期刊文献+
共找到89篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
我国行政诉讼情况判决适用之困境与出路——以127份裁判文书为样本
1
作者 林丽娜 《红河学院学报》 2023年第5期89-95,共7页
情况判决滥觞于二战后的日本,作为一种经由个人与公益博弈后使得法治原则妥协于既成事实之裁判形式,有其适用的特殊时代背景。我国行政诉讼法中亦有类似立法,它无疑在维护国家、社会公共利益方面发挥了作用。然该判决形式却是以法律逻... 情况判决滥觞于二战后的日本,作为一种经由个人与公益博弈后使得法治原则妥协于既成事实之裁判形式,有其适用的特殊时代背景。我国行政诉讼法中亦有类似立法,它无疑在维护国家、社会公共利益方面发挥了作用。然该判决形式却是以法律逻辑无法自圆其说、削弱相对人权益保护及法治原则之背离为代价。它实则是实质法治观念的产物,但现阶段诸多法律制度尚未达到至臻至善的地步,或可以利益衡量定位情况判决,缓解司法实践中情况判决上诉率高,实质性解决行政争议效果甚微之困境。故亟需规范行政机关作出行政行为的程序,明确其适用范围与适用标准。谦抑性适用《行政诉讼法》第74条第1款、强化利益冲突时利益衡量之论证和不确定法律概念的正当解释,制度环境成熟时或可考虑情况判决之摈弃。 展开更多
关键词 情况判决 法治背离 利益衡量 谦抑性适用 规范适用条件
下载PDF
北京地区一次小雪天气过程造成路面交通严重受阻的成因分析 被引量:69
2
作者 孙继松 梁丰 +1 位作者 陈敏 廖晓农 《大气科学》 CSCD 北大核心 2003年第6期1057-1066,共10页
通过对 2 0 0 1年 1 2月 7日降雪天气过程与历史同期降雪过程的比较以及对降雪过程中不同物理介质路面温度变化的观测研究表明 ,“1 2·7”北京地区路面交通严重受阻是由于特殊的时间、特殊的城市和特定的路面状况等多种非气象因素... 通过对 2 0 0 1年 1 2月 7日降雪天气过程与历史同期降雪过程的比较以及对降雪过程中不同物理介质路面温度变化的观测研究表明 ,“1 2·7”北京地区路面交通严重受阻是由于特殊的时间、特殊的城市和特定的路面状况等多种非气象因素与“落雪成冰”的气象环境条件共同作用造成的。这种气象环境条件的形成是由于降雪过程中 ,雪面、路面与近地面大气之间复杂的热量交换和相互影响的结果 :降雪开始时 ,由于雪片的吸热作用 ,造成路面和紧贴地面的大气温度下降 ,而近地面层气温的下降 ,反过来造成路面温度进一步降低 ,在两者的共同作用下 ,地表落雪迅速形成冰面。冰面的反射作用又进一步加速了气温、尤其是近地面层气温的下降 ,不断降低的气温使得冰层硬度加强、厚度迅速增加。作者还通过天气诊断和数值模拟分析 ,对这次降雪天气过程的物理机制进行了简单的讨论 ,认为这次降雪天气很可能是由对流层中层快速移动的高空槽、地面弱倒槽和近地面层弱的偏东气流共同影响而产生的。 展开更多
关键词 北京 小雪天气过程分析 城市次生灾害 气象环境条件 数值模拟
下载PDF
比较调理啤酒鲈鱼片在不同贮藏条件下的品质变化 被引量:11
3
作者 吴燕燕 朱小静 +4 位作者 李来好 杨贤庆 胡晓 林婉玲 荣辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期214-220,共7页
