桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染控制措施研究

随着人们对饮用水质量安全意识的提升,越来越多的人在日常生活中选用桶装饮用水。但目前桶装饮用水产品的质量安全还存在一定问题,如微生物污染等,特别是铜绿假单胞菌污染。本文梳理了我国在桶装饮用水方面的法律法规标准和现行有效的铜绿假单胞菌检测方法。根据近年桶装饮用水中检出铜绿假单胞菌的不合格数据,系统全面地对其污染的季节性、区域性分布特点以及生产环节关键控制点进行分析,进一步确认桶装饮用水中铜绿假单胞菌的超标原因,对桶装饮用水生产提出相应改善建议和风险控制措施,进而降低铜绿假单胞菌等微生物污染的风险。

桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析及防控措施研究

本文重点剖析桶装饮用水生产环节铜绿假单胞菌污染的主要问题,并结合实地调研情况,借鉴企业优秀经验做法,提出铜绿假单胞菌污染防控措施,以期为企业改进生产工艺、为市场监管部门明确监管重点提供参考,进而保障居民饮水安全。

宁夏桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析及预防控制措施研究

为了总结宁夏桶装水铜绿假单胞菌污染情况,提出预防控制措施,本文深入分析宁夏包装饮用水历年监督抽检情况,采集企业各生产环节水样进行铜绿假单胞菌检测,同时针对不同环节出现的污染提出了相应的预防控制措施。结果表明,历年铜绿污染100%来自桶装饮用水,回收桶清洗环节污染率为15.9%,是其他环节的5倍以上。回收桶清洗环节是污染的关键控制点,需重点监控。

上海市水环境中主要酚类污染物筛查和评价

目的筛查和评价上海市地表水、饮用水、桶装水和瓶装水中5种常见酚类(双酚A、4-tert-丁基酚、4-tert-辛基酚、4-辛基酚、4-n-壬基酚)的污染水平。方法分别采集黄浦江和苏州河不同河段河水、以长江为水源的原水、以黄浦江或者长江为水源的饮用水和常见的市售桶装水及瓶装水,经固相萃取富集和净化后,用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF MS)联用法进行定性和定量分析。结果黄浦江和苏州河各个河段的水样、部分饮用水和桶装水中检测出双酚A,浓度分别为184～782ng/L、6.4～432ng/L和14.4～280ng/L,其余4种酚类未检出;以长江为水源的原水和瓶装水中未检测出上述5种酚类。结论上海市地表水、饮用水和桶装水中均检出双酚A,这应当在今后水质监测中引起足够重视。

达州市售桶装饮用水质量安全现状分析

目的了解市售桶装饮用水质量安全现状,分析存在问题,为制定有效措施提供技术支持。方法对达州市110份桶装饮用水样品分别按2014年版和2003年版的国家标准进行卫生学判定并比较分析。结果所选择检测理化指标基本合格。分别按新老标准判定微生物指标合格率从42.73%上升至76.36%;本地产品合格率从38.89%上升至77.78%。铜绿假单胞菌与大肠菌群等重要指示菌阳性样品不存在重叠,且与菌落总数、真菌总数等其他微生物指标无相关性。结论大肠菌群和铜绿假单胞菌污染饮用水的途径可能不同。微生物指标按照新老标准判定合格率差别较大,菌落总数在控制水质安全上仍有一定价值。本地生产企业要加强内部质量管理,控制菌落总数并掌握好消毒剂的使用量。

呼和浩特市市售瓶(桶)装饮用水抽检结果分析

目的了解呼和浩特市市售瓶(桶)装饮用水的卫生状况及存在的问题。方法在市内四个区大型超市、饮用水供水站和个体零售点不同场所随机抽样,根据国家饮用水相关卫生标准进行评价分析。结果共抽检39份样品,总合格率为76.92%。其中饮用纯净水、矿物质水、天然矿泉水合格率分别为64.71%、81.82%、90.91%;桶装水与瓶装水的合格率分别为57.89%与95.00%。结论呼和浩特市市售饮用水存在一定的问题,主要集中在桶装纯净水,不合格项目分别为菌落总数、霉菌、电导率。

