2012—2023年梧州市水产品和水体中O1/O139群霍乱弧菌监测结果分析

目的了解O1/O139群霍乱弧菌在梧州市水产品和水体中的污染状况,为防控工作提供科学依据。方法2012—2023年每年5—10月,对梧州市各农贸市场和超市的水产品和养殖池水随机采样,并定点采集易受污染的池塘水、江河水。对采集的样本进行霍乱弧菌分离培养、生化鉴定、血清学分型和毒力基因检测。结果2012—2023年梧州市共监测水产品和水体4844份,共检出O1/O139群霍乱弧菌53份,总检出率为1.09%。其中水产品监测3020份,检出率为1.42%(43/3020),水体监测1824份,检出率为0.55%(10/1824),水产品和水体检出率差异有统计学意义(χ^(2)=8.056,P<0.05)。不同月份的水产品霍乱弧菌检出率差异有统计学意义(χ^(2)=16.053,P<0.05),其中9月的检出率较高(3.54%,12/339),7月的检出率较低(0.68%,4/588)。不同类型水产品和水体的霍乱弧菌检出率差异均有统计学意义(χ^(2)=82.308、15.752,P均<0.05);水产品中蛙类检出率较高(10.27%,23/224),水体中养殖池水检出率较高(2.43%,7/288)。检出的53株菌株中,O1群小川型22株,O1群稻叶型24株,O139群7株;霍乱毒素(cholera toxin,CT)毒力基因均为阴性。结论梧州市水产品和水体均存在霍乱弧菌污染,应进一步加强监测工作力度,及时掌握霍乱弧菌的污染状况,严防霍乱疫情发生。

郴州市海、水产品霍乱弧菌污染状况监测

目的分析郴州市海、水产品霍乱弧菌污染状况及菌型特征。方法采集市场销售的海、水产品,对其整体或部分及相应的体表、肛门或鳃部涂片进行增菌、分离、鉴定。用家兔小肠段结扎实验检测O139群肠毒素。结果郴州市海、水产品霍乱弧菌带菌率为0.64%(2/311),两株霍乱弧菌均来自甲鱼(2/77),经鉴定分别为O1群和O139群,后者能产霍乱肠毒素(CT),还检出其他致病性弧菌9株。结论郴州市水产品存在O139群霍乱弧菌污染,给我们提出了一个新的卫生学问题,建议在今后的监测中采用整体或部分采集法。

浙江省舟山地区水产品及其养殖环境中霍乱弧菌污染状况调查

为了解浙江省舟山地区水产养殖环境及水产品中霍乱弧菌的污染状况,于2007年与2009年采集水样、泥样及多种水产品等176份样品。用TCBS选择性培养基从样品中分离弧菌,并应用基于编码胶原酶的霍乱弧菌看家基因(vcc)的特异性PCR方法检测霍乱弧菌。霍乱弧菌的总检出率为5.1%(9/176),其中2007年的检出率(5.5%)稍高于2009年(4.5%)。9株霍乱弧菌分离株中,5株来自环境,4株来自水产品。虾类产品中检出3株,而检出这3株霍乱弧菌的虾类产品均为南美白对虾。由此可见,水产品及其养殖加工环境存在安全隐患。

2006年湖南省霍乱监测结果分析

目的监测人群中霍乱病例和被霍乱弧菌污染的水体及食物,以便尽早采取预防控制措施,防止疫情扩散。方法全省范围开展腹泻患者及外环境、食品监测,选择重点地区开展甲鱼霍乱弧菌污染状况专项监测。结果2006年湖南省共登记腹泻患者111526例,检测霍乱弧菌89661例,检测率为80.39%,检出阳性4例,均为O139群霍乱弧菌感染;检测环境和食品样44533份,其中水体35113份,全部为阴性,水产品5377份,阳性16份,阳性率为0.30%,阳性标本为甲鱼和牛蛙,其他食品4043份,均为阴性;甲鱼专项监测2323份,检出阳性33份,阳性率为1.42%;霍乱毒素基因检测34株菌,20株为产毒株,占58.80%;药敏试验28株菌,均对诺氟沙星、环丙沙星、丁胺卡那霉素100%敏感,对强力霉素、复方新诺明的敏感率为92.86%。结论甲鱼、牛蛙等水产品是湖南省发生霍乱的主要因素,应加强水产品的监测和卫生管理。