为开发鲈鱼调理食品,解决其贮藏时间短的问题,以本实验室开发的调理啤酒鲈鱼片为对象,通过普通包装(对照组)、真空包装和气调包装,测定其在4℃和-3℃条件下贮藏过程中的菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含... 为开发鲈鱼调理食品,解决其贮藏时间短的问题,以本实验室开发的调理啤酒鲈鱼片为对象,通过普通包装(对照组)、真空包装和气调包装,测定其在4℃和-3℃条件下贮藏过程中的菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、p H值、电导率、汁液流失率,结合感官评价,探究不同包装方式的调理啤酒鲈鱼片在4℃和-3℃条件下的品质变化规律。结果表明:不同包装方式的调理啤酒鲈鱼片在4℃或-3℃贮藏过程的汁液流失率、TVB-N含量、TBA值、电导率和菌落总数均随贮藏时间的延长而呈增长趋势,-3℃贮藏过程增长较缓慢;p H值在贮藏初期降低而贮藏后期增高;感官评分呈降低趋势。综合各项指标变化规律,调理啤酒鲈鱼片采用气调和真空包装的货架期优于普通包装,采用气调包装优于真空包装,其货架期在4℃下可达12 d,比普通包装和真空包装分别延长8 d和4 d;货架期在-3℃下可达50 d,较普通包装和真空包装分别延长35、15 d。与4℃贮藏相比,气调包装调理啤酒鲈鱼片在-3℃条件下能明显保持产品的品质并延长货架期,可满足当前冰鲜流通和消费的需求,为调理啤酒鲈鱼片的开发提供技术依据。 展开更多
关键词 调理啤酒鲈鱼片 真空包装 气调包装 贮藏条件 品质变化
下载PDF
多元线性回归正交设计优化啤酒酵母蛋白酶解工艺 被引量:4
4
作者 林松毅 王晓丽 +2 位作者 刘静波 于一丁 李海霞 《吉林大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1229-1233,共5页
以啤酒酵母蛋白为底物,以中性蛋白酶的酶解效果为衡量指标,采用对比分析和多元线性回归正交组合设计试验方法,优化出中性蛋白酶可控酶解啤酒酵母蛋白的工程化回归模型。优选出最佳工艺参数如下:啤酒酵母蛋白质量分数为1.13%,中性蛋白酶... 以啤酒酵母蛋白为底物,以中性蛋白酶的酶解效果为衡量指标,采用对比分析和多元线性回归正交组合设计试验方法,优化出中性蛋白酶可控酶解啤酒酵母蛋白的工程化回归模型。优选出最佳工艺参数如下:啤酒酵母蛋白质量分数为1.13%,中性蛋白酶质量分数为5.02%,酶解温度为54.3℃,酶解pH值为6.1时,经过3次验证发现水解度均在44.71%以上,证明了回归模型具有工程化生产指导意义。 展开更多
关键词 啤酒酵母蛋白 中性蛋白酶 酶解参数
下载PDF
“07·06”周口龙卷现场调查和可预警性综合分析 被引量:4
5
作者 张一平 牛淑贞 +3 位作者 郑世林 张宁 王建忠 刘莹莹 《气象》 CSCD 北大核心 2019年第8期1135-1148,共14页
对2017年7月6日周口局地龙卷致灾强对流天气进行现场调查,利用常规高空地面、区域加密自动站、新一代天气雷达以及FY-2G实时分析资料,综合分析了龙卷的环境条件和可预警性。结果表明:(1)此次龙卷灾害主要出现在西华和淮阳两县交界处长约... 对2017年7月6日周口局地龙卷致灾强对流天气进行现场调查,利用常规高空地面、区域加密自动站、新一代天气雷达以及FY-2G实时分析资料,综合分析了龙卷的环境条件和可预警性。结果表明:(1)此次龙卷灾害主要出现在西华和淮阳两县交界处长约4.5~5 km、宽约100~150 m的地带,具有显著γ中尺度涡旋特征,龙卷强度整体为EF1级,最强达到EF2级。(2)在中纬度低槽东移和副热带高压边缘西南暖湿气流共同影响下,高空分流辐散和低空急流发展的配置为暴雨、局地龙卷提供了有利的天气尺度动力条件,龙卷风暴由强降水冷出流和东部暖湿环境之间形成的辐合线上的气旋性辐合诱发产生,地面自动站温度、露点和能量梯度大值带偏暖湿的正涡度中心附近是龙卷可能发生的区域。