A Complete Set of Technologies for Green Food Pork Production

Key technologies for green food pork production were described in this article,as aspects of business standardization;production equipments and facilities,product quality control;and pork production site establishment.

Technical Regulations for Production of Green Food--Adzuki Beans

According to the experiment and production practice,this paper brings forward the technical regulations on the production technology,the environmental conditions of production area,the output index,the site selection and land preparation,the variety selection and seed quality,the fertilization,the sowing,the field management,the pest and disease control,the harvesting,the storage,the filing etc. about the adzuki beans in Qingyang City.

食品绿色加工原理与技术课程思政教学改革与实践

针对食品绿色加工原理与技术的课程特点,系统挖掘思政元素,从思政目标、思政元素融合设计思路及教学方式改进等方面进行改革与实践探索。将课程思政贯穿于专业课程教育教学全过程,实现知识传授、能力培养与价值引领的有机统一,以期为其他专业课程的课程思政教学改革提供参考。

高标准农田建设、农业新质生产力与粮食增产

高标准农田建设是我国粮食增产的基本保障,而发展农业新质生产力是高标准农田建设实现“藏粮于地、藏粮于技”的关键所在。文章基于2005—2022年我国30个样本省份面板数据,运用双重差分模型(DID)和中介效应模型,探究了高标准农田建设对粮食增产的影响,并对其作用机制进行考察。结果表明:高标准农田建设能够显著促进粮食增产;农业新质生产力在高标准农田建设与粮食增产之间存在中介作用,其中农业科技生产力作用最大,农业绿色生产力次之,农业数字生产力作用最小;高标准农田建设在粮食主产区、北方地区能够显著促进粮食增产,并对水稻、小麦作物有明显的增产效果。鉴于此,应继续完善高标准农田建设政策,加大粮食主产区和水稻、小麦种植区高标准农田建设力度,同时加快培育农业新质生产力,为我国粮食增产夯实“耕”基。

面向2040年我国农业领域工程科技发展战略研究

2040年前是我国建设农业强国的关键阶段。强国必先强农,农强方能国强。农业工程科技的根本使命是为国家粮食安全保障、乡村全面振兴和农业强国建设提供核心支撑。本文面向2040年社会经济发展愿景以及农业领域工程科技发展趋势,重点分析了我国农业领域工程科技在夯实粮食安全根基、促进农业绿色发展、发展农业新质生产力等方面的发展需求,提出了农业领域工程科技发展的战略定位、总体思路、发展路径、发展目标和重点任务。研究建议,提高农业科技创新投入强度、加大农业基础研究支持力度、提升农业企业创新能力、强化农业科技人才队伍建设、加快农业科技成果转化应用、加大部署建设国家农业战略科技力量、构建国家现代农业科技创新体系和深化国际农业科技合作,全面提升农业科技自主创新能力、国际竞争能力和可持续发展能力,推动农业高质量发展。

绿色食品加工技术的创新与应用

本文概述了绿色食品加工的基本原则、关键技术要素以及质量与安全标准,分析绿色食品加工技术的创新方向,包括新型加工技术的研发与应用、传统加工技术的改进与优化,以及加工过程中的资源高效利用与循环利用技术,同时通过具体案例阐述了绿色食品加工技术在农产品加工、食品保鲜与包装等领域的应用实践,旨在为绿色食品产业的可持续发展提供理论依据和技术支持。

绿色分析测试技术在食品检验中的应用

绿色分析测试技术作为环保、高效的检验手段,在食品安全领域备受关注。该技术通过优化检测方法和流程,减少化学试剂使用和废弃物产生,同时具备高灵敏度、高准确度和快速响应等优势。本文介绍了绿色分析技术的概念及特点,论述了该技术的分类及其在食品检验中的具体应用,旨在为食品检验领域的技术创新提供参考,推动食品检验技术的绿色化、高效化和精准化发展。

植保机械技术与食品安全的关联分析及农艺优化

高效机械植保成为农业生产的重要手段,针对农业植保技术特点及农产品安全,分析了植保机械技术的现状,介绍了植保机械技术与食品安全之间的影响关系,以及基于食品安全的植保机械应用技术特点,并从农艺优化的角度,提出了应用低残留农药、合理应用绿色防控技术、加强农产品检测等农艺发展建议。旨在为植保机械技术的合理使用和农艺技术的优化提供参考,并助力农业生产可持续发展。

高职院校食品微生物检测技术课程学生评价改革实践

本文以绿色食品生产技术专业食品微生物检测技术课程为研究对象,从过程性评价、评价主体和综合能力与素养3个方面对该课程学生评价现状进行分析。对学生评价改革进行实践,包括建立多维度评价体系,强化周期性、过程性考核,探索学习过程的增值性评价。实践教学成效表明,改革后,学生学习态度更加积极、专业技能水平和综合素质有所提高,学习信心大幅增强,并实现了与工作岗位的有效对接。为教育评价改革提供参考。

绿色分析测试技术在食品检验中的具体应用措施研究

为了保证食品的质量,食品检验相关人员需结合食品类型合理地选择检验技术,对食品的安全状况进行分析,规避不良食品上市。随着可持续发展理念的提出,绿色分析测试技术成为食品安全检验的关键性技术手段。因此,本文分析了绿色分析测试技术的应用难点及优化措施,以供参考。

