甜樱桃采后热空气处理抑制青霉病的工艺优化

为确定热空气处理控制采后甜樱桃果实青霉病的最优条件,采用响应曲面法研究了不同温度-时间的热空气处理对甜樱桃采后青霉病的抑菌效果和果实品质的影响。甜樱桃果实采后用不同温度热空气(40~48℃)和不同处理时间(60~180 min)处理后,接种青霉菌在20℃、相对湿度90%~95%的条件下贮藏5 d,贮藏结束后测定果实的病斑直径、硬度、抗坏血酸含量和固酸比,建立了4个响应值的二次多项数学模型,分析了拟合程度,并利用模型的响应面对甜樱桃的抗病性和果实品质进行了探讨。结果表明,热空气处理控制采后甜樱桃果实青霉病的较优条件为热处理温度为44℃、热处理时间为114 min,该条件显著(P<0.05)抑制了甜樱桃采后青霉病的扩展,与对照组相比,热处理较好的保持了甜樱桃果实品质,显著(P<0.05)减缓了硬度、抗坏血酸含量和固酸比的下降,为热空气处理在甜樱桃贮藏保鲜中的应用提供理论依据。

采后茉莉酸甲酯处理对富士苹果青霉病和贮藏品质的影响

以富士苹果为材料,研究采后茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,Me JA)处理对果实损伤接种扩展青霉的抑制效果及对过氧化氢(H2O2)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及果实贮藏品质的影响。结果表明,100μmol/L Me JA处理10 min对苹果果实青霉病的抑制效果最好,Me JA处理提高了果实SOD活性,促进了果实体内H2O2的积累,抑制了CAT的活性。此外,外源Me JA处理明显提高了果实抗坏血酸含量,降低了贮藏期间果实的质量损失率,对果肉硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量无显著影响。由此推测,采后经Me JA处理的苹果果实抗病性提高和果实品质保持与抗氧化能力的提高有关。

采后茉莉酸甲酯处理对桃果实青霉病及细胞壁降解酶的影响

以桃果实为试材,研究了采后不同浓度茉莉酸甲酯(Me JA)处理对损伤接种桃果实扩展青霉(Penicillium expansum)病斑扩展的影响,并分析了最佳浓度Me JA处理后桃果实细胞壁降解酶活性的变化。同时研究离体条件下Me JA对P.expansum菌丝生长和孢子萌发的影响。结果表明,100μmol/L Me JA对桃果实P.expansum的病斑抑制效果最好,并且显著(p≤0.05)抑制了菌丝生长和孢子萌发。100μmol/L Me JA处理明显抑制了桃果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)、果胶甲基反式消除酶(PMTE)、多聚半乳糖醛酸反式消除酶(PGTE)和β-葡萄糖苷酶活性。由此表明,Me JA抑制桃果实青霉病的发生与延缓果实软化有关。

两种低毒防霉剂用于蓝湿皮的防霉研究

通过水杨酸和制霉菌素的平板抑菌效果比较,发现水杨酸抑菌能力较制霉菌素强,但单独使用水杨酸和制霉菌素均不能完全抑制蓝湿革霉菌的生长,只有结合使用才有明显的抑菌效果。平板实验表明:1.5%水杨酸与2.0万μ/ml制霉菌素的混合液能够完全抑制蓝湿皮上霉菌的生长。应用实验证明:用 1.5%水杨酸与 2.0 万μ/ml制霉菌素的混合液处理蓝湿革,在31 ℃的恒温恒湿培养箱中放置三个月以上未见长霉菌,说明水杨酸和制霉菌能够用于蓝湿革的短期防霉。