瓶装饮用纯净水生产中微生物数量的控制

针对某生产厂饮用纯净水成品中微生物总数超标,对生产各环节进行分析和改造,通过采取增大臭氧投加量和混合程度、保证灌瓶纯净水臭氧残留量、改善冲瓶用水质量等技术措施,使微生物总数由65cfu/ml降低到1cfu/ml以下,达到GB17324-1998要求,并持续稳定。

黑龙江省瓶(桶)装饮用水中阴离子检测结果分析

目的了解和分析黑龙江省瓶(桶)装饮用水中阴离子检测结果。方法按照《食品安全国家监督抽检和风险监测计划》要求,对全省流通和生产加工环节的瓶(桶)装饮用水的水中阴离子进行检测分析。结果共抽检486批次样品,总合格率为96.5%。按照不合格率由高到低,依次为瓶装饮用水5.6%,纯净水1.96%,矿泉水1.67%;不合格项目为亚硝酸盐、溴酸盐和硝酸盐,不合格率分别为0.62%、3.9%、0.83%。结论黑龙江省生产和流通环节饮用水水中阴离子情况整体较好,但仍需加大监管监测力度,尤其是对瓶装饮用水需要进行重点监测,对于溴酸盐和硝酸盐2种离子也要进行重点监测。

瓶装饮用水的质量与安全保证

作者根据瓶装饮用水的水源、水处理、臭氧消毒、灌装、运输中可能存在生物、化学、物理的潜在危害,应用危害分析与关键控制点(HACCP)系统原理确定相应的关键控制点并制定相应的预防措施和监测方法。

瓶(桶)装饮用水灌装间空气洁净度检验探讨

《瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则》中规定灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级,或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级,为此瓶(桶)装饮用水生产企业配备了相应的洁净灌装车间.我们在对瓶(桶)装饮用水灌装车间空气洁净度检验的过程中,对洁净度相关标准地执行情况进行了分析与探讨.

浅析天津地区桶(瓶)装饮用水中铜绿假单胞菌的污染状况及防控措施

对天津地区桶(瓶)装饮用水进行抽样检测,监测饮用水中铜绿假单胞菌的污染情况,并分析污染原因,提出科学的控制措施。按照相关技术要求操作,检测结果出现不同程度的铜绿假单胞菌检出率,说明天津市饮用水污染情况严重,必须引起足够的重视,否则会对公众健康产生重大影响。

桶装饮用水超标项目在生产工艺中的控制

本文对桶装饮用水的超标项目进行了原因分析,并且根据桶装饮用水的生产工艺流程从生产的设备管理、工艺改进、环境控制、材料把关及人员提升等几个方面采取措施控制桶装饮用水中的各个超标项目,从而能够提高桶装饮用水的合格率,保障无锡地区桶装饮用水的质量卫生安全。

原子吸收法测定瓶(桶)装饮用水中铜含量的不确定度分析

以原子吸收法测定瓶(桶)装饮用水中铜含量为例,分析了由测量过程中的各分量得到测量结果的不确定度及表示方式。

探讨瓶(桶)装饮用水微生物超标的主要因素及控制措施

根据南平市产品质量检验所2010年瓶(桶)装饮用水产品监督抽检情况,分析瓶(桶)装饮用水微生物指标超标的主要原因,并提出控制措施。

饮用纯净水瓶口螺纹擦伤问题的研究与改进

本文对596 mL饮用纯净水瓶口螺纹擦伤的原因进行了分析,并针对影响因素制定了对策,进行了改进。结果表明,改进效果显著,对指导饮用纯净水的生产和质量控制具有非常重要的借鉴作用。