湖南长沙粮食产能现状及提升对策研究

基于中央提出“新增1 000亿斤粮食生产能力提升行动”计划背景,对长沙市粮食产能现状及存在的问题进行了深入的剖析,发现长沙市粮食生产具有科技优势,优质绿色特征突出,但播种面积不稳定,水稻单产较低,经营规模和种粮收益水平有待提高。由此提出从制度上严格加强耕地管理,加大保护性耕作和高标准农田建设,推动智慧农业发展,培育新型生产服务双主体,推动长沙市粮食产能的长期稳定和提升。

“四化同步”下的绿色转型:宜宾市现代食品产业发展路径研究

本文通过对“四化同步”背景下宜宾市现代食品产业绿色发展路径的深入研究,全面分析了当前宜宾市食品产业的现状,揭示其面临的困境。研究重点关注了科技创新在推动产业升级中的重要作用以及科研院所和企业在此过程中的不可替代性,同时探讨了地方政府针对治理食品产业在制定和执行科技调控政策、优化法律法规等方面的作用。通过案例研究与实证分析,展示了宜宾市在食品产业绿色发展方面的成功经验和挑战,并指出面临当今多样化的市场需求,现代食品产业须通过技术革新和绿色发展来提升竞争力,实现可持续发展。

蓝莓野果浓缩汁及蓝莓野果汁饮料生产技术的研究开发

以大兴安岭野生蓝莓为原料生产蓝莓野果浓缩汁和蓝莓野果汁。采用灭酶护色 ,真空浓缩 ,无菌灌装等加工工艺可使蓝莓野果浓缩汁保持良好色泽及药理作用。以蓝莓野果浓缩汁为原料 ,选择适当稳定剂及采用超微细化工艺处理 ,可获得口味良好、营养丰富、质量稳定的蓝莓野果汁饮料。

中国绿色农业指标体系建设指导原则和构架

本文论述了食品安全法的落实要建立在农产品质量安全法基础上,而农产品质量安全法的实施要建立在绿色农业(食品)安全法基础上。绿色农业应该成为未来现代农业发展的主流方向,绿色食品应该成为替代无公害食品和有机食品的主流食品。随着绿色农业(食品)国际联盟的建立,加快中国绿色农业和绿色食品的国际化发展成为当前和未来中国农业发展的重要任务。本文提出了加快中国绿色农业指标体系建设的指导原则和构架,为绿色农业(食品)基地的建设和评估提供理论依据,进一步提出了绿色农业(食品)标准体系制定的指导原则和构架,为各部门和各专业人员制定食品安全标准提供建设性指导意见,以加快我国食品安全标准的制定。

绿色食品藠头栽培技术规程

从产地环境、种藠选择、整地与施肥、栽植方法与密度、大田管理和病虫害防治等多个方面对绿色食品藠头栽培的关键技术进行规程化概述,为绿色食品藠头的优质、高效生产提供技术支撑。

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径。阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用。

柠檬绿茶酸奶的加工工艺研究

目的确定柠檬绿茶酸奶的最佳工艺条件。方法以柠檬汁、绿茶粉和全脂奶粉为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1:1)为发酵剂,对柠檬绿茶酸奶的工艺进行初步研究。通过正交试验和感官评定,确定该产品的最佳工艺条件。结果柠檬绿茶酸奶的最佳工艺条件为:柠檬汁和绿茶粉添加体积比例为1:3、柠檬绿茶汁添加量为3%、发酵剂添加量为2%、蔗糖添加量为4%、发酵温度为42℃、发酵时间为4 h。结论该加工工艺简单,操作灵活,制备的柠檬绿茶酸奶产品香甜适口,组织均匀,口感稠厚。

超声波法提取苋菜中红、绿色素的工艺研究

目的研究利用超声波法从红苋菜中提取红、绿色素的方法。方法利用苋菜中红色素在水中溶解度较大,不溶于乙醇,绿色素不溶于水,在乙醇中溶解度较大的性质可对两种色素分别进行提取分离,并通过单因素和正交实验考察了超声波提取绿、红色素的工艺参数和提取效果,并与常用溶剂浸泡法做了对比。结果红色素在超声波频率为40%,液料比为1:10(g:ml),温度50℃提取,处理20min时提取率最高;绿色素在超声波频率为90%,液料比为1:10(g:ml),温度35℃提取,处理30min时提取率最高。结论该提取方法较传统浸提法具有提取率高,不影响色素性质的优点,还可提高利用效率,降低成本,具有良好的实用价值和应用前景。

《绿色食品产地环境质量现状评价纲要（试行）》刍议

绿色食品产地生态环境质量评价中优化监测方案和评价标准与方法的合理确定尤为重要。现行的《评价纲要》中监测布点偏多、所选取的某些评价标准与方法欠佳，需加以修订和改进，以提高我国绿色食品产地生态环境质量评价的科学性与实用性。

面向安全卫生壁垒的食品包装机械设计技术

安全卫生规定成为技术壁垒将是食品包装机械发展的新趋势。分析和探讨了以安全卫生为核心目标,食品包装机械设计需掌握和运用的安全设计技术、卫生设计技术、绿色设计技术、现代高新技术和计算机仿真设计技术,并指出了提高安全卫生设计水平是影响我国食品包装机械在新一轮竞争中成败的重要因素。