冬枣采后青腐病病原菌的分离、鉴定及控制

对新疆冬枣采后贮藏中青腐病病原菌进行了分离纯化及鉴定,并对其生物学特性进行了研究。结果表明,该病原菌为橘青霉(penicillium citrinum),同时,不同的氮源、碳源对橘青霉菌丝体生长及产生孢子的数量都有显著影响,光照利于橘青霉菌丝体的生长,而黑暗则对其孢子的产生起促进作用,橘青霉在pH2～11的范围内均可生长,在pH6～9范围内生长良好,橘青霉的分生孢子致死温度为75℃,其具有较强的抗紫外线辐照能力。

橡胶木的防变色试验

通过不同浓度的不同防变色剂分别对未处理和经过硼防腐剂和 Parachem防腐剂加压处理的橡胶木锯材进行浸沾处理 ,对其防变色效果进行了研究。结果表明 ,无论经过硼防腐剂处理与否 ,用防变色剂进行短时间 (30 s)的浸沾处理 ,均可有效地防止橡胶木的蓝变和发霉 ,保护期可达 4周以上。

碘代丙炔基丁基氨基甲酸酯复配制剂用于橡胶木防霉防蓝变效果检测

将具有较好杀菌效果的碘代丙炔基丁基氨基甲酸酯(IPBC)和二癸基二甲基氯化铵(DDAC),用于橡胶木防霉防蓝变处理。室内试验显示,单方IPBC制剂和IPBC与DDAC复配制剂处理的木材,均具有较优的防霉防蓝变性能,且复配制剂处理效果更优;野外试验显示,采用常压处理和真空加压处理后,复配制剂处理材的防霉防蓝变性能可满足橡胶木加工初期生产周转的要求。

采后蛋氨酸处理对桃果实青霉病及活性氧代谢的影响

以桃果实为材料,研究了采后不同浓度蛋氨酸处理对损伤接种桃果实扩展青霉(Penicillium expansum)病斑扩展的影响,根据病斑直径的大小筛选出能够有效抑制桃果实青霉病的最佳浓度,并以最佳浓度处理桃果实分析对活性氧代谢的影响。结果表明,15 mmol/L蛋氨酸对P.expansum的抑制效果最好,并且处理显著(p≤0.05)提高了桃果实中抗坏血酸(AsA)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量;谷胱甘肽还原酶(GR)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和过氧化氢酶(CAT)活性也显著提高,同时提高了H_2O_2含量。由此表明,采后蛋氨酸处理可以通过调节桃果实体内活性氧代谢来提高果实对青霉病的抗性。

苹果采后病害拮抗细菌的筛选与防腐效果研究

采用平板分离法从健康的"红富士"苹果果皮筛选到3株拮抗细菌,通过活体试验和离体试验研究了拮抗细菌对青霉的抑制作用。结果表明:3株细菌都具抑菌活性,其中菌株BF-2的防效可达87.6%,而对峙试验中菌株BF-3的抑制率达33.3%。利用牛肉膏蛋白胨液体培养基发酵拮抗细菌,发现发酵液具抑菌活性,其中BF-3发酵液的抑菌圈为27.4mm,且发酵时间和温度对抑菌活性有影响。

锡磷青铜锭坯表面“蓝带”、“蓝斑”形成原因探讨

阐述实际生产过程中锡磷青铜带材易出现“蓝带”、“蓝斑”现象的原因.根据其特有的生产工艺及特点提出了相应的解决方法.

TWP防腐剂对橡胶木蓝变菌及表面霉菌的药效试验

TWP防腐剂对可可球二孢的毒性极限浓度为1％,优于五氯酚钠和ANTIBLU3738,对木霉、桔青霉和黑曲霉混合菌的药效和MECT相似。同时讨论了木材抗蓝变及霉菌的试验方法和橡胶木防蓝变防霉处理技术。

