毛木耳多糖的抗凝血和降血脂作用

从毛木耳Auricularia polytricha中提取得毛木耳多糖(APP)。APP po 150和37 mg/kg能分别延长小鼠凝血时间和家兔白陶土部分凝血活酶时间;APP能延长体外凝血时间,但对凝血酶元时间无明显影响;APP po 150,300 mg/kg对正常小鼠血清胆固醇水平无影响;APP po 100,150 mg/kg可预防实验性高胆固醇血症的形成;APP po 50 mg/kg×10 d,可降低高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC)、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)/TC;APP的LD_(50)为1165±275 mg/kg。

毛木耳多糖的分离、分析及免疫药理活性的研究

毛木耳子实体经热水提取,Sevag法去蛋白,乙醇沉淀,得到毛木耳多糖(APP)。APP经Sephadex G-100柱层析,得到APP-A和APP-B两种多糖,经电泳鉴定均为单一区带,分子量分别为12万和7万,糖含量分别为68.33%和66.74%,糖醛酸含量分别为15.96%和15.58%。APP-A单糖组成摩尔比,岩藻糖:木糖:甘露糖:葡萄糖为0.05:0.18:3.20:1.00,APP-B为0.06:0.16:4.01:1.00。200～400 nm紫外扫描,无核酸和蛋白质吸收峰。4000～650 cm^(-1)红外扫描,呈多糖类特征吸收峰。原子吸收光谱分析表明,APP含多种对机体有益的微量元素。APP可增加小鼠脾指数,小鼠碳粒廓清率,增加巨噬细胞的吞噬功能,促进小鼠血清溶血素的形成,对大鼠红细胞有明显的凝集作用。

毛木耳多糖对机体细胞的保护作用

毛木耳(Auricularia polytricha Sacc)是担子菌纲银耳科真菌,从毛木耳中提取毛木耳多糖(APP),发现其具有增强机体免疫功能和抗凝血、降血脂作用。

毛木耳多糖提取研究进展

随着食用菌产业的发展,毛木耳多糖的开发利用受到广泛关注。本文综述了毛木耳多糖提取的研究进展,并对浸提方法、毛木耳粉粒径、料液比、浸提温度、浸提次数及浸提pH6个影响毛木耳多糖提取因素进行了系统的总结和概括,为毛木耳多糖提取提供参考。

毛木耳多糖对小鼠腹腔巨噬细胞蛋白激酶C活性的影响

目的 观察毛木耳多糖 (APSP)体外对小鼠腹腔巨噬细胞 (Mφ)蛋白激酶C(PKC)活性的影响。 方法 采用反相离子对高效液相色谱法测定PKC活力。结果 APSP (80mg·L-1)能引起小鼠腹腔Mφ中PKC活性明显升高 ,2 0min达峰值 ,1.5h恢复到基础水平 ,并可引起Mφ中PKC发生质膜转位。

毛木耳多糖的抗氧化作用

目的 :观察毛木耳多糖的抗氧化作用。方法 :毛木耳多糖按剂量小鼠腹腔注射 ,qd ,连续 35d。以分光光度法测定小鼠全血中LPO含量 ,按邻苯三酚自氧化法测定小鼠全血SOD的活力。结果 :毛木耳多糖能剂量依赖性降低小鼠血清中LPO含量 ,并可剂量依赖性地提高小鼠全血SOD活力。结论 :毛木耳多糖表现出较好的抗氧化作用 ,提示其具有一定的抗衰老作用。

毛木耳多糖对小鼠腹腔巨噬细胞蛋白激酶A活性的影响

目的 :观察毛木耳多糖 (APSP)体外对小鼠腹腔巨噬细胞 (MΦ)蛋白激酶A (PKA)活性的影响。方法 :采用反相离子对高效液相色谱法测定MΦ中PKA活力。结果 :毛木耳多糖 (80mg/L)能引起小鼠腹腔MΦ中PKA活性明显升高 ,8min达峰值 ,20min恢复到基础水平 ;8min毛木耳多糖与PKA活性的量效关系具有一定的浓度依赖性。结论 :毛木耳多糖的免疫增强作用与其增强MΦ中PKA活性有关。

