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New Evidence for Hydrothermal Sedimentary Genesis of the Ni-Mo Deposits in Black Rock Series of the Basal Cambrian, Guizhou Province: Discovery of Coarse-Grained Limestones and its Geochemical Characteristics 被引量:9
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作者 WEI Huairui YANG Ruidong +3 位作者 GAO Junbo CHEN Jiyan LIU Kun CHENG Wei 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2012年第3期579-589,共11页
The molybdenum-nickel deposits in Shuidong District of Nayong County (Guizhou Province, Southwest China) are found mainly in black shale series of Lower Cambrian Niutitang Formation, which is another Mo-Ni-rich regi... The molybdenum-nickel deposits in Shuidong District of Nayong County (Guizhou Province, Southwest China) are found mainly in black shale series of Lower Cambrian Niutitang Formation, which is another Mo-Ni-rich region besides Zunyi District (Guizhou province). Our systematic study on the Mo-Ni deposits in Tangjiaba of Nayong reveals that layered coarse-grained limestones, spherical beaded limestones concretions are hosted at the lower seam of the Mo-Ni deposits. Its strong negative carbon isotope anomaly (the carbon isotope value of the coarse-grained limestones varies from -2.148‰ to 8.223‰) is similar to that in the modern submarine black smoker chimney. The carbon in the coarse-grained limestones from black rock series of Nayong County might be deep source inorganic carbon. The seams, coarse-grained limestones, ore-bearing coarse-grained limestones and the roof and floor of the deposits are characterized by co-variation on the trace element spider diagram, showing good homology. The extraordinary enrichment of Ag, As and Sb resembles hydrothermal sedimentation. Pro-Earth's core elements Se is strongly enriched in Ni-Mo ore-bearing coarse-grained limestones. The ore-bearing rock series has an extremely low Th/U value (0.012-0.19); in the logU-logTh Cartesian Coordinates, the samples of the roof and floor of the deposits and ore-bearing coarse-grained limestones are found in the East Pacific tise; and the samples of coarse-grained limestones are found between the paleo-hydrothermal dedimentary area and the East Pacific tise. The