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Diffusion Coefficients of l-Lysine Hydrochloride and l-Arginine Hydrochloride in Their Aqueous Solutions at 25℃ 被引量:8
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作者 马沛生 吴艳霞 +2 位作者 刘耘畦 夏淑倩 李淑芬 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2000年第2期146-153,共8页
The diffusion coefficients of l-lysine hydrochloride and I-arginine hydrochloride in their aqueous solutions at 25℃ were determined by the metallic diaphragm cell method which is characterized by accuracy, promptness... The diffusion coefficients of l-lysine hydrochloride and I-arginine hydrochloride in their aqueous solutions at 25℃ were determined by the metallic diaphragm cell method which is characterized by accuracy, promptness and convenience. Meanwhile, the densities and viscosities of the solutions were also determined. Based on all these data a semi-empirical model for correlating the diffusion coefficients of solid organic salts in their aqueous solutions at 25℃ was proposed. The fitting result of this model is comparatively satisfactory. Compared to a former model, Gordon Model, this model can avoid a number of difficulties and arduous work. 展开更多
关键词 lysine hydrochloride arginine hydrochloride diffusion coefficient metallic diaphragm cell method semi-empirical model
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Self-suspended Pure Polydiacetylene Nanoparticles with Selective Response to Lysine and Arginine
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作者 Jun Luo Kai-yu Fu +1 位作者 Hai-yan Dong Dao-yong Chen 《Chinese Journal of Chemical Physics》 SCIE CAS CSCD 2016年第6期749-753,I0002,共6页
We demonstrate a very convenient access to self-suspended pure poly(10,12-pentacosadiynoic acid) (PDA) nanoparticles (NPs) simply by adding the ethanol solution of diacetylene monomer to water, followed by UV ir... We demonstrate a very convenient access to self-suspended pure poly(10,12-pentacosadiynoic acid) (PDA) nanoparticles (NPs) simply by adding the ethanol solution of diacetylene monomer to water, followed by UV irradiation. The as-obtained PDA NPs are of high purity because no any initiator, catalyst or stabilizer was used during the whole process. The stabilizer-free PDA NPs are stable in the aqueous suspension. Due to the high purity and stability, the PDA NPs can respond sensitively and selectively to lysine and arginine among 18 kinds of water soluble natural amino acids; without the competitive interaction from the stabilizer, the sensitivity was enhanced. 展开更多