毛木耳产漆酶发酵条件的研究

以毛木耳为产酶菌,以CMC为唯一碳源,探讨了不同培养条件对毛木耳产漆酶的影响。结果表明,在最适温度为27℃、pH值为6.0、接种量为10%、装液量为90mL/250mL、摇床转速为180rpm、培养天数为6d时,产酶活力最大。以各个因子的最佳梯度做优化培养,发酵液中的漆酶活力高达70.76IU/mL。

毛木耳多糖提取工艺的研究

本实验对毛木耳子实体粗多糖(APP)提取工艺进行了研究,实验表明:提取的最佳条件是热水浸提的料液比为1:40、pH值为6、浸提温度为70℃、浸提时间为5h,此时多糖的提取率为28.237%,Sevage法除蛋白时氯仿与正丁醇的体积比为5:1,样液与Sevage试剂的体积比为4:1时蛋白脱除率较高、多糖损失率较低,此时蛋白脱除率为74.75%,粗多糖含量为38.97%.然后经DEAE-52纤维素离子交换柱层析脱色,SephadexG-200柱层析进一步分离纯化.为毛木耳多糖的开发利用奠定了基础.

毛木耳多糖的分析研究

用云南产市售的毛木耳子实体经提取纯化后得到的纯毛木耳多糖精品（简称ＰＡＡ），采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法检验其纯度，已符合定性定量分析标准。经ＵＶ 法测定于２６０ｎｍ 和２８０ｎｍ 无特征吸收峰，经ＣＨＮ 元素分析仪测定不含氮。说明ＰＡＡ 中无核酸及蛋白质。ＩＲ扫描有特征多糖吸收峰；分子量测定约为１２ 万，总含糖量为６１．２９％ ，糖醛酸含量为１５．２４％ 将ＰＡＡ 经水解后用硅胶Ｇ 薄层层析和气相色谱分析，其单糖组成为Ｌ－ 岩藻糖，Ｌ－ 阿拉伯糖，Ｄ－ 木糖，Ｄ－ 甘露糖，Ｄ－ 葡萄糖及葡萄糖及葡萄糖醛酸。上述单糖的摩尔含量比分别为０．０８∶０．０４２∶０．１８∶３．００∶１．２０。原子吸收光谱分析说明，ＰＡＡ 中含有多种对机体有益的微量元素。

毛木耳菌丝体营养优势菌株的筛选研究

研究目的在于从保藏的9种毛木耳品种中筛选出高蛋白、高多糖含量的优势菌株,为毛木耳功能研发发掘出优势材料。通过菌丝发酵的方法获得9种毛木耳的菌丝体,经过组织处理,利用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法进行蛋白质和多糖的筛选工作。研究结果表明,9个品种中蛋白质含量较高的品种为毛木耳福建农,其蛋白质含量占菌丝体鲜重的8.99%;水溶性多糖含量较高的为毛木耳紫木耳品种,分别占菌丝体干重的2.625%。通过研究发现9个品种中蛋白质含量和多糖含量存在较大差异,可根据对功能成分开发需要,选择优势菌株并对其进行高产发酵方面研究。

毛木耳多糖对小鼠腹腔巨噬细胞蛋白激酶A活性的影响

目的 观察毛木耳多糖 (APSP)体外对小鼠腹腔巨噬细胞 (MΦ)蛋白激酶A(PKA)活性的影响。方法 采用反相离子对高效液相色谱法 ,测定MΦ 中PKA活力。结果 毛木耳多糖 ( 80mg·L-1)能引起小鼠腹腔MΦA中PKA活性明显升高 ,8min达峰值 ,2 0min恢复到基础水平 ,8min毛木耳多糖与PKA活性的量效关系具有一定的浓度依赖性。结论 毛木耳多糖的免疫增强作用与其增强MΦ

毛木耳多糖分离纯化方法及生物活性研究进展

食用菌作为一种独特的天然资源,其在保健食品和医药领域的应用受到广泛关注。毛木耳为我国常见的药食同源大型食用菌。毛木耳的多种生物活性与其含有丰富的多糖密切相关。毛木耳多糖(Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.polysaccharides,APP)的提取、分离纯化及生物活性等对其深度开发具有重要意义。本文通过查阅国内外近年来有关APP的提取、分离纯化、化学结构研究、生物活性及其作用机制的研究文献并进行总结归纳,分析了毛木耳多糖的研究现状,总结了存在的问题,在此基础上对毛木耳多糖的研究进行了展望,旨在为毛木耳多糖的进一步开发利用提供参考。