chondrite-normalized rare earth element patterns of the Ni-Mo deposits show LREE enrichment, Ce negative anomaly, and Eu negative anomaly (which is supposed to be influenced by the deep magmatic processes in an extensional environment) resembles the rare earth element distribution patterns of the fluid and its sediments in modern submarine hydrothermal system. It proves that coarse-grained limestones is characterized by typical hydrothermal limestones, being closely related with the genesis of Mo-Ni deposits in Nayong County, which provides new evidence for hydrothermal sedimentary genesis of Mo-Ni deposit and negative carbon anomaly in the basal Cambrian on a global scale. 展开更多
关键词 Coarse-grained limestones geochemistry hydrothermal sedimentation black rock series CAMBRIAN Nayong
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Estimate the influence of snow grain size and black carbon on albedo
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作者 ZhongMing Guo NingLian Wang +2 位作者 XiaoBo Wu HongBo Wu YuWei Wu 《Research in Cold and Arid Regions》 CSCD 2015年第2期111-120,共10页
Estimation of the influence of snow grain size and black carbon on albedo is essential in obtaining the accurate albedo. In this paper, field measurement data, including snow grain size, snow depth and density was obt... Estimation of the influence of snow grain size and black carbon on albedo is essential in obtaining the accurate albedo. In this paper, field measurement data, including snow grain size, snow depth and density was obtained. Black carbon samples were collected from the snow surface. A simultaneous observation using Analytical Spectral Devices was employed in the Qiyi Glacier located in the Qilian Mountain. Analytical Spectral Devices spectrum data were used to analyze spectral re- flectance of snow for different grain size and black carbon content. The measurements were compared with the results obtained from the Snow, Ice, and Aerosol Radiation model, and the simulation was found to correlate well with the ob- served data. However, the simulated albedo was near to 0.98 times of the measured albedo, so the other factors were as- sumed to be constant using the corrected Snow, Ice, and Aerosol Radiation model to estimate the influence of measured snow grain size and black carbon on albedo. Field measurements were controlled to fit the relationship between the snow grain size and black carbon in order to estimate the influence of these factors on the snow albedo. 展开更多
