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北京市某高中住宿生学校食堂就餐情况调查
1
作者
霍斌
王情情
+3 位作者
杨旸
赵辉
朱赫男
张倩
《中国食物与营养》
2018年第6期78-81,共4页
目的:了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法:北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在学校食堂用餐的刷卡记录。结果:多数学生经常或每天在学校食...
目的:了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法:北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在学校食堂用餐的刷卡记录。结果:多数学生经常或每天在学校食堂食用三餐。调查对象平均每天摄入3.7±0.5类食物,早餐平均摄入3类及以上食物的比例为36.9%,平均每天摄入12种以上食物的比例为96.1%。结论:调查对象在学校食堂就餐时摄入食物品种较丰富,但仍然存在不吃早餐或早餐质量差的现象,应对其通过多种途径加强营养健康教育,提高膳食质量。
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关键词
高中
住宿生
食堂
膳食
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职称材料
题名
北京市某高中住宿生学校食堂就餐情况调查
1
作者
霍斌
王情情
杨旸
赵辉
朱赫男
张倩
机构
北京市八十中学
中国疾病预防控制中心营养与健康所
中国妇幼保健协会
出处
《中国食物与营养》
2018年第6期78-81,共4页
基金
北京市教育科学规划十二五课题“运用大数据提高学校管理能力的策略研究”(项目编号:BBB14045)
文摘
目的:了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法:北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在学校食堂用餐的刷卡记录。结果:多数学生经常或每天在学校食堂食用三餐。调查对象平均每天摄入3.7±0.5类食物,早餐平均摄入3类及以上食物的比例为36.9%,平均每天摄入12种以上食物的比例为96.1%。结论:调查对象在学校食堂就餐时摄入食物品种较丰富,但仍然存在不吃早餐或早餐质量差的现象,应对其通过多种途径加强营养健康教育,提高膳食质量。
关键词
高中
住宿生
食堂
膳食
Keywords
high school
boarder. canteen. dietary practice
分类号
G637.9 [文化科学—教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
北京市某高中住宿生学校食堂就餐情况调查
霍斌
王情情
杨旸
赵辉
朱赫男
张倩
《中国食物与营养》
2018
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