成年蓝孔雀冬季日粮蛋白质水平与营养物质代谢率的测定

选用 5只雄性成年蓝孔雀 ,用A、B、C 3种不同蛋白质水平的颗粒日粮分期进行消化代谢试验 ,以探讨适宜的日粮蛋白质与营养物质代谢率的关系。结果表明 :蓝孔雀对 3种日粮能量的表观消化利用率分别为 (89.83± 1.3 8) %、(87.17± 1.70 ) %、(87.2 2± 2 .2 5) % ,各期间差异不显著 (P >0 .0 5) ;对无氮浸出物的表观消化利用率分别为 (94.0 1± 1.2 6) %、(96.0 1± 1.88) %和 (95.98± 2 .82 ) % ,各期间差异不显著 (P >0 .0 5) ;对粗脂肪的表观消化利用率分别为 (74.3 6± 2 .77) %、(75.2 2± 1.49) %和 (80 .82± 2 .94) % ,各期间差异极显著 (P <0 .0 1) ,C期显著高于B期、A期 ;对粗纤维的表观消化利用率分别为 (69.69± 7.97) %、(48.81± 5.68) %和 (51.13± 8.49) % ,各期间差异极显著(P <0 .0 1) ,A期 >B期、C期 ;对粗蛋白质的表观消化利用率分别为 (48.82± 4.54) %、(56.41± 5.0 5) %和 (55.11±4.0 2 ) % ,各期间差异显著 (P <0 .0 5) ,B期、C期显著高于A期。

利用微卫星标记分析蓝孔雀群体的遗传多样性

蓝孔雀不仅具有观赏价值，其作为特禽来养殖也具有较高的经济价值。为了进一步了解蓝孔雀群体的遗传变异状况，筛选出10对家鸡微卫星引物，利用PCR、聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对西双版纳蓝孔雀群体的59个个体进行了遗传多样性检测。10个微卫星座位共检测到35个等位基因，各基因座位的等位基因数为2．5个，平均每个座位的等位基因数和有效等位基因数分别为3．50和3．00个；群体平均多态信息含量为0．5533，平均杂合度为0．6168。表明蓝孔雀群体遗传多样性丰富。

笼养蓝孔雀两个种群的随机扩增多态DNA分析

利用随机扩增多态DNA技术对英吉利孔雀场和广州动物园两个蓝孔雀Pavocristatus种群进行了分析。用 2 3个随机引物 ,共获得 173和 15 7个扩增片段 ,多态率分别为 47 40 %和 9 5 5 %

日粮能量水平对种用蓝孔雀产蛋和受精率的影响

将 18 9只 ( 5母∶2公 )蓝孔雀平均分成低 ( 11.5 1MJ·kg-1)、中 ( 11.84MJ·kg-1)、高 ( 12 .30MJ·kg-1)能量组 ,在日粮蛋白质含量 18%的条件下 ,研究了日粮能量水平对全产蛋期内的产蛋量及受精率的影响。试验结果 :公母混合的饲料采食量和公母体重不受日粮能量水平影响 ,但只要提高饲料能量水平就能增加能量进食量、产蛋数、入孵数、受精蛋数和受精率 ,特别是当把能量水平提高到 12 .30MJ·kg-1时 ,中能量组多产蛋 30枚 (P <0 .0 5 )、增加受精蛋 30枚 (P <0 .0 5 )、提高孵化率 2 2 % (P <0 .0 5 )。试验表明 :在公母混养条件下 ,提高日粮的能量水平可提高产蛋性能和受精率 ,蓝孔雀的日粮能量水平至少应该是 12 .30MJ·kg-1。

竹叶黄酮和黄芩苷对蓝孔雀幼雏生长性能和抗氧化性能的影响

选取45只1日龄雌性蓝孔雀,然后随机分为3个处理组,每组3个重复,每个重复10只。结果表明:在饲料中添加0.5%竹叶黄酮和黄芩苷,提高了蓝孔雀幼雏的平均体重、平均日增重、日采食量,降低了蓝孔雀幼雏的料重比;提高了蓝孔雀幼雏血清中总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性3项指标,从而提高了蓝孔雀幼雏的抗氧化能力。

蓝孔雀蛋挥发性风味物质的检测分析

采用固相微萃取法,结合气相色谱-质谱(GC-MS)技术对蓝孔雀蛋的挥发性风味物质进行了分析检测,并与京白鸡蛋进行了对比研究.结果表明:在检出的60种蓝孔雀蛋挥发性风味物质中,有贡献的主要挥发性物质为L-丙氨酸乙酯、己醛、丙酮、乙醇、壬醛、庚醛、1-辛烯-3-醇、苯甲醛、正二十烷等;而检出的41种京白鸡蛋挥发性风味物质中,有贡献的主要挥发性物质为L-丙氨酸乙酯、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、己醛、吡啶、甲苯等;蓝孔雀蛋与京白鸡蛋相比,在挥发性风味物质组成及其相对含量上均存在着明显差异.

