落葵多糖抗肿瘤及对红细胞免疫功能的影响

目的研究落葵多糖抗肿瘤及对S180小鼠红细胞免疫功能的影响。方法采用小鼠肉瘤(S180)移植性肿瘤模型,观察分析落葵多糖各组对抑瘤率、胸腺指数、脾脏指数以及红细胞免疫指标的影响。结果落葵多糖对荷瘤小鼠的肿瘤生长均表现出显著的抑制作用,抑瘤率达48.16%;与模型组比较,能明显提高荷瘤小鼠的脾脏指数和胸腺指数,并可增加荷瘤小鼠肿瘤红细胞花环率,提高红细胞C3b受体花环促进率,降低红细胞C3b受体花环抑制率(P<0.0 1)。结论落葵多糖具有一定的抗肿瘤作用,并能明显提高荷瘤小鼠的红细胞免疫功能。其抗肿瘤机制可能与改善荷瘤小鼠红细胞免疫功能有关。

落葵色素的提取、分离、分析及稳定性研究

落葵色素是由落葵果实提取的天然色素,色泽鲜艳,是很好的着色剂。通过试验探索,确定了最佳提取工艺：以落葵干果为原料,采用溶剂法进行提取,最佳溶剂为pH=4的弱酸性水溶液。再用大孔吸附树脂吸附,以无水乙醇为洗脱液洗脱,最后在低于50℃的条件下真空浓缩得到色素胶质,进一步干燥即可获得粉末状产品。同时,对落葵色素的稳定性进行了研究：落葵色素在pH=3~7时比较稳定,适宜于弱酸性和中性条件下使用;落葵色素的耐光、耐热性较差,应低温下避光贮藏,生产过程中的浓缩温度应控制在50℃以下;氧化剂、还原剂、柠檬酸对该色素的稳定性有一定的影响;Fe^3＋、Cu^2＋对该色素的影响较大,其它金属离子基本上对其稳定性没有影响。落葵来源广泛,色素含量高,提取工艺简单,且安全无毒,可广泛应用于食品、化妆品的着色中,因此落葵色素是一种值得开发和利用的天然色素资源。

落葵上发现短小杆菌属(Curtobacterium)一个新的致病变种

1994年在江苏省南京及镇江地区新发现了落葵细菌性叶斑病 ,从病斑所分离的 10个细菌菌株经柯赫氏法则验证 ,均确系该病的病原菌。采用形态观察、表型特征和生理生化特性测定、数值分析、血清学反应、细胞化学成分分析和 DNA G+C mol%测定进行了鉴定 ,并与植物病原棒形细菌 15个标准菌株进行了比较。该病原菌为革兰氏阳性细菌 ,不规则短杆状 ,有一根鞭毛 ,亚极生或侧生 ,结合其生理生化特性、细胞化学成分和 DNA G+C mol%测定结果 ,认为应属于短小杆菌属( Curtobacterium)的萎蔫短小杆菌 ( Cur.flaccumfaciens) ,数值分析也支持这一结论。此外 ,据血清学反应结果及其对短小杆菌属的其它植物寄主的致病情况 ,认为该病原菌应是萎蔫短小杆菌种下一个新的致病变种 ,定名为 Curtobacterium flaccumfaciens pv.basellae pv.nov.(萎蔫短小杆菌落葵致病变种 )。

落葵色素的提取工艺及性质

通过正交试验确定提取落葵色素的最佳工艺条件,研究色素的溶解性、光谱特性、热稳定性、光稳定性、复原性以及色价等理化性质,并考查pH值、金属离子和常用食品添加剂对色素的影响。结果表明,0.01mol/L盐酸溶液为提取剂、提取时间40min、提取温度45℃是落葵色素的最佳提取工艺;落葵色素的水溶性强,复原性好,平均色价为11.39,在60℃以下,pH2～10稳定性较好,但光照会加速其分解;K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+等不影响色素的稳定性,Fe2+、Fe3+和Cu2+则有影响;落葵色素对NaCl、VC、葡萄糖、苯甲酸钠、柠檬酸和Na2SO3稳定,对H2O2不稳定。落葵色素在一定的条件下具有良好的稳定性。

落葵中硝酸盐、维生素C及胡萝卜素含量的研究

对野生落葵不同生长发育阶段所含的硝酸盐、维生素C及胡萝卜素进行了测定和分析,并将野生落葵和人工栽培落葵所含的以上成分进行了比较。结果表明,落葵富含胡萝卜素,维生素C含量中等,野生落葵硝酸盐含量较低,人工栽培落葵硝酸盐含量比野生落葵高出近1倍,须经煮熟后方可安全食用。