关键词 POLYDIACETYLENE Selective response lysine arginine
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Optimal content and ratio of lysine to arginine in the diet of Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei
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作者 冯政夫 董超华 +2 位作者 王琳琳 胡彦江 朱伟 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2013年第4期789-795,共7页
The optimal quantity of dietary lysine (Lys) and arginine (Arg), and the optimal ratio of dietary Lys to Arg for Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei were investigated. Coated Lys and Arg were added to a basal di... The optimal quantity of dietary lysine (Lys) and arginine (Arg), and the optimal ratio of dietary Lys to Arg for Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei were investigated. Coated Lys and Arg were added to a basal diet (37.99% crude protein and 7.28% crude lipid) to provide graded levels of Lys and Arg. The experimental diets contained three Lys levels (2.51%, 2.11%, and 1.70% of total diet), and three Arg levels (1.41%, 1.80%, and 2.21% of total diet) and all combinations of these levels were tested. Pacific white shrimp, with a mean weight of 3.62±0.1 g, were randomly distributed in 36 fiberglass tanks with 30 shrimp per tank and reared on the experimental diets for 50 days. After the feeding trial, the growth performance, survival, feed conversion rate (FCR), body composition and protease and lipase activities in the hepatopancreases of the experimental shrimps were determined. The results show that weight gain (WG), specific growth rate (SGR), FCR, body protein, body Lys and Arg content were significantly affected by dietary Lys and Arg (P<0.05) and improved when dietary Lys and Arg levels were 2.11% 2.51% and 1.80% 2.21%, respectively. Protease and lipase activities in the hepatopancreases of the shrimps appeared higher when dietary Lys and Arg quantities were 2.11% 2.51% and 1.80% 2.21%, although the difference was not statistically significant (P>0.05). Therefore, according to our results, the optimal Lys and Arg quantities in the diet of Pacific white shrimp, L. vannamei, were considered to be 2.11%-2.51% and 1.80%- 2.21%, respectively, and the optimal ratio to be 1:0.88-1:1.05. 展开更多
关键词 Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei lysine arginine digestive enzyme