饮用纯净水瓶盖缺口问题的研究与改进

本文对596mL饮用纯净水瓶盖缺口的原因进行了分析,并针对关键因素制定了改进对策,效果显著,对指导饮用纯净水的生产和质量控制具有非常重要的借鉴作用。

深圳成年居民饮用水健康风险暴露参数的调查

目的探讨深圳市成年居民饮水摄入状况,为开展相关饮用水污染物的暴露研究提供基础数据。方法采取多阶段随机抽样的方法,在深圳市抽取360名调查对象,进行问卷调查。结果该地区居民饮水总量中位数为2 250 ml/d。居民主要饮水来源为自来水、桶装水和瓶装水,饮用量中位数分别为2 025 ml/d、850 ml/d和550 ml/d。结论在进行本地区居民饮用水健康风险评价时,应结合实际情况,综合考虑水源种类、文化程度、居民性别、空调环境及身体活动强度等多因素,避免产生误差。

达州市售桶装水微生物污染比较分析

目的了解达州市售桶装水卫生微生物污染现状,分析其趋势,为制定有效控制措施提供技术支持。方法按照国标方法进行随机抽样和卫生微生物指标检测。并与2013年检测结果进行统计分析。结果 2015年卫生微生物指标合格率为56.36%,铜绿假单胞菌检出率为20.00%,本地产品检出率为18.89%。与2013年相比,微生物指标合格率有所升高,铜绿假单胞菌检出率大大降低,两年检出铜绿假单胞菌阳性数与常规微生物指标合格率相关性变化较大。结论本市桶装饮用水中卫生微生物污染趋势向好,由混合污染变为相对独立污染。应提高食品安全风险监测覆盖面,加强生产企业在执行国家标准和生产卫生规范中的食品安全监管力度。

上海市闵行区家庭人均饮水量分析

[目的]了解闵行区家庭人均饮水量,为评价居民的饮用水健康风险提供基础资料。[方法]采用分层随机抽样方法抽取闵行区的270户家庭进行问卷调查,询问家庭饮用水类型及饮用水消费量。[结果]闵行区家庭人均饮水量的中位数为1.24 L/d;不同类型的镇(街道)家庭人均饮水量存在差异(H=9.529,P=0.009),城镇型高于农村型(Z=2.971,P=0.003);且家庭人均饮水量与人均收入存在相关性(r=0.231,P<0.001)。饮用不同类型饮用水的家庭,煮沸的市政水、瓶(桶)装水、净化水、饮料及现制现售水的家庭人均饮水量的中位数分别为1、0.72、1.33、0.17和0.67 L/d;且煮沸的市政水、瓶(桶)装水、净化水及现制现售水饮水量占饮用水总饮水量的比例均存在城乡差异(分别为H=24.539,P<0.001;H=8.716,P=0.013;H=10.006,P=0.007;H=12.737,P=0.002);而饮料消费量占总饮水量的比例未见城乡差异(H=1.788,P=0.409)。此外,家庭人均瓶(桶)装水及饮料消费量均与人均收入存在相关性(分别为r=0.37,P=0.0 44;r=0.207,P=0.017)。[结论]闵行区家庭人均饮水量与我国饮用水推荐量相近,城乡家庭饮水量构成存在差异,农村家庭人均饮水量偏低。

云南省瓶(桶)装饮用水微生物污染源的统计分析

目的对云南省瓶(桶)装饮用水微生物污染状况进行统计分析,探查污染来源,为有关单位加强饮用水质量安全的监督管理提供科学依据。方法按现行国家标准对瓶(桶)装饮用水进行铜绿假单胞菌和大肠菌群测定;对铜绿假单胞菌与大肠杆菌检验合格与否的相关性做二维联立表独立性检验;对瓶(桶)装饮用水生产和流通环节合格率做两样本比率差异有统计学意义检验;对不同体积瓶(桶)装饮用水合格率差异性和不同州市瓶(桶)装饮用水不合格率差异性分别进行方差分析。结果瓶(桶)装饮用水生产环节的合格率低于流通环节,流通环节的不合格很大可能是生产环节中带到流通环节;大容量瓶(桶)装水是不合格的主要来源。结论对食品检验数据进行严格数理统计分析,有助于增强分析的可靠性,发掘深层次有价值的信息,帮助改进食品生产质量管理,提高食品监管水平。