分光光度法测定富油竹叶糕中亚硝酸盐的不确定度评定

分析了影响富油竹叶糕中亚硝酸盐含量测定的各种影响要素,包括样品称量、标准溶液稀释过程、标准曲线拟合和测量结果重复性等,并进行了定量评定。方法测量的合成不确定度和扩展不确定度分别为0.0544、0.0762 mg/kg。测量富油竹叶糕中亚硝酸盐含量的结果为(0.70±0.0762)mg/kg(k=2,置信区间95%)。