(3)08时阜阳探空资料分析大气处于较强的条件不稳定状态,对流有效位能为1712 J·kg^-1(14时温度、露点订正后为3182 J·kg^-1),K指数为43℃,SWEAT指数为312,SI为-4.5℃;大气可降水量在67 mm左右;抬升凝结高度很低,位于959.2 hPa处,代表低层垂直风切变的0~1 km风矢量差在10 m·s^-1或以上。大的热力不稳定和低层垂直风切变及低的抬升凝结高度为小尺度龙卷的发生提供了环境条件。(4)在卫星云图上,龙卷发生在大尺度暖区云带前部,云顶亮温低至-72℃,对流发展非常旺盛。闪电监测龙卷位于闪电密集区东侧。(5)雷达回波图上,龙卷发生在东北一西南向暴雨回波带前沿的块状强回波处。中气旋和龙卷涡旋特征在实时业务中可以作为预警龙卷的可靠线索,根据其持续、移动特点可对局地龙卷提前预警,旋转速度迅速加强、高度下降预示龙卷将影响到地面。以上结论可作为今后黄淮平原监测预警龙卷的参考依据。 展开更多
关键词 龙卷 现场调查 环境条件 雷达监测 预警性
下载PDF
饲料级啤酒酵母菌培养条件的优化 被引量:4
6
作者 李梅 柴家前 +4 位作者 孙英峰 郭慧君 张伟 刘玉洁 常维山 《西南农业学报》 CSCD 2008年第3期829-832,共4页
通过实验室和中等规模生产车间试验,对饲料级啤酒酵母的培养条件进行筛选?生产工艺进行优化,进而选择形成优良的酵母菌生产工艺,生产出质优价廉的饲料级酵母培养物。结果表明,酵母菌最佳液体培养基组成为2%的葡萄糖、1.8%的麦芽糖、0.5... 通过实验室和中等规模生产车间试验,对饲料级啤酒酵母的培养条件进行筛选?生产工艺进行优化,进而选择形成优良的酵母菌生产工艺,生产出质优价廉的饲料级酵母培养物。结果表明,酵母菌最佳液体培养基组成为2%的葡萄糖、1.8%的麦芽糖、0.5%硫酸铵、0.5%氯化钾、0.5%硫酸镁、0.5%氯化钠和土豆液,最佳培养时间为48 h。在进行酵母菌的固体培养时,加豆汁量为投料量的60%,菌种的接种量为2%,培养温度为31℃,培养时间为72 h时,酵母菌的繁殖效果最好,可达83亿/g。 展开更多
关键词 啤酒酵母 培养条件 筛选
下载PDF
八种因素对头孢霉菌丝脂肪酸不饱和指数的影响 被引量:4
7
作者 戴传超 袁生 +2 位作者 李霞 史央 余伯阳 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2002年第1期1-3,共3页
为了探讨环境胁迫和真菌脂肪酸不饱和度的关系 ,用合成培养基探讨 8种单一因子对头孢霉(Cephalosporiumsp .)菌丝体脂肪酸不饱和指数的影响。结果表明 ,低起始 pH值 (4 .0~ 5 .0 ) ,低培养温度 (10~ 15℃ ) ,有利于获得高不饱和指数 ... 为了探讨环境胁迫和真菌脂肪酸不饱和度的关系 ,用合成培养基探讨 8种单一因子对头孢霉(Cephalosporiumsp .)菌丝体脂肪酸不饱和指数的影响。结果表明 ,低起始 pH值 (4 .0~ 5 .0 ) ,低培养温度 (10~ 15℃ ) ,有利于获得高不饱和指数 ;随着三角瓶装液量的增加 ,脂肪酸不饱和指数逐步降低 ;接种量对脂肪酸不饱和指数影响不大 ;葡萄糖或蔗糖作为碳源 ,NH4 Cl或 (NH4 ) 2 SO4 作为氮源 ,低碳源浓度 (10~ 2 0g/L)有利于获得高不饱和指数 ;随着培养时间增加 ,脂肪酸不饱和指数逐步增加 ,至 10d时脂肪酸不饱和指数可达最高 ,为 170 . 展开更多
关键词 头孢霉 脂肪酸不饱和指数 培养条件 环境胁迫 菌丝 真菌
下载PDF
微生物絮凝剂BS-5的筛选及其特性 被引量:3
8
作者 胡筱敏 董怡华 李亮 《东北大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期691-694,共4页