关键词 snow grain size black carbon ALBEDO measured data
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酒糟锅炉周期性冒黑烟的原因分析及控制研究
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作者 李德 《中国特种设备安全》 2024年第4期66-68,76,共4页
针对酒糟锅炉在调试过程中出现的烟囱周期性冒黑烟问题,首先对锅炉燃料成分、酒糟燃烧特性、锅炉结构、锅炉燃烧方式及烟气流程进行了介绍;然后分析了黑烟的产生及危害;紧接着分析了锅炉烟囱周期性冒黑烟的原因,并在此基础上对螺旋给料... 针对酒糟锅炉在调试过程中出现的烟囱周期性冒黑烟问题,首先对锅炉燃料成分、酒糟燃烧特性、锅炉结构、锅炉燃烧方式及烟气流程进行了介绍;然后分析了黑烟的产生及危害;紧接着分析了锅炉烟囱周期性冒黑烟的原因,并在此基础上对螺旋给料机进行了改造,对湿式除尘器进行了更换;最后经过效果检查,锅炉烟囱周期性冒黑烟的问题得到了有效解决,这为类似锅炉技术改造提供了参考。 展开更多
关键词 酒糟锅炉 周期性 冒黑烟 控制研究
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黑海粮食协议中断对全球粮食市场影响及中国应对策略
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作者 杨玉苹 钟钰 《世界农业》 2024年第3期18-28,共11页
2022年2月俄乌冲突爆发,加剧全球粮食供给偏紧局面,引发全球关切。为促进全球粮食安全,缓解两国经济困境,2022年7月规定两国可通过安全的海上人道主义走廊出口粮食和肥料的黑海粮食协议签订,但由于双方在协议的内容和执行上存在分歧,202... 2022年2月俄乌冲突爆发,加剧全球粮食供给偏紧局面,引发全球关切。为促进全球粮食安全,缓解两国经济困境,2022年7月规定两国可通过安全的海上人道主义走廊出口粮食和肥料的黑海粮食协议签订,但由于双方在协议的内容和执行上存在分歧,2023年7月黑海粮食协议中断。本文从“俄乌冲突爆发—黑海粮食协议签订—黑海粮食协议中断”的动态变化过程着手,构建了“黑海粮食协议的主要内容和角色—黑海粮食协议中断对各方的影响”对比性研究框架,分析黑海粮食协议执行期间粮食外运规模、出口分布,继而研究黑海粮食协议中断对全球和中国粮食市场的影响。研究发现,乌克兰共通过黑海粮食走廊出口粮食3 285.60万吨,对改善全球粮食供应紧张起到积极作用,但对保障世界最贫穷国家和低收入人群的粮食需求作用不足;同时,协议期间乌克兰收益增加但俄罗斯的权益未得到满足。黑海粮食协议中断使得全球粮食供给回到俄乌冲突爆发之初,引发部分国家出口限制,造成供应进一步短缺,但相对于2022年俄乌冲突爆发之际,黑海粮食协议中断引发的市场价格波动更为缓和,粮食市场对此有所准备。为防范国际市场供给异动对中国的不良影响,中国作为粮食消费和进口大国,需未雨绸缪,坚持底线思维,持续完善粮食安全保障体系,提高全球粮食供应链韧性,将粮食安全的主动权掌握在自己手中。 展开更多
关键词 黑海粮食协议 全球粮食市场 中国粮食安全
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黑米酒糟添加量对馒头品质及生理活性的影响
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作者 江梦影 赵一鸣 +4 位作者 荆旻歌 程雨 赵若男 杭华 孙浩浩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期116-123,共8页
以小麦馒头为对照,本文拟探究添加不同比例黑米酒糟馒头的品质(色差、结构、质构、感官评价等)及生理活性(抗氧化性能、体外消化特性及血糖生成指标)。结果表明,黑米酒糟对馒头比容、色差、结构及质构等影响显著(P<0.05);在添加量为5... 以小麦馒头为对照,本文拟探究添加不同比例黑米酒糟馒头的品质(色差、结构、质构、感官评价等)及生理活性(抗氧化性能、体外消化特性及血糖生成指标)。结果表明,黑米酒糟对馒头比容、色差、结构及质构等影响显著(P<0.05);在添加量为5%时,黑米酒糟馒头形态、气味、口感较好,比小麦馒头更受欢迎。随着黑米酒糟添加量增加,黑米酒糟馒头的多酚含量(0.066~0.088 mg/g)、黄酮含量(0.266~0.379 mg/g)、DPPH自由基清除率(25.1%~70.4%)和ABTS+自由基清除率(37.4%~71.6%)显著提高(P<0.05);同时,黑米酒糟能提高馒头中的抗性淀粉含量,当添加量为15%时,抗性淀粉含量提高了1.49倍,其适用于制备抗性淀粉制品。此外,黑米酒糟能够降低血糖生成指标,适用于制备辅助降血糖制品。 展开更多
