山杏仁蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽的分离、纯化及鉴定

针对木本油料山杏的蛋白质高值化利用问题,利用蛋白酶Alcalase酶解山杏仁蛋白,以体外α-葡萄糖苷酶抑制能力作为评价指标,筛选高活性α-葡萄糖苷酶抑制肽。山杏仁蛋白酶解液通过超滤、G-25葡聚糖凝胶柱、分子筛以及反相高效液相色谱的分离纯化,最终筛选得到2种高活性的α-葡萄糖苷酶抑制肽,其抑制能力分别为6.6μg/mL和7.0μg/mL。利用质谱和氨基酸测序仪对两种α-葡萄糖苷酶抑制肽的分子质量以及序列结构进行了研究,确认2种山杏仁蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽分别为色氨酸-丙氨酸(WA)和苏氨酸-色氨酸(TW),其α-葡萄糖苷酶抑制能力的IC_(50)值分别为23.97μmol/L和22.93μmol/L。

杏肉杏核分离机设计应用

杏肉杏核分离机是一种实现杏肉杏核分离的农用机电设备。提出杏肉杏核分离机设计方案,重点介绍机械系统部分构成及原理。机械系统主要包括拨杏机构、正位机构、压杏机构和振动分离机构;电气控制系统由继电器实现控制功能。通过三维仿真建模验证了该杏肉杏核分离机可以完整分离杏肉杏核,保证杏肉的完整性。