从河水底泥中筛选出一株高效稳定的微生物絮凝剂产生菌BS 5·对该菌培养条件进行优化后,BS 5产生的絮凝剂对高岭土悬浮液的絮凝率可达97 5%·研究了微生物产生菌BS 5培养时间与其培养液絮凝性能的关系,培养液中絮凝活性的分布&#... 从河水底泥中筛选出一株高效稳定的微生物絮凝剂产生菌BS 5·对该菌培养条件进行优化后,BS 5产生的絮凝剂对高岭土悬浮液的絮凝率可达97 5%·研究了微生物产生菌BS 5培养时间与其培养液絮凝性能的关系,培养液中絮凝活性的分布·以高岭土悬浮液为研究对象,考察了MBFBS 5的用量、pH值对絮凝性能的影响和热稳定性能·结果表明,MBFBS 5具有培养时间短,用量小,pH值应用范围广,热稳定性能高等优点·啤酒废水的净化处理结果表明,BS 5产生的絮凝剂具有良好的絮凝作用,CODCr去除率可达79 2%· 展开更多
关键词 筛选 微生物絮凝剂产生菌 CODCR去除率 高岭土悬浮液 絮凝性能 培养时间 热稳定性能 培养条件 絮凝活性 应用范围 处理结果 啤酒废水 絮凝作用 培养液 pH值 絮凝率 用量 底泥 河水 净化
下载PDF
整体煤气化联合循环系统变工况特性研究 被引量:15
9
作者 陈晓利 吴少华 +5 位作者 李振中 庞克亮 王阳 陈雷 何翔 王婧 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2009年第14期6-11,共6页
采用ThermoFlex软件建立了200MW级整体煤气化联合循环(integratedgasificationcombinedcycle,IGCC)系统模型,从系统的角度出发计算研究了200MW级IGCC系统的变工况特性。详细讨论了燃气轮机负荷、大气环境条件和整体空分系数对系统性能... 采用ThermoFlex软件建立了200MW级整体煤气化联合循环(integratedgasificationcombinedcycle,IGCC)系统模型,从系统的角度出发计算研究了200MW级IGCC系统的变工况特性。详细讨论了燃气轮机负荷、大气环境条件和整体空分系数对系统性能的影响。结果表明,燃气轮机采用压气机进口可转导叶角度调节–等燃气透平初温的调节方式降负荷时,燃气透平排气温度先增加后降低,而系统效率先缓慢降低后快速降低。随大气温度增加,燃气轮机功率、汽轮机功率和系统净功率均下降。在大气温度不变的条件下,大气压力对燃气轮机效率和系统净效率基本没有影响。增加整体空分系数可提高系统净效率,却使系统净功率降低。 展开更多
关键词 整体煤气化联合循环 变工况特性 燃气轮机负荷 整体空分系数 大气环境条件
下载PDF
考虑饱和度约束的单点主被动有限公交优先策略 被引量:7
10
作者 别一鸣 王殿海 +1 位作者 魏强 宋现敏 《吉林大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期1222-1227,共6页
为减小公交信号优先对社会车辆的负面影响,提出了以各相位饱和度为约束、在交叉口不发生交通拥堵前提下对公交车进行有限信号优先的思想,并分别建立了单点主动有限优先、被动有限优先策略。应用VISSIM软件模拟了多种场景下分别运行主动... 为减小公交信号优先对社会车辆的负面影响,提出了以各相位饱和度为约束、在交叉口不发生交通拥堵前提下对公交车进行有限信号优先的思想,并分别建立了单点主动有限优先、被动有限优先策略。应用VISSIM软件模拟了多种场景下分别运行主动有限优先、被动有限优先以及无公交优先3种控制策略时的交通运行情况。以交叉口人均延误作为效益评价指标,采用t检验方法判断各场景下3种控制策略效益的差异性,确定了每种策略的最佳适用环境。结果表明:主动有限公交优先策略适用于饱和度小于等于0.85、单车道公交车流量小于等于30 veh/h的交通状态;被动有限公交优先策略适用于饱和度大于等于0.875且小于0.925、单车道公交车流量大于40 veh/h时的交通状态。 展开更多