关键词 黑米酒糟 馒头 抗氧化 抗性淀粉 血糖指标
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黑稻颖壳和籽粒的营养成分与饲用价值分析
6
作者 陈凌华 程祖锌 许明 《中国饲料》 北大核心 2023年第20期169-173,共5页
为研究黑稻颖壳和籽粒的饲用价值,通过对黑稻颖壳和籽粒的常规营养成分、花色苷、总黄酮、氨基酸和脂肪酸等组分进行测定,结合有机物质消化率、相对饲料价值等指标对颖壳和籽粒的饲用价值进行综合评价。结果显示,黑稻颖壳和籽粒均富含... 为研究黑稻颖壳和籽粒的饲用价值,通过对黑稻颖壳和籽粒的常规营养成分、花色苷、总黄酮、氨基酸和脂肪酸等组分进行测定,结合有机物质消化率、相对饲料价值等指标对颖壳和籽粒的饲用价值进行综合评价。结果显示,黑稻颖壳和籽粒均富含花色苷与黄酮等生理活性物质。黑稻颖壳由于粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,导致其有机物质消化率仅为26.35%;颖壳虽然氨基酸含量不高,且未检测出蛋氨酸和胱氨酸,但其脂肪酸种类较为丰富,包含亚油酸、亚麻酸和花生五烯酸EPA在内的17种脂肪酸,且其相对饲料价值RFV为103.26,达到饲料二级标准。黑稻籽粒的粗蛋白质含量达到8.73%,必需氨基酸模式与FAO模式相当。籽粒的油酸与亚油酸的比例为1.09∶1,基本符合国际卫生组织推荐的1∶1的摄入比例;而且饱和脂肪酸(SFA):单不饱和脂肪酸(MUFA):多不饱和脂肪酸(PUFA)的比值较为接近中国营养协会推荐的“<1∶1∶1”的比例。黑稻籽粒由于粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量极低,故其有机物质消化率极高,且相对饲料价值RFV为1626.98,达到饲料特级标准。综上所述,黑稻籽粒可直接作为优质饲料资源使用。 展开更多
关键词 黑稻 颖壳 籽粒 营养成分 饲用价值
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粮食种植结构视角下东北黑土区耕地利用结构调控研究 被引量:5
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作者 张红梅 宋戈 姚双双 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期198-209,共12页
科学模拟和调控耕地利用结构是实现种植结构优化的重要手段,对缓解粮食供求结构性矛盾具有重要意义。以东北黑土区典型县为例,基于粮食种植结构视角构建耕地利用系统动力学(System dynamics, SD)模型,预测水稻、玉米和大豆3种主要粮食... 科学模拟和调控耕地利用结构是实现种植结构优化的重要手段,对缓解粮食供求结构性矛盾具有重要意义。以东北黑土区典型县为例,基于粮食种植结构视角构建耕地利用系统动力学(System dynamics, SD)模型,预测水稻、玉米和大豆3种主要粮食作物的种植面积、产量和收益,通过经济、技术、市场多情景模拟提出耕地利用结构调控路径。结果表明:SD模型模拟效果良好,平均偏离度低于10%。预测2019—2030年研究区水稻和大豆种植面积将逐步增加,玉米种植面积缓慢减少。水稻和玉米产量均有所增加,大豆产量呈先增后减趋势。不同情景下3种作物的模拟结果存在明显差异,GDP水平提升、增加农业技术投入和农产品价格调控将有利于水稻种植面积、产量和收益增加。提升农民收入水平、加强农业技术支持和农产品价格调控对大豆种植面积、产量和收益的增加具有明显促进作用。而调控农民收入、农业技术和农产品价格对改善玉米的耕地利用结构效果不佳。通过建立种植结构调整补贴政策、推进农业机械化转型升级和健全农产品市场体系的路径组合实现耕地利用结构优化调控。研究系统阐释了耕地利用要素关系及其结构变化的内在逻辑,明确了不同情景下主要粮食作物耕地利用结构的调控路径,为区域未来粮食生产结构优化政策的制定提供依据,对实现粮食供求动态平衡、促进耕地资源高效可持续利用具有重要意义。 展开更多
关键词 耕地利用 粮食种植结构 系统动力学模型 调控路径 东北黑土区
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萌芽黑谷物冲调粉的配方优化研究 被引量:1
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作者 秦嘉杉 李楠 《食品工程》 2023年第1期37-40,共4页
