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苦皮藤薄层色谱鉴别方法的建立 |
罗健菱
赵婷婷
胡家震
唐娟
胡成刚
马彬焰
邰通芝
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《江西化工》
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2023 |
3
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2
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双苦营养面条的研制 |
王向东
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
7
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3
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稻草还田技术在攀枝花大棚苦瓜中的应用研究 |
刘琼
朱俐遐
胡湘军
彭善新
黄艳
刘克思
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《长江蔬菜》
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2013 |
0 |
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4
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苦丁茶啤酒酿造工艺的探讨 |
陈瑞锋
陈廷登
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《浙江工业大学学报》
CAS
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2004 |
2
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基于电子舌技术与人工口尝评价相结合的银杏叶提取物掩味技术研究 |
薛婉莹
李红鑫
吴婧楠
孙常胜
李思潼
马宏瑞
陈晓娇
孙腾跃
郭杏梅
蔡程科
王洪飞
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《中南药学》
CAS
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2022 |
6
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6
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麦芽糊精明胶复合掩蔽大豆低聚肽苦味的研究 |
李晓娜
权帆
付成丽
方建华
李园园
吴淑清
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2022 |
2
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7
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铝分析中氟化物取代苦杏仁酸方法的改进 |
柳昆华
田建平
陈兵
李跃松
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《云南地质》
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2012 |
0 |
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8
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味觉转变剂在白酒中的开发探讨 |
杨官荣
黄志瑜
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《酿酒科技》
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2009 |
0 |
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9
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基于模糊数学的苦瓜饮料矫味及感官评定 |
王军锋
周显青
张玉荣
张晓琼
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2012 |
8
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3种掩味剂单独或联合应用对黄柏的掩味作用探究及掩味前后化学成分的比较 |
李学林
王盼盼
刘瑞新
仇继玺
张璐
桂新景
陈小菲
康冰亚
施钧瀚
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《中国实验方剂学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
21
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11
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两种掩味剂对苦参水煎液的掩味作用考察 |
康冰亚
施钧瀚
张璐
张珊珊
高晓洁
刘瑞新
李学林
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《中国实验方剂学杂志》
CAS
北大核心
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2014 |
11
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