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Molecular basis underlying histone H3 lysine-arginine methylation pattern readout by Spin/Ssty repeats of Spindlinl
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《Science Foundation in China》 CAS 2015年第1期23-23,共1页
Prof.Li Haitao’s laboratory at the School of Medicine,Tsinghua University,reported the molecular basis underlying histone H3 lysine-arginine methylation pattern readout by Spin/Ssty repeats of Spindlinl,which was pub... Prof.Li Haitao’s laboratory at the School of Medicine,Tsinghua University,reported the molecular basis underlying histone H3 lysine-arginine methylation pattern readout by Spin/Ssty repeats of Spindlinl,which was published in Genes&.Development(2014.28:622—636).Histone methylation patterns and their combinatorial readout have emerged as a fundamental mechanism for epigenetic regulation.Spindlinl is a member of the Spin/Ssty family of proteins,which consists of 展开更多
关键词 methylation READOUT arginine lysine REPEATS HISTONE UNDERLYING HISTONE epigenetic combinatorial
原文传递
黄铁矿在组氨酸、赖氨酸、精氨酸中的电化学氧化机理研究
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作者 薛旭东 张炎 《黄金》 CAS 2024年第10期84-90,共7页
黄铁矿开采冶炼过程中会产生尾矿废渣,暴露的金属硫化物被氧化后产生的酸性矿山废水污染等环境问题突出。研究黄铁矿的氧化机理,对抑制或阻止酸性矿山废水产生具有重要意义。采用碱性氨基酸作为电解质研究黄铁矿的电化学氧化机理,利用OC... 黄铁矿开采冶炼过程中会产生尾矿废渣,暴露的金属硫化物被氧化后产生的酸性矿山废水污染等环境问题突出。研究黄铁矿的氧化机理,对抑制或阻止酸性矿山废水产生具有重要意义。采用碱性氨基酸作为电解质研究黄铁矿的电化学氧化机理,利用OCP、CV、Tafel极化曲线、LSV、EIS等电化学方法对黄铁矿表面的电化学行为进行测量,验证了黄铁矿在碱性氨基酸体系中氧化的可行性,黄铁矿在3种碱性氨基酸中氧化机理一致,最终发现,黄铁矿在电解质溶液中的氧化速率为赖氨酸>精氨酸>组氨酸。 展开更多
关键词 黄铁矿 组氨酸 赖氨酸 精氨酸 氧化机理 电化学氧化
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L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响 被引量:1
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作者 李孟孟 何蜀峰 孙杨赢 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期78-86,共9页
本文研究L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响,旨在为L-精氨酸或L-赖氨酸作为冷冻保护剂在肉制品中的应用提供理论依据。在鸭肉饼加工工艺中,于腌制环节添加L-精氨酸或L-赖氨酸,并将制作好的鸭肉饼进行反复冻融循环,从质构、... 本文研究L-精氨酸或L-赖氨酸对反复冻融鸭肉饼品质的影响,旨在为L-精氨酸或L-赖氨酸作为冷冻保护剂在肉制品中的应用提供理论依据。在鸭肉饼加工工艺中,于腌制环节添加L-精氨酸或L-赖氨酸,并将制作好的鸭肉饼进行反复冻融循环,从质构、蒸煮损失、色差、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)、低场核磁共振、微观结构指标来评价鸭肉饼的品质。结果表明,随着冻融循环次数的增加,空白组鸭肉饼的硬度、弹性、粘聚性、咀嚼性、a^(*)值、pH和P_(21)显著降低(P<0.05),蒸煮损失、TVB-N值和TBARS值显著升高(P<0.05)。在5次冻融循环后,L-精氨酸或L-赖氨酸对鸭肉饼品质的劣变有显著的抑制作用(P<0.05),而且L-精氨酸组鸭肉饼的蒸煮损失分别比空白组和三聚磷酸盐(Sodium tripolyphosphate,STP)组低13.23%和6.93%(P<0.05)。此外,在5次冻融循环后,L-精氨酸组的TVB-N值和TBARS值分别比空白组低41.92%和63.47%(P<0.05),均为四组中最低。这表明L-精氨酸或L-赖氨酸处理能在冻融循环过程中有效抑制鸭肉饼腐败变质、脂肪氧化,改善保水性,使鸭肉饼保持良好的品质特性,且L-精氨酸效果更好。 展开更多