为研制一种营养健康且富含多种活性物质的萌芽黑谷物冲调粉,以感官得分为评价指标,采用响应面法对冲调粉的配方进行优化并研究其品质特性,结果表明,最佳配方为:萌芽黑玉米粉5 g、萌芽黑豆粉4 g、黑枸杞粉0.5 g、木糖醇6.0 g、黑芝麻粉3.... 为研制一种营养健康且富含多种活性物质的萌芽黑谷物冲调粉,以感官得分为评价指标,采用响应面法对冲调粉的配方进行优化并研究其品质特性,结果表明,最佳配方为:萌芽黑玉米粉5 g、萌芽黑豆粉4 g、黑枸杞粉0.5 g、木糖醇6.0 g、黑芝麻粉3.55 g、海藻酸钠2.65 g,所得冲调粉颜色为紫灰色,有谷物香气,口感细腻,稠度适宜,感官性状较好。品质分析结果表明,冲调粉离心沉淀率较少,80℃热水冲调后不分层,无结块,稳定性高。 展开更多
关键词 萌芽 黑谷物 冲调粉 响应面 配方优化
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不同氮肥处理对黑青稞籽粒灌浆特性的影响 被引量:4
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作者 东强 张毅 +4 位作者 朱定英 彭玉琳 刘人铜 亚梦菲 王建林 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期940-946,共7页
为了解施用不同量尿素(N)、缓释尿素(CN)及其配施黄腐酸(FA)对黑青稞籽粒灌浆特性的影响,以隆子黑为材料,测定并分析了不同氮肥处理下其籽粒灌浆相关指标及其相关性。结果表明:(1)相同施氮量下,较N处理,CN处理下隆子黑渐增期、快增期灌... 为了解施用不同量尿素(N)、缓释尿素(CN)及其配施黄腐酸(FA)对黑青稞籽粒灌浆特性的影响,以隆子黑为材料,测定并分析了不同氮肥处理下其籽粒灌浆相关指标及其相关性。结果表明:(1)相同施氮量下,较N处理,CN处理下隆子黑渐增期、快增期灌浆速率(R_(1)、R_(2))及最大灌浆速率(R_(max))分别提高11.84%、2.65%、0.46%,渐增期持续时间(T_(a))缩短,快增期持续时间(T b)延长,籽粒产量、千粒重分别提高13.8%、4.11%;(2)较单施氮肥,氮肥配施黄腐酸可提高隆子黑灌浆速率,延长灌浆持续时间,CN+FA处理增效作用最好,其较CN处理的产量、有效穗数、千粒重、穗粒数分别提高21.66%、17.88%、2.87%、20.24%;(3)减氮20%处理下,隆子黑灌浆指标均呈下降趋势,缓释尿素处理无显著的减氮增效优势,CN80%较N、CN处理产量分别下降5.51%、12.08%;(4)快增期灌浆速率、最大灌浆速率、灌浆持续时间、快增期持续时间、缓增期持续时间与千粒重呈极显著正相关(P<0.01),提高灌浆速率、延长灌浆持续时间是增加隆子黑产量的有效措施。缓释尿素配施黄腐酸提高了黑青稞籽粒灌浆能力、千粒重和产量,生产上推荐135 kg·hm^(-2)缓释尿素配施45 kg·hm^(-2)黄腐酸为黑青稞的最佳施肥方案。 展开更多
关键词 缓释尿素 黄腐酸 黑青稞 籽粒 灌浆特性
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生化抑制剂和浒苔多糖配施的稳定性尿素在黑土中的肥料效果 被引量:1
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作者 张艺籍 李东坡 +7 位作者 肖富容 李永华 杜艳娣 薛妍 宋玉超 张可 张金明 崔永坤 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期139-147,共9页
为提高传统稳定性尿素肥料的有效性,将生物刺激素浒苔多糖与生化抑制剂配合制成新型稳定性增效尿素肥料,采用田间盆栽试验探究其在黑土水稻种植中的施用效果,设置以不施氮肥(CK)、单独施用尿素肥料(N)为对照组,将浒苔多糖(E)、在尿素肥... 为提高传统稳定性尿素肥料的有效性,将生物刺激素浒苔多糖与生化抑制剂配合制成新型稳定性增效尿素肥料,采用田间盆栽试验探究其在黑土水稻种植中的施用效果,设置以不施氮肥(CK)、单独施用尿素肥料(N)为对照组,将浒苔多糖(E)、在尿素肥料中分别添加了N-丁基硫代磷酸三胺(NBPT)、3,4-二甲基吡唑磷酸盐(DMPP)、2-氯-6-三甲基吡啶(CP)和浒苔多糖,共设置9个处理,研究其在黑土中的氮素转化特性、水稻植株生理和生物学、植物吸氮量和氮肥吸收利用效率等指标。结果表明,在黑土上栽培水稻,相比于单施尿素,浒苔多糖显著提高水稻分蘖期土壤铵态氮含量,促进水稻植株生长发育,显著提高籽粒产量、氮肥利用效率。浒苔多糖与NBPT具有协同增效作用,二者结合显著提高黑土铵态氮含量,但浒苔多糖施用促进了NBPT的分解,两者结合未对产量及氮肥利用效率造成显著影响。浒苔多糖与DMPP结合显著降低水稻籽粒产量、氮肥利用率,二者结合难以产生良好效果。CP与浒苔多糖结合处理在水稻分蘖期铵态氮含量最高,二者配合具有协同作用,黑土表观硝化速率显著低于CP处理,同时铵态氮的提高能促进水稻分蘖,增加成穗率,显著提高水稻的籽粒产量。 展开更多
关键词 黑土 水稻 生化抑制剂 生物刺激素 浒苔多糖 籽粒产量
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不同农艺培肥措施对小麦生长和土壤肥力的影响 被引量:1