湖南省2005年霍乱监测分析

目的掌握湖南省霍乱流行规律和霍乱弧茵在环境水体及食品的污染情况,为指导今后的霍乱防治工作提供依据。方法运用主动监测、被动监测、专项调查、现场流行病学调查等多种方法对湖南省的腹泻病人、环境水体、水产品、食品、霍乱疫情等进行监测。结果2005年湖南省腹泻病人检索阳性率为0．02％,全部为O_(139)群；外环境和食品监测阳性率为0．04％,18份阳性标本中主要为水体8份,水产品8份；全年共发生霍乱疫情13起,其中11起与聚餐有关,共报告病例43例,带茵者29例,均为O_(139)群；所检测其中20株O_(139)霍乱弧茵均为产毒株；从病人、带菌者、甲鱼中分离的O_(139)霍乱菌株高度同源。结论开展霍乱疫源监测是早期发现疫情、及时掌握疫情动态的重要措施,今后应加强对甲鱼等海水产品的霍乱弧菌污染状况监测和加强对农村集体聚餐的卫生指导和管理,以及加大外环境的检索力度和加强各种水体的消毒措施,防止疫情通过水体扩散。

珠江河口水体霍乱弧菌污染状况调查研究

目的：了解珠江河口水体O1/O139群霍乱弧菌的污染情况,提出改善水体霍乱弧菌监测的建议,为采取针对性措施预防控制霍乱的发生和流行提供依据。方法：根据历年霍乱监测资料和疫点分布状况,在珠江水系广州段选择设立24个采样点,每月采集水体标本进行O1/O139群霍乱弧菌分离培养,对分离得到的阳性菌株进行血清分型、噬菌体-生物分型、PCR检测毒力基因、K-B法药敏试验。结果：2006年3月-2007年2月共采取862份水体样本,其中有67份检出O1或O139群霍乱弧菌,检出率为7.77%,血清型以O1群为主,尤以稻叶型占优;O1群菌株均为非流行株,2株O139群菌株检出ctx毒力基因;菌株耐药分析发现不同血清型菌株耐药谱有所差异。结论：O1/O139群霍乱弧菌在珠江河口水体环境中广泛存在,常年均可从水体中分离获得。必须加强环境水体及海水产品霍乱弧菌监测,及时了解其污染状况,以便采取针对性措施预防控制霍乱的发生和流行。

南海珠江口区域水生病原弧菌的分离鉴定及血清学分析

从南海珠江口之深圳、珠海海域和广州城区等五个不同区域的９个水样中，利用弧菌属选择性培养基ＴＣＢＳ获得９类特征菌落表型的分离株．选取高频率出现的４类典型菌落的代表苗株（Ｇ，Ｙ１，Ｙ２，Ｔ）鉴定，革兰氏染色为Ｇ～－，磷钨酸负染色透射电镜观察菌体细胞成短棒状或弯曲弧状，可见单极生鞭毛．综合特征生化鉴定结果确定橙黄色苗株Ｙ２为霍乱孤菌，绿色菌株Ｇ为嗜盐性副溶血弧菌．血清学类群分布研究结果表明来自于不同水域样本的菌株之间存在特征血清型的显著关联性．