新鲜当归采后青霉病病原菌分离鉴定、生物学特性及毒素积累

【目的】为探究新鲜当归采后储藏期间青霉病主要致病菌的种类、生物学特性及毒素积累情况。【方法】拟通过形态学和分子生物学技术对采后当归青霉病的病原菌进行鉴定,并对影响病原菌生长的温度、pH、光照、以及碳、氮源等因素进行分析,利用高效液相色谱法对青霉病当归中积累的毒素进行分析。【结果】引起新鲜当归采后储藏期间青霉病的主要致病菌为波兰青霉(Penicillium polonicum),该病原菌在65℃下15 min致死,在温度20~25℃、pH 7、麦芽糖为碳源、蛋白胨为氮源时菌丝生长最好,而在温度25℃、pH 7、蔗糖为碳源、酵母浸粉为氮源时产孢量最高。波兰青霉在侵染当归过程中会积累棒曲霉素(patulin,PAT),含量为6.166μg/g。【结论】研究为有效控制当归采后青霉病的发生及毒素积累提供理论依据。

壳聚糖复合多聚赖氨酸对苹果果实青霉病及抗氧化酶和苯丙烷代谢的影响

以采后金冠苹果为材料,研究不同浓度壳聚糖复合50μL/L多聚赖氨酸处理对果实青霉病控制效果,并研究复合处理降低果实青霉病的部分机理。结果表明:以1.0%壳聚糖复合多聚赖氨酸处理显著地降低了苹果果实扩展青霉(Penicillium expansum)的病斑扩展,提高了果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)活性和总酚、类黄酮及木质素含量;同时,还提高了果实在贮藏过程中的H2O2含量,过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性。由此表明,壳聚糖复合多聚赖氨酸降低苹果青霉病发生与提高果实抗氧化能力和积累次生代谢产物有关。

青霉纤维素酶液体发酵工艺条件的优化

通过摇瓶液体发酵,对青霉生产纤维素酶的条件进行研究,确定该菌种的最适产酶培养基及最优产酶条件。结果表明,最佳培养基配方及培养条件为:稻草粉5%,碳酸钙0.2%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸铵0.2%,硫酸镁0.05%,吐温-80 1000mg/L。装量50mL/500mL,自然pH值,30℃,200r/min发酵5d,接种量7%。CMC酶活最高达到785U/mL。

白薇生物碱类成分抑制柑橘采后青霉病菌活性

【目的】探究白薇抑制柑橘采后青霉病菌——意大利青霉活性部位的化学成分。【方法】采用抑菌活性靶向分离、溶剂萃取、各种柱层析及制备液相色谱分离单体化合物,核磁共振(NMR)和高分辨离子肼质谱(HR-IT-TOF-MS)鉴定分离的化合物。【结果】白薇乙酸乙酯(CAE)和正丁醇(CAB)萃取物有抑菌活性,正丁醇萃取物抑菌活性最强,大孔树脂进一步分离富集抑菌活性,CAB-C2为白薇抑菌活性部位,质量浓度为0.625 mg·mL-1时其抑菌圈直径达到16.25 mm。采用各种柱层析及制备液相色谱技术从活性部位中分离出5个单体化合物,经NMR和MS鉴定为10β-N-氧化-7-脱甲氧基娃儿滕碱(1)、9-脱氢安托芬(2)、9,14-脱氢安托芬(3)、14羟基-N-氧化-7-脱甲氧基娃儿滕碱(4)、10α-N-氧化-7-脱甲氧基娃儿滕碱(5)。【结论】5种生物碱类活性成分均为首次从白薇中分离鉴定,生物碱类成分为白薇抑制柑橘采后青霉病菌的主要活性成分。

苹果青霉病发病规律与防治措施

通过苹果品种、贮藏温度、机械损伤3个方面研究苹果青霉病发病规律。结果表明,黄金帅的抗病性低于红富士、花牛、王林3个品种;25℃温度下发病最快,2℃和4℃发病较慢;机械损伤可以加剧苹果青霉病的发生。不同防治措施结果表明,热水浸泡处理、草酸处理、水杨酸处理都有一定的抑制效果,其中热水浸泡处理控制效果最好。