关键词 冻融循环 L-精氨酸 L-赖氨酸 鸭肉饼 品质
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补喂大豆浓缩蛋白、精氨酸+赖氨酸对哺乳期羔羊生长和生长轴激素水平的影响
7
作者 梅莹莹 张文杰 +5 位作者 张亚倩 杨璐宽 刘志强 汪建国 曹志军 杨开伦 《中国饲料》 北大核心 2024年第5期75-82,共8页
为研究补喂大豆浓缩蛋白(SPC)、精氨酸+赖氨酸(Arg+Lys)对哺乳期羔羊生长和生长轴激素水平的影响,试验选用平均体重为(6.02±0.45)kg的7日龄双胎湖羊羔羊24只,随机分为3组,每组8只羊(4公4母),分别为对照组、SPC组和AA组。对照组补... 为研究补喂大豆浓缩蛋白(SPC)、精氨酸+赖氨酸(Arg+Lys)对哺乳期羔羊生长和生长轴激素水平的影响,试验选用平均体重为(6.02±0.45)kg的7日龄双胎湖羊羔羊24只,随机分为3组,每组8只羊(4公4母),分别为对照组、SPC组和AA组。对照组补喂生理盐水、SPC组补喂250 mg/kg BW大豆浓缩蛋白、AA组补喂50 mg/kg BW Arg+50 mg/kg BW Lys,试验期28 d。结果表明:(1)与对照组相比,SPC组羔羊35 d体重、7~35 d平均日增重提高了10.62%、23.25%(P> 0.05),AA组羔羊35 d体重、7~35 d平均日增重显著提高了21.06%、47.16%(P <0.05)。(2)与对照组相比,SPC组和AA组羔羊血浆谷氨酰胺浓度显著降低了17.65%、20.19%(P <0.05);AA组羔羊补喂前0 h血浆尿素氮浓度显著提高了46.48%(P <0.05),SPC组与AA组羔羊补喂后1.5 h血浆尿素氮浓度显著提高了24.46%、22.86%(P <0.05)。(3)与对照组相比,SPC组羔羊补喂后1 h血浆生长抑素(SS)提高了16.30%(P>0.05),AA组羔羊显著提高了21.84%(P <0.05);SPC组和AA组羔羊补喂后2 h血浆生长激素(GH)显著提高了9.98%、11.89%(P <0.05);AA组羔羊补喂前0 h血浆胰岛素样生长因子-I (IGF-I)显著提高了6.96%(P <0.05);SPC组羔羊补喂后2 h血浆葡萄糖显著降低了18.20%(P <0.05)。由此可见,补喂250 mg/kg BW的SPC、50 mg/kg Arg+50 mg/kg Lys可提高血浆GH、IGF-I水平,提高哺乳期羔羊增重。 展开更多
关键词 大豆浓缩蛋白 精氨酸 赖氨酸 羔羊 生长 生长轴激素
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虾青素V_(C)多肽组合物改善线粒体功能及抗氧化研究
8
作者 王琪 张肖 +3 位作者 郑含含 黄琳 王晓东 卢云宇 《日用化学品科学》 CAS 2024年第5期35-39,共5页
通过构建氧化应激模型,评估人皮肤成纤维细胞(HFF-1)在H_(2)O_(2)刺激下单用虾青素及虾青素+维生素C+精氨酸/赖氨酸多肽(优光盾UshineAsta-C^(TM))组合物的细胞活力、线粒体形态学、ATP生成及线粒体超氧化物水平。结果表明,优光盾Ushine... 通过构建氧化应激模型,评估人皮肤成纤维细胞(HFF-1)在H_(2)O_(2)刺激下单用虾青素及虾青素+维生素C+精氨酸/赖氨酸多肽(优光盾UshineAsta-C^(TM))组合物的细胞活力、线粒体形态学、ATP生成及线粒体超氧化物水平。结果表明,优光盾UshineAsta-C^(TM)组合物较对照组及单用虾青素显著提升细胞活力,改善线粒体质量,提升线粒体ATP生成,降低线粒体超氧化物含量,证实优光盾UshineAsta-C^(TM)组合物可通过改善皮肤细胞线粒体功能达到抗氧化的作用。 展开更多
关键词 虾青素 维生素C 精氨酸/赖氨酸多肽 线粒体 ATP 抗氧化 美白
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传明酸多肽组合物改善线粒体功能及炎性色沉的研究
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作者 王琪 郑含含 +3 位作者 张肖 黄琳 王晓东 卢云宇 《日用化学品科学》 CAS 2024年第6期13-18,共6页
利用4种细胞模型,研究了单用传明酸及传明酸+精氨酸/赖氨酸多肽+谷胱甘肽(传粒亮TXATidePro™)组合物对人皮肤成纤维细胞(HFF-1)细胞代谢活性及线粒体形态学水平的影响;对人角质形成细胞(HaCaT)ATP生成、mtDNA拷贝数及细胞自噬水平的影响... 利用4种细胞模型,研究了单用传明酸及传明酸+精氨酸/赖氨酸多肽+谷胱甘肽(传粒亮TXATidePro™)组合物对人皮肤成纤维细胞(HFF-1)细胞代谢活性及线粒体形态学水平的影响;对人角质形成细胞(HaCaT)ATP生成、mtDNA拷贝数及细胞自噬水平的影响;对RAW264.7细胞TNF-α及IL-1β水平的影响;以及对B16F10细胞黑色素水平的影响。结果表明,传粒亮TXATidePro™组合物较对照组及单用传明酸显著促进细胞代谢活性,改善线粒体质量,提升ATP生成,降低mtDNA损伤,促进细胞自噬,抑制TNF-α及IL-1β,降低黑色素含量。传粒亮TXATidePro™组合物可通过改善皮肤细胞线粒体及自噬功能达到抗炎、提亮淡斑及抵抗炎性色沉的作用。 展开更多
关键词 传明酸 精氨酸/赖氨酸多肽 谷胱甘肽 线粒体 MTDNA 细胞自噬 炎性色沉 黑色素
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肉鸡日粮中赖氨酸与精氨酸适宜比例的研究 被引量:22