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作者 吴其洋 张达胜 +6 位作者 李成峰 徐召文 杨善伟 王家嘉 卢碧云 施六林 李录久 《安徽农业科学》 CAS 2023年第4期168-171,共4页
[目的]设置田间试验,研究秸秆还田、增施有机肥、优化小麦后期氮肥追施比例共3种农艺措施对高标准农田建设项目区小麦生长发育和土壤肥力性状的影响,探讨适宜的土壤耕层培肥措施。[方法]设置玉米秸秆+生物腐熟菌剂直接还田S 1、增施1500... [目的]设置田间试验,研究秸秆还田、增施有机肥、优化小麦后期氮肥追施比例共3种农艺措施对高标准农田建设项目区小麦生长发育和土壤肥力性状的影响,探讨适宜的土壤耕层培肥措施。[方法]设置玉米秸秆+生物腐熟菌剂直接还田S 1、增施1500 kg/hm^(2)商品有机肥M_(1)、小麦拔节期—孕穗期氮肥追施比例N_(30-0)、N_(20-10)和N_(10-20)共5个处理,以不实施秸秆还田S_(0)、不施有机肥M_(0)为对照,构成7个处理,小麦收获期考察产量性状,分析耕层土壤肥力性状。[结果]实施玉米秸秆生物强化还田、增施商品有机肥、优化小麦后期氮肥追施比例,对后季小麦生长发育有良好的促进作用,与各自的对照相比,小麦籽粒产量分别增长5.89%、5.62%和7.65%,较农民习惯施肥提升6.45%、3.91%和11.82%;土壤pH升高0.18~0.25,酸化程度减轻;土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量分别提高16.02%~19.11%、7.37%~15.68%、13.37%~31.21%和13.35%~14.73%。[结论]实施玉米秸秆+生物菌剂强化还田、增施有机肥料,显著提升了砂姜黑土肥力,实现了高标准农田建设项目厚沃土壤耕作层的目标。 展开更多
关键词 秸秆还田 有机肥 小麦产量 砂姜黑土肥力性状 高标准农田
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甜酒酿复合发酵乳饮料的研发 被引量:3
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作者 朱玲 赵宁 《饮料工业》 2023年第1期46-51,共6页
为研制一款谷物复合发酵乳饮料,以糯米、黑米和纯牛奶等为主要原料,以感官评价为指标对产品色泽、气味、口感、组织形态进行评价。通过单因素实验和正交试验获得黑米、糯米、纯牛奶、白砂糖的最佳添加量和最佳发酵温度。结果表明:最佳... 为研制一款谷物复合发酵乳饮料,以糯米、黑米和纯牛奶等为主要原料,以感官评价为指标对产品色泽、气味、口感、组织形态进行评价。通过单因素实验和正交试验获得黑米、糯米、纯牛奶、白砂糖的最佳添加量和最佳发酵温度。结果表明:最佳工艺和配方为:甜酒曲发酵时间为40h,白砂糖添加量为8.0%,甜酒酿浆液添加量为20%,乳酸菌发酵剂接种量0.5%,发酵温度42℃,发酵时间8h,该产品的pH值为4.2,总酸度为72.5/°T,蛋白质含量为2.5g/100g,乳酸菌活菌数为1.1×107CFU/mL,酒精含量为0.2%。产品的色泽呈淡紫色,酸甜适口,具有甜酒酿和乳酸菌发酵特有的香味,产品营养丰富,富含益生菌。 展开更多
关键词 谷物 黑米 糯米 复合发酵 甜酒酿 发酵乳
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添加黑米酒糟对面包品质与功能特性的影响
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作者 王旭 朱宇 +2 位作者 艾棚 杭华 汪昌保 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期215-220,共6页
以黑米酒糟制备面包,依据感官评价、面包测定指标等探究不同添加量的黑米酒糟对面包品质的影响,并通过体外实验方法,分析黑米酒糟对面包的抗氧化和体外消化特性的影响。结果表明,不同添加量的黑米酒糟对面包比容、色泽品质、质构及感官... 以黑米酒糟制备面包,依据感官评价、面包测定指标等探究不同添加量的黑米酒糟对面包品质的影响,并通过体外实验方法,分析黑米酒糟对面包的抗氧化和体外消化特性的影响。结果表明,不同添加量的黑米酒糟对面包比容、色泽品质、质构及感官等影响显著。随着黑米酒糟添加量增加,面包的总酚含量(14%~28%)、DPPH自由基清除率(40.8%~52.5%)和ABTS阳离子自由基清除率(16.8%~53.9%)明显增加,表明其能显著提高面包的抗氧化性。此外,黑米酒糟能降低面包中快速消化淀粉和慢速消化淀粉含量,提高抗性淀粉含量,表明其能明显降低面包的体外消化能力,适用于制备抗性淀粉制品。 展开更多
关键词 黑米酒糟 面包 质构 抗氧化 体外消化
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黑海谷物倡议终止对全球粮食安全的影响及应对策略
14
作者 徐佳利 孙裕如 《粮食科技与经济》 2023年第6期1-4,共4页
