山杏仁种皮多酚的闪式提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

利用闪式提取法对山杏仁种皮中多酚的提取工艺进行优化,并通过DPPH法、邻苯三酚法、水杨酸法以及还原能力实验,研究了其体外抗氧化能力。得到最佳工艺条件为:料液比1∶20(g/m L)、乙醇体积分数30%、闪提时间120s,多酚得率为9.650mg/g。结果表明:当多酚提取物浓度为0.4mg/m L时,对DPPH·的清除率为92.9%;浓度为3.0mg/m L时,对O2-·清除率为93.1%;浓度为2.0mg/m L时,对OH·的清除率为98.1%;浓度为1.0mg/m L时,还原力为1.411。

山杏内种皮磷脂类化合物提取与测定

以山杏内种皮为原料,采用超声波辅助萃取法提取磷脂类化合物,并利用高效液相色谱法分离测定含量。以总磷脂得率为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化超声波辅助萃取条件。结果表明,以正己烷-乙醇(1∶1,体积比)为提取溶剂,料液比为1∶15(g/mL),超声功率为450 W,超声时间为50 min最优,在此条件下,山杏内种皮总磷脂含量为0.091 2%。高效液相色谱-紫外检测器法测定磷脂含量,采用ZORBAX Rx-SIL型硅胶柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈-甲醇(15∶85,体积比),流速1.0 mL/min,柱温35℃,进样量20μL,测得山杏内种皮中磷脂酰乙醇胺(PE)含量为0.393 4 mg/g。

低共熔溶剂杏仁种皮提取物对油茶籽油氧化稳定性的影响

采用Rancimat法和Schaal烘箱法测定低共熔溶剂杏仁种皮提取物对油茶籽油氧化稳定性(氧化诱导时间、酸价、过氧化值和p-茴香胺值)的影响。研究结果表明:传统溶剂杏仁种皮提取物组成较复杂,低共熔溶剂在提取过程中能表现出对某种或某几种物质的选择性。添加了低共熔溶剂杏仁种皮提取物对油茶籽油酸价最大抑制量可达58.18%,明显高于传统溶剂杏仁种皮提取物。DESs2(氯化胆碱+草酸)和DESs3(氯化胆碱+苹果酸)提取物对油茶籽油的过氧化值的最大抑制量分别为83.72%和65.12%。添加DESs5(氯化胆碱+苹果酸+脯氨酸)提取物的油茶籽油p-茴香胺值升高量仅为空白组的37%。低共熔溶剂杏仁种皮提取物与传统溶剂杏仁种皮提取物相比具有更好的延长油茶籽油氧化诱导时间的效果,对延缓油脂在储藏过程中的氧化有显著效果。

山杏内种皮磷脂类化合物提取工艺研究

研究利用微波法辅助提取山杏内种皮磷脂类化合物的最佳工艺。以总磷脂得率为评价指标,单因素实验考察萃取温度、萃取时间、微波功率、料液比对磷脂得率的影响,正交实验优化提取条件。山杏内种皮磷脂类化合物最佳提取工艺为:萃取时间15 min,微波功率400 W,料液比1∶25(g/m L),萃取温度45℃。在此条件下总磷脂得率为0.0977%±0.0015%。高效液相色谱法分离测定磷脂类化合物,测得磷脂酰乙醇胺(PE)含量为(0.3936±0.0082)mg/g。该法为山杏资源的充分利用提供了一定的数据支撑。

山杏壳木醋液白菜种子包衣剂的研制

以白菜种子为试材,利用单因素培养皿发芽试验和盆栽试验,测定种子的发芽率,筛选出促进白菜种子发芽的因素及其浓度再进行正交设计,进而确定出促进白菜种子发芽生长的最优水平组合配方。结果表明:0.001 0%、0.002 0%的山杏壳木醋液;4.0、5.5 g·L^-1磷酸二氢钾;2.0、3.0、4.0、5.0 mmol·L^-1甘氨酸和0.100%、0.125%含氨基酸水溶性肥料可显著提高白菜种子的发芽率。正交设计配方0.01%山杏壳木醋液、5.5 g·L^-1磷酸二氢钾、0.083%含氨基酸水溶液、4.0 mmol·L^-1甘氨酸组合作为种衣剂可显著促进种子发芽,提升种子品质,提高白菜产量。