生物技术在啤酒糟综合利用中的应用

我国每年约产50万吨的啤酒糟,对啤酒糟进行生物发酵可以生产蛋白饲料、粗酶制剂、复合氨基酸、甘油、酒精和沼气等物质。综合利用啤酒糟可以开发出多种产品,使啤酒糟资源化,减轻环境污染。

生物技术在啤酒糟综合利用中的研究进展与前景

概述了国外和课题组应用生物技术 。