衡阳市2006年水产品霍乱弧菌调查报告

目的：了解衡阳市水产品中霍乱弧菌的污染状况，为进一步预防衡阳市霍乱制订措施提供实验依据。方法：依据《霍乱弧菌手册》（第五版）进行霍乱弧菌分离培养、生化及血清学鉴定。结果：共采集水产品593份，污水36份，从甲鱼肛样中检出2株O139霍乱弧菌，1株稻叶型霍乱弧菌，从甲鱼内脏中检出1株O139群霍乱弧菌。结论：2006年5-10月份衡阳市水产品霍乱弧菌监测，阳性率较低，只检测出4株且均从甲鱼中来，但仍需对外来甲鱼进行监测，预防霍乱在衡阳市发生。

从海、水产品中检出3株霍乱弧菌的报告

目的:了解奉贤区海水产品中霍乱弧菌的污染状况,为霍乱防治工作提供实验依据。方法:依据《霍乱防治手册》第五版进行霍乱弧菌分离培养,生化及血清学鉴定,同时用PCR方法进行检测。结果:从20件样品中检出霍乱弧菌3株,其中1株为O1群霍乱弧菌稻叶27L型,另外2株分别为O1群霍乱弧菌小川9L型和15d型。结论:本次检出的3株霍乱弧菌均为非流行株,但仍需加强对海水产品的主动监测,预防霍乱流行株的出现而导致霍乱的散发和暴发流行。

2003～2007年厦门市海沧区外环境中霍乱弧菌监测结果分析

[目的]了解水体和水产品霍乱弧菌污染情况。[方法]2003～2007年,厦门市海沧区5～10月采集水产品和水体,检测O1群霍乱弧菌和O139群霍乱弧菌。[结果]5年合计,从922份水体中检出3株霍乱弧菌,从1040份水产品中检出6株霍乱弧菌。9株霍乱弧菌均为O1群,其中小川型4株、稻叶型5株,均为霍乱弧菌肠毒素CT阴性的无毒株。[结论]厦门市海沧区外环境中的霍乱弧菌主要是O1群非流行株。

玉林市2005-2010年霍乱弧菌监测结果分析

目的:及时发现霍乱病例,掌握疫情动态,早期识别暴发疫情,分析流行因素,掌握我市霍乱型别、分布、毒力等变化情况,监测菌型变化与流行的关联性,为制订防治策略和措施提供科学依据。方法:2005-2008年采用GB15984-1995《霍乱防治手册》(第五版),2009-2010年采用WS289-2008作为检验依据对外环境水体及海、水产品,以及腹泻病人粪便进行检验。结果:6年来腹泻病人均没有检出霍乱弧菌。外环境水体监测样品共2339份,检出霍乱弧菌7株,检出率为0.30%;海、水产品监测样品共4887份,检出霍乱弧菌21株,检出率为0.43%;外环境样品总检出率为0.39%。结论:这几年玉林虽然没有暴发霍乱疫情,也没有检出霍乱病人,但在外环境水体及水产品中连续几年均检出霍乱弧菌,且在水体中检出3株0139群霍乱弧菌肠毒素(CT)阳性菌株。因此,我市仍然存在霍乱的威胁以及发生霍乱病例或暴发流行的可能,应提高警惕,加大监测力度,预防和控制霍乱的发生和流行。

海(水)产品中霍乱弧菌检验方法的研究

目的：研究海（水）产品中霍乱弧菌新的增菌分离检验方法，提高方法的最小检出量及结果的准确性和可靠性。方法：海（水）产品等水生动物检样经搅碎后，应用四硼酸钠缓冲溶液，将污染在组织中的霍乱弧菌等微生物洗脱溶释游离在液体内，吸取上层清液加入5倍浓碱性蛋白胨，霍乱弧菌在特定的条件下进行有效增菌，然后分离鉴定。结果：四硼酸钠能有效地控制增菌条件。pH值变异系数0．63％，减少干扰物质组胺75．0％-80．0％，最小检出量0．01-0．04cfu／g，比原方法可提高5个对数的阳性检出量，检出率提高50％以上。结论：本方法具有防腐、抗干扰强、增菌条件稳定、分离平板上杂菌少、菌落易识别、菌型不易变异、操作方便和阳性检出率高的特点，可缩短检测周期1倍，节约成本65．0％～70．0％。不但适用于海（水）产品，也适用于其它固体食品的检测。