关键词 交通运输系统工程 信号控制 有限公交优先 主动优先 被动优先 适用情况
下载PDF
以紫色马铃薯酶解汁液为辅料的浓色啤酒发酵工艺优化及抗氧化活性 被引量:5
11
作者 申光辉 李志洪 +6 位作者 赵清锋 曾雨虹 赵欣悦 邹涵 刘玫婷 张志清 陈安均 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期124-132,共9页
【目的】冻融分离产生的汁液是固液分离法制备紫色马铃薯全粉的副产物,富含碳水化合物和花青素。为提高该汁液的利用价值,将酶解后的汁液作为辅料添加至麦芽汁中发酵制备浓色啤酒。【方法】采用单因素结合正交试验优化浓色啤酒的发酵条... 【目的】冻融分离产生的汁液是固液分离法制备紫色马铃薯全粉的副产物,富含碳水化合物和花青素。为提高该汁液的利用价值,将酶解后的汁液作为辅料添加至麦芽汁中发酵制备浓色啤酒。【方法】采用单因素结合正交试验优化浓色啤酒的发酵条件,分析其主要抗氧化成分含量及抗氧化能力。【结果】添加紫色马铃薯酶解汁液制备浓色啤酒的最佳发酵条件为:马铃薯酶解汁液添加体积分数为25%,初始pH 6.5,接种2%(φ)的M21啤酒酵母,15℃条件下发酵10 d。所得啤酒呈琥珀色、晶莹剔透,酒香协调、入口柔顺,感官评分为86.9,酒精度[φ(乙醇)]5.84%,总酸体积分数15.6 mL/L,还原糖质量浓度18.69 mg/mL,色度37.71 EBC,总酚、绿原酸和花青素质量浓度分别为360.2,685.7和208.4 mg/L,每100 mL啤酒中含啤酒10倍稀释液的总还原能力与0.150 mg/mL维生素C相当,DPPH自由基清除率为49.9%,与质量浓度为0.043 mg/mL维生素C相当,ABTS自由基清除率83.9%。【结论】紫色马铃薯冻融分离酶解汁液可部分替代麦芽汁发酵高抗氧化活性的浓色啤酒。 展开更多
关键词 紫色马铃薯 冻融分离 浓色啤酒 发酵工艺 抗氧化活性
下载PDF
塑料啤酒包装瓶的发展和应用 被引量:4
12
作者 王大中 许晓东 董祥忠 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2002年第9期52-55,共4页
根据啤酒包装瓶的发展趋势和前景,针对目前啤酒包装中存在的问题,着重探讨了塑料啤酒包装瓶的发展和应用。针对不同的包装材料,从材料性能、包装质量、经济性等方面进行了阐述。同时还对塑料啤酒包装瓶两种常用的成型工艺和方法进行了... 根据啤酒包装瓶的发展趋势和前景,针对目前啤酒包装中存在的问题,着重探讨了塑料啤酒包装瓶的发展和应用。针对不同的包装材料,从材料性能、包装质量、经济性等方面进行了阐述。同时还对塑料啤酒包装瓶两种常用的成型工艺和方法进行了对比。对塑料啤酒包装瓶的生产设备和投产情况也作了简要介绍。 展开更多
关键词 塑料啤酒包装瓶 发展 应用 聚对苯二甲酸乙二酯 聚萘二甲酸乙二酯 生产工艺 方法 生产设备
下载PDF
发酵条件对纯生啤酒中酸性蛋白酶分泌的影响 被引量:3
13
作者 郝欣 陈叶福 +2 位作者 郭学武 岳瑞雪 肖冬光 《酿酒科技》 北大核心 2007年第10期46-47,50,共3页
发酵条件是影响纯生啤酒发酵过程中酸性蛋白酶分泌的重要因素。研究了发酵温度、培养基pH、酵母接种量和CO2含量等发酵条件对酸性蛋白酶分泌的影响。结果表明,在8℃、pH6.4、接种量5%和不带压发酵的条件下,酸性蛋白酶分泌量少,酶活低,... 发酵条件是影响纯生啤酒发酵过程中酸性蛋白酶分泌的重要因素。研究了发酵温度、培养基pH、酵母接种量和CO2含量等发酵条件对酸性蛋白酶分泌的影响。结果表明,在8℃、pH6.4、接种量5%和不带压发酵的条件下,酸性蛋白酶分泌量少,酶活低,啤酒泡沫稳定性好。 展开更多