高浓度U胁迫下植物物质成分的FTIR研究

用FTIR对500 mg U·kg-1土壤胁迫下空心莲子草、落葵和菊苣茎叶和根系的物质成分进行测定,用半定量法分析3种植物茎叶和根系红外光谱的差异,探讨高浓度U胁迫对植物物质成分的影响.结果表明:(1)3种植物茎叶和根系吸收峰峰形未发生较大改变,但吸光度变化明显,说明该浓度U对这3种植物的物质成分改变较小,含量改变较大.(2)羟基、羧基和酰胺基吸收峰发生明显位移,说明U胁迫对这些基团有明显影响,它们可能与U的吸收、络合、运输密切相关.(3)半定量分析表明,该浓度U使3种植物羟基、羧基等基团及蛋白质和糖类物质有明显的数量变化,不同植物变化不同,这可能由植物耐受U能力不同所致.因此,FTIR能快速、灵敏地检测植物在高浓度U胁迫下物质成分的变化,能解释植物吸收积累U的影响机理,可作为一种有效手段应用于U等核素对植物效应的研究.

落葵浆果天然染料提取及对羊毛织物的染色性能

文章主要研究用水浸法提取落葵浆果天然染料及研究浸提液对羊毛织物的染色性能。以水为提取剂提取落葵浆果天然染料,探讨提取工艺中料液比、提取温度及时间等因素对落葵浆果天然染料提取效果的影响。研究结果表明,落葵浆果水浸提法优化工艺为：料液比1∶20、提取温度70℃、提取时间30 min。落葵浆果天然染料可以对羊毛织物进行染色,媒染染色与直接染色相比,染色深度深且会呈现不同的颜色。由于媒染剂的络合作用,媒染染色色牢度比直接染色普遍高1-2级。

天然落葵红色素研究初报

落葵紅色素系以成熟的落葵果实为原料,经由物理方法提取获得的一种水溶性天然食用红色素。该色素在酸性至中性的介质中呈鲜艳的紫红色;经毒理学实验和卫生学检验,证明它是一种安全无毒,符合一般食品添加剂卫生学要求的良好的食品着色剂。据实验结果分析,落葵红色素中主要化学成分是甜菜花青素(betacyanines):甜菜苷(betanin)。

落葵多糖的免疫调节和肿瘤抑制作用

目的研究落葵多糖的免疫增强作用和肿瘤抑制作用。方法采用碳粒廓清试验验证落葵多糖对小鼠免疫吞噬功效影响,采用称重法测定落葵多糖对小鼠免疫器官的影响,采用S180肿瘤模型研究落葵多糖抑制肿瘤的功效。结果落葵多糖给予剂量12.5,50 mg/kg·d,可明显改变小鼠碳粒廓清指数;给予剂量50,100,200 mg/kg·d,对小鼠胸腺指数和脾指数均有较大影响;给予剂量300,500 mg/kg·d,显示出良好的抑瘤作用。结论落葵多糖能增强小鼠免疫功能、抑制S180荷瘤小鼠肿瘤生长,有较好的免疫调节功能。

硒对落葵植株生长、光合特性及可溶性糖含量的影响

以落葵为实验材料,经溶液培养实验,研究了不同硒浓度(0.1、1.0、10 mg/L)时落葵植株根系生长、光合作用及可溶性糖的影响.结果表明:在0.1 mg/L 硒浓度处理下,各项根系生长指标达到最大值,且与对照差异达显著水平;随着硒浓度的增加,净光舍效率(Pn)呈先增加再降低趋势,细胞间隙 CO_2浓度(Ci)呈逐渐增加趋势,蒸腾速率(Tr)、蒸腾效率(Te)均呈下降趋势.在低浓度硒处理(0.1和1.0 mg/L)下,落葵的可溶性糖含量与对照差异不显著;在高浓度硒处理(10mg/L)下,可溶性糖含量剧烈增加.低浓度硒有利于植物的生长,高浓度硒则抑制植物的生长.

落葵果实多糖的提取及含量的测定

考察超声法、索氏法和水提法提取落葵果实多糖的效率,建立测定多糖含量的方法。结果表明:超声法提取率为6.240%,优于其他两种方法;建立苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,线性方程为A=0.065 2C+0.000 2,R2=0.999 1,线性范围为1.00μg/mL～7.00μg/mL,平均回收率为99.19%,RSD为0.74%。方法结果稳定可靠,重现性好。

侵染落葵的黄瓜花叶病毒分离物CP基因序列分析

通过间接酶联免疫法（ID-ELISA）检测到染病落葵病样中存在黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV）。从病叶中提取总RNA，用RT-PCR方法扩增得到657bp的CMVCP基因片段，将扩增产物与T载体连接并进行测序。用DNAMAN将得到的CP基因序列与GenBank收录的黄瓜花叶病毒两亚组部分株系或分离物的CP基因序列进行比较，结果表明该CP基因与CMV亚组I、亚组Ⅱ之间的核苷酸序列同源性分别为91．17％～95．43％和75．30％～75．76％，推导氨基酸序列同源性分别为95．41％～97．71％和81．28％～81．74％，表明CMV．Ba与亚组I同源关系密切。