增菌液增菌过程pH值变化与水产品中霍乱弧菌检出关系研究

目的：了解增菌液增菌过程pH值变化与水产品中霍乱弧菌检出的关系。方法：向10份水产品中加入一定量的Eltor小川血清型霍乱弧菌，并按国标方法检测水产品增菌前后霍乱弧菌的菌落数，以观察增菌过程中增菌液pH值变化对霍乱弧菌检出的影响。结果：水产品检测时，增菌液pH值有较大降低（9．2～5．7），部分已超过霍乱弧菌可繁殖的pH值范围（6．0—9．2）。经37℃、8h增菌后，增菌液有明显的增菌效果。结论：增菌液的pH值变化并未影响水产品中霍乱弧菌的检出。

霍乱弧菌荧光RAA快速检测方法的建立和应用

为了建立一种快速检测霍乱弧菌的方法,试验采用重组酶介导的等温扩增(Recombinase-aided amplification, RAA)方法对霍乱弧菌进行检测,并进行了特异性试验、灵敏度试验、模拟样品12 h增菌培养前后的检测、100份水产品的实际检测。结果表明:副溶血性弧菌、创伤弧菌等12株非霍乱弧菌的标准菌株DNA扩增结果为阴性;对霍乱弧菌分离株的检测限为6.7×10^(2)cfu/mL;增菌培养前,模拟样品中的霍乱弧菌最低检测限为6.7×10^(2)cfu/mL,增菌培养12 h后最低检测限为6.7×10^(-2)cfu/mL;荧光RAA方法与细菌分离划线方法对100份水产品的检测结果一致,30 min即可得到检测结果且仪器便携度高。说明试验建立的荧光RAA方法具有特异性强、灵敏度高、操作简单等优点,适用于现场大批量样品检测。

北京进出口水产品中259株霍乱弧菌分离株的耐药性研究

目的对北京进出口水产品中259株霍乱弧菌分离株的耐药性进行研究。方法采用纸片扩散法对259株霍乱弧菌分离株进行药敏性试验,共选择10大类21种抗生素。结果所测试的259株菌株对庆大霉素、阿米卡星、诺氟沙星、妥布霉素、强力霉素及亚胺培南的敏感率高,均在95%以上;对除亚胺培南外20种抗生素都具有不同程度的耐药性,其中对链霉素和多粘菌素B耐药率较高,分别为36.3%和54.1%。所有菌株对21种抗生素均有不同程度的中介反应,其中链霉素、卡那霉素、多粘菌素B及红霉素中介率较高,分别为50.2%、44.0%、43.2%和83.4%;其中93株表现为多重耐药性。结论北京地区水产品中霍乱弧菌分离株对所测试的抗生素存在大量的中介和耐药情况,应加强对霍乱弧菌耐药性的监测力度。

2005～2007年莱州市外环境水体霍乱弧菌检测情况报告

[目的]了解莱州市外环境水体霍乱弧菌的存在及分布情况，为监督监测和预防霍乱提供科学依据。[方法]对2005～2007年莱州市外环境水体504份按《霍乱防治手册》规定方法进行霍乱弧菌检测。[结果]在外环境水体标本中检出不典型O1群霍乱弧菌2株，非O1、O139群霍乱弧菌145株。[结论]外环境水体存在非O1、O139群霍乱弧菌，应加强霍乱监测工作，避免霍乱疫情的发生。