不同能量水平对蓝孔雀生长速度及繁殖性能的影响

采用单因素3水平设计方法对蓝孔雀进行饲养试验,研究不同能量水平对蓝孔雀生长速度及繁殖性能的影响。试验选取2月龄蓝孔雀肉鸟90只,种鸟45只,各分为3个组,每组设3个重复,以能量水平为试验因子,肉鸟日粮代谢能水平为:11.09MJ/kg、11.53 MJ/kg和12.24 MJ/kg,种鸟日粮代谢能水平为11.33MJ/kg、12.21 MJ/kg和12.85 MJ/kg,饲养期为5个月。结果表明,肉鸟的日粮代谢能为11.53MJ/kg时其生长性能表现最佳,种鸟日粮代谢能为11.21MJ/kg时其产蛋性能最好。

蓝孔雀屠宰性能和肉质特性的研究

对1岁龄蓝孔雀屠宰性能和肉质特性进行了分析测定,结果表明:蓝孔雀平均活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、肝脏比率分别为3 535 g、86.44%、77.70%、74.05%、23.72%、20.12%、1.15%1、.33%,肌肉pH1、pH24值分别为6.25、5.52,失水率为19.93%,系水力为72.21%,熟肉率为69.38%,剪切力为3.32 kg.f,肌纤维平均直径为47.42μm.在屠宰性能方面,与樱桃谷鸭、三黄鸡相比,蓝孔雀具有较高的活重、全净膛率、胸肌率和腿肌率,但屠宰率、半净膛率和腹脂率较两者低;在肉质特性方面,蓝孔雀具有较高的系水力、熟肉率和剪切力.

幼龄蓝孔雀日粮代谢率试验

采用全粪收集法对雌雄混群饲养的 2 0只幼龄 (5月龄 )蓝孔雀日粮 (粗蛋白质水平 2 8.2 0 %、总能水平 1810 4.4kJ/kg)中能量、粗蛋白质、干物质、粗脂肪、无氮浸出物和粗纤维的代谢率进行了测定 ,其结果分别是 :81.72 %、5 9.80 %、75 .46 %、46 .73%、88.5 5 %和 5 8.71%。

成年蓝孔雀日粮代谢能的研究

选用 5只雄性成年蓝孔雀 ,用A、B、C三种不同能量水平的颗粒日粮分期进行消化代谢试验 ,以探讨适宜的日粮代谢能水平、日粮能量水平与采食量的关系。结果表明 :蓝孔雀日粮表观代谢能分别为 :(1132 7± 5 0 8.5 4 )kJ/kg、(1180 7.6± 2 85 .17)kJ/kg、(1182 3.88± 84 4 .73)kJ/kg ,蓝孔雀对日粮能量的表观消化利用率各期间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;随着日粮能量浓度的提高 。

利用微卫星座位研究蓝孔雀的遗传结构

利用7对鸡的微卫星引物对蓝孔雀基因组进行种间扩增,其中4对引物能扩增出特异性条带。4个微卫星座位在蓝孔雀群体内均具有遗传多样性,基因杂合度分别为0.8775、0.7325、0.5000、0.7288,多态信息含量分别为0.8751、0.7239、0.3750、0.7123,有效等位基因数为8.1633、3.7383、2.0000、3.6866。4个微卫星座位在蓝孔雀群体中属于多态性座位,可以作为蓝孔雀群体遗传多样性的标记辅助选择位点。

饲粮能量水平对蓝孔雀生产性能及屠宰指标的影响

试验选用200只28日龄蓝孔雀,饲粮能量水平分别为11.29、11.71、12.13、12.55、12.97MJ·kg-1,蛋白质水平为20%,研究不同能量水平对蓝孔雀生产性能及屠宰指标的影响。结果表明,随着饲粮能量水平的升高,饲粮采食量、体增重和料肉比均降低(P<0.05)。饲粮能量水平的提高,显著降低了84日龄蓝孔雀相对腿肌重、小肠重量、相对小肠重量,小肠长度及相对小肠长度。综合体重、饲料效率及屠宰指标,11.71MJ·kg-1是28～84日龄蓝孔雀适宜的饲粮能量水平。

蓝孔雀卵营养成份的测定

蓝孔雀是一种极其名贵的观赏、食用和药用动物.本实验测定了蓝孔雀卵中的水分、蛋白质和粗脂肪的含量.鲜卵清中含水86.90%,含蛋白质9.57%;鲜卵黄中含水45.52%,含蛋白质14.05%,含粗脂肪35.49%.

