金毛鳞伞粗多糖抑菌试验研究

采用水提醇沉法提取金毛鳞伞(Pholiota aurivella)粗多糖,用滤纸片法来测定其抑菌效果。金毛鳞伞粗多糖对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)具有抑菌作用,其中对大肠杆菌的抑菌作用最明显,枯草芽孢杆菌次之,对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最弱;金毛鳞伞粗多糖对青霉(Penicillium)、黑曲霉(Aspergillus niger)等霉菌几乎没有抑菌作用。

金毛鳞伞子实体粗多糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

通过对小鼠连续10 d灌胃金毛鳞伞(Pholiota aurivella)子实体粗多糖(低、中、高剂量分别为100、200、400mg·kg^(-1))后,给予56度白酒灌胃(12 mL·kg^(-1)),构建酒精性肝损伤模型;测定小鼠肝脏指数和血清、肝脏中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)的含量;采用HE染色观察肝组织的病理变化。结果表明:与白酒组相比,低、中、高剂量组小鼠肝脏指数及血清中AST、ALT、TG和TC含量极显著降低,肝脏中SOD和CAT含量极显著升高,MDA含量极显著降低;病理切片显示病变程度随着给药剂量增大而减轻;金毛鳞伞子实体粗多糖对小鼠酒精性肝损伤有一定的保护作用。

一株野生金毛鳞伞的分离、鉴定及其生物学特性分析

金毛鳞伞(Pholiotaaurivella)是野生食药用菌品种之一,在我国广泛分布,但目前对其发掘利用有限。为进一步充分开发和利用该菌种质资源,试验以采自西藏林芝市西藏农牧学院校园内柳树上的一株野生食用菌,编号为HC-1为材料。对该菌子实体形态、菌丝、孢子等进行形态学观察和ITS序列测定,通过系统发育分析比较,将该菌株鉴定为金毛鳞伞(P.aurivella)。通过单因素试验和正交试验对该菌株菌丝的最适生长条件进行生物学特性研究。结果表明:菌株HC-1菌丝生长的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母膏,最适pH为7.0,最适温度为25℃,最佳无机盐为磷酸二氢钾,最适生长因子为维生素C。正交试验表明,菌株HC-1菌丝生长的最佳配方为蔗糖25.0 g·L^(-1),酵母膏3.0 g·L^(-1),pH为7.0,硫酸镁2.0g·L^(-1)。