黑粒小麦子粒色素的遗传研究

河东乌麦 5 2 6、黑粒小麦 76、漯珍 1号为 3个黑粒小麦新品种 ,富含天然黑色素 ,蛋白质和 18种氨基酸以及对人体有利的各种微量元素的含量都显著高于普通小麦 ,具有特殊的调节和保健功能。通过这 3个黑粒小麦品种与京 411(白粒 )杂交 ,分析其粒色遗传。研究结果表明河东乌麦 5 2 6的色素分布在糊粉层中 ,黑粒性状是胚乳性状 ,受两对互补基因控制 ,F2 代符合 9(黑色 )∶7(白色 )的分离规律。漯珍 1号、黑粒小麦 76的色素分布在果皮和种皮中 ,黑粒性状是种皮和果皮性状 ,均为不完全显性 ,漯珍 1号的黑粒性状受一对基因控制 ,F3 代符合 3(黑色 )∶1(白色 )的分离规律 ,黑粒小麦 76的黑粒性状受两对互补基因控制 ,F3 代符合 9(黑色 )∶7(白色 )的分离规律。

小麦漯珍一号黑种皮的遗传分析

选用黑小麦漯珍一号与3个红色籽粒小麦杂交,遗传分析表明:F1代籽粒表现为黑色;F2代种皮性状黑色与红色分离比率为9∶7,说明漯珍一号黑种皮由2对显性互补基因控制。

漯珍一号黑小麦营养成分的初步评价

较系统地分析评价了漯珍黑小麦的主要营养成分 ,结果表明 ,黑小麦在蛋白质、脂类和灰分含量上比普通小麦分别高 2 3.2 6 % ,1 1 .2 6 %和 8.2 6 % ,且氨基酸种类比较齐全 ,必需氨基酸与非必需氨基酸质量平均高于普通小麦 2 3%左右 ,矿物质元素含量比较丰富 ,尤其在硒、锰与碘含量上具有突出优势。

微卫星标记定位紫粒小麦色素基因

通过对紫粒小麦漯珍1号×白粒小麦8901杂交后代遗传分析表明,紫粒小麦漯珍1号的粒色性状受2对独立的显性基因控制;采用SSR技术结合BSA方法,筛选到了2个与色素基因相连锁的微卫星标记——2A染色体短臂上的Xgwm47和3A染色体长臂上的Xgwm155.

黑小麦新品种三餐黑麦一号的选育

三餐黑麦一号是以黑小麦76号为母本、石4185为父本,通过人工杂交选育而成的黑小麦新品种。其营养品质高,子粒中硒、镁、铁、锌和锰含量分别为201.20μg/kg、1350.00 mg/kg、43.30 mg/kg、44.10 mg/kg和37.49 mg/kg;加工品质好,属于强筋小麦,其中,粗蛋白质(干基)含量15.6%,湿面筋含量32.1%,吸水量647 mL/kg,形成时间6.7 min,稳定时间12.8 min,拉伸能量63 cm^2,最大拉伸阻力288 EU,容重802 g/L;农艺性状好,2 a省级区域试验平均产量为7707.0 kg/hm^2。