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作者 王纪亭 孙存孝 +3 位作者 杨在宾 高振川 姜云侠 张琪 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期217-224,共8页
将250只1日龄健康肉用雏鸡随机分为五组,分别饲喂赖氨酸、精氨酸比例(L/A)为148∶1,122∶1,1∶118,1∶145和1∶175的玉米豆粕型日粮。试验结果表明,不同L/A比例对肉鸡的生产性能有显... 将250只1日龄健康肉用雏鸡随机分为五组,分别饲喂赖氨酸、精氨酸比例(L/A)为148∶1,122∶1,1∶118,1∶145和1∶175的玉米豆粕型日粮。试验结果表明,不同L/A比例对肉鸡的生产性能有显著影响。在美国NRC(1994)推荐的需要量基础上提高日粮赖氨酸含量,将导致肉鸡生产性能下降;而提高精氨酸含量至需要量的150%,对肉鸡的生产性能无不良影响。 展开更多
关键词 肉用仔鸡 赖氨酸 精氨酸 生长性能 饲料
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中华绒螯蟹对赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的需要量 被引量:18
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作者 叶金云 王友慧 +3 位作者 郭建林 陈建明 潘茜 沈斌乾 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1541-1548,共8页
试验以酪蛋白、白鱼粉、豆粕和晶体氨基酸为蛋白源,配制了15组试验饲料,分别测定了中华绒螯蟹幼蟹对赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和精氨酸(Arg)的需要量。养殖试验在室内玻璃纤维水族缸中进行,试验水温为(28±3.0)℃,pH为7.4左右,试验... 试验以酪蛋白、白鱼粉、豆粕和晶体氨基酸为蛋白源,配制了15组试验饲料,分别测定了中华绒螯蟹幼蟹对赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和精氨酸(Arg)的需要量。养殖试验在室内玻璃纤维水族缸中进行,试验水温为(28±3.0)℃,pH为7.4左右,试验周期为56d。试验组1~试验组5为Lys试验,试验组6~试验组10为Met试验,试验组11~试验组15为Arg试验,试验用蟹平均初重分别为:Lys试验(2.050±0.027)g,Met试验(2.027±0.033)g,Arg试验(2.05±0.032)g。每个试验设5个氨基酸梯度,其中Lys梯度为:1.58%、1.98%、2.38%、2.78%和3.18%;Met梯度为:0.50%、0.75%、1.00%、1.25%和1.50%;Arg梯度为:1.39、2.09、2.79、3.49和4.19%。每个梯度设3重复。试验结果表明,Lys试验中,试验组3(含2.38%Lys)获得最大的增重率和特定生长率,但与试验组2(1.98%Lys)和试验组4(2.78%Lys)之间没有显著性差异;且试验组3的全蟹水分含量显著较低,而蛋白质含量显著较高(P<0.05)。Met试验中,试验组8(含1.00%Met)的增重率和特定生长率显著较高(P<0.05),而其它试验组的增重率和特定生长率差异不显著(P>0.05);试验组10全蟹水分含量显著较高,而粗蛋白含量显著较低(P<0.05)。Arg试验中,试验组14(日粮含3.49%Arg)的增重率和特定生长率显著高于其它试验组(P<0.05);而各试验组间全蟹营养组成均没有显著性差异。根据试验的生长反应和二次曲线回归分析,确定了中华绒螯蟹幼蟹饲料中最适赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的需要量分别为2.34%,1.12%和3.62%。 展开更多
关键词 中华绒螯蟹 赖氨酸 蛋氨酸 精氨酸 需要量
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饲料中赖氨酸和精氨酸含量对大菱鲆幼鱼生长、体成分和肌肉氨基酸含量的影响 被引量:15
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作者 代伟伟 麦康森 +2 位作者 徐玮 张彦娇 艾庆辉 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期876-887,共12页
为研究饲料中精氨酸(Arg)、赖氨酸(Lys)水平及其相互作用对大菱鲆生长、体成分和肌肉氨基酸含量的影响,本实验以初始体质量为(18.48±0.16)g的大菱鲆作为研究对象,采用3×3双因素设计,在基础饲料中分别添加Arg(0%、0.9%和2.0%)... 为研究饲料中精氨酸(Arg)、赖氨酸(Lys)水平及其相互作用对大菱鲆生长、体成分和肌肉氨基酸含量的影响,本实验以初始体质量为(18.48±0.16)g的大菱鲆作为研究对象,采用3×3双因素设计,在基础饲料中分别添加Arg(0%、0.9%和2.0%)和Lys(0%、1.19%和2.39%),配制成9种等氮等能的实验饲料,每个处理设3个重复,每重复30尾鱼,养殖周期为8周。实验结果表明,当饲料中Lys添加量为1.19%时,大菱鲆增重率和特定生长率较其他两种添加量组显著升高(P<0.05),但精氨酸的添加对其影响不显著且与赖氨酸之间不存在交互作用(P>0.05)。