奇
王勇
吕彬
安磊
机构
西北农林科技大学动物科技学院
商南县动物疫病预防控制中心
出处
《家畜生态学报》
2008年第6期123-125,132,共4页
基金
国家自然科学基金项目(30871785)
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD04A11)
陕西省农业攻关项目(2005K03-G04,2006K02-G14-012,008K01-07)
文摘
由于三聚氰胺事件影响,乳品安全已日益得到广大消费者的重视,生物酶制剂在牛乳保鲜中取得了良好的效果。本文从组成、抗菌机理、保鲜效果等方面探讨了鲜牛奶中固有的一种天然抗菌活性体系-乳过氧化物酶体系(LPS)在牛乳保鲜中的应用,并结合当前研究进展论述了它在牛乳保鲜中的效果,为牛乳保鲜提供了新的方法。
关键词
鲜牛奶
乳过氧化氢酶体系
保鲜
应用
Keywords
fresh
milk
lactoperoxidase system
preservation
application
分类号
S811.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
加拿大奶业发展经验分析
被引量:
3
2
作者
王兴文
董晓霞
王礞礞
张超
王晶晶
彭华
张淑荣
机构
中国农业科学院农业信息研究所
天津农学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2021年第9期44-51,共8页
基金
农业农村部“农产品质量安全监管专项经费—生鲜乳质量安全监管”(125A0613)
天津市奶牛(肉羊)产业技术体系创新团队建设项目(ITTCRS2021000)。
文摘
对加拿大的奶牛养殖情况、奶业分布布局、生鲜乳销售、乳制品加工和消费、奶业贸易等方面进行系统的梳理分析,发现加拿大正有序推进奶牛规模化养殖,运用优秀遗传育种体系培养优质畜群,牛奶产量增加主要依靠奶牛单产的提升,奶牛养殖、乳品加工及消费市场都分布在相近区域,有机奶产业发展迅速等,提出中国奶业的发展要探索适度规模,逐步推进奶牛规模化养殖;引入国外先进育种技术,建立规范化奶牛良种育种体系;鼓励东部和南部地区,以及大城市周边发展奶牛养殖和乳品加工业;鼓励有条件地区发展有机奶产业;建立良好的生鲜乳价格协商机制等7项合理化建议,以期为中国奶业的高质量可持续发展提供了有益借鉴。
关键词
支持价格
有机奶
生鲜乳用途申请
Keywords
support price
organic
milk
application for use of fresh milk
分类号
F371 [经济管理—产业经济]
F326.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
不同施肥水平对紫云英鲜草产量的影响
3
作者
杨秉业
机构
福建省长汀县农业局
出处
《福建稻麦科技》
2016年第3期42-44,共3页
文摘
通过不同施肥水平对紫云英鲜草产量影响的试验,结果表明:应用钙、镁、磷肥拌种,水稻收割后增施磷肥及开春后及时追施氮肥,能显著提高紫云英鲜草产量。
关键词
施肥水平
紫云英
鲜草产量
Keywords
fertilizer
application
level
Chinese
milk
vetch
fresh
grass yield
分类号
S541.3 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳过氧化氢酶体系在牛乳保鲜中的应用
孙超
余传奇
王勇
吕彬
安磊
《家畜生态学报》
2008
5
下载PDF
职称材料
2
加拿大奶业发展经验分析
王兴文
董晓霞
王礞礞
张超
王晶晶
彭华
张淑荣
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2021
3
下载PDF
职称材料
3
不同施肥水平对紫云英鲜草产量的影响
杨秉业
《福建稻麦科技》
2016
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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