俄罗斯和乌克兰是全球重要的粮食生产国和出口国。为缓解俄乌冲突对全球粮食系统的冲击,2022年,联合国、俄罗斯、土耳其与乌克兰四方共同签署黑海谷物倡议,提出设立一条安全的海上人道主义走廊,以恢复乌克兰的粮食和化肥出口。倡议实施... 俄罗斯和乌克兰是全球重要的粮食生产国和出口国。为缓解俄乌冲突对全球粮食系统的冲击,2022年,联合国、俄罗斯、土耳其与乌克兰四方共同签署黑海谷物倡议,提出设立一条安全的海上人道主义走廊,以恢复乌克兰的粮食和化肥出口。倡议实施一年来,有效缓解了全球粮食供应短缺问题,扭转了国际粮价的飙升趋势。然而,随着近期该倡议的终止,全球粮食危机阴霾再起。文章基于黑海谷物倡议的实施历程,探讨了倡议终止的成因,及其对中国乃至全球粮食安全的影响,并提出针对性应对策略。 展开更多
关键词 黑海谷物倡议 俄乌冲突 全球粮食安全 应对策略
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优质黑粒小麦76的选育及品质分析 被引量:44
15
作者 孙善澄 孙玉 +4 位作者 袁文业 阎文泽 裴自友 张美荣 白云凤 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期50-54,共5页
应用小麦属间远缘杂交和染色体工程与组织培养等生物技术,首次育成了黑粒小麦76新品种,填补了自然界黑色谷物家族中无小麦的空白。文中报道了黑粒小麦76的选育经过,育种程序,特征特性和营养成分的分析比较。又人工合成黑粒小麦的可行性... 应用小麦属间远缘杂交和染色体工程与组织培养等生物技术,首次育成了黑粒小麦76新品种,填补了自然界黑色谷物家族中无小麦的空白。文中报道了黑粒小麦76的选育经过,育种程序,特征特性和营养成分的分析比较。又人工合成黑粒小麦的可行性,超优小麦的选育等也进行了探讨。 展开更多
关键词 黑粒小麦76 选育 品质 小麦
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Pb、Cd污染胁迫对大羽藓超微结构的影响 被引量:19
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作者 魏海英 尹增芳 +3 位作者 方炎明 王中生 张敏 黄绍辉 《西北植物学报》 CAS CSCD 2003年第12期2066-2071,共6页
大羽藓在Pb、Cd溶液中培养7d后,观察其超微结构的变化发现:Pb、Cd胁迫使得细胞的超微结构遭到破坏,如叶绿体的外膜破裂,不连续,甚至完全消失;类囊体片层膨胀,或高浓度培养中叶绿体完全解体;线粒体外膜断裂或消失;细胞核被膜破坏,染色质... 大羽藓在Pb、Cd溶液中培养7d后,观察其超微结构的变化发现:Pb、Cd胁迫使得细胞的超微结构遭到破坏,如叶绿体的外膜破裂,不连续,甚至完全消失;类囊体片层膨胀,或高浓度培养中叶绿体完全解体;线粒体外膜断裂或消失;细胞核被膜破坏,染色质凝聚,核质解体.仅在Cd100mg/L的培养中观察到内质网断裂呈片段状.同时在Pb的培养中发现了大量的黑色颗粒,而在Cd的培养中却未发现. 展开更多
关键词 大羽藓 PB CD 超微结构 黑色颗粒 污染胁迫
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黑粒小麦醇溶蛋白指纹图谱及其遗传分析(英文) 被引量:15
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作者 白云凤 侯变英 +3 位作者 孙善澄 孙玉 裴自友 阎贵云 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2002年第2期22-25,共4页
黑粒小麦因其具有特殊的营养价值而倍受人们青睐。我国近年来已育成和引入了一批黑粒小麦品种 (系 )和资源 ,它们的黑粒基因来源和色素分布部位不同。本研究利用 ISTA颁布的 A- PAGE标准程序分析了来源不同的 9份黑粒小麦亲本及其 1 3... 黑粒小麦因其具有特殊的营养价值而倍受人们青睐。我国近年来已育成和引入了一批黑粒小麦品种 (系 )和资源 ,它们的黑粒基因来源和色素分布部位不同。本研究利用 ISTA颁布的 A- PAGE标准程序分析了来源不同的 9份黑粒小麦亲本及其 1 3份后代材料的醇溶蛋白指纹图谱。结果表明 ,9份黑粒小麦亲本材料分离出 40条相对迁移率不同的谱带 ,其中 8条为共同带 ,每个亲本均有各自独特的谱带组合。采用“0~ 1”系统记录谱带 ,计算亲本间遗传距离 ,平均值为 0 .34,范围为 0 .1 0~ 0 .48。来自加拿大的京 1 1 70 5和 MY2 4 33的遗传距离为 0 .1 0 ,具有最大的遗传相似性。我国育成的漯珍 1号、乌麦 5 2 6和黑小麦 76号三者间的遗传距离在 0 .33以上。利用非加全成对算术平均法 ( UPGMA)作聚类分析 ,在 0 .34水平上可聚为 3类 ,其中漯珍 1号自成一类。黑粒小麦和白粒小麦杂种后代个体的醇溶蛋白呈共显性遗传 ,但白粒亲本北农 6号的一条带在 F1没有出现。醇溶蛋白指纹图谱的相似程度能反映出品种间的亲缘关系 ,不失为黑粒小麦育种亲本选配的一个重要依据。 展开更多
关键词 指纹图谱 遗传分析 黑粒小麦 醇溶蛋白 遗传距离 聚类分析