关键词 纯生啤酒 发酵条件 酸性蛋白酶
下载PDF
提高啤酒酯含量的研究 被引量:3
14
作者 陆正清 刘连成 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第10期114-116,共3页
研究了不同条件对啤酒酯含量的影响,通过正交试验优化得出最佳啤酒酯含量的工艺条件。结果表明,当发酵压力为0.01MPa,糖化温度为62℃,麦汁溶解氧为1.0m3/h及发酵温度8℃时,啤酒酯含量较高,达12.57mg/L,是优化前(10.65mg/L)1.18倍,醇酯比... 研究了不同条件对啤酒酯含量的影响,通过正交试验优化得出最佳啤酒酯含量的工艺条件。结果表明,当发酵压力为0.01MPa,糖化温度为62℃,麦汁溶解氧为1.0m3/h及发酵温度8℃时,啤酒酯含量较高,达12.57mg/L,是优化前(10.65mg/L)1.18倍,醇酯比为6.25。 展开更多
关键词 啤酒 酯含量 工艺条件 优化
下载PDF
啤酒生产中的环境条件与啤酒有害菌 被引量:2
15
作者 于同立 聂聪 韩玉霞 《山东轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 2001年第1期70-73,共4页
在啤酒生产的特定环境条件下 ,啤酒中的营养物质、pH值、酒花、以及代谢产生的醇类物质、环境温度、厌氧环境等 ,将对啤酒中污染菌的生长产生影响。能够生存的称为啤酒有害菌 ,它们导致啤酒的败坏。
关键词 啤酒 环境条件 污染 有害菌 生产环境
下载PDF
高精度弯管流量计的理论研究和实验验证 被引量:5
16
作者 李少峰 薛贵军 +2 位作者 孟宪举 王池 李志 《计量学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期111-116,共6页
通过求取N-S方程数值解的方法对弯管流量计进行理论研究,得出其测量准确度不仅与传感器自身的管径、曲率半径、弯径比、压力测点位置等几何结构尺寸的准确度有关,而且还与测量使用的条件有关。特别是弯管流量计与前后直管段产生的安... 通过求取N-S方程数值解的方法对弯管流量计进行理论研究,得出其测量准确度不仅与传感器自身的管径、曲率半径、弯径比、压力测点位置等几何结构尺寸的准确度有关,而且还与测量使用的条件有关。特别是弯管流量计与前后直管段产生的安装偏转角、直管段管径与其自身管径的一致性等环境应用条件会对弯管流量计的高精度使用产生影响。针对上述影响因素,通过对用整体数控加工的、自身带有直管段的弯管流量计进行反复实验,结果表明:在2σ准则下,弯管流量计可以达到0.5%的测量准确度水平;不同管径情况下,流量系数也具有良好的一致性。 展开更多
关键词 计量学 弯管流量计 N—S方程数值解 准确度 自身结构尺寸 环境应用条件
下载PDF
开菲尔牛奶啤酒最佳发酵条件的研究 被引量:2
17
作者 徐伟 张志坚 +1 位作者 毛玉微 赵峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期181-182,共2页
开菲尔奶啤酒是以牛奶和麦汁为原料,采用开菲尔粒复合菌体进行发酵而制成的啤酒。本实验研究了开菲尔牛奶啤酒的发酵工艺,用四因素三水平正交实验L9(34),确定了最佳发酵条件为:发酵时间7d,发酵温度28℃,牛奶∶麦汁为2∶8。
关键词 开菲尔粒 开菲尔牛奶啤酒 发酵条件
下载PDF
啤酒酵母代谢形成SO_2影响因素的研究 被引量:1