饲料效率、蛋白质效率、蛋白质保留率和鱼体蛋白质含量受饲料中Lys和Arg添加量的交互影响(P<0.05),在Arg和Lys添加量分别为0.9%和1.19%时,数值最高,显著高于赖氨酸未添加组和高添加组(P<0.05)。全鱼粗脂肪、水分、灰分和形体指标不受Arg和Lys的交互作用影响(P>0.05)。粗脂肪和水分随Lys的添加量升高而显著降低(P<0.05);肝体比和脏体比均随饲料中Arg和Lys添加量的升高而显著降低(P<0.05)。肌肉中大多数氨基酸含量受饲料Arg和Lys添加量的交互作用,显著性最低值均出现在Arg和Lys添加量分别为0.9%和2.39%组(P<0.05)。以上结果表明,Arg和Lys的交互作用显著影响了大菱鲆幼鱼的饲料效率、鱼体蛋白质沉积和肌肉氨基酸含量;Arg和Lys添加量分别为0.9%和1.19%时,大菱鲆有最大生长和饲料利用效率;与Arg相比,Lys为主要影响因素,适量添加Lys可以促进生长,而添加量过高Lys会与Arg产生拮抗作用,抑制生长、饲料利用和肌肉氨基酸沉积。 展开更多
关键词 大菱鲆 赖氨酸 精氨酸 生长 交互作用 拮抗
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精氨酸对团头鲂幼鱼生长、血清游离精氨酸和赖氨酸、血液生化及免疫指标的影响 被引量:24
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作者 廖英杰 刘波 +6 位作者 任鸣春 戈贤平 谢骏 崔红红 周群兰 张武肖 陈汝丽 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期549-559,共11页
选用初始体质量为(2.60±0.10)g的团头鲂(Megalobrama amblycephala)幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂精氨酸水平(实测值)为0.83%、1.30%、1.81%、2.35%、2.82%和3.36%(占饲料的质量分数)的6组等氮等能... 选用初始体质量为(2.60±0.10)g的团头鲂(Megalobrama amblycephala)幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂精氨酸水平(实测值)为0.83%、1.30%、1.81%、2.35%、2.82%和3.36%(占饲料的质量分数)的6组等氮等能半精制饲料,饲养期为9周,探讨精氨酸对团头鲂幼鱼生长、血清游离精氨酸和赖氨酸、血液生化及免疫指标的影响。实验结果表明,随着饲料中精氨酸水平的增加,团头鲂幼鱼增重率和饲料效率显著升高(P<0.05),均在1.81%组达到最大;随着精氨酸水平的进一步增加,上述指标不再发生显著变化(P>0.05);饲料中精氨酸水平对各组存活率无显著影响(P>0.05)。与对照组(0.83%)相比,1.81%、2.82%和3.36%组团头鲂幼鱼血清中精氨酸含量显著提高(P<0.05),3.36%组血清中赖氨酸含量却显著降低(P<0.05)。与对照组相比,1.30%和1.81%组团头鲂幼鱼血清中谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),1.81%、2.35%、2.82%和3.36%组血清中总蛋白和球蛋白的含量显著提高(P<0.05)。3.36%组团头鲂幼鱼血清中尿素含量显著高于其他各组(P<0.05),但饲料中精氨酸水平对各组血清中谷丙转氨酶活力、葡萄糖和白蛋白含量没有显著影响(P>0.05)。随着饲料中精氨酸水平的增加,团头鲂幼鱼血液中白细胞、红细胞数量和血红蛋白含量都呈先上升后趋于平缓的趋势,其中1.81%组最高;饲料中精氨酸水平对血栓细胞数量无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,1.81%和2.35%组显著提高了血清中补体3的含量(P<0.05),却对血清中补体4的含量无显著影响(P>0.05)。添加精氨酸显著(P<0.05)提高了血细胞呼吸爆发活性,同时显著(P<0.05)降低了团头鲂幼鱼感染嗜水气单胞菌后累计死亡率。综上所述,饲料中精氨酸含量为1.81%和2.35%时,团头鲂幼鱼生长、氨基酸吸收以及鱼体的免疫力和抗病原菌感染能力均达到最高。 展开更多
关键词 团头鲂 精氨酸 赖氨酸 呼吸爆发 生长
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聚赖氨酸在牛奶保鲜中的应用研究 被引量:45
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作者 徐红华 刘慧 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期33-35,53,共4页
通过饱和试验设计 ,将聚赖氨酸和甘氨酸应用于牛奶中 ,研究这 2种天然保鲜剂对牛奶的保鲜效果。结果表明 ,二者可显著降低牛奶中的细菌总数 ,其中添加 4 2 0mg/L的聚赖氨酸和 2 %的甘氨酸抑菌效果最佳。
关键词 聚赖氨酸 甘氨酸 多肽 抑菌剂 牛奶 保鲜
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精氨酸和赖氨酸对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和非特异性免疫力的影响 被引量:11