稳定性二氧化氯对霍乱弧菌杀灭效果的实验观察

[目的 ]观察二氧化氯对霍乱弧菌的杀灭作用。 [方法 ]以本实验室保存的来自病人的O1群和养鳖池O13 9群霍乱菌株作为实验菌 ,按照GB 195 81-1995操作。[结果 ]二氧化氯 2 2 5mg/L和 45 0mg/L作用 2min ,对霍乱弧菌的杀灭率分别达到 99 99%和 10 0 %。有机物的存在会明显降低杀菌率 ;在 pH 6 0和pH 8 5的鱼塘水模拟水样中 ,二氧化氯 2 2 5mg/L作用 2 0min或 45 0mg/L作用 2min ,对霍乱弧菌的杀灭率达 10 0 % ,明显高于水中其它细菌。[结论

水产品中霍乱弧菌检测方法在基层中的应用分析

目的:研究水产品中霍乱弧菌检测方法的应用价值。方法:配制不含霍乱弧菌的阴性水产品样品以及含不同浓度霍乱弧菌的阳性水产品样品,分别采用分离培养法、实时荧光PCR法以及胶体金法对其进行检测,研究其检测结果。结果:分离培养法和胶体金法具有较低的敏感性,实时荧光PCR法具有较高的敏感性,三种检测方法的阴性率差异不显著。结论:在对水产品中霍乱弧菌进行检测过程中,可以将以上三种方法结合,先采用一到两种方式进行初筛,然后再采用分离培养法对筛选出来的阳性样本进行进一步分析,以此来将水产品中霍乱弧菌的检测率提高。

2023年鹤壁市动物性水产品中常见致病性弧菌污染状况调查

目的调查河南省鹤壁市动物性水产品在养殖、销售、加工等各个环节中常见致病性弧菌的污染状况,为评价现有食源性疾病控制措施的有效性提供科学依据,为鹤壁市食品安全风险评估提供可靠的基础数据。方法依据《2023年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的要求,2023年1月—2023年12月在鹤壁市养殖、销售、加工等环节随机采集动物性水产品和环境样本,每季度采样、检测四种常见致病性弧菌(副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌),并对检测结果进行分析。结果2023年共采集256份样本,检测出常见致病性弧菌菌株155株,检出率60.5%,霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌和溶藻弧菌均在第三季度检出率最高,而且霍乱弧菌和副溶血性弧菌的污染状况与其他季节相比,差异具有统计学意义(P<0.01);四种常见致病性弧菌污染率最高的地点均在农贸菜市;四种常见致病性弧菌在不同动物性水产品和不同环境中的污染分布状况,差异无统计学意义(P>0.05)。结论夏秋季是致病性弧菌容易引起食源性疾病的季节,农贸菜市是致病性弧菌发生交叉污染和传播的高风险场所,建议市政府相关部门重视对水产品质量与安全的监督和管理,特别针对农贸菜市等高风险隐患场所重点监管,及时阻断和管控致病性弧菌引起的食源性疾病传播。

浙江沿海地区海及水产品霍乱弧菌污染状况调查分析

目的了解浙江省沿海地区的海及水产品霍乱弧菌污染状况和菌型特征,为制定海及水产品卫生管理措施和霍乱防治对策提供科学依据。方法选择3个沿海县市,分别在农贸市场、养殖场(或捕捞点)、餐馆等场所采集990份海及水产品标本,标本经碱性蛋白胨水增菌,4号培养基选择性培养,生化鉴定和血清、噬菌体分型,毒力基因检测。结果海及水产品带菌率为1.41%,其中甲鱼带菌率最高为8.9%。有稻叶型、小川型、0139群等3个血清型,各型菌株数分别为2株、2株、10株。12株菌株中9株有毒力基因,其中5株有3个毒力基因,1株只有 CTX、ACE 毒力基因,3株只有 ZOT 毒力基因。结论浙江省沿海地区海及水产品受到霍乱弧菌污染,霍乱弧菌3种菌型全有,大多具有毒力基因,能引起霍乱暴发的危险。