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黑小麦麸皮酚酸物质的定性分析与阿魏酸含量测定 被引量:20
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作者 孙元琳 崔璨 +3 位作者 顾小红 陈尚卫 宋昱 张陇清 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期113-117,共5页
对黑小麦麸皮中的主要酚酸物质进行制备和定性分析,并测定阿魏酸含量。采用乙醇和氢氧化钠溶液处理黑小麦麸皮,提取样品中的游离态酚酸(free phenolic acids,FPA)和结合态酚酸(conjugated phenolic acids,CPA)。通过液质联用(LC/MS)和... 对黑小麦麸皮中的主要酚酸物质进行制备和定性分析,并测定阿魏酸含量。采用乙醇和氢氧化钠溶液处理黑小麦麸皮,提取样品中的游离态酚酸(free phenolic acids,FPA)和结合态酚酸(conjugated phenolic acids,CPA)。通过液质联用(LC/MS)和紫外光谱(UV)等方法对提取的酚酸物质进行定性分析。紫外光谱显示,游离态和结合态酚酸具有与阿魏酸相似的分子结构。LC/MS检测结果显示,游离态和结合态酚酸的相对分子质量分别为224和194。由此判断黑小麦麸皮中的游离态酚酸FPA主要为芥子酸,结合态酚酸CPA主要为阿魏酸。采用高效液相色谱(HPLC)对黑小麦麸皮中的结合态阿魏酸含量进行测定。结果表明,紫粒黑小麦麸皮的阿魏酸含量为2.07 mg/g,与蓝粒黑小麦麸皮的阿魏酸含量(2.12 mg/g)相近,其含量高于当地种植的普通小麦麸皮的阿魏酸含量(1.17 mg/g)。 展开更多
关键词 黑小麦 麸皮 酚酸 阿魏酸
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黑米黑芝麻复合谷物乳稳定剂配方优化 被引量:15
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作者 马永轩 魏振承 +5 位作者 张名位 唐小俊 张雁 张瑞芬 邓媛元 张业辉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期97-102,共6页
以黑米和黑芝麻为主要原料研制复合谷物乳饮料,探讨了蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、CMC、琼脂、海藻酸钠,黄原胶及卡拉胶对谷物乳稳定性的影响。通过响应面实验优化筛选出最佳的乳化剂和增稠剂的组合和用量。结果表明:采用0.11%... 以黑米和黑芝麻为主要原料研制复合谷物乳饮料,探讨了蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、CMC、琼脂、海藻酸钠,黄原胶及卡拉胶对谷物乳稳定性的影响。通过响应面实验优化筛选出最佳的乳化剂和增稠剂的组合和用量。结果表明:采用0.11%蔗糖脂肪酸酯,0.12%蒸馏单硬脂酸甘油酯和0.13%CMC复合而成的稳定剂可有效提高黑米黑芝麻复合谷物乳的稳定性,且所得黑米黑芝麻复合谷物乳色泽纯正、口感细腻。 展开更多
关键词 黑芝麻 黑米 谷物乳 稳定性
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黑小麦全麦粉的面团流变学特性及馒头品质的研究 被引量:11
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作者 孙元琳 崔璨 +2 位作者 张陇清 马卫奇 谢三刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期146-149,共4页
研究了黑小麦全麦粉以及与普通小麦特一粉配粉后面团的流变学特性及其馒头品质。采用粉质仪、拉伸仪测定了黑小麦全麦粉以及配粉后面团的粉质特性和拉伸特性;通过质构仪和感官评定分析了黑小麦全麦馒头以及配粉的馒头品质。结果表明:黑... 研究了黑小麦全麦粉以及与普通小麦特一粉配粉后面团的流变学特性及其馒头品质。采用粉质仪、拉伸仪测定了黑小麦全麦粉以及配粉后面团的粉质特性和拉伸特性;通过质构仪和感官评定分析了黑小麦全麦馒头以及配粉的馒头品质。结果表明:黑小麦全麦粉的筋力较弱,面团韧性和延展性较差、易流变。黑小麦全麦粉馒头色泽略深、黏性和硬度大、回复性较弱,感官评分低于80分,表明不适合单独用来制作馒头。将黑小麦全麦粉与特一粉配粉后,混合粉的粉质和拉伸特性相比黑小麦全麦粉有所改善。当配粉比例为20%时,混合粉的面团流变特性与特一粉相当。感官评价结果显示:配粉后馒头的硬度、黏性、弹韧性、外观、色泽、比容各项指标相比全麦粉馒头得到了明显改善,感官评分均在80分以上,且添加20%黑小麦全麦粉制作的馒头品质优于30%添加量。其中,紫粒配粉馒头的内部蜂窝结构细密均匀、表面光滑、色泽光亮,感官评分高于相同比例的蓝粒配粉馒头。 展开更多
关键词 黑小麦 全麦粉 馒头 流变特性 质构
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