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作者 封福鲜 艾庆辉 +2 位作者 徐玮 麦康森 张文兵 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1072-1080,共9页
以初始体质量(2.12±0.01)g的瓦氏黄颡鱼为研究对象,在室内流水系统中进行为期56 d的摄食生长实验,探讨饲料中精氨酸、赖氨酸水平及其交互作用对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和非特异性免疫力的影响。采用3×3双因子实验设计,制作9种Arg... 以初始体质量(2.12±0.01)g的瓦氏黄颡鱼为研究对象,在室内流水系统中进行为期56 d的摄食生长实验,探讨饲料中精氨酸、赖氨酸水平及其交互作用对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和非特异性免疫力的影响。采用3×3双因子实验设计,制作9种Arg和Lys不同配比的饲料(粗蛋白42%、粗脂肪10%),其中Arg水平为2.41%、4.86%和6.81%(饲料蛋白),在每个Arg水平分别设1.95%、5.84%和8.27%(饲料蛋白)3个Lys水平。每种饲料随机投喂3桶(养殖桶规格:40 L),每桶30尾实验鱼。实验结果表明,饲料中Arg、Lys水平对瓦氏黄颡鱼生长和头肾巨噬细胞呼吸爆发活性均有显著影响(P<0.05),当Arg/Lys为6.81/5.84(饲料蛋白)时,实验鱼生长最佳,而头肾巨噬细胞活性最高值出现在Arg/Lys为4.86/8.27(饲料蛋白)水平。饲料中Arg水平对瓦氏黄颡鱼血清一氧化氮合酶(NOS)活性有显著影响(P<0.05),且在适中和高Arg水平时,血清NOS活性均高于低水平Arg组。饲料中Arg、Lys水平对血清精氨酸酶(ARG)活性和过氧化氢酶(CAT)活性无显著影响(P>0.05)。饲料中Arg和Lys对瓦氏黄颡鱼的生长存在交互作用,而对体组成、肝指数、头肾巨噬细胞呼吸爆发活性、血清中NOS、ARG和CAT活性均无交互作用。 展开更多
关键词 瓦氏黄颡鱼 精氨酸 赖氨酸 生长 非特异性免疫力
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饲料精氨酸/赖氨酸配比对黄颡鱼生长及消化性能的影响 被引量:5
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作者 沈勇 邱其浚 +3 位作者 孙龙生 杨家威 陈耀宇 金磊 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期152-158,共7页
选用平均体质量为(2.34±0.05)g的幼鱼960尾,随机分为8个组,每组4个重复,分别饲喂精氨酸/赖氨酸为2.19/2.61(Ⅰ,对照组)、1.74/2.08(Ⅱ)、1.75/3.02(Ⅲ)、2.63/2.08(Ⅳ)、2.64/3.12(Ⅴ)、3.07/2.61(Ⅵ)、2.19/3.65(Ⅶ)、3.08/3.65(... 选用平均体质量为(2.34±0.05)g的幼鱼960尾,随机分为8个组,每组4个重复,分别饲喂精氨酸/赖氨酸为2.19/2.61(Ⅰ,对照组)、1.74/2.08(Ⅱ)、1.75/3.02(Ⅲ)、2.63/2.08(Ⅳ)、2.64/3.12(Ⅴ)、3.07/2.61(Ⅵ)、2.19/3.65(Ⅶ)、3.08/3.65(Ⅷ)的等氮等脂饲料,进行为期70d的生长试验和消化试验,并测定消化道组织消化酶的活性。试验结果表明,(1)3.07/2.61试验组鱼的质量增加及质量增加率最大,除与2.64/3.12组差异不显著外,均显著高于其他各组(P<0.05);饲料系数1.74/2.08组最高且显著高于其他组(P<0.05)。(2)各组肝、肠胰蛋白酶活性2.19/2.61组最高,显著高于3.07/2.61~3.08/3.65组(P<0.05);胃蛋白酶活性1.74/2.08~2.63/2.08组显著高于其他各组(P<0.05);肠脂肪酶活性3.08/3.65组最高,显著高于2.19/2.61~1.75/3.02组(P<0.05);肠淀粉酶活性2.64/3.12、3.07/2.61、2.19/3.65组显著高于1.74/2.08、1.75/3.02组(P<0.05)。(3)各组干物质、蛋白质、脂肪、能量消化率分别为62.02%~76.51%、84.06%~91.42%、85.22%~94.10%、68.15%~80.99%;精氨酸、赖氨酸及总氨基酸消化率在84.83%~95.01%、91.97%~96.66%和92.80%~96.97%。饲料精氨酸/赖氨酸不同配比会影响全雄黄颡鱼生长及消化性能。 展开更多
关键词 全雄黄颡鱼 精氨酸 赖氨酸 消化酶 表观消化率
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生长前期北京鸭赖氨酸与精氨酸互作关系研究 被引量:6
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作者 张再明 侯水生 +3 位作者 谢明 黄苇 喻俊英 杨琳 《中国饲料》 北大核心 2011年第10期34-37,共4页
