茶树中总有机酸的自动电位滴定仪测定方法

建立了-种应用自动电位滴定仪快速检测茶树中总有机酸的方法,并用该方法测定了茶树新芽、幼叶、成熟叶,以及凋落叶中总有机酸的含量.结果表明,样品经乙醇提取、减压浓缩,再经过先碱化后酸化处理,乙酸乙酯萃取后,用自动电位滴定仪检测茶树叶片中的总有机酸,有机酸的添加量为2.0-45.0 mg·g^-1,回收率为96.0%-99.6%,相对标准偏差（RSD）≤5.7%,该方法是茶树叶片总有机酸含量测定的简单快捷方法.运用该方法,新芽、幼叶、成熟叶、凋落叶总有机酸含量的测定值分别为44.9、20.1、21.1、1.99 mg·g^-1.