落葵组织培养研究

以落葵子叶和胚轴为外值体 ,在 MS基本培养基中添加不同浓度激素培养。结果表明 ,胚轴在 NAA0 .1～ 0 .3 mg/ L和 BA1～ 3 mg/ L范围内能产生愈伤组织 ,而子叶在上述培养基上均不能产生愈作组织。胚轴愈伤组织在 NAA0～0 .3 mg/ L 和 BA3 mg/ L 及 KT3 mg/ L 上分化出芽 ,在 1 / 2 MS+ NAA0 .3 mg/ L培养基上 ,生根率和根的质量均最好 ,再生小植侏移栽成活率达 1 0 0 %。

落葵籽油的提取及其气相色谱质谱联用分析

采用有机溶剂浸提(SE)、微波辅助旋转回流提取(ME)和超声波提取(UE)三种方法提取落葵籽油并进行气相色谱质谱联用(GC-MS)分析。结果表明,ME法和UE法的提取率十分接近,分别为15.06%、15.09%,均高于SE法的提取率9.20%;经GC-MS分离鉴定,SE法、ME法和UE法提取的落葵籽油分别有14、11、21种成分,其中共有成分为11种;脂肪酸相对含量占总含量85%以上,其中饱和脂肪酸相对含量占总含量25%以上,主要成分为棕榈酸(18%),不饱和脂肪酸相对含量占总含量60%以上,主要成分为油酸(31%)和亚油酸(23%)。

落葵果实中总黄酮提取条件的研究

采用超声波提取法,通过正交实验确定从落葵果实中提取总黄酮的最佳工艺条件,并用比色法测定提取物中总黄酮的含量.结果表明,最佳条件是以体积分数为70%的乙醇为提取剂、料液比为1:20、提取时间为35min.在此条件下,落葵果实总黄酮提取量为5.3 mg蛐g.

落葵籽油理化性质的研究

采用微波辅助旋转回流提取法提取落葵籽油,对落葵籽油的理化性质进行了检测,并将其与葵花籽油作对比,还分析了落葵籽油的品质.结果如下:折光指数为1.469 2;水分及挥发物含量为0.182%;过氧化值为1.41μmol/g;酸价为1.480 mg/g(以KOH计),皂化价为195.83 mg/g(以KOH计),碘价为101.5 8 g/hg碘(以I计)。上述结果表明落葵籽油可作为膳食用油,具有较高的开发利用价值.

落葵组织培养与植株再生的研究

目的 探讨落葵愈伤组织诱导与分化的过程 ,为落葵的品种改良与快速繁殖提供良好的组织培养再生体系。方法 以落葵无菌苗的茎尖 ,带节茎及叶片为材料 ,采用 MT基本培养基 ,附加不同的植物激素进行试验。结果 愈伤组织诱导的适宜培养基为 MT+BA1m g/ L+NAA0 .5 m g/ L;落葵不同外植体诱导的愈伤组织 ,分化能力也有差异 ,茎尖愈伤组织最易分化 ,最高分化率可达 6 2 .5 % ;NAA与 BA结合有利于愈伤组织的分化 ,BA1～ 2 m g/ L 时 ,对芽的分化与生长较为适宜。适宜的生根培养基为 :MT+NAA0 .2 mg/ L。结论 通过落葵愈伤组织诱导与分化的研究 ,获得了较高的植株再生频率 ,建立了有效的组织培养再生体系。

木耳菜果实红色素的提取工艺研究

以木耳菜果实为原料,对其红色素的提取工艺条件进行了优化:将原料清洗后,用压滤机榨汁,以3倍的纯水将滤渣于常温下浸提2次,每次30min,浸提液与滤液一起经高速离心后过滤,再在温度50℃以下真空浓缩,经冻干后得暗红色色素粉末。实验条件下的色素干粉最高得率为3.72%。

藤菜的显微特征及其紫外光谱鉴别

目的:为藤菜的鉴定和开发利用提供参考依据。方法:采用显微鉴别法和紫外光谱鉴别法。结果:藤菜根、茎、叶的组织结构有一定特点,全草有一定紫外光谱特征。结论:可为藤菜的生药鉴定和质量标准提供参考。

木耳菜果实红色素的性质及其应用研究

探讨了木耳菜果实红色素提取液的理化性质及其在食品中的应用。结果表明:该色素在一定条件下具有较高的稳定性,在低温食品中的应用情况良好,是一种值得开发应用的新型天然食用色素。