4个毛木耳菌株的农艺性状及ITS评价分析

采用原生质体法复壮4个供试菌株,并研究其菌落形态、子实体性状等农艺性状,同时进行ITS分析,结果表明供试菌株属于毛木耳,且性状互补,各有优势,AP2010为白色变异菌株,AP201表现产量高,漳耳43-28、43012表现耳片商品性状好,耳片平整,抗性强,稳定的特点,为毛木耳育种提供丰富的亲本来源。

毛木耳多糖的研究进展

毛木耳是一种食药兼用的蕈菌,含有多种营养成分和活性物质,本文阐述了毛木耳多糖的提取工艺、多糖成分分析、凝血作用、降血脂功能和抗衰老等多种药理作用,为其开发利用奠定了基础.

杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳对产量和品质的影响

以白背毛木耳"漳耳43-28"为研究对象,对比分析了在常规栽培料中添加30%杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳与对照处理的产量、经济效益、蛋白质、多糖、脂肪、粗纤维、灰分、氨基酸等各项指标,探讨了常规栽培料中添加杏鲍菇菌渣对白背毛木耳生产效益和营养成分的影响。结果表明:在常规栽培料中添加杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳,可以提高木耳产量,平均增产22.92%,相对净收益增加54.21%;同时还可以增加其子实体中的粗蛋白、多糖、氨基酸含量,并可降低其中的粗脂肪和粗纤维含量,改善食用口感,提高其药用价值和食用价值。

白背毛木耳组织分离菌株栽培对比试验

通过出耳栽培试验,比较分析白背毛木耳菌株‘漳耳43-28’、06283与其组织分离菌株Z43-28-1、Z06283的菌丝生长速度、生长势、抗污染能力、产量等,结果表明:分离菌株Z43-28-1、Z06283比出发菌株‘漳耳43-28’、06283栽培袋菌丝生长速度分别提高10.3%、13.5%,污染率分别降低11.48%、38.55%,产量分别提高6.2%、2.7%。应用组织分离可以达到较好的品种复壮效果。

白背毛木耳枝条种应用效果研究

以白背毛木耳为试材,研究枝条菌种、木屑菌种这2个不同处理对栽培袋满袋时间、污染率、产量的影响,并对不同处理的经济效益进行比较分析。结果表明:白背毛木耳枝条种满袋时间比木屑菌种平均提前14d,污染率降低28.4%,总产量平均提高10.33%。方差分析显示,枝条菌种与木屑种第一潮耳产量、总产量有极显著差异。采用的枝条菌种也和木屑种一样保持第一潮耳产量高这一特性,第一潮耳产量占总产量比值为84.61%,比木屑种提高2.25个百分点。

杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳技术研究

以漳耳43-28为材料,按不同比例在常规栽培料中添加杏鲍菇菌渣,研究了添加杏鲍菇菌渣对白背毛木耳农艺性状及经济性状的影响。结果表明:杏鲍菇菌渣和辅料在第1次翻堆前添加到木屑中进行堆料发酵较好,若菌渣添加时间推迟,堆料易产生过多氨味;添加杏鲍菇菌渣后,耳基形成较少,较易形成单片耳,但耳片比常规栽培料组的要薄;杏鲍菇菌渣添加量在10%～50%时,均适宜栽培白背毛木耳,并能获得比常规栽培料组更高的经济效益。

白背毛木耳栽培基质添加豆粕试验与示范效果分析

对2011～2015年连续4年开展的白背毛木耳栽培基质添加豆粕试验与示范结果进行调查,结果表明：在常规栽培料发酵结束后加入豆粕栽培白背毛木耳,会导致污染率急剧增加,添加6%豆粕的菌包废包率高达32.5%;在常规栽培料建堆时,将豆粕与麸皮、轻质碳酸钙等辅料一起加入到木屑中进行充分发酵,可以显著提高木耳产量和品质。需要特别指出的是,相对常规料栽培白背毛木耳,添加豆粕的栽培料发酵时间和翻堆次数需要适当增加,必须确保培养料发酵充分,否则容易出现培养料氨味过重,以致菌丝不吃料或吃料困难,影响栽培效果。