试验采用4×5双因子完全随机试验设计,研究不同赖氨酸和精氨酸水平对1~14日龄北京鸭生产性能的影响,进而探讨二者的互作关系。960只1日龄北京鸭随机分为20个处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸭子,每个处理组分别饲喂不同赖氨酸和... 试验采用4×5双因子完全随机试验设计,研究不同赖氨酸和精氨酸水平对1~14日龄北京鸭生产性能的影响,进而探讨二者的互作关系。960只1日龄北京鸭随机分为20个处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸭子,每个处理组分别饲喂不同赖氨酸和精氨酸水平的试验日粮。各处理组日粮中赖氨酸的总含量分别为0.50%、0.80%、1.10%、1.40%,精氨酸的总含量分别为0.65%、0.90%、1.15%、1.40%、1.65%。试验期为14 d。结果表明:日粮中不同赖氨酸和精氨酸水平对生长前期北京鸭有一定的互作效应。随日粮赖氨酸水平的升高,平均日增重、平均日采食量均表现升高的变化趋势。研究表明,1.40%赖氨酸水平组的平均日增重、平均日采食量极显著高于其他三个水平的赖氨酸处理组。随着日粮精氨酸水平的升高,北京鸭平均日增重、平均日采食量和2周平均体重均表现为先升高后降低的二次曲线变化趋势。分别以平均日增重、平均日采食量、料重比、2周平均体重为指标建立二次曲线模型,得出1~14日龄北京鸭精氨酸水平分别为0.907%、0.906%、0.946%、0.907%,根据赖氨酸/精氨酸比与生产性能关系图,得出最适赖氨酸水平为1.10%,且在赖氨酸水平较高时能缓解精氨酸不足对生产性能的影响。 展开更多
关键词 北京鸭 赖氨酸 精氨酸 需要量 互作
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差分脉冲极谱法测定赖氨酸及精氨酸 被引量:9
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作者 李培标 张成志 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1991年第2期238-240,共3页
本文提出用差分脉冲极谱法直接测定赖氨酸或精氨酸。它是基于在硼酸钠缓冲溶液中赖氨酸或精氨酸与乙醛发生化学反应,其反应产物的峰电位比其它氨基酸的峰电位较正100~150mV。对赖氨酸而言,蜂电位为-1.50V;浓度线性范围为8×10^(-4)... 本文提出用差分脉冲极谱法直接测定赖氨酸或精氨酸。它是基于在硼酸钠缓冲溶液中赖氨酸或精氨酸与乙醛发生化学反应,其反应产物的峰电位比其它氨基酸的峰电位较正100~150mV。对赖氨酸而言,蜂电位为-1.50V;浓度线性范围为8×10^(-4)~1.0×10^(-6)mol/L;检测限为8.0×10^(-7)mol/L。而对精氨酸而言,则分别为-1.50V;1.0×10^(-3)~2.8×10^(-6)mol/L;1.4×10^(-6)mol/L。在试样测定中,获得满意的结果。 展开更多
关键词 赖氨酸 精氨酸 测定 差分脉冲极谱
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鳖赖氨酸和精氨酸拮抗研究 被引量:6
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作者 周小秋 杨凤 +1 位作者 周安国 蔡景义 《四川农业大学学报》 CSCD 2003年第2期157-160,共4页
选体重为14 38±0 38g健康稚鳖45只,平均分成3组,分别为1、2、3组,在试验的0~15d和16~45d分别饲喂含赖氨酸为2 62%、4 33%、5 33%,2 62%、5 33%、8 05%的等能等氮半合成饵料,饵料精氨酸为2 85%。结果表明:处理对增重、饵料系数、... 选体重为14 38±0 38g健康稚鳖45只,平均分成3组,分别为1、2、3组,在试验的0~15d和16~45d分别饲喂含赖氨酸为2 62%、4 33%、5 33%,2 62%、5 33%、8 05%的等能等氮半合成饵料,饵料精氨酸为2 85%。结果表明:处理对增重、饵料系数、肝重、体蛋白沉积、体蛋白净沉积率和肝精氨酸酶活性没有显著影响(P>0 05),但是第3组体蛋白中精氨酸和组氨酸含量、赖氨酸沉积效率、精氨酸沉积效率和肝蛋白精氨酸含量极显著或显著下降(P<0 01或0 05),体脂肪沉积极显著增加(P<0 01)。说明:鳖高赖氨酸/精氨酸对生产性能和体蛋白沉积没有影响,但影响体蛋白和肝蛋白中精氨酸含量和沉积效率,发现有拮抗现象。 展开更多
关键词 赖氨酸 精氨酸 精氨酸酶 拮抗
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赖氨酸和精氨酸复配处理对鲜切苹果褐变的影响 被引量:5
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作者 刘佩 孙燕霞 +2 位作者 古雪萍 韩梦林 王庆国 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第5期1-8,共8页
以红富士苹果为原料,研究了两种碱性氨基酸复配结合对鲜切苹果的褐变控制技术。通过单因素及正交试验筛选确定赖氨酸和精氨酸复配的最佳条件,初步探讨了其对鲜切苹果浆液pH及多酚氧化酶(PPO)活性的影响。结果表明,赖氨酸和精氨酸复配的... 以红富士苹果为原料,研究了两种碱性氨基酸复配结合对鲜切苹果的褐变控制技术。通过单因素及正交试验筛选确定赖氨酸和精氨酸复配的最佳条件,初步探讨了其对鲜切苹果浆液pH及多酚氧化酶(PPO)活性的影响。结果表明,赖氨酸和精氨酸复配的最佳工艺条件为:2.0%赖氨酸+1.0%精氨酸,20℃下浸泡处理10 min。鲜切苹果经处理后在2~4℃的低温条件下贮藏,可保持初始感官品质达4 d;赖氨酸和精氨酸复配可显著提高鲜切苹果浆液pH,且对于抑制PPO活性有很好的效果,进而显著抑制褐变的发生。 展开更多
关键词 鲜切苹果 褐变 赖氨酸 精氨酸 多酚氧化酶(PPO)
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