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泡沫分离法优化美味牛肝菌多糖分离工艺
被引量:
6
1
作者
李志洲
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012年第3期130-134,共5页
采用间歇式泡沫分离法研究美味牛肝菌水提物中的多糖分离工艺条件。结果表明:常温下,每批投料量为200mL时,间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖的最佳工艺条件为pH6、原料液浓度0.640mg/mL、气体流速300mL/min、表面活性剂用量(0.02mg/mL)25m...
采用间歇式泡沫分离法研究美味牛肝菌水提物中的多糖分离工艺条件。结果表明:常温下,每批投料量为200mL时,间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖的最佳工艺条件为pH6、原料液浓度0.640mg/mL、气体流速300mL/min、表面活性剂用量(0.02mg/mL)25mL、浮选时间55min,回收率可达83.1%。结果显示间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖是一种可行、有效的分离方法。
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关键词
牛肝菌
多糖
泡沫分离
气浮法
浮选时间
模拟
动力学
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职称材料
题名
泡沫分离法优化美味牛肝菌多糖分离工艺
被引量:
6
1
作者
李志洲
机构
陕西理工学院化学与环境科学学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012年第3期130-134,共5页
基金
陕西省教育厅科研资助项目(编号:11JK0596)
文摘
采用间歇式泡沫分离法研究美味牛肝菌水提物中的多糖分离工艺条件。结果表明:常温下,每批投料量为200mL时,间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖的最佳工艺条件为pH6、原料液浓度0.640mg/mL、气体流速300mL/min、表面活性剂用量(0.02mg/mL)25mL、浮选时间55min,回收率可达83.1%。结果显示间歇式泡沫分离美味牛肝菌多糖是一种可行、有效的分离方法。
关键词
牛肝菌
多糖
泡沫分离
气浮法
浮选时间
模拟
动力学
Keywords
boletus edulis; polysaccharide; foam fractionation; air floatation; the foam separation time; Simulation; dynamics
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
泡沫分离法优化美味牛肝菌多糖分离工艺
李志洲
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012
6
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