18
作者 周梅 李红 杜金华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期122-125,共4页
对酵母代谢形成SO2的影响因素从麦汁组成、糖化工艺以及发酵工艺3个方面进行了研究。通过对麦汁组成方面的研究表明,增加麦汁中蛋氨酸的含量可以减少酵母代谢产生的SO2,增加麦汁中的苏氨酸的含量可以促进酵母代谢形成SO2,麦汁中硫酸根... 对酵母代谢形成SO2的影响因素从麦汁组成、糖化工艺以及发酵工艺3个方面进行了研究。通过对麦汁组成方面的研究表明,增加麦汁中蛋氨酸的含量可以减少酵母代谢产生的SO2,增加麦汁中的苏氨酸的含量可以促进酵母代谢形成SO2,麦汁中硫酸根含量的增加可以使酵母代谢形成SO2的量增加;通过对糖化工艺方面的研究可知,使用辅料会减少发酵时产生的SO2,在麦汁中添加Zn2+会增加发酵时产生的SO2;通过对发工艺方面的研究可知,提高麦汁的充氧量会减少SO2的产生,低的酵母接种量有利于SO2的生成,高浓发酵会使发酵后SO2的含量显著增加。 展开更多
关键词 SO2 啤酒 发酵工艺 酵母代谢
下载PDF
啤酒混合废水发酵菌种筛选及工艺条件的研究 被引量:2
19
作者 贠建民 张忠明 吴国锋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期152-156,共5页
本文选用了产朊假丝酵母(Candidauticis)、脆壁酵母(Saccharomycesfragilis)和酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试验。结果表明,对于单菌种发酵,产朊假丝酵母是能充分利... 本文选用了产朊假丝酵母(Candidauticis)、脆壁酵母(Saccharomycesfragilis)和酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试验。结果表明,对于单菌种发酵,产朊假丝酵母是能充分利用啤酒混合废水培养单细胞蛋白的较好菌种,它的生物量和化学需氧量(COD)去除率均为最高,其最佳培养条件分别为:接种量为15%和5%,培养时间为72h和48h,废水浓度为1:3和1:2。而对于混合菌种协同发酵而言,生物量和COD去除率的优选方案分别为:菌种均为产朊假丝酵母:酿酒酵母=1:1,接种量为10%和5%,培养时间72h和48h。 展开更多
关键词 单细胞蛋白(SCP) 菌种筛选 发酵条件 啤酒混合废水
下载PDF
论“未预见的发展”作为启动保障措施的条件 被引量:3
20
作者 陈立虎 杨向东 《时代法学》 2004年第1期42-54,共13页
保障措施作为一种进口紧急措施 ,具有严格的实施要件。由于GATT第 1 9条的“未预见的发展”在《保障措施协议》中并没有规定 ,因此 ,就保障措施的实施条件形成了“肯定说”和“否定说”两种主张。在近年的案例里 ,WTO趋向采取“肯定说... 保障措施作为一种进口紧急措施 ,具有严格的实施要件。由于GATT第 1 9条的“未预见的发展”在《保障措施协议》中并没有规定 ,因此 ,就保障措施的实施条件形成了“肯定说”和“否定说”两种主张。在近年的案例里 ,WTO趋向采取“肯定说”。但“未预见的发展”作为主观要件不仅自身存在缺陷 ,而且从国际法、国内法、判例法三个角度来看 ,也应不再作为启动保障措施的条件。它的适用不仅和WTO《保障措施协议》的发展方向相悖 ,而且也会给WTO的稳定性带来更大的隐患。 展开更多
关键词 保障措施 未预见的发展 条件 情势
下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部