蓝孔雀营养液的研制

将蓝孔雀肉破碎、蒸煮后 ,用Alcalase和Flavourzyme分步水解蓝孔雀肉蛋白质 ,再经灭酶、离心、滤材过滤等处理 ,制得风味良好且澄清的蓝孔雀营养液 .

动物园人工饲养蓝孔雀营养状况分析

以蓝孔雀为研究对象,用常规养分分析方法测定对其人工投喂食物中的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)等主要营养成分,参考营养需要量对其进行群体营养状况评价。结果表明:动物园提供的食物中蛋白质、钙、磷等养分均不能满足其在生长、繁殖、产蛋期的营养需要,动物园应适当调整孔雀在不同生理阶段、不同季节的营养配比,以改善孔雀的营养状况。

幼龄蓝孔雀组织滴虫与球虫混合感染的诊断报告

本文对哈尔滨北方森林动物园内陆续出现机体消瘦、精神萎靡、排黄绿色、棕红色稀粪的5只幼龄蓝孔雀在死亡后进行病理剖检,发现病变主要集中在肝脏、盲肠、十二指肠。结合临床症状、病理变化、实验室检查、流行病学等综合分析确诊为孔雀组织滴虫与球虫混合感染。

蓝孔雀蛋白粉的生产工艺研究

以蓝孔雀蛋白液为原料,采用自然发酵、费氏埃希菌发酵、面包酵母发酵以及葡萄糖氧化酶对其进行脱糖对比试验,并采用L9(34)正交试验设计对影响喷雾干燥的进料速率、进口温度、出口温度和转速4个因素进行优选.结果表明,蓝孔雀蛋白液脱糖效果最好的是葡萄糖氧化酶法;离心喷雾干燥工艺的最佳组合为A1B2C2D3,即进料速率10mL·min-1,进口温度180℃,出口温度90℃,转速18000r·min-1;蓝孔雀蛋白粉成品中蛋白质、脂肪、灰分和水分的含量分别为69.5%、0.79%、4.2%和4.1%,硫胺素和核黄素含量分别为54.79μg·100g-1和1130.00μg·100g-1.

成年蓝孔雀肌肉组织学性状分析

以雄、雌成年蓝孔雀背肌、颈肌、翅肌、腿肌、胸肌作为试样,采用HE染色石蜡切片及透射电镜对蓝孔雀肌肉组织学性状指标进行了测定.结果表明:雄、雌蓝孔雀肌纤维直径、横截面积、密度、肌内肌纤维比例平均值分别为39.165μm、1 269.45μm2、519.71根/mm2、51.99%,不同性别间,雄蓝孔雀肌纤维直径、横截面积极显著大于雌蓝孔雀(P<0.01),密度则极显著小于雌蓝孔雀(P<0.01),肌内肌纤维比例二者无显著差异(P>0.05);蓝孔雀肌节长度、I带长度、A带长度、Z线宽度、H带宽度平均分别为1.430、0.559、1.144、0.108、0.162μm,不同性别间I带长度、A带长度、Z线宽度、H带宽度雄蓝孔雀极显著大于雌蓝孔雀(P<0.01);孔雀肌肉不同部位间,背部肌肉肌纤维直径、横截面积最小,密度最大.雄蓝孔雀腿部肌节长度、I带长度、A带长度、Z线宽度、H带宽度最大.

不同涂膜剂处理对蓝孔雀蛋的保鲜效果

【目的】延长蓝孔雀蛋的保鲜时间,增加其货架期.【方法】选用山梨酸、羧甲基壳聚糖、蔗糖酯、溶菌酶、Nisin、茶多酚、蜂胶、魔芋葡苷聚糖为涂膜基质,对蓝孔雀蛋进行单因素涂膜试验,相对湿度为35%的室温下测定哈夫单位、失重率、蛋黄系数、蛋白pH值的变化情况;在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计对复合保鲜剂进行优选和复合保鲜应用试验.【结果】采用蜂胶(3.0%)、茶多酚(0.7%)、山梨酸(1.1%)和溶菌酶(0.04%)分别涂膜处理的蓝孔雀蛋,保鲜效果最佳;采用3.0%蜂胶+0.6%茶多酚+1.0%山梨酸+0.05%溶菌酶复合保鲜剂涂膜处理较对照组对蓝孔雀蛋的品质影响显著(P<0.01),失质量率为6.47%,蛋黄系数为0.31,蛋白pH值为8.28,哈夫单位为34.9.【结论】常温下贮存90d后,蓝孔雀蛋出现散黄现象.而复合保鲜处理的蓝孔雀蛋贮存120